Welkom bij
Moderne landbouw
!
Courgette is een van de meest populaire groenten die in huistuinen wordt gekweekt, omdat het gemakkelijk, productief, en lekker. Er zijn veel soorten en variëteiten om te proberen met een breed scala aan fruitkleuren en vormen; van cilindrisch tot schelp tot kromhals tot rond. Ze bieden subtiele verschillen in smaak en textuur, evenals in keukengebruik. In onze tuin, ronde courgettesoorten zijn favoriet geworden vanwege hun nieuwe vorm en felle kleuren. Lees verder voor meer informatie over het planten en kweken van ronde courgettes.
Courgette, of zomerpompoen, is een warme seizoensgroente in de pompoen- en pompoenfamilie met vruchten die onrijp en zeer mals worden geoogst. Ronde courgettesoorten zoals Eight Ball en Piccolo worden het best klein geplukt, van één tot vier centimeter in doorsnee, en kan op dezelfde manier worden genoten als alle soorten courgette – gegrild, gebakken, geroosterd, en gebakken. De ronde vorm maakt deze groente perfect om uit te hollen en te vullen met vlees, groenten, rijst, en kruiden.
Courgette is een warmteminnende groente en gevoelig voor kou en vorst. Overhaast het seizoen niet door te vroeg te zaaien of te verplanten. Wacht tot de grond is opgewarmd tot 65-70 F (18-21 C); ongeveer een week of twee na de laatste verwachte vorst. Als de temperatuur daalt nadat je courgette hebt gezaaid of getransplanteerd, gebruik stolpen of een rijafdekking om de planten te beschermen. Lees meer over hoepels voor rijafdekkingen in dit artikel.
Laten we eerlijk zijn, courgette is PRODUCTIEF! Je hebt niet veel planten nodig om de hele zomer van een constante aanvoer te kunnen genieten. Twee planten is waarschijnlijk genoeg voor een gezin van vier, maar als je groot bent van courgette, wil je misschien een extra planten om te delen met de familie, vrienden, buren, of uw lokale voedselbank.
Alle soorten zomerpompoen, inclusief ronde courgette kan direct in de tuin worden gezaaid of binnenshuis onder kweeklampen worden gestart. Courgettes groeien het beste als ze op een zonnige plek worden geplant met goed doorlatende grond die is aangepast met compost of oude mest. Vermijd het toevoegen van stikstofrijke meststoffen aan de plantplaats, omdat dit een krachtige bladgroei maar weinig fruit bevordert.
Zodra het weer is gesetteld en de grond is opgewarmd, direct zaad in tuinbedden, heuvels (zie meer hieronder), of containers. Ik heb veel succes gehad met grote stoffen kweekzakken en bedden. Als u in rijen of verhoogde bedden groeit, plant zaden een centimeter tot een centimeter diep en plaats ze om de zes centimeter. Dun tot twintig centimeter uit elkaar als de zaailingen goed groeien. Ruimte rijen vier voet uit elkaar. Houd nieuw geplante zaaibedden consequent bewaterd om een goede kieming te bevorderen. Als koud weer dreigt, bedek het bed met een lengte van de rij hoes.
Courgettes groeien heel snel en hoeven slechts drie tot vier weken binnen te worden gezaaid voordat ze naar de tuin worden verplaatst. Omdat de zaailingen snel groot worden, plant de zaden in vier inch potten gevuld met een hoogwaardige potgrond. Zaai de zaden een centimeter diep en plaats de containers in een zonnig raam of onder kweeklampen. Als u kweeklampen gebruikt, houd ze zestien uur per dag aan. Je kunt een goedkope timer gebruiken om de lichten aan en uit te doen als je vergeetachtig bent - zoals ik!
Naarmate de zaailingen groeien, let op bodemvocht, water geven als het groeimedium droog aanvoelt. Overwater echter niet, probeer een licht vochtige grond te behouden. Ik geef mijn zaailingen ook een applicatie van een vloeibare organische meststof verdund tot halve kracht zodra de tweede set echte bladeren verschijnt.
Rond de laatste vorstdatum, Ik begin het afhardingsproces door de planten buiten op een schaduwrijke plek te zetten. De komende dagen, Ik laat ze geleidelijk aan meer zonlicht zien totdat ze geacclimatiseerd zijn en klaar zijn om in de tuin te worden getransplanteerd.
Er zijn veel manieren om courgette te kweken; in een ingegraven tuin, verhoogd bed, strobalen tuin, houder, of op een heuvel. Heuvels zijn lage heuvels gemaakt door de grond in een tuin op te graven. Er zijn verschillende voordelen aan het planten van courgette in heuvels:
Planten in heuvels is eenvoudig en ideaal voor tuinen in de grond. Gebruik een schoffel of tuinschop om een lage heuvel van ongeveer 12 tot 18 inch breed te vormen. Als u meer dan één heuvel maakt, plaats ze vier voet uit elkaar. Zaai drie tot vier zaden per heuvel, uiteindelijk blijven alleen de twee sterkste zaailingen over.
Na ongeveer zes weken productie, Ik merk dat courgetteplanten langzamer beginnen te worden. Om ervoor te zorgen dat we het langste seizoen van zacht fruit hebben, Ik plant achtereenvolgens meer zaden in het midden van de zomer. Deze tweede oogst levert ons een zware oogst op van ronde courgettes tot aan de vorst. Kies een ras dat voldoende tijd heeft om te groeien en te produceren voordat de herfstvorst arriveert. De meeste soorten ronde courgette beginnen ongeveer vijftig dagen na het zaaien te produceren.
Zomerpompoen is vrij onderhoudsarm, maar geef de planten wekelijks diep water als er geen regen is geweest. Bij het water geven gebruik ik een gieter om de waterstroom naar de basis van de plant te leiden. Vermijd het bevochtigen van de bladeren die ziekten kunnen verspreiden. Ik mulch mijn planten ook met een laag stro om het bodemvocht vast te houden en het water geven te verminderen.
Let op mogelijke plagen zoals squashbeestjes en ziekten zoals echte meeldauw. Voor meer informatie over plagen en ziekten van courgettes, bekijk dit gedetailleerde artikel van Jessica.
Een veelvoorkomend probleem bij het kweken van courgettes is dat er veel bloemen zijn, maar dat er geen vruchten worden gevormd. Dit is typisch wanneer de planten voor het eerst beginnen te bloeien. Courgetteplanten produceren aanvankelijk veel mannelijke bloemen, maar weinig, indien van toepassing, vrouwelijke bloemen. Geen meisje bloeit betekent geen fruit. In dit geval is geduld hebben de enige optie. Vrouwelijke bloemen verschijnen meestal een week of twee na de mannelijke bloemen.
Omdat courgetteplanten aparte mannelijke en vrouwelijke bloemen hebben, moet stuifmeel van een mannelijke bloem naar een vrouwelijke bloem worden overgebracht om bestuiving te laten plaatsvinden. Dit gebeurt meestal via bijen en andere bestuivers, maar als het koud is geweest, regenachtig, of je hebt niet veel bijen in je tuin, bestuivingspercentages kunnen laag zijn. U kunt helpen door met de hand te bestuiven wanneer u nieuw geopende mannelijke en vrouwelijke bloemen ziet. Leer in dit artikel hoe je met de hand bestuift.
Als kind herinner ik me dat de courgetteplanten in onze tuin enorme, vruchten ter grootte van een honkbalknuppel die taai waren, houtachtig, en louche. Mijn moeder versnipperde deze voor courgettebroden en cakes, maar courgettes aten we zelden als groente. Vandaag eten we de hele zomer courgette, het oogsten van de vruchten binnen enkele dagen na bestuiving wanneer ze onvolwassen zijn, super mals, en lekker. Ronde courgette kan worden geoogst met een diameter van een tot vier inch om te grillen, bakken, of sauteren. Als je de bolvormige vruchten als soepkom wilt gebruiken, laat ze zes of twintig centimeter in doorsnee worden en hol ze dan uit.
Als je een paar dagen weggaat en je fruit niet op het optimale moment hebt geoogst, verwijder ze toch. Het achterlaten van overrijpe vruchten aan de plant vertraagt de productie. Trek of draai geen vruchten van de planten. Dit kan ze beschadigen of beschadigen. In plaats daarvan, gebruik tuinschaartjes of snoeischaren om ze van hun stengels te knippen.
Vergeet de bloemen niet! Zomerpompoenbloemen zijn eetbaar en kunnen in tempurabeslag worden gedompeld en gefrituurd, of gevuld met kaas en kruiden voor een zomerse traktatie.
Voordat ik je kennis laat maken met enkele van de beste soorten ronde courgette om te kweken, bekijk deze korte tutorial over een slimme manier om van squashbugs af te komen:
Er zijn veel ronde courgettevariëteiten beschikbaar via zaadcatalogi. Misschien zie je ze zelfs op de zaadrekken bij je plaatselijke tuincentrum. Er zijn zowel hybride als open bestoven opties, maar ik heb ontdekt dat hybriden zoals Cue Ball meer ziekteresistent zijn dan erfstuk courgettes. Hieronder staan enkele van de favorieten die ik in mijn tuin heb gekweekt:
Dit trio van zomerpompoenhybriden biedt uitstekende groeikracht, ziekteresistentie, en hoge opbrengsten. Eight Ball werd in de jaren 90 geïntroduceerd en werd al snel populair bij huis- en tuinders. De cultivars bieden een continue vruchtzetting gedurende een lang oogstseizoen en een open plantstructuur voor gemakkelijk oogsten.
geluk 8 (48 dagen) – Lucky 8 is een vroegrijpe variëteit en de oogst begint slechts 7 weken na het zaaien. Elke vrucht is perfect rond met donkere en lichtgroene strepen en spikkels. Mooi en heerlijk.
Piccolo (55 dagen) – Ik heb de afgelopen jaren verschillende keren Piccolo gekweekt en was erg onder de indruk van de productiviteit en compacte groei van de planten. Ze zijn ook vrij van ruggengraat - geen krassen bij het oogsten! De prachtige eivormige vruchten hebben afwisselend donker- en lichtgroene strepen en zien eruit als miniatuurwatermeloenen. Kies wanneer ze twee centimeter breed en drie centimeter lang zijn.
Ronde van Nice (53 dagen) – Een Frans erfstuk, Round de Nice heeft mooie grijsgroene gespikkelde vruchten. De rijke smaak van het malse vruchtvlees maakt deze open bestoven variëteit tot een opvallende verschijning.
Citroen (55 dagen) – Oké, technisch gezien is dit geen ronde courgette, maar het is een soort ronde courgette met vruchten die op citroenen lijken. Het is een grote hit in onze tuin en we plukken de unieke vruchten als ze ongeveer zo groot zijn als een citroen - 2 inch breed en 3 inch lang. Verwacht hoge opbrengsten van robuuste planten. Lemon Drop is een vergelijkbare variëteit met glanzend geel fruit.
Voor meer informatie over het kweken van pompoen en aanverwante groenten, bekijk deze artikelen:
Kweek je ronde courgette in je moestuin?
