Welkom bij
Moderne landbouw
!
De amarantplant is een van de minder bekende eetbare bloeiende planten in de Verenigde Staten, ook al is het meer dan 8 geconsumeerd, 000 jaar.
De amarantplant produceert opvallende bloemen en eetbare groenten in omstandigheden die de meeste planten verwelken. Hij houdt van warmte, en het is niet kieskeurig over grond. Amarant kan een prachtige aanvulling zijn op uw tuin, waar het de hele zomer heldere bloemen produceert.
In dit artikel worden de verschillende redenen besproken waarom u amarantbloemen in uw tuin zou moeten planten. We laten je de beste variëteiten om heerlijk te oogsten en voedzame granen, eetbare groenten, en de fascinerende bloemen die je ooit hebt gezien.
Je leert hoe je amarantzaden plant en een amaranttuin laat groeien om trots op te zijn.
Amarant is een eenjarige plant afkomstig uit Zuid- en Midden-Amerika. Je zult amarant zien groeien in Azië, Afrika, en Europa, zowel in het wild als op boerderijen.
In sommige regio's, amarant kan groeien als een vaste plant, en vanwege het vermogen om zichzelf snel te zaaien, amarant kan gebieden in een paar generaties overnemen. Het wordt gekweekt voor zijn eetbare groenten en zaden, maar ook decoratief voor de unieke en opwindende bloesems.
De amarantplant produceert graanachtige zaden die als graan kunnen worden gegeten of tot meel kunnen worden vermalen voor gebakken goederen. Veel culturen eten amarantbladeren rauw of gekookt, en ze geven een voedzame boost aan het dieet. Onderzoekers geloven dat amarantkorrels een betrouwbare en gezonde voedselbron kunnen zijn voor mensen die in gebieden wonen waar het verbouwen van gewassen moeilijk is.
Ondanks een lange geschiedenis en bewezen gezondheidsvoordelen, veel Amerikaanse tuinders beschouwen het als een schadelijk onkruid . Hij groeit vaak langs bermen en duinen, maar het wint aan populariteit als superfood dat gemakkelijk te kweken en te verzorgen is. De langdurige en prachtige bloemen zijn een bonus die heldere kleurenpracht in tuinen brengt.
Amarantplanten zijn er in veel verschillende maten en kleuren.
Sommige soorten kunnen meer dan twee meter lang worden, terwijl anderen op een tot twee voet kunnen uitkomen.
Sommige soorten amarant groeien als vaste planten, terwijl de meeste soorten eenjarigen zijn.
Bloemen zijn rechtopstaand of hangend en zijn verkrijgbaar in een oogverblindend scala aan kleuren. Amarantbladeren zijn vaak lang - tot tien centimeter en tien centimeter breed in rode en groene tinten.
Amarant planten hebben de neiging om lang te worden in plaats van bossig, met lange stelen die grote, bossige bloemen. Je kunt de meeste amarant dicht bij andere soorten amarant kweken, omdat de plant het niet erg vindt om een beetje druk te zijn.
Amarant groeit in het wild in een groot deel van het zuiden en het zuidwesten van de Verenigde Staten, en veel Amerikanen noemen amarant 'pigweed'. Je ziet het vaak groeien op braakliggende terreinen, braakliggende velden, en verlaten eigendommen. Veel Amerikaanse boeren beschouwen amarant als een invasief onkruid en doden het in hun velden.
Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) definieert onkruid als elke plant die ongewenst en invasief groeit, is moeilijk te controleren, en verdringt gewenste planten. Amarant groeit snel en oncontroleerbaar en is ongetwijfeld moeilijk te stoppen als het eenmaal begint.
Het meest specifiek, Palmer Amarant , sommige soorten hebben een reputatie opgebouwd als een van de meest "problematische" gewone onkruiden vanwege het vermogen om andere planten te overtreffen en zich snel voort te planten.
In gebieden die amarant als onkruid beschouwen, een ander verontrustend feit is naar voren gekomen:amarant is niet alleen resistent tegen onkruidverdelgers op basis van glyfosaat, maar het kan ook echt gedijen in velden die zijn behandeld met Round-Up. Rode amarant wordt vaak genoemd als een voorbeeld van "superonkruiden" die resistentie ontwikkelen, net zoals sommige organismen resistentie tegen antibiotica hebben ontwikkeld.
Amarant is vooral schadelijk voor breedbladige gewassen zoals sojabonen en katoen, waar het concurreert om voedingsstoffen en water.
Een van de meest intrigerende dingen over amarantplanten zijn de prachtige bloemen die de hele zomer bloeien.
Ze zijn verkrijgbaar in tinten van karmijnrood tot felrood, en sommige soorten hebben zelfs groene bloemen. Er zijn in totaal 75 erkende soorten amarant bekend, en elk heeft unieke bloemen. Ten minste 10 soorten zijn inheems in Noord-Amerika.
Misschien houdt u van het type met bloemen die recht omhoog groeien, of je geeft misschien de voorkeur aan de delicate, hangend effect dat sommige amarantplanten hebben, en het samen kweken van de twee variëteiten is een zekere manier om uw tuin mooi te maken. Amarant bloemen maken prachtige droogbloemstukken omdat de bloemen niet verkleuren.
Amarant komt niet vaak voor in kwekerijen en tuincentra, voornamelijk vanwege zijn reputatie als onkruid. Tuinders die deze aantrekkelijke en eetbare planten willen kweken, moeten online zaden kopen bij een gerenommeerde verkoper. Wanneer u een variëteit selecteert, je moet ook kijken naar de eigenschappen van de plant.
Tuinmannen kweken amarant voor de spannende bloemen, voedzaam graan, en eetbare bladeren. Veel soorten zijn hybriden die geen betrouwbare zaden zullen produceren.
Thuis amarant kweken is eenvoudig . De hovenier kan enkele eenvoudige suggesties volgen om een uitstekende amarantoogst te garanderen.
De plant houdt van warm tot heet weer en groeit goed in USDA-winterzones zes tot en met elf. In koudere streken kunnen amarantplanten als eenjarige planten groeien. Tuinders moeten van plan zijn amarant te planten op een plaats waar het minstens zes uur zonlicht krijgt.
Amarantzaden kunnen na de laatste kans op vorst direct in uw tuin worden gezaaid. Amarant houdt van warme temperaturen , wacht dus met planten tot de aarde gemakkelijk te bewerken is. Amarantzaden beginnen goed binnenshuis, en tuinders kunnen een sprong maken door amarantzaden vier tot zes weken voor het planten te laten ontkiemen. Ontkiem zaden op 70 graden voor het meeste succes.
Tuinders kunnen steenwolblokjes gebruiken om binnenshuis amarantzaden te starten. Rockwool is een geweldig startmedium omdat het een gezonde wortelgroei bevordert, en je kunt hem samen met de plant in de grond zetten. Doe drie tot zes zaden in elke kubus voor het beste resultaat. Zaden ontkiemen doorgaans binnen een week en zijn na vier tot zes weken klaar om in de grond te planten.
Sommige amarantplanten kunnen wel twee meter lang worden, maar de meeste soorten zijn tussen de vier en zes voet. Je kunt amarant planten redelijk dicht bij elkaar omdat ze niet bossig groeien. De bloemen van volwassen planten zien er het beste uit als ze 10 tot 18 inch uit elkaar worden gekweekt. Je kunt het planten met een week tot tien dagen spreiden om je groeiseizoen te verlengen als je van plan bent amarantbladeren of zaden te oogsten.
Amarant verdraagt vrijwel elk grondtype en groeit goed in alles behalve harde, samengeperste klei. De planten hebben baat bij voldoende stikstof en kalium in de bodem, dus het mengen van een goede kwaliteit compost in de grond voor het planten zorgt voor gezonde amarantplanten. Amarant verbruikt veel voedingsstoffen tijdens zijn groeicyclus, en de plant is een uitstekende aanvulling op de compost voor het volgende seizoen.
Amarant moet je niet planten in grond waar voorheen koolsoorten zoals spinazie groeiden, paksoi, of mosterd vanwege een verhoogd risico op bacteriële en schimmelinfecties. Veel bronnen beweren ook dat amarant niet mag worden gekweekt met krokus, maar er wordt geen reden gegeven. Als je de bloemen niet oogst voordat de zaden zich vormen, amarant kan zich wijd verspreiden. Tuinders moeten een plan hebben om amarant onder controle te houden als het gaat zaaien.
Amarant is een geweldige gezelschapsplant met andere gewassen omdat de hoge groei en het gebladerte schaduw bieden aan andere planten. De plant groeit ook een lange penwortel, die de grond losmaakt en andere planten helpt groeien. Amarant kan een uitstekende gezelschapsplant zijn met een groot aantal andere planten. De meeste planten die onder vergelijkbare omstandigheden goed groeien, zullen naast amarant gedijen.
Als amarantplanten eenmaal goed zijn begonnen, elk van de planten in de peulvruchtenfamilie is een uitstekende metgezel. Terwijl amarant stikstof uit de bodem haalt, planten als bonen en erwten brengen stikstof terug in de bodem. Amarant is ook een ideaal natuurlijk latwerk voor het kweken van peulvruchten.
Amarant kweekt ook graag met planten van de nachtschadefamilie, inclusief tomaten, pepers, en aardappelen. De brede bladeren van de amarant helpen de begeleidende planten te verduisteren, en laagblijvende paprika's en aardappelen helpen vocht vast te houden in het bodemoppervlak. Klein, klimtomaten zullen amarant gemakkelijk als latwerk gebruiken.
Veel mensen planten goudsbloemen rond amarant als offerplanten die bepaalde plagen aantrekken en afstoten en nematodenproblemen voorkomen. Goudsbloemen stoten konijnen af, die met plezier jonge amarantscheuten en gezelschapsplanten in uw tuin zullen verslinden.
Amarant doet het goed in droge omstandigheden en is geen grote waterverbruiker. Tuinders moeten de grond licht vochtig maar niet nat houden. De grond iets laten drogen is niet schadelijk voor amarant. Een druppelirrigatiesysteem is meestal geschikt voor amarant, vooral wanneer gekweekt in gezelschap met nachtschadeplanten.
Te veel water maakt uw amarantplanten vatbaar voor wortelrot die bacteriële en schimmelinfecties veroorzaken, dus het vermijden van te veel water is van cruciaal belang. Als je amarantplant hangende bladeren heeft, je bent waarschijnlijk te veel water aan het geven. Je moet planten met wortelrot verwijderen omdat ze niet zullen overleven en je grond kunnen blijven vervuilen.
Het is het beste om water amarant diep in plaats van licht en vaak. Amarant zal een lange penwortel laten groeien, dus ondiep water geven kan leiden tot onvolgroeide planten. Het kweken van amarant met bodembedekkers is een geweldige manier om snelle verdamping in warme klimaten te voorkomen.
Amarant is niet bijzonder vatbaar voor specifieke plagen of ziekten, maar er zijn verschillende dingen waar tuinders op moeten letten. Vlooienlarven kevers zullen amarant teisteren, net als bladluizen. Veel van dezelfde plagen die brassica-planten aanvallen, vallen ook amarant aan. Veel vogelsoorten zullen zich voeden met je amarant.
U kunt 70% neemolie of een scheutje diatomeeënaarde gebruiken om te voorkomen dat de meest voorkomende insecten uw amarant en andere planten opeten. Schermgaas kan helpen voorkomen dat vogels uw oude granen eten voordat u dat doet.
Amarant is resistent tegen vele ziekten . Wortelrot is een veelvoorkomend probleem vanwege te veel water en is vooral waarschijnlijk bij het kweken van amarant in tuingrond waar voorheen brassica groeide. Composteer geen planten die u trekt die last hebben van wortelrot, omdat de organismen in uw compostbak zullen gedijen en zich door uw tuin zullen verspreiden.
De drie meest voorkomende redenen: mensen groeien amarantplanten zijn voor de greens, granen, en bloemen. Elk heeft een specifiek tijdsbestek en een specifieke methode om de gewenste delen van een amarantplant met succes te oogsten.
U kunt ongeveer 30 tot 45 dagen na het planten van zaailingen in uw tuin beginnen met het oogsten van amarantbladeren. Tuinders kunnen eerst bladeren van de bodem nemen met een paar scherpe, steriele schaar of schaar. Je kunt tot een derde van de bladeren nemen zonder de plant te schaden. Frequent oogsten van bladeren zal nieuwe groei stimuleren, dus je moet regelmatig oogsten.
Als de bladeren het enige doel zijn voor je amaranttuin, je moet de hele plant verwijderen voordat de zaden zich vormen. oogsten de hele plant vroeg houdt de bladeren mals en lekker. Klein, malse blaadjes zijn het lekkerst in salades en rauw gegeten, terwijl je oudere bladeren gebruikt in gekookte gerechten.
Enkele van de meest populaire soorten amarant worden expliciet gekweekt voor de opzichtige, prachtige bloemen die de plant voortbrengt. De bloemen staan vaak bekend als de niet-verwelkende bloem omdat de bloesems hun kleur niet verliezen, zelfs wanneer geplukt en gedroogd. De naam amarant is afgeleid van het oude Grieks, letterlijk betekent niet-vervagende bloem.
Bloemen zijn klaar om te oogsten tussen twee en drie maanden, en je moet ze plukken voordat zich zaden beginnen te vormen. U kunt rechtopstaande bloemen drogen in een vaas die in een warme, donkere omgeving of ondersteboven opgehangen aan touw. Droge gebogen variëteiten, dus een kartonnen standaard of iets dergelijks ondersteunt de curve.
Gedroogde amarantbloemen zijn een uitstekende aanvulling op zowel verse als gedroogde boeketten. De bloemen staan bekend om hun vermogen om veel langer kleur vast te houden dan andere soorten. Globe amarant soorten worden vaak gedroogd en gebruikt in potpourri. Amarantbloemen worden ook geperst en gebruikt in de kunst, scrapbooken, en andere decoratieve projecten.
Amarant is geen echt graan, ook al wordt het vaak een "oud graan" genoemd. In plaats daarvan, deze pseudo-graan is een klein zaadje dat een enorme hoeveelheid voedingsvoordelen biedt wanneer het wordt geoogst. Een van de meest voorkomende redenen mensen in de VS die amarant kweken, is om de amarantkorrels te oogsten. Het oogsten van amarant is eenvoudig als je een paar trucjes kent.
De meeste soorten amarant zullen binnen ongeveer drie maanden na het ontkiemen rijpende zaden beginnen te krijgen. Je wilt de amarantzaden oogsten zodra de bloesems bijna zijn opgedroogd en de zaden net beginnen los te schudden. Oogsten is eenvoudig; knip de bloem- en zaaddozen van de plant in een zak. U moet zoveel mogelijk van het grote materiaal uit de zak verwijderen, rol dan voorzichtig de zaaddozen om het deel van de bloem dat de zaden vasthoudt, te pletten.
Er zijn twee eenvoudige manieren om de zaadjes van het kaf te verwijderen - wat je de overgebleven stukjes noemt. Een methode is om de zaden in een ondiepe kom met water te plaatsen. Het lichtere kaf zal naar de oppervlakte stijgen, en je kunt het er gemakkelijk afscheppen en weggooien. De andere methode is om de zaden in een droge, ondiepe kom te doen en voorzichtig te roeren terwijl een zacht briesje het kaf wegvoert.
Zodra de zaden droog en kafvrij zijn, jij kan plaats ze in een glazen of plastic pot in het donker, coole plek. De zaden zijn minimaal een jaar houdbaar. In warmere klimaten, sommige soorten amarant zullen groeien als een vaste plant met een korte levensduur, maar in de meeste klimaten, je wilt volgend seizoen opnieuw planten nadat de wintervorst voorbij is.
Amarantbladeren doen denken aan spinazie, en je eet het op dezelfde manier. Jongere bladeren zijn malser en hebben een delicate smaak, terwijl oudere bladeren stugger en bitterder zullen zijn, vooral als de plant begint te bloeien. Alle soorten amarant, inclusief degenen die in het wild groeien, zijn eetbaar, maar sommige soorten smaken beter.
Kook de rode amarant zaden zoals ontbijtgranen of pap. De smaak is nootachtig en een beetje zoals quinoa. De meest populaire manier om amarantzaden te maken is gepoft. Een populaire traktatie zijn gepofte amarantzaden en ruwe rietsuiker die je eet als een mueslireep. Door de amarantzaden te laten knappen, komt het zoeter naar voren, nootachtige smaak die een beetje verloren gaat als je de zaden kookt.
Amarant zaden, met name rode amarantzaden, zijn geweldig om tot meel te malen. Het is een essentieel onderdeel van glutenvrij bakken en werkt goed in combinatie met amandelmeel. Bakkers maken ongezuurd brood met amarantmeel omdat het glutenvrij is en niet rijst.
Amarant wordt een oergraan genoemd en is al duizenden jaren een nietje in Zuid- en Midden-Amerika. Amarant werd geoogst vanwege zijn ongelooflijke voedingswaarde. Een van de belangrijkste redenen waarom Amerikaanse tuinders ervoor kiezen om tegenwoordig amarant te telen, is om de kracht van het oude graan te benutten.
Amarantgraan is rijk aan eiwitten. Een kopje gekookte amarantzaden van 246 gram bevat 9,3 gram eiwit. Diezelfde portie van één kopje levert ook een hele dag mangaan op, een voedingsstof waarvan wordt aangenomen dat deze een rol speelt bij de hersenfunctie. Amarant is rijk aan magnesium, ijzer, en fosfor, die essentiële elementen zijn voor uw gezondheid. Amarantkorrels zijn een vetarm voedsel, te.
Bladeren en stengels voegen essentiële aminozuren en antioxidanten toe aan het mineraal- en voedingsgehalte van amarant. De bladeren zorgen voor goede vezels, en talrijke wetenschappelijke tijdschriften van de afgelopen vijftig jaar citeren amarant vanwege zijn vermogen om ondervoeding en voedingstekorten te verlichten in ontwikkelingslanden en gebieden die geen voedselbronnen hebben.
Bepaalde verbindingen die in amarant worden aangetroffen, kunnen het risico op kanker en hartaandoeningen verminderen. Amarant is rijk aan squaleen, meestal gemaakt van haaienolie, en onderzoek toont aan dat het kanker kan verminderen. Haaienolie is de meest voorkomende bron, en het bevat ongeveer 1%, terwijl amarantolie, afgeleid van de zaden, bevat maar liefst 8% squaleen.
Uit onderzoek blijkt dat voedingsstoffen in amarant het slechte cholesterol kunnen verlagen en tegelijkertijd het goede cholesterol kunnen verbeteren. Voor mensen met coeliakie of allergieën voor glutenproducten, amarant is een essentiële graan. Amarant is geen echt graan zoals tarwe, gerst, of rogge, en dus bevat het geen gluten-eiwitverbindingen. De amarantkorrel wordt vaak vermalen tot een meel dat verrassend heerlijke gebakken producten maakt en tegelijkertijd betere eiwitten biedt, voedingsstoffen, en vitamines dan tarwebrood.
In veel Zuid-Amerikaanse culturen ze gebruiken traditioneel amarant om zweren te behandelen, buikpijn, diarree, en zwelling van de mond en keel. De wetenschap heeft deze toepassingen niet ondersteund, maar dat betekent niet dat het niet werkt.
Sommige culturen gebruiken amarantbloemen om rode kleurstof te maken. De rode kleurstof wordt vaak gebruikt bij het kleuren van voedsel, maar is in de VS verboden uit angst voor mogelijke kankerverwekkende effecten. Sommige soorten van de amarantplant staan vooral bekend om het produceren van levendige kleurstof.
Er is een toenemende belangstelling onder de wetenschappelijke gemeenschap die op zoek is naar unieke en duurzame producten om amarant te overwegen. Ondanks dat het ongewoon blijft in de VS, het groeit op grote schaal in Zuid-Amerika en India, en andere delen van Azië. Het potentieel voor amarant om te dienen als een waardevol voedselgewas, geneeskrachtige plant, en commerciële oplossing voor duurzaamheidsproblemen.
Er zijn verschillende soorten hoveniers, bijzonder prijs. Deze soorten hebben ofwel opvallende bloemen of zijn ideaal voor het produceren van granen of bladgroenten. U moet altijd controleren wanneer u zaden koopt om de beste amarant voor uw tuin te vinden.
Amarant heeft zowel traditionele als moderne toepassingen voor geneeskrachtige eigenschappen, en er is lopend onderzoek naar de behandeling van amarant en kanker.
Het selecteren van de beste variëteit aan amarantplanten is eenvoudig als je eenmaal weet wat je ermee wilt doen.
Amarant staat niet op ieders lijst als de volgende belangrijkste plant om te groeien. Voor degenen die het willen proberen, amarant is een onderhoudsarme plant die niet kieskeurig is wat betreft verzorging. de heldere, trapsgewijze bloemen maken indrukwekkende snijdecoraties en behouden kleur, zelfs als ze droog zijn.
Amarant is een van die planten die leuk is om te hebben, gewoon omdat, zelfs als je de bladeren niet eet, oogst de zaden, en maal meel. Kijken naar de delicate gevederde bloesems zachtjes zwaaien in een hete, Augustusbries maakt het kweken van amarant absoluut de moeite waard.
