Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het starten van een binnentuin ligt voor hoveniers voor de hand, niet willen stoppen met groeien vanwege kouder weer. Maar terwijl het oogsten van je eigen knoflook en sla van je vensterbank nog steeds voldoening geeft, het produceren van dezelfde oude groenten en fruit binnenshuis kan een beetje alledaags worden.
Als u op zoek bent naar een beetje meer experimenteel, we hebben je gedekt. Eetbare cactussen en vetplanten zijn een alternatief dat bijzonder lekker kan zijn. En de meeste zijn vrij onderhoudsarm. We hebben een lijst van vijf samengesteld met enkele tips om ze in je huis te kweken.
Foto door collinbenadict op Shutterstock.
Mocht je dit nog niet weten, drakenfruit maakt deel uit van de cactusfamilie. Deze stekelige vrucht heeft een onvergetelijke knapperigheid en smaakt als een kruising tussen een kiwi en een peer. Ze zijn een geweldige aanvulling op smoothies of kunnen op zichzelf worden gegeten. Dragon fruit gedijt in droge, warme omgevingen. Zorg ervoor dat u uw eigen raam in een raam op het zuiden plaatst of op een locatie die 6-8 uur per dag toegang heeft tot zonlicht. Geef het ongeveer een keer per week water. Je grond moet elke keer dat je hem water geeft droog aanvoelen.
Afhankelijk van hoe lang je wilt wachten voordat je oogstbaar fruit hebt, je kunt deze cactus uit een zaadje of een stek laten groeien. Groeien uit een zaadje duurt zes jaar en groeien uit een stekje duurt één.
Foto door Doug Tunison op Shutterstock.
De olifantenstruik, ook wel bekend als olifantenvoer, is niet alleen voor olifanten - je kunt het ook eten! Haal de blaadjes van de steel en voeg toe aan een salade. Je kunt ze ook koken en aan soep toevoegen. Ze zijn knapperig van structuur en hebben een zure smaak.
Deze planten groeien het beste in een goed doorlatende potgrond, cactusgrond of potgrond die voor 50 procent uit zand bestaat. Deze vetplant houdt van indirect zonlicht. Voor binnen, een raam op het zuiden is ideaal. Het is belangrijk om te bedenken dat voor deze plant, te veel zon kan de bladeren knapperig maken en ervoor zorgen dat ze eraf vallen. Je zou weten of de olifantenstruik te veel zon heeft gekregen als hij geel of rood begint te worden aan de uiteinden. Als je de olifantenstruik water geeft, probeer de H2O rechtstreeks in de grond te verdelen en weg van de bladeren. Water dat te lang op de bladeren blijft liggen, kan het vatbaar maken voor rotting.
We raden aan om de week- en droogmethode te gebruiken, wat betekent dat je de grond laat opdrogen als teken voor wanneer het tijd is om de plant wat water te geven. Als je eerste centimeter aarde helemaal droog aanvoelt, het is tijd voor wat water.
Foto door Dmytro Sheremeta.
Cactusvijgcactus staat bekend om zijn vermogen om lekker te groeien, stroperig fruit. Echter, de bloemblaadjes zijn ook een smakelijke snack die op zichzelf kan worden geconsumeerd, toegevoegd in salades of omeletten.
Je kunt ze in vrijwel elk type container kweken. Hij gedijt goed in de zon en heeft elke dag minimaal zes uur direct zonlicht nodig. Uw raam op het westen of zuiden is het beste. Het heeft ook goed doorlatende grond nodig, omdat grond die te vochtig is voor de cactusvijg deze kan doen rotten. Geef ze elke tien tot 14 dagen water of wanneer de bovenste centimeter tot centimeter aarde in de pot droog is geworden.
Deze cactus groeit langzamer in zijn fruitproductie en het kan drie tot vier jaar duren voordat een babyplant fruit begint te kweken. Geniet dus voorlopig van zijn bloemblaadjes.
Foto door juerginho op Shutterstock.
zeekraal, soms de asperge van de arme man genoemd, is een succulent afkomstig uit Zuid-Afrika. Zeekraal groeit het beste in de volle zon. Je kunt deze vetplant de hele dag op je vensterbank houden. Zorg ervoor dat het wordt geplant in zand of grond met een goede afwatering. Deze plant moet worden gevoed met zout water. Voor elke twee kopjes water, voeg twee theelepels zeezout toe en roer. Uw grond moet altijd vochtig zijn, dus houd deze plant dienovereenkomstig in de gaten en zorg ervoor dat u hem van een constante toevoer van water voorziet.
Zeekraal is eetbaar en kan rauw in salades worden gegeten. Alternatief, het kan worden gestoomd, gepekeld of geserveerd in een roerbak. Ze zijn het lekkerst en klaar om te oogsten als de stelen ongeveer 5 centimeter lang zijn.
Foto door Kristi Blokhin op Shutterstock.
Postelein is een eenjarige vetplant die ook algemeen bekend staat als rode wortel of postelein. Het heeft zeven keer zoveel bètacaroteen als wortelen en zes keer meer vitamine E dan spinazie. Michael Pollan heeft het beschreven als een van de meest voedzame wilde planten.
Deze onderhoudsarme, droogtetolerante plant groeit het beste in de volle zon - ongeveer acht uur is het beste. Het heeft goed doorlatende grond nodig en moet ongeveer één keer per week worden bewaterd of wanneer de bovenste laag of de eerste centimeter van de grond is opgedroogd. Als je deze plant water geeft, het mag nooit zo ver komen dat uw grond drassig aanvoelt.
Serveer de bladeren van de plant in gerechten zoals je zou doen met spinazie of microgroenten. Hun bladeren zijn scherp en hebben een peperige nasmaak.
