Welkom bij
Moderne landbouw
!
Linzen zijn een van de meest voedzame voedingsmiddelen op aarde. Ze zitten boordevol eiwitten en voedingsvezels, en worden vaak beschouwd als een "superfood". In feite, linzen zijn de oudste peulvrucht die gegroeid is, en waarschijnlijk een van de eerste gedomesticeerde gewassen in de geschiedenis van de mensheid. Het kweken van linzen gebeurt al duizenden jaren.
In grote religies zoals het jodendom, linzen worden gebruikt als "rouw"-voedsel, omdat hun ronde vorm de eeuwige cirkel van het leven weerspiegelt. Mensen in India gebruiken linzen als basisvoedsel en ze worden vaak aangetroffen in curries of als verdikkingsmiddel voor vegetarische stoofschotels. En in Italië, linzen zijn de kant voor een traditioneel worstenfeest op oudejaarsavond.
Maar hoe groeien linzen? Zijn ze gemakkelijk te oogsten, en groeien ze goed in de meeste regio's? Laten we het hebben over alle dingen op basis van linzen, van zaaizaad tot bewaring!
Goede producten bij Amazon voor het kweken van linzen:
| Veelvoorkomende namen) | Split erwt, rode dhal, mercimek, ada's, knoeier, heramame |
| Wetenschappelijke naam | Lens culinaris |
| Dagen om te oogsten | 80-110 dagen |
| Licht | volle zon |
| Water: | 1″ per week, meer bij warm weer |
| Bodem | goed doorlatend, aanpasbaar aan grondsoort |
| Kunstmest | 2 toepassingen van laag-N, hoge PK |
| Ongedierte | bladluizen, trips, draadwormen, zaadmaïs maden, Lygus-insecten |
| Ziekten | Fusarium en Rhizoctonia wortelrot, Ascochyta-ziekte, Sclerotinia stengelrot |
Lensculinaris, de linzenplant, heeft veel verschillende namen. De term "linzen" is een directe verwijzing naar het woord "lens", die niet alleen verwijst naar de botanische naam, maar ook naar de vorm. De peulvruchten lijken op kleine lenzen.
In Ethiopië, de linze heet Messer. Turkije noemt ze Mercimek. Masser of rode dhal is de term voor linzen in India, en Adas is de Arabische term. De Japanners noemen ze Heramame.
Linzen worden jaarlijks geteeld en behoren tot de plantenfamilie Fabaceae. De peulen bevatten eetbare zaden, elke peul produceert ten minste twee zaden die indien gewenst kunnen worden gesplitst. De wijnstok zelf is vrij slank met harige, rechtop, vertakte stengels.
Deze wijnstokken produceren sierlijke bloemen in meestal wit en minder vaak paars, roze, en blauw die op sierlijke trossen zijn gerangschikt. Elke tros bevat 1-4 bloemen. De bladeren van linzen zijn afwisselend gerangschikt. Elk blad bestaat uit 4-7 afzonderlijke blaadjes die ovaal van vorm zijn. Linzenpeulen zijn tussen 0,1-0,3 inch groot. Geel, zwart, groente, en rood-oranje zijn veel voorkomende kleuren van linzenzaden.
Een jaarlijkse, de linzenplant groeit in de jaren daarna niet meer terug. Het bereikt zijn hoogte van ongeveer 20 inch voorafgaand aan een significante hoeveelheid bloei of vruchtvorming.
Linzen planten is makkelijker dan je je kunt voorstellen. Ze zijn een prachtig gewas om aan uw tuin toe te voegen en een lonende oogst op te leveren. Laten we dus eens kijken wat u moet weten om te beginnen!
Linzen groeien het beste van de lente tot in de hete maanden. Zaai de zaden in het vroege voorjaar binnen, ongeveer 2 weken voor de laatste vorstdatum. Verplant ze buiten in de tuin. Als u direct in de bedden begint, wachten tot na de laatste vorst. De grond moet rond de 68 graden F zijn voor een succesvolle zaadontkieming die binnen ongeveer 10 dagen zal plaatsvinden.
Linzen worden vaak zowel in containers als in tuinbedden geplant. Echter, jonge gewassen moeten worden beschermd tegen vorst en wind. Kies een locatie met volle zon, maar krijgt enige bescherming tegen harde wind.
Linzenplanten groeien als vertakte wijnstokken. Ze hebben de neiging zich te verspreiden en hebben een redelijke hoeveelheid ruimte nodig. De planten hebben een laag latwerk nodig voor ondersteuning en veel luchtcirculatie.
Om Lens culinaris te planten, de zaden moeten eerst worden geënt met een natuurlijke bacterie genaamd Rhizobium leguminosarum. Deze rhizobacteriën binden zich aan de nieuw gevormde wortels en nemen stikstof uit de lucht op om over te gaan naar de wortels en de bodem, waardoor de planten krachtiger groeien. Daarom, Geënte planten kunnen ook geweldige stikstofbinders zijn in uw tuin!
Ent de zaden op de dag van het zaaien. Bevochtig de zaden en rol ze in de poedervormige inoculant om ze goed te coaten. Eenmaal gecoat, zaai het zaad onmiddellijk in ofwel startpotten of direct in de grond. Typisch, het is het beste om ongeveer 1 "diep te zaaien. Als ze tevoorschijn komen, verdun de zaailingen tot 5 "uit elkaar, alleen de meest krachtige kiezen om te blijven. Als u meerdere rijen doet, plaats de rijen ten minste 18 "uit elkaar. Kieming duurt ongeveer 10 dagen bij bodemtemperaturen rond de 68 graden.
Planten die in een container zijn gestart, moeten ook worden uitgedund tot alleen de meest krachtige zaailing, en geplant ten minste 5 "uit elkaar. Transplanteer op dezelfde relatieve diepte als in de container.
Als je linzen kweekt, ze vereisen een paar specifieke dingen om er zeker van te zijn dat ze goed ingeburgerd raken. Laten we er nu een paar doornemen!
Volle zon is ideaal voor het kweken van linzen. Streef naar 8 uur goed zonlicht per dag voor de beste ontwikkeling.
Je kunt het beste beginnen met linzen als het weer koel is, maar de grond warm. Ze kunnen worden gekweekt tijdens koelere, gematigd weer, maar ze hebben de neiging om het beste te presteren als het buiten comfortabel wordt. Ze zijn vorstgevoelig, en zal schade oplopen als het onder de 50 graden komt.
Verdraagt warm weer, deze planten zullen soms nog kleinere oogsten hebben als het te warm wordt. Temperaturen boven de 90 graden gedurende lange tijd kunnen de oogst aanzienlijk verminderen.
Eén centimeter water per week is het minimumdoel voor je linzen. Bij warm weer, ze willen misschien wat meer. De beste tijd om water te geven is in de vroege ochtend, waardoor eventueel vochtig blad tijdens de warmte van de dag kan uitdrogen. Probeer op grondniveau water te geven in plaats van het gebladerte nat te maken.
Als de peulen beginnen te drogen, stop met water geven. Hierdoor kunnen de peulen goed uitdrogen en begint ook de linzenplant te verzwakken, waardoor het later gemakkelijker kan worden geoogst.
Groeiende planten kunnen onderhevig zijn aan een aantal ziekten die vaker voorkomen in vochtige omstandigheden. Voor deze planten een lagere luchtvochtigheid van 30-40% is bijna ideaal. Veel delen van de wereld gebruiken de drogere seizoenen voor het kweken van hun planten.
Hoewel ze niet kieskeurig zijn over het bodemtype zelf, linzen kunnen geen drassige grond verdragen. Goed doorlatende bodems die rijk zijn aan organisch materiaal zijn ideaal. Deze worden het best gekweekt in een neutraal tot licht alkalisch pH-bereik van 6-7, bij voorkeur met veel compost in de grond om de planten te laten gedijen.
Waar veel planten stikstofafhankelijk zijn, linzen volgen de normen van bonen, erwten, of andere peulvruchten. Hun primaire behoefte aan stikstof is direct na ontkieming, waarna het entmiddel dat u voor hen hebt verstrekt tot 80% van hun stikstofbehoefte kan voorzien.
Daarom, uw meststoffen moeten meer gericht zijn op fosfor en kalium. Fosfor is een relatief hoge behoefte voor een goede wortelontwikkeling, waar kalium cruciaal is en een hoge behoefte aan bloei en peulontwikkeling.
Als je linzen kweekt, begin met een bodem die rijk is aan organische materialen om mee te beginnen. Dit zou in een vroeg stadium de stikstof moeten leveren die u nodig heeft. Vervolgens, naarmate de linzenplanten zich ontwikkelen, je kunt een lage N toepassen, organische korrelmeststof met een hoog P&K-gehalte. Een tot twee toepassingen van die meststof zouden voldoende moeten zijn voor het seizoen.
Zorg ervoor dat u kiest voor organische bronnen in plaats van gekristalliseerde bronnen. Linzen zijn gevoelig voor verschillende soorten zouten en de wortels kunnen er gemakkelijk door worden verbrand.
Een extra voedingsstof waar je linzen van kunnen genieten, is zwavel. Een kleine dosis zwavel bij de eerste voeding zorgt ervoor dat de zaailingen de PK-meststoffen wat beter opnemen. Wees gewaarschuwd dat als uw grond aan de alkalische kant is, het heeft de zwavel misschien niet echt nodig, omdat het al aanwezig kan zijn.
Tijdens het groeiseizoen, lens culinaris hoeft over het algemeen niet gesnoeid te worden. Er zijn een paar uitzonderingen op deze regel. Een daarvan is het verwijderen van ziek of door plagen beschadigd materiaal om verdere verspreiding van de ziekte of plaag te voorkomen. Een andere is wanneer luchtstroom wordt geleverd aan dicht opeengepakt gebladerte.
Echter, ze moeten wel worden getraind tot een trellis, wat vaak de noodzaak vermindert om te snoeien om de plant te openen. Terwijl ze zelf zullen klimmen, het gebruik van plantbanden kan helpen de stengel aan het latwerk te bevestigen en extra ondersteuning te bieden.
Linzen zijn het gemakkelijkst te vermeerderen via zaad. Het komt zelden voor dat het nodig is om een andere methode te gebruiken, omdat deze eenjarigen vrij gemakkelijk uit zaad groeien.
Linzenzaden moeten 1 "diep worden geplant nadat ze zijn ingeënt volgens onze plantaanwijzingen hierboven. Als u ervoor kiest om inenting over te slaan, jij kan, maar de linzen hebben extra stikstofmest nodig. Het is onze aanbeveling dat je je zaden voor het planten ent.
Dus je hebt al die tijd besteed aan het kweken van zaden om groot te worden, sterke linzenranken. Wat nu? Laten we alles bespreken wat u moet weten over het oogsten van linzen en het bewaren ervan voor later!
Het eigenlijke proces van het oogsten van linzen is vrij eenvoudig. Als de peulen beginnen te drogen, stop met het water geven van de planten. Wacht tot ze ook uitdrogen, trek dan de wijnstokken eruit en pluk de peulen eraf. De wijnstokken zelf kunnen aan uw composthoop worden toegevoegd om af te breken.
U moet dan de zaden uit hun peulen halen en ze op een bakplaat op een koele, droge locatie om het drogen te beëindigen.
Je gedroogde linzen bewaren is ongelooflijk eenvoudig. Bewaar ze in een luchtdichte trommel in een donkere kast. Het toevoegen van een voedselveilig zakje met droogmiddel aan de container kan helpen om eventueel nog aanwezig vocht in de container te verminderen. Indien volledig droog bewaard, ze kunnen best lang meegaan, maar kunnen het beste binnen een jaar na de oogst worden gebruikt.
Er zijn nogal wat problemen die kunnen optreden als linzen groeien. De meeste zijn niet ernstig, maar ze zijn niet minder moeilijk om mee om te gaan. Laten we de problemen bespreken die zich kunnen voordoen.
Linzen zijn niet erg concurrerend met onkruid , en kunnen zelfs lijden als het jonge zaailingen zijn. Houd het gebied rond uw planten vrij van onkruidgroei. Wees voorzichtig bij het verwijderen van onkruid dat zich dicht bij de slanke stengels van uw jongere linzen bevindt, omdat de wortels van het onkruid verstrikt kunnen raken in die van de linzen.
Luchtcirculatie is een noodzaak. Wanneer de vineline-planten naar hun latwerk worden getraind, probeer ervoor te zorgen dat er voldoende ruimte om hen heen is. Dit verkleint de kans dat veel schimmelziekten zich van blad tot blad verspreiden.
Er zijn een aantal plagen die problemen kunnen veroorzaken voor uw linzen, maar in de regel zijn deze problemen niet ernstig destructief. Maar je moet ze nog steeds aanpakken om de plaagpopulatie in je tuin te verminderen.
Twee zuigende plagen, bladluizen en trips , zijn opportunistische plagen op de linzen. Als zij kunnen, ze kiezen sappiger doelen, maar ze zijn bereid genoegen te nemen met het gebladerte van je wijnstokken. Gele spikkels op bladeren is een symptoom dat bladluizen zich aan de onderkant verstoppen, en trips komen veel voor op bloemen. Populaties van beide kunnen sterk worden verminderd door regelmatig neemolie op al het gebladerte aan te brengen, boven- en onderkant gelijk.
De draadworm is een andere ergernis. Deze keverlarven leven in de bodem en eten organisch materiaal, en de wortels van je peulvruchten zijn best lekker voor ze. Ze kunnen worden behandeld met een pyrethrin-spray of met nuttige nematoden. Gewasrotatie zal ook de kans op hun uiterlijk verminderen.
Zaadmaïs maden kunnen zich in de linzenzaden ingraven en voorkomen dat ze ontkiemen. Door meer zaden te planten dan je nodig hebt, wordt dit probleem verminderd. Je kunt het ook helemaal vermijden door je peulvruchten in potten te starten.
Eindelijk, de westerse aangetaste plantenwants (ook wel de Lygus-bug ) vindt het gebladerte en vers, ongedroogde linzenzaad peulen lekker. Ze zijn meer in de ban van aardbeien die in de buurt groeien, dus je zult merken dat ze daardoor worden weggetrokken. Pyrethrin zal volwassenen elimineren, maar om de populatie van hun vleugelloze nimfenstadium te verminderen, je wilt ook onkruid weghouden als ze tussen het onkruid uitkomen en dan naar je planten reizen.
Twee vormen van wortelrot komen veel voor bij linzen: Fusarium wortelrot en Rhizoctonia wortelrot . Beide worden veroorzaakt door bodemschimmels. Toepassing van een biofungicide zoals MycoStop vertoont enige werkzaamheid tegen fusarium, maar iets minder tegen rhizoctonia. Inenting met Rhizobium leguminosarum lijkt beter te werken tegen rhizoctonia. In beide gevallen, het is het beste om te veel water te vermijden, omdat dat de kans verkleint dat een van deze schimmeloorzaken zich überhaupt ontwikkelt.
Een andere ziekte die veel voorkomt bij hevige lenteregens en drassige grond is: Ascochyta-ziekte . Dit verschijnt als een grijzige vlek op bladoppervlakken met een bruingekleurde ring eromheen. Het kan zich verspreiden naar de peul en schade aan zaden veroorzaken, ook. Verwijder beschadigd plantmateriaal en behandel met een fungicide op koperbasis om verdere verspreiding te verminderen. Niet over water doen.
Sclerotinia stengelrot , vaak katoenrot of witte schimmel genoemd, is een ander probleem dat u kunt tegenkomen. Dit materialiseert zich als een witte, katoenachtige massa schimmelsporen op stengeloppervlakken. Het is ongelooflijk moeilijk om deze vorm van stengelrot te behandelen zodra het zich in de stengels nestelt, en veel organische fungiciden zijn niet effectief. Sommige nuttige mycorrhiza's en bacteriën kunnen als bodemsupplement worden gebruikt (Pseudomonas chlororaphis, Bacillus amyloliquefaciens, Pantoea agglomerans) omdat ze het vermogen van de linzen om infecties te weerstaan, lijken te versterken. Controleer linzenplanten op tekenen van problemen en verwijder en vernietig beschadigde planten als er een infectie optreedt.
Vraag:Zijn linzen makkelijk te kweken?
A:Dat kunnen ze zeker zijn! Zolang ze alles hebben wat ze willen, je zou in staat moeten zijn om gemakkelijk een grote, eiwitrijke peulvruchten voor uw keuken.
Vraag:Kun je linzen kweken in de supermarkt?
een:Ja, je kunt droge linzen uit de supermarkt gebruiken om de planten te laten groeien, maar pas op dat u ze vermijdt met donkerbruine tot grijze vlekken. Als je iets vindt dat er zo uitziet, vermijd die partij, omdat het allemaal is blootgesteld aan ascochyta-ziekte.
Vraag:Hoeveel linzen zitten er in een peul?
A:Elke peul bevat maximaal 1-3 linzen.
