Welkom bij
Moderne landbouw
!
Ben je op zoek naar een goede vervanger voor koriander? Omdat koriander in de zomer de neiging heeft om te schieten, het kan frustrerend zijn om te groeien - en het is het seizoen dat we wil om het te kweken voor onze salsa! Ik heb een alternatief voor je: papalo kruid.
Hoewel minder bekend, het is een gemakkelijk te kweken kruid met een sterke, levendige smaak. Het doet me denken aan een mengsel van Oost-Indische kers, limoen, en onze geliefde koriander.
Goede producten voor het kweken van Papalo:
| Veelvoorkomende namen) | Papalo, papaloqueliet, Boliviaanse koriander, yerba porosa |
| Wetenschappelijke naam | Porophyllum ruderale |
| Kiemtijd | 7-21 dagen bij 70°F |
| Dagen om te oogsten | Oogst door naar behoefte |
| Licht | Volle zon tot halfschaduw |
| Water: | Gemiddeld |
| Bodem | Gemiddeld tot vruchtbaar |
| Kunstmest | Topdress met 1″ compost per jaar |
| Ongedierte | Dacht dat het een ongediertebestrijder is |
| Ziekten | Geen ziektegevoeligheid bekend |
De oorsprong van papalo gaat terug naar Mexico, waar het wordt gewaardeerd als een warmteminnend alternatief voor koriander en wordt gebruikt in allerlei Mexicaanse gerechten. Je vindt het misschien op Mexicaanse markten onder de namen quilquina, yerba porosa, papaloqueliet en breedbladig.
Papalo behoort tot de familie van informele quelites dat omvat halfwilde groenten die in Midden- en Zuid-Amerika worden gekweekt. Deze eetbare groenten zijn rijk aan vitamines en voedingsstoffen. Ze groeien vrij goed in het wild, waardoor ze een buitengewoon gemakkelijke plant zijn om in je tuin te kweken.
Smaak verstandig, Ik denk dat papalokruid een mengsel is van het kruid van rucola en koriander, en een beetje rue. Als je niet van de levendige smaak houdt, kies de jongere bladeren - de smaak is milder.
Papalokruid is verkrijgbaar in twee hoofdvariëteiten:breedbladige en smalbladige. Zoals je je misschien kunt voorstellen, ze onderscheiden zich door de grootte van hun bladeren, met breedbladige papalo komt veel vaker voor. De meesten vinden dat de smalbladige variëteit vrij zeepachtig en zelfs scherper smaakt dan een sterke koriander.
De naam "papalo" is afkomstig van het Nahuatl-woord voor vlinder, en "papaloqueliet" betekent vlinderblad. Papalo bloemen bieden nectar aan de vlinders, bijen en andere nuttige bestuivers.
Papalo-zaden lijken veel op paardenbloemzaden die een stengel en paraplu hebben om ze te helpen weg te vliegen in de wind en elders te ontkiemen.
Licht
Papalo gedijt op licht en warmte, wat logisch is vanwege zijn wortels in Mexico. Plant het in de volle zon en kijk hoe het absoluut explodeert met heerlijke groei.
Geef water als de grond enigszins droog is. Het heeft geen ton water nodig, zorg er dus voor dat je grondmix niet te veel water vasthoudt en houd het bodemvocht goed in de gaten. Ik hou van een diepe, zeldzaam water voor mijn papaloqueliet.
Dit is geen kieskeurige plant, dus bodem is niet zo'n groot probleem. Het moet gewoon goed doorlatend zijn, zodat er geen stilstaand water is na een zware zomerregen.
Je hoeft dit kruid echt niet te bemesten. Het zal goed groeien zonder iets extra's, mits je een hoogwaardige potgrond gebruikt. Als je moet, pas één keer per seizoen aan met compost of voeg een beetje organische mest met langzame afgifte toe.
De beste en gemakkelijkste manier om te vermeerderen is door zaad. Direct zaaien in mei of later. Als verplanten, start de zaden binnenshuis en verplant ze vervolgens naar de tuin nadat ze ongeveer 6 "lang zijn.
Tip: Bij het starten van papalozaden, zorg ervoor dat de zaadschil intact is. Ontkieming daalt tot 10% als het beschadigd is.
Knijp in de bovenste groei om bossigheid te bevorderen (en zorg ervoor dat u die garnituur in de keuken gebruikt)! Als je het laat groeien zonder te snoeien, het wordt erg slap. Om deze reden, sommige kwekers planten een bos papalo naast elkaar zodat ze elkaar allemaal een beetje steunen.
Papalo oogsten is doodeenvoudig. Het is een klassiek "cut and come again"-kruid, dus dezelfde oogstregels zouden gelden als voor basilicum of andere klassieke kruiden.
Snijd eenvoudig verse bladeren indien nodig, neem liever de oudere bladeren als je een scherpere smaak wilt, en de jongere groei als je een mildere smaak wilt. Het oogsten van de jonge scheuten moet ook de bossigheid bevorderen, terwijl u de groeipunten snoeit en zijgroei forceert.
Papalo is temperatuurgevoelig. Hoewel het goed groeit in de warme maanden, je moet het in de gaten houden als de winter begint en de temperaturen beginnen te dalen. Geef het een harde snoei tot een paar centimeter boven het grondoppervlak om te voorkomen dat het sterft aan de vorst.
Pas op dat u niet te veel water geeft. Het is min of meer de enige fout die je kunt maken met deze plant, waardoor rot- of schimmelproblemen wortel kunnen schieten.
Ongedierteproblemen zijn ongewoon voor papalokruid. De plant zelf is een natuurlijk insectenwerend middel, dus u hoeft zich geen zorgen te maken dat het wordt gedecimeerd door ongedierte.
Het lijkt ook resistent te zijn tegen de meeste ziekten, waardoor het een ongelooflijk frustrerend kruid is om te kweken!
V. Kan papalo-plant vers worden gegeten?
EEN . helemaal! Je kunt oogsten, wassen, en scheur de bladeren om te mengen tot een salade, of hak het fijn en voeg het als een verse smaakmaker toe aan de taco-avond als je wilt. Je kunt het ook koken, wat mijn voorkeur heeft.
V. Bloeit papaloplant?
EEN . Als je je plant laat schieten, aan de uiteinden van de takken zie je paarsbruine groene uitbarstingen van bloemen. Ze zijn best mooi, maar ik vind de geur niet al te aantrekkelijk, dus ik probeer te voorkomen dat mijn papalo op hol slaat.
V. Moet ik de papaloplant bemesten?
EEN . Het is op geen enkele manier verplicht, maar je kunt een centimeter compost toevoegen als topdress, of gebruik een korrelige organische meststof met langzame afgifte als u de groei wilt stimuleren.
