Welkom bij
Moderne landbouw
!
De Braziliaan, pitangatuba, is een must-have, onderhoudsarme groenblijvende heester die sappig heerlijk fruit geeft. Meestal aangeduid als sterkers, de gele vrucht lijkt op stervrucht en heeft een pit in het midden zoals je typische kers. Het zure fruit is een combinatie van zoet en zuur met hints van tropische fruitsmaken zoals mango, passievrucht, en ananas. Sterkers gedijt goed in de hitte en vereist milde winters. Gelukkig, het kan naar binnen worden gebracht voor bescherming tijdens de winter, waardoor het bijna overal kan worden gekweekt.
Pitangatuba kan worden gekweekt als een struik of een kleine boom. Het zou een prachtige aanvulling zijn op het eetbare landschap vanwege zijn beheersbare omvang, aantrekkelijk donkergroen blad, resistentie tegen ziekten en plagen, en verrukkelijk fruit. Het kan in de volle of gedeeltelijke zon worden gekweekt en kan in een pot of in de grond worden gekweekt.
Afhankelijk van uw klimaat, pitangatuba-vruchten gedurende het grootste deel van het jaar met zwaardere vruchtseizoenen in de lente en zomer. De sappige vrucht is uiterst delicaat en bederft snel na het rijpen, dus het kopen van kwaliteitsfruit is bijna onmogelijk. Fruit kan van de plant worden gegeten of in sappen worden verwerkt, smoothies, jam/gelei, en ijs.
Deze ondergewaardeerde plant is ongelooflijk veelzijdig en gemakkelijk te kweken, hoewel het misschien moeilijk te vinden is in een plaatselijke winkel. Er zijn een handvol online retailers die planten of zaden naar je huis kunnen sturen.
Koop een Surinaamse kersenboom
Goede producten bij Amazon voor het kweken van Pitangatuba:
| Veelvoorkomende namen) | Pitangatuba, ster kers, Surinaamse Kers |
| Wetenschappelijke naam | Eugenia selloi ( Eugenia neonitida ) |
| Dagen om te oogsten | 3-4 weken vanaf de bloei |
| Licht | Volle zon tot halfzon |
| Water: | Matig tot hoog |
| Bodem | Goed doorlatend, hoog organisch gehalte |
| Kunstmest | 2-3 keer per jaar met een uitgebalanceerde meststof |
| Ongedierte | Schaal en rupsen |
| Ziekten | Wortelrot en bladvlekkenziekte |
Eugenia selloi (oorspronkelijk Eugenia neonitida ) wordt de pitangatuba genoemd, pitang, en sterkers. Het is bijna identiek en wordt vaak verward met: Eugenia uniflora , de Surinaamse Kers. de vrucht van Eugenia uniflora is iets kleiner dan de sterkers en de vrucht is rood als hij volledig rijp is. Beide soorten komen oorspronkelijk uit Brazilië. De Eugenia geslacht maakt deel uit van de Myrtaceae of Myrtle-familie, samen met guave, piment, en eucalyptus.
Eugenia selloi wordt gekweekt als een groenblijvende struik of kleine boom. De donkergroene bladeren zijn glanzend, tegenover, en ovaal met een spitse punt. De pitangatuba kan tot 9 voet hoog worden, maar blijft meestal tussen de 4-6 voet lang. De bloemen zijn wit met vier bloembladen en de vrucht is groen tijdens de ontwikkeling en wordt heldergeel wanneer ze rijp zijn. De vrucht is ongeveer zo groot als een kleine abrikoos en de buitenkant lijkt op een stervrucht met minder gedefinieerde randen. Sterkersen hebben dik, sappig eetbaar vruchtvlees rond een of twee grote zaden. De vrucht is vrij zuur, maar wordt zoeter naarmate hij rijpt.
Sterkersen worden niet commercieel geteeld omdat ze extreem delicaat zijn en na een paar dagen bederven. Om deze reden, specifieke cultivars zijn niet vastgesteld. Planten worden gewoonlijk gekweekt uit zaad, er is dus een spreiding in groeikenmerken, vruchtgrootte, en fruitsmaak. Genetica speelt een grote rol bij de fruitproductie. Sommige struiken geven veel bloemen, maar zetten niet veel fruit.
Eugenia selloi bloemen en vruchten sporadisch het hele jaar door, afhankelijk van het klimaat. Lente en zomer zijn de zware bloeiseizoenen, waarbij het fruit 3-4 weken nodig heeft om te rijpen. Sterkers is zelfvruchtbaar, maar zal bij kruisbestuiving meer fruit produceren. Planten zullen binnen 2-3 jaar vrucht gaan dragen wanneer ze uit zaad worden gekweekt.
Sterkersen kunnen in een grote pot of in de volle grond worden geplant. Een goede drainage is essentieel voor het kweken van een gezonde plant. Als de afvoer slecht is, aanpassen met organisch materiaal en planten in een verhoogd bed of heuvel. Heesters worden vaak uit zaad gekweekt, maar kunnen worden geënt voor het repliceren van specifieke kenmerken.
De beste tijd om te planten is in het voorjaar, wanneer de temperaturen mild zijn. Sterkersen zijn gevoelig voor kou, plant daarom op een warme zonnige plaats. Als de zomers extreem warm zijn, overweeg om te planten op een locatie met gefilterd licht of halfschaduw
Acclimatiseer pitangatubas altijd gedurende twee weken voordat u ze in de volle zon plant om bladschurft te voorkomen. Rijpe pitangatuba's hebben minimaal een pot van 15 gallon nodig. Bij het planten in de grond, graaf een gat dat twee keer zo groot is als de kluit. Bedek en bedek de grond met mulch om vocht vast te houden en de temperatuur te regelen.
Pitangatuba's zijn zeer gemakkelijk te verzorgen. Ze zullen met minimale inspanning blijven groeien. Volg de onderstaande gids om een gezonde, hoogproductieve plant.
Sterkers groeit goed in de volle of gedeeltelijke zon met minimaal 6 uur zonlicht. Middagschaduw of gefilterde zon is het beste in warmere gebieden die in de zomer constant boven de 85 ° F of meer komen.
Sterkersen kunnen worden gekweekt in USDA-zones 10-11 of 4-11 als ze in de winter binnen worden gebracht. Ze zijn gevoeliger voor koude temperaturen die koudeschade oplopen wanneer de temperatuur iets onder het vriespunt daalt. Echter, ze gedijen goed in de zomerhitte. Hoewel ze het beste presteren wanneer ze wat schaduw krijgen bij temperaturen boven 85 ° F, het is niet vereist.
Houd de grond vochtig, maar niet te nat. Door de grond te veel te laten drogen, zullen de wortels beschadigd raken. Geef tijdens de bloei en vruchtzetting extra water zonder de grond constant verzadigd te houden. Houd het vochtgehalte in de winter en het regenseizoen in de gaten en verminder indien nodig irrigatie.
Druppelirrigatie- en soaker-slangen moeten worden gebruikt voor planten in de grond om afvloeiing te voorkomen. Planten in een container kunnen worden geïrrigeerd met druppelirrigatie of handmatig met een slang.
Sterkersen hebben goed doorlatende grond nodig om te gedijen. Ze kunnen overleven in voedselarme grond, maar de groeisnelheid en de fruitproductie zullen worden beïnvloed. Voor een optimale groei, houd de pH van de grond tussen 6,1-7,5 en neem veel organisch materiaal op.
Bemest twee keer per jaar in het voorjaar en de zomer met een uitgebalanceerde meststof zoals 10-10-10. Volg het meststoflabel voor tarieven en instructies.
Snoei struiken of bomen in de winter om dode twijgen en takken te vormen en te verwijderen. Als pitangatuba groeit als een kleine boom, snoei onderste takken af om één centrale stam bloot te leggen. Snoei vervolgens om 3-5 hoofdtakken te behouden. Kies sterke takken die elkaar niet overlappen.
Pitangatuba is niet bladverliezend, wacht dus niet op een kale struik voordat u gaat snoeien. Pitangatuba-struiken zijn van nature klein, dus snoeien moet minimaal zijn. Oud fruit hoort natuurlijk te vallen. Door de plant te schudden, wordt oud fruit afgebroken.
De meest gebruikelijke methode voor vermeerdering is door zaad. Het vinden van levensvatbare zaden kan een uitdaging zijn omdat ze niet goed drogen en koude opslag niet verdragen. Het is het beste om zaden binnen 10 dagen na het verwijderen van de vrucht te planten. Zaden ontkiemen traag en kunnen ongeveer 4 weken duren.
Enten is een optie voor het repliceren van specifieke eigenschappen. Aangezien er geen gevestigde cultivars zijn, er is veel variatie in plant- en vruchteigenschappen. Oudere planten kunnen met behulp van de gespleten enttechniek worden afgetopt. Dit is vooral handig als de plant niet veel fruit geeft of als de vruchtkwaliteit slecht is. Jonge zaailingen kunnen ook worden geënt.
Sterkersen zijn zeer eenvoudig te oogsten. Hoewel ze niet goed vers worden bewaard, er zijn een paar opties om fruit te bewaren, zodat het niet verloren gaat.
Fruit is klaar om te oogsten wanneer het heldergeel of geeloranje wordt, of in het geval van E. uniflora wanneer ze volledig rood kleuren. Sterkersen vallen gemakkelijk af als ze rijp zijn. Het is niet nodig om fruit te trekken of te trekken. Fruit is niet klaar als het geforceerd moet worden. Verzamel geen fruit dat op de grond is gevallen, omdat het beschadigd en verontreinigd kan worden. Was fruit voorzichtig voor het eten.
Sterkersen gaan maar een dag of een paar dagen mee als je geluk hebt. Ze moeten onmiddellijk na het plukken worden gegeten of gebruikt. Voor langdurige opslag, fruit kan worden ingevroren of als jam of gelei worden bewaard. De pitten moeten worden verwijderd voordat ze worden ingevroren of bewaard.
Pitangatuba-heesters zijn zeer gemakkelijk te verzorgen. Ze hebben bijna geen last van ziekten of plagen. Hoewel groeiproblemen zeldzaam zijn, hieronder staan een paar problemen die u kunt tegenkomen.
Sommige struiken zullen veel bloemen laten groeien, maar weinig fruit opleveren. Dit komt waarschijnlijk door de genetica van de plant. Bij het kweken van sterkers uit zaad, de kenmerken van de plant zullen pas bekend zijn als ze volwassen zijn geworden. De struik kan al dan niet een goede producent van fruit zijn of de fruitsmaak is misschien niet zo wenselijk. Topbewerking of het enten van een betere kwaliteit pitangatuba op een onderpresterende pitangatuba is een uitstekende optie om een ongewenste plant uit te wisselen zonder helemaal opnieuw te beginnen.
Slechte afvoer of te veel water geven zal de groei belemmeren en een algehele ongezonde plant veroorzaken. De struik kan bladeren laten vallen en zal minder vruchtbaar zijn. Door de drainage te verbeteren of minder water te geven, wordt dit probleem opgelost.
Zachte en gepantserde schalen is te vinden op de twijgen en takken van bomen en struiken. Er zijn verschillende soorten schubben in verschillende kleuren, variërend van geel tot bruin tot zwart. Schade komt meestal niet rechtstreeks van de weegschaal. De schubben scheiden grote hoeveelheden honingdauw uit, wat leidt tot roetdauw. Roetachtige schimmel bedekt het gebladerte, wat de fotosynthese remt en leidt tot bladverlies. Schubben worden meestal bestreden met natuurlijke vijanden en parasieten. Als behandeling nodig is, oliesprays zijn effectief.
Rupsen kan worden gevonden op de bladeren en veroorzaakt kauwsporen en vervormde of opgerolde bladeren. Schade mag geen significant effect hebben op pitangatuba. Rupsen kunnen fysiek worden verwijderd of chemisch worden behandeld met een organisch bestrijdingsmiddel zoals: Bacillus thuringiensis (Bt) en Spinosad. Het is hoogst onwaarschijnlijk dat chemische toepassing nodig zal zijn.
Wortelrot ziekten komen niet vaak voor, maar kunnen optreden wanneer planten te veel water krijgen of wanneer er een slechte drainage is. Tekenen van wortelrot zijn onder meer lichtgroene tot gele bladeren en bladval. Behandeling is niet nodig. Vermijd te veel water en plant op een locatie die niet overstroomt of verzadigd blijft.
Bladvlekken kan optreden tijdens het regenseizoen. Schade is meestal minimaal en behandeling is niet nodig. De schade kan worden verwijderd door te snoeien.
Vraag:Hoe smaken sterkersen?
A:Sterkersen hebben een unieke tropische zure smaak. De smaak wordt vaak vergeleken met mango, ananas, en passievrucht.
Q:Zijn Surinaamse kersen giftig voor honden?
A:Surinaamse kersen zijn niet giftig voor honden, maar de zaden kunnen diarree veroorzaken bij honden wanneer ze hele vruchten krijgen.
