Welkom bij
Moderne landbouw
!
Een van mijn absoluut favoriete bloemen, Ik kijk elk jaar uit naar de dag waarop de bijenbalsemknoppen zich openen in prachtige scharlakenrode bloemen, een hele groep vraatzuchtige kolibries naar mijn tuin brengen.
Ongelooflijk mooi, geneeskrachtig, en eetbaar, het is geen wonder dat de vogels en de bijen er ook dol op zijn! Beste van alles, er is niet veel om een patch tot stand te brengen, en als je dat eenmaal doet, het zal je jaar na jaar belonen met levendige kleuren en leven.
Bijenbalsem is een overblijvend bloeiend kruid in de mintfamilie. Zoals veel pepermuntjes, het heeft een vierkante steel, tegenoverliggende bladeren, en kruipende wortelstokken die zich snel onder de grond verspreiden.
Er zijn nogal wat soorten Monarda . Misschien wel de meest gekweekte variëteit, M. didyma , heeft felrode getufte bloesems met buisvormige bloembladen.
M. fistulosa , ook bekend als wilde bergamot, heeft gelijkvormige bloemen van lichtpaars of roze, en kan in het wild worden gevonden in velden en prairies, en langs bermen en bosranden.
Het groeit gewoonlijk tot ongeveer twee tot vier voet hoog, hoewel sommige dwergvariëteiten korter zijn en geweldige toevoegingen kunnen zijn aan containers of borders.
Bijenbalsem trekt allerlei soorten bestuivers aan , inclusief bijen , vlinders , en kolibries . Het is geneeskrachtig, eetbaar, en heerlijk geurend, een beetje naar smaak oregano en munt , met een lange geschiedenis van menselijk gebruik.
Endemisch in het oosten van Noord-Amerika, deze plant is door de geschiedenis heen door veel Indiaanse gemeenschappen medicinaal gebruikt, en werd uiteindelijk ook door vroege kolonisten voor medicinaal gebruik aangenomen.
Deze plant heeft veel algemene namen, inclusief bijenbalsem, Oswego-thee, en bergamot. De naam bijenbalsem kan worden toegeschreven aan zijn aantrekkingskracht op bijen, evenals het traditionele gebruik ervan bij het verzachten van de pijn van bijensteken.
De naam Oswego-thee komt van de Oswego-indianen die ter ontspanning een monarda-thee consumeerden. Deze thee werd gedeeld met Europese kolonisten.
Volgens Jackie Johnson, ND bij de Kruidenacademie Internationale School voor Kruidenkunsten en Wetenschappen, naar verluidt begonnen sommige kolonisten na de Boston Tea Party Oswego-thee te drinken als alternatief voor Britse import.
De naam wilde bergamot wordt toegeschreven aan zijn geurige geur, die lijkt op de bergamot-sinaasappel, een citrusvrucht die wordt gebruikt als smaakstof voor Earl Grey-thee.
Antimicrobieel en rustgevend voor het spijsverteringskanaal, kruidkundigen gebruiken vaak bijenbalsem als remedie tegen verkoudheids- en griepsymptomen zoals keelpijn, koorts, en congestie. Het is een zweetdrijvend, wat betekent dat het kan worden gebruikt om zweten op te wekken wanneer het als thee wordt ingenomen.
Deze plant is een natuurlijke bron van het fenol thymol , een antiseptisch middel, antischimmel, en antimicrobiële verbinding ook gevonden in tijm , wat een primair actief ingrediënt is in moderne commerciële mondwaterformules.
Een sterke infusie kan worden gebruikt als gorgelen voor het verzachten van keelpijn, kiespijn, en zweertjes in de mond. Het wordt ook vaak plaatselijk gebruikt.
Een kompres van de gepureerde bladeren kan op de huid worden aangebracht om ontstekingen te verminderen, ondersteuning van wondgenezing, infectie bestrijden, en verzacht insectensteken.
Er zijn verschillende manieren om bijenbalsem te verspreiden. Het kan worden gekweekt uit zaad, stekken, of divisies.
Het kan lang duren voordat zaden ontkiemen, en overal van 10-40 dagen is normaal. Het is ook noodzakelijk om zaden te stratificeren voordat ze worden geplant.
Om dit te doen, plaats zaden in een plastic zak vol met zand om vocht vast te houden en zet het minimaal een maand in de koelkast.
Haal de zaden uit de koelkast en strooi ze in het vroege voorjaar uit in de tuin, enkele weken voor de laatste vorst. Pas de grond aan met een beetje compost. Zaden vereisen lichte ontkieming, dus het is niet nodig om ze te bedekken.
Hoewel een beetje lastig, het is mogelijk om te vermeerderen met stekken.
Selecteer nieuwe lentegroei van de toppen van stengels en snijd ten minste zes centimeter, beginnend net onder een set bladeren. Zet de stelen in kleine potten met veenmos, perliet, vermiculiet, of een combinatie hiervan.
Wortelhormoon kan het proces helpen versnellen, maar het is niet nodig. Geef goed water en plaats een plastic zak over elke pot om vocht vast te houden.
Zodra de stengels wortel schieten, over ongeveer twee of drie weken, je kunt de zak verwijderen en de stekken verpotten in potgrond.
Misschien is de gemakkelijkste manier om bijenbalsem te planten door te delen.
Graaf in het voorjaar de planten die je wilt verdelen voorzichtig op. Schud losse grond voorzichtig los, dikkere wortels doorsnijden met een snoeischaar, en trek voorzichtig secties uit elkaar, ervoor zorgen dat elke afdeling voldoende wortels heeft om opnieuw te groeien, minstens een paar centimeter wortel op elk stuk
Knip eventueel gebroken of beschadigde stelen af, en vervolgens opnieuw planten in tuinbedden of potten. Ruimte 18-24 inch uit elkaar.
U kunt meer leren over de juiste techniek voor deze methode in onze Complete gids voor het verdelen van vaste planten .
Lees hier onze volledige gids over de vermeerdering van bijenbalsem .
Bijenbalsem groeit goed in winterharde zones 3-9, en kan het beste in de volle zon worden geplant, Hoewel het verdraagt schaduw in warmere gebieden , en kunnen profiteren van schaduw in de middag in zeer warme klimaten, die planten zal beschermen tegen hitte en het bloeiseizoen zal verlengen.
Wilde bergamot is niet kieskeurig wat betreft vruchtbaarheid en groeit zelfs op zware kleigronden, hoewel gecultiveerde commerciële variëteiten over het algemeen de voorkeur geven aan meer voedselrijke grond en een pH tussen 6 en 7 .
Kies een goed doorlatende plaats met goede luchtcirculatie, omdat planten de neiging hebben om meeldauw te ontwikkelen. Compost toevoegen wanneer royaal planten en mulchen zal helpen om de bodemkwaliteit te verbeteren, afvoer, en luchtstroom door onkruid onder controle te houden.
Hoewel enigszins droogtetolerant, regelmatig water geven is zeker nuttig. Zorg ervoor dat de grond gelijkmatig vochtig blijft, maar niet nat.
Net als andere pepermuntjes, dit kruid heeft de neiging zich te verspreiden.
Je kunt het in het voorjaar om de paar jaar verdelen om het krachtig te laten groeien en voorkomen dat het zich te snel verspreidt . Deze plant is zo mooi, echter, je vindt het misschien niet erg dat het een beetje overneemt!
Je kunt ook stengels van nieuwe groei afknijpen om bossige planten aan te moedigen.
In het vroege voorjaar, knijp de bovenste set bladeren op elke stengel terug als ze een paar voet lang zijn. Dit bevordert laterale verspreiding, zodat planten zich kunnen verspreiden voordat ze bloeien.
Voor een langere bloei, wankel vroeg knijpen over een paar weken, wekelijks ongeveer een derde van de stelen snoeien.
Deadhead bloeit het hele seizoen om later in de zomer meer bloei en herbloei te stimuleren. En gebruik geplukte bloemen als voedsel, medicijn, of boeketten.
Je kunt ook zaden bewaren door rijpe zaden een paar weken nadat de bloemen bloeien te verzamelen.
Plaats een zak of kom onder een steel en schud de steel voorzichtig. Als bruine zaden eruit vallen, dan zijn ze klaar om te oogsten. Koel zaden tot je klaar bent om ze te planten.
In de herfst na de eerste nachtvorst, je kunt stengels terugknippen tot een paar centimeter boven de grond.
Er zijn meer dan 50 variëteiten van commercieel geteelde Monarda beschikbaar, het meest voorkomende wezen M. fistulosa , de inheemse wilde variëteit, en M. didyma , met zijn spectaculaire rode bloem.
Deze geurige inheemse groeit 36- tot 48-inch hoge bosjes eetbare en medicinale lichtpaarse bloemen, bloeiend in zomer en herfst. Het zal zeker allerlei soorten bestuivers naar uw tuin lokken, en voeg hoogte en textuur toe aan uw randen.
'Wilde Bergamot'
M. fistulosa 'Wild Bergamot' zaden zijn beschikbaar voor aankoop bij Eden Brothers .
Voor een echt dramatische kleur, M. didyma geeft je veel mogelijkheden.
Probeer 'Jacob Cline' voor zijn intens levendige grote rode bloemen. Deze opzichtige variëteit zal zich snel verspreiden, aanpassen aan allerlei bodemgesteldheden. Het is een favoriet van kolibries.
'Jacob Cline'
Bloeit van midden zomer tot vroege herfst, het werkt goed in containers en om textuur en hoogte aan randen toe te voegen. Zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee .
Voor een compactere variëteit met prachtige lichtpaarse bloemen bezaaid met donkerpaarse vlekken, 'Leading Lady Lilac' groeit tot 10-14 inch en verspreidt zich snel.
'Leading Lady Lila'
Ideaal voor kleinere tuinen en containers, 'Leading Lady Lilac' is een robuust ras dat verschillende bodemgesteldheden verdraagt. De bloemen trekken allerlei bestuivers aan. Je kan krijgen planten die in het voorjaar worden verzonden vanuit Burpee .
Als je niet tot midzomer wilt wachten op je opzichtige bloemen, 'Leading Lady Plum' is de vroegste van alle bijenbalsembloeiers.
'Leading Lady Plum'
Nog een compacte variëteit, het groeit tot 10-14 inch met heldere magenta bloemen en dieppaarse vlekken. Planten zijn verkrijgbaar bij Burpee , en schip in het voorjaar.
Voor een dieppaarse variëteit, probeer 'Balmy Lilac, ’ deze dwergvariëteit bloeit van het late voorjaar tot in de zomer en planten zijn verkrijgbaar bij Burpee .
'Coral Reef' PPAF-variëteit van M.didyma is een kruisingscultivar van het veredelingsprogramma van Agriculture Canada in Manitoba.
'Koraalrif'
Het heeft prachtige zalmroze bloemen van midden tot late zomer, en groeit tot 36 inch in hoogte. De lange stelen vormen prachtige snijbloemen en trekken een verscheidenheid aan bestuivers aan. Jij kan losse planten kopen bij Burpee , die in het voorjaar wordt verzonden, op tijd om uit te planten.
‘Citroen Bergamot, ’ soms citroenmunt genoemd, M. citriodora bloemen van het midden van de late zomer tot de herfst met aromatisch blad met een mint-citroensmaak en geur.
'Citroen Bergamot'
Handig in thee of voor potpourri, deze winterharde variëteit is groot, groeien van 12-30 inch. Het is een heerlijke accentplant in borders, en zal de hele zomer bijna continu bloeien als je het regelmatig doodt. Citroenmunt heeft een vochtige grond nodig en verdraagt klei, je kan krijgen zaden voor direct zaaien van True Leaf Market .
Als u op zoek bent naar een compact ras dat gedijt in vochtige omstandigheden, probeer een nieuwe kruisingscultivar 'Bee's Knees'. Met dieprode, scharlakenrode bloemen dit ras is geselecteerd in een veldproef, met een aangevraagd plantenoctrooi (PPAF).
'Bijen knieën'
Deze meeldauwresistente cultivar groeit tot 16-20 inch en ziet er prachtig uit op tuinborders en in containers, en trekken veel zoemende bestuivers aan. Planten zijn verkrijgbaar bij Burpee .
Hoewel deze plant gemakkelijk groeit en gedijt, er zijn maar een paar plagen en ziekten om op te letten.
Er zijn een paar ongedierte die zich graag tegoed doen aan mijn bijenbalsem, maar het is meestal vrij eenvoudig om ze te beheersen.
Deze kleine insecten voeden zich met gebladerte van planten, de inhoud van cellen uitzuigen en honingdauw afscheiden, een kleverige vloeistof die de bladeren bedekt en schimmel kan veroorzaken.
Bladluispopulaties kunnen worden verminderd door kruiden planten zoals dille en basilicum in de buurt om aan te trekken nuttige roofdieren , zoals lieveheersbeestjes en gaasvliegen.
Regelmatig wieden helpt ook bij het reguleren van bladluispopulaties. Als een besmetting uit de hand loopt, je kunt een zelfgemaakte oplossing van water en een paar druppels afwasmiddel aanbrengen.
Deze kleine plagen voeden zich met bijenbalsemplanten door vloeistof uit de onderkant van bladeren en bloembladen te zuigen. Dit zorgt voor vlekken, verkleuring, en misvormd gebladerte, waardoor planten uiteindelijk hun bladeren verliezen.
Spray met een zelfgemaakte insectendodende zeep of neemolie om plagen te bestrijden.
De larven tunnelen in de stengels van planten en voeden zich met het weefsel. U zult verwelkende planten en kleine gaatjes in de stengels opmerken, omringd door geel puin. Als u in de stengel snijdt, worden rupsen van ongeveer 1,5 inch lang zichtbaar.
Regelmatig wieden kan de kans op een besmetting verkleinen. Zodra u een besmetting opmerkt, je moet de aangetaste planten verwijderen en vernietigen.
Hoewel de lijst met ziekten om je zorgen over te maken misschien kort is, helaas, bijenbalsem is een veelvoorkomend slachtoffer van echte meeldauw. Er gaat zelden een seizoen voorbij waarin mijn planten op een bepaald moment niet worden beïnvloed.
echte meeldauw is een veel voorkomende schimmel dat van invloed is op bijenbalsemplanten. Deze grijze, poederachtig stof nestelt zich op het gebladerte en verspreidt zich door de plant, uiteindelijk veroorzaken bladeren bruin en verwelken.
Hij overwintert op plantenresten en de sporen kunnen via wind en water worden overgedragen, presenteert zich vaak in omstandigheden met een hoge luchtvochtigheid en een lage luchtcirculatie.
Hoewel soms onvermijdelijk tijdens perioden van vochtig weer, er zijn preventieve maatregelen die u kunt nemen om het risico op meeldauw te verkleinen.
Eerst, kies een plantplaats die ten minste 6 uur zonlicht per dag ontvangt. In de lente, dunne stelen om de lichtpenetratie en luchtstroom te vergroten. Verdeel planten om de paar jaar in de herfst.
Je kunt ook minder water geven, vooral in tijden van hoge luchtvochtigheid, vermijd overmatig water geven, en wied regelmatig om de luchtcirculatie te vergroten. Mulchen kan ook helpen om vocht te reguleren en drassige omstandigheden te voorkomen.
Als er schimmel op uw planten verschijnt, meng een eetlepel zuiveringszout met een theelepel insectendodende zeep in een liter water en spray wekelijks aangetast gebladerte. Zorg er ook voor dat u de aangetaste groei in de herfst verwijdert en weggooit, omdat de sporen in de grond kunnen overwinteren.
Oogst bloemen als ze in volle bloei staan. Afhankelijk van uw regio, dit kan elk moment zijn van de vroege tot de late zomer. Pluk ze halverwege de ochtend op een droge dag, nadat de dauw is verdampt.
Oogsten, ofwel snijd stengels tot ongeveer 15 cm onder de bloem, of verzamel individuele bloemen terwijl ze bloeien.
De bladeren kunnen op elk moment tijdens het groeiseizoen worden geoogst. Vermijd het oogsten van gebladerte in het eerste groeijaar, zodat planten zich kunnen vestigen.
Als je creatief wilt zijn, er zijn allerlei leuke en lekkere manieren om de bladeren en bloemen te gebruiken of te bewaren, die beide eetbaar zijn.
Om wat flair toe te voegen aan uw volgende chique diner, je kunt de verse bloemen gebruiken als garnering op salades, of de bladeren om wild of gevogelte op smaak te brengen. De licht muntachtige smaak wordt vaak vergeleken met oregano.
Gekristalliseerde of "gesuikerde" bloemen kunnen worden gebruikt om taarten en koekjes te versieren. Een recept om dit thuis te doen vind je op onze zustersite, voedsel . Gekristalliseerde bloemen kunnen het beste binnen een paar dagen worden gebruikt.
Drogen, hang bundels stengels ondersteboven, of leg bladeren en bloemen op een scherm en plaats ze in een goed geventileerde donkere ruimte. Afhankelijk van de vochtigheid, het kan tot twee weken duren voordat het kruid volledig is opgedroogd.
Je kunt ook een dehydrator op de laagste stand gebruiken, controleer elk half uur tot het volledig droog is. Verwijder wanneer de bladeren en bloemen gemakkelijk tussen je vingers afbrokkelen.
Bewaar in glazen potten in een donkere, koele voorraadkast. Probeer het gedroogde kruid niet te pletten totdat je klaar bent om het te gebruiken in kruidenthee of zelfgemaakte potpourri. Na een lange dag in de tuin, probeer een schone sok of netzak te vullen met gedroogde bijenbalsembloemen en voeg deze toe aan je bad voor een geurige en spierverlichtende weekbeurt.
Zin in iets zoets? Probeer een felrode bijenbalsemgelei te maken. Meng 2 kopjes bladeren en bloemen met 2 kopjes water.
Giet kokend water over het kruid om een infusie van sterke thee te maken. Laat de infusie minstens een paar uur staan en zeef. Voeg 4 kopjes suiker en 6 eetlepels pectine toe. Kook een paar minuten en haal van het vuur. Het mengsel moet zijn ingedikt tot een geleiachtige consistentie.
Wil je een medicinale tinctuur proberen? een oxymel, dat is een mengsel van met kruiden doordrenkte azijn en honing, is een andere geweldige manier om bijenbalsem te gebruiken.
Giet gewoon appelciderazijn over een pot gevuld met verse of gedroogde bladeren en bloemen tot ze volledig onder staan, schroef het deksel stevig vast, en bewaar ongeveer een maand in een donkere voorraadkast, dagelijks schudden.
Zeef het kruid, meng met gelijke delen honing, en geniet! Dit zoetzure antimicrobiële brouwsel geeft je een extra boost tijdens het koude en griepseizoen.
Naar mijn mening, dit overblijvende kruid mag niet ontbreken in de tuin, ongeëvenaard in zijn aromatische geur en unieke levendige schoonheid.
Maar geloof me niet op mijn woord. Probeer dit jaar een patch te planten, en zie je tuin exploderen met kleur en leven.
Geen wonder dat de bestuivers toestromen!
Is deze nuttige bloem een vaste plant in uw tuin? Heb je kweektips om te delen? Laat het ons weten in de reacties hieronder!
Als u deze handleiding nuttig vond, u vindt hier ook nuttige informatie:
