Welkom bij
Moderne landbouw
!
De regio van de wereld van Iran tot Noord-India staat bekend als de oorsprong van de granaatappel. Granaatappels werden ook in Griekenland verbouwd, aangezien Griekse schrijvers er honderden jaren voor Christus naar verwezen. voor de amandel, perzik of abrikoos. Er wordt gedacht dat Spaanse missionarissen rond 1521 voor het eerst granaatappels naar de Nieuwe Wereld brachten, en de eerste kolonisten introduceerden ze in 1769 in Californië (Morton, 1987).
De huidige wetenschappelijke naam Punica granatum is afgeleid van "pomuni granatum" (betekent gezaaide appel). Granaatappels geven de voorkeur aan een halfdroog tot subtropisch klimaat (hete zomers en milde winters). Granaatappels zijn geschikt voor USDA-zones 8-11. Planten zullen geleidelijk afharden wanneer ze worden blootgesteld aan kou, maar zullen over het algemeen schade oplopen onder 12 graden F. Ze worden met succes gekweekt in droge gebieden (weinig regenval en lage luchtvochtigheid) in het zuidwesten van de Verenigde Staten, zoals de woestijnen van Californië, Nevada, Utah, Arizona en New Mexico.
Granaatappels groeien van nature als een bossige struik, maar kunnen worden getraind als een kleine boom die 12 tot 15 voet hoog wordt (LaRue, 1980). Hoewel de kracht na ongeveer 15 jaar afneemt, groeien uitlopers gemakkelijk vanaf de basis, en het is bekend dat planten al meer dan 200 jaar overleven. Takken zijn stijf en stekelig met glanzende, lancetvormige bladeren. Bloemen kunnen scharlaken, wit of bont zijn met 5 tot 8 verfrommelde bloembladen en een rode, vlezige, buisvormige kelk. Granaatappels zijn zelfbestuivend, maar bijen en andere insecten zoals kevers bezoeken de bloemen en spelen waarschijnlijk een rol bij de overdracht van stuifmeel.
Granaatappels geven de voorkeur aan de volle zon en hoewel ze in de halfschaduw groeien, is de zon nodig om suikers te produceren en een volle smaak te bereiken. Planten gedijen goed in goed doorlatende leemachtige grond, maar hebben geen specifiek grondtype nodig en doen het redelijk goed in alkalische omstandigheden. Jaarlijkse toediening van stikstof wordt aanbevolen om de groeikracht te behouden. Jonge planten hebben gedurende de eerste 3 tot 4 jaar jaarlijks 6 tot 8 ons ammoniumsulfaat per boom. Daarna is 3 tot 4 ons meestal voldoende om elk jaar nieuwe groei te behouden. Granaatappels lijken niet te profiteren van de toevoeging van fosfor of kalium. Als symptomen van zink- of ijzertekort optreden, is het het beste om gechelateerde vormen van elk toe te passen als dat nodig is. (LaRue, 1980)
Eenmaal gevestigd, zijn de planten zeer tolerant ten opzichte van droogte. Om kwaliteitsfruit te produceren, is echter regelmatige irrigatie vereist. Een diepe en grondige watergift om de 7 tot 10 dagen wordt aanbevolen. Zoals de meeste soorten fruit, kunnen granaatappels worden gekweekt uit zaden, maar ze zijn niet "typisch". Vegetatieve vermeerdering is gemakkelijk te doen door gebruik te maken van een jaar oude stekken van ongeveer 10 tot 12 inch lang en ¼ tot ½ inch in diameter, genomen in de late winter. Verwijder bladeren en behandel het snijvlak met wortelhormoon. Plaats het onderste derde deel van de stengel in warme wortelmedia. Of, in het vroege voorjaar, kunnen stekken buiten worden geplaatst als de grond begint op te warmen. Tijdens de beworteling worden de planten meestal een heel seizoen niet gestoord. De volgende lente kunnen planten worden verplaatst naar potten voor verkoop of rechtstreeks naar het veld voor boomgaardcultuur. Een voorgestelde afstand voor thuiskweek is 10 tot 12 voet tussen planten met 14 tot 16 voet tussen rijen. Commerciële aanplant moet in de orde van 12 tot 14 voet in de rij zijn met 18 tot 20 voet tussen rijen. Dit zorgt voor voldoende ruimte voor het oogsten, evenals het verplaatsen van vrachtwagens, enz., in en uit boomgaardrijen om geoogst fruit te verwijderen. Thuiskwekers houden granaatappels vaak kort en bossig. Commerciële boomgaarden leiden over het algemeen granaatappels tot bomen. De laatste produceert over het algemeen minder granaatappels, maar groter fruit van hogere kwaliteit.
Snoei voor de bushcultuur de eerste 2 tot 3 jaar de toppen van de scheuten om de vorming van meer nieuwe scheuten te stimuleren. Laat de uiteinden vanaf dat moment ongesnoeid om vruchtvorming te bevorderen. Vruchten worden over het algemeen gedragen op de toppen van takken in de volle zon. Korte sporen op 2 tot 3 jaar oud hout zijn het meest productief. Na ongeveer 5 jaar kan het hout zijn vruchtzetting verliezen. Verwijder op dat moment de oudste scheuten tot aan de grond (uitdunsnede). Snoei voor boomcultuur jonge planten op 24-30 inch. Als er meer scheuten komen, verwijder dan de onderste takken om een enkele hoofdstam aan te moedigen. Laat vanaf daar de hoofdtakken zich ontwikkelen als een centrale leiderfruitboom. Licht jaarlijks snoeien wordt aanbevolen om fruithout te vernieuwen. Ernstig snoeien zal de opbrengst verminderen.
Vruchten zijn 2 tot 5 inch breed en hebben een prominente kelk die zelfs na de oogst aanhoudt. De leerachtige schil verandert van groen in roze naarmate hij rijpt en wordt bij sommige soorten dieprood. Oogst voor overrijp (zelfs een beetje vroeg) om splijten te voorkomen. Regen zal bijdragen aan het splijten, vooral wanneer regen optreedt in de buurt van het rijpen. Fruit kan 6-7 maanden worden bewaard. De hoogste kwaliteit wordt bereikt als fruit wordt bewaard tussen 32 en 41 graden F. Krimpen en bederf worden verminderd als de luchtvochtigheid rond de 80% kan worden gehouden. Smaak verbetert vaak tijdens opslag als de omstandigheden goed zijn.
Granaatappels zijn een van de hoogst gewaardeerde vruchten in termen van antioxidanten (Adhami, Khan, Mukhtar, 2009). Dit zijn de chemicaliën die van nature voorkomen in een aantal groenten en fruit waarvan wordt gedacht dat ze de incidentie van kanker voorkomen of verminderen. Recent onderzoek geeft aan dat granaatappelextract selectief de groei van kankercellen in de prostaat, de dikke darm, de borsten en de longen kan remmen. Onderzoek zal ongetwijfeld doorgaan met het onderzoeken van de mogelijke vermindering van kankercellen als gevolg van antioxidanten die worden aangetroffen in granaatappels, evenals ander fruit met een donkere schil, waaronder druiven, bosbessen, bramen en frambozen.
Op granaatappels zijn weinig ziektes gevonden; maar als ze dat zijn, wordt het over het algemeen geassocieerd met gebarsten fruit. Insecten zoals wittevlieg, trips, wolluis en schaal zijn geïdentificeerd, maar geen enkele wordt als ernstig beschouwd. De bladvoetwants is gevonden in zelfgekweekt fruit in Nevada (Crites, Robison, Mills, 2004) en Utah. Deze lijken niet door de schil te dringen, maar worden geassocieerd met gebarsten, overrijp fruit. Commerciële teeltgebieden van Californië hebben een half dozijn ongedierte gemeld, maar slechts een paar die mogelijk moeten worden behandeld. Het kraken van fruit wordt vaak gemeld in de thuiscultuur. De beste manier om scheuren te voorkomen, is door regelmatig te irrigeren. Granaatappels nemen snel water op als ze beschikbaar zijn, vooral na perioden van droogte. De snelle opname zal vaak de schil splijten waardoor de zachte zaden (arils) bloot komen te liggen. Dit maakt ze kwetsbaar voor schimmelsporen en insecten die zich willen voeden met de sappen en eieren in de vrucht willen leggen. De late zomer en vroege herfstregens zullen scheuren aanmoedigen. Het kan ernstiger worden naarmate de regen dichter bij de oogst valt.
Ontstaan in San Diego, CA. Geselecteerd door Paul H. Thomson. Grote, rondachtige vrucht, 3 inch in diameter. Iets groter dan Fleshman. Huid bleekroze, lichter dan Fleshman. Vlees iets donkerder dan Fleshman, heel lief.
Van de Universiteit van Californië, Davis, granaatappelcollectie. Middelgrote vrucht met een groen-rode kleur. Sap zoet en wit.
Van de Universiteit van Californië, Davis, granaatappelcollectie. Grote vruchten hebben rood sap dat scherp is maar met een rijke smaak. Een zware dragende boom.
Grote, dieprode, dunne schil, heerlijk fruit. Rijpt ongeveer 2 weken eerder dan Wonderful. Middelgrote struik met grote, oranjerode vruchtbare bloemen. Bloeit laat, zeer productief.
Ontstaan in Fallbrook, CA. Geselecteerd door Paul H. Thomson. Groot, rond fruit, ongeveer 10 cm in diameter, roze van buiten en van binnen. Zeer zoete smaak, zaden relatief zacht, kwaliteit zeer goed.
Afkomstig uit Jamaica via Florida. Grote, zoete, splijtvaste vrucht. Productieve producent.
Ontstaan in Lindsay, CA. Geïntroduceerd in 1966. Bud-mutatie van Wonderful. Fruit lijkt op Wonderful, maar vertoont een rode kroon in de groene staat, is donkerder rood van kleur en minder scherp. Rijpt 1 maand eerder dan Wonderful. Bloemen ook dieper rood. Boom identiek aan Wonderful.
Afkomstig uit Camarillo, Californië. Geselecteerd door John Chater. Groot, zoet, aromatisch fruit met een groene schil. Uitstekende kwaliteit.
Van de Universiteit van Californië, Davis, granaatappelcollectie. De vrucht is variabel geelrood van kleur, met lichtroze sap dat zoet en rijk van smaak is. Wat bitterheid.
Van de Universiteit van Californië, Davis, granaatappelcollectie. Middelgrote tot grote vrucht, iets kleiner dan Balegal en Fleshman. Huid donkerder roze tot rood. Smaak erg zoet. Heeft de neiging om te splitsen. Bush een wat verlegen drager.
Afkomstig uit Camarillo, Californië. Geselecteerd door John Chater. Grote vrucht, 4 tot 5 inch in diameter, gevlekte roodgroene schil. Smaak zoet, zaden relatief hard.
Vrucht is lichter van kleur dan Wonderful, blijft licht groen met een rode blos als hij rijp is. Roze sap, veel zoeter van smaak dan andere cultivars. Uitstekend in fruitpunch. Bomen zeer sierlijk, beren op jonge leeftijd, productief.
(Ook bekend als Dixie Sweet) Zeer zoet fruit van goede kwaliteit. Roze huid en pulp. Zaden zijn opmerkelijk zachter dan die van Wonderful en andere standaardcultivars. Aantrekkelijke roze-oranje bloemen.
Afkomstig uit Florida. Voor het eerst vermeerderd in Californië in 1896. Grote, diep paarsrode vrucht. Schil medium dik, taai. Vlees diep karmozijnrood van kleur, sappig en met een heerlijke wijnsmaak. Zaden niet erg hard. Beter om te persen dan om uit de hand te eten. Plant is krachtig en productief. Toonaangevende commerciële variëteit in Californië.
