Welkom bij
Moderne landbouw
!
Toen Alan Chadwick neerdaalde op de campus van de jonge universiteit van Californië, Santa Cruz, in 1967, het was alsof een personage zo uit de pagina's van de Engelse literatuur was gestapt. Een lange en opvallende man met een bos wit haar en een koninklijke uitstraling die paste bij zijn bevoorrechte opvoeding, Chadwick was ook een Shakespeare-acteur die in Londen had getraind onder dezelfde leraar als Laurence Olivier en Harold Pinter.
Chadwick kwam naar Santa Cruz op aanbeveling van Freya von Moltke, de weduwe van een leider in het Duitse verzet tegen Hitler. Haar man, Graaf Helmuth von Moltke, was gearresteerd, beschuldigd van verraad, en opgehangen. Maar voordat Helmuth werd geëxecuteerd, hij stuurde een bericht naar zijn vrouw met het verzoek om een plek te maken waar jonge mensen kunnen leren over schepping in een wereld van vernietiging. de gravin, vaak beschreven als de muze van Chadwick, misschien dat verzoek in gedachten had toen ze zijn naam noemde tegen Paul Lee, een professor filosofie van het UCSC die het idee had geopperd om een leertuin te ontwikkelen aan de kanselier van de school.
Chadwick arriveerde op de campus zonder ook maar een salaris of officiële functie. Hij begon gewoon te graven – 14 uur per dag, zeven dagen per week – op een steile en kale heuvel van chaparral en gifeik. Binnen een jaar, hij had die heuvel omgevormd tot een levendige en overvloedige bloementuin, groenten, en fruitbomen. Jonge mannen en vrouwen werden al snel aangetrokken om te werken met deze temperamentvolle perfectionist die boven alles om zijn tuin gaf.
Vandaag, de grond bij UCSC blijft biologische kruiden en groenten opleveren. Gregory Haynes / Hoffelijkheid alan-chadwick.org
Een van hen, Nancy Lingemann, herinnert zich, “Ik had alle interesse in school verloren. Het enige wat ik wilde doen was tuinieren.” Lingemann stopte met het grootste deel van haar lessen om Chadwick te volgen en ging verder met het opzetten van een bruiloftsbloemenbedrijf, genaamd Flower Ladies, in de heuvels boven de universiteit.
Chadwick gebruikte de kracht en taal van theater om te bekeren voor de biodiversiteit van planten en het sacrament van de natuur. Hij gaf groepslessen mime, mien, en gedrag, erop aandringen dat zijn studenten rechtop gaan staan, dragen zich met waardigheid, en spreek duidelijk uit. Van hen werd verwacht dat ze de toespraak van de frater uit het hoofd leerden Romeo en Julia over de kracht van geneeskrachtige kruiden. Bovenal, ze moesten het ethos van hard werken omarmen.
“Zijn tuin was aanwezig – net als Alan zelf, ", zegt Stephen Decater, die bijna de hele tijd dat Chadwick daar was in de UCSC-tuin werkte en nu de eigenaar is, met zijn vrouw, Gloria, van Live Power Community Farm in Covelo, Californië. “Het was niet zomaar een verzameling planten. Het was een levend wezen dat door de planten sprak.”
Leerlingen maken bedden klaar op Chadwick's New Market, VA, tuin van 1979. Met dank aan het Alan Chadwick-archief
Chadwicks moeder, Elisabeth, was een volgeling van Rudolf Steiner, de Oostenrijkse filosoof en sociaal wetenschapper die verantwoordelijk is voor vrijeschoolonderwijs en biologisch-dynamische landbouw. Ze huurde hem een zomer in om bijles te geven aan Alan en zijn oudere broer. Seddon, over de tuinbouw en de fijne kneepjes van composteren. Steiner's leer wortel schoot, zoals vele decennia later vertelde Chadwick een leerling, “Ik word 70 jaar. Er zijn nog steeds zaadjes in mij die vandaag de dag ontkiemen door dingen die hij me vertelde.”
Chief onder hen? Dubbel graven, een arbeidsintensieve techniek die een van de belangrijkste componenten is van biologisch-dynamische landbouw. Chadwick was een voorstander van deze methode, waarbij de bovengrond wordt verwijderd tot op het niveau van de ondergrond, die dan wordt afgebroken, bedekt met mest of compost, en vermengd met de bovengrond. De methode bleek een integraal onderdeel te zijn van het terugbrengen van de UCSC-heuvel naar vruchtbaarheid.
“De site had een uitstekende zichtbaarheid en blootstelling aan de zon, maar er was een weg in gegraven, ” herinnert Jim Nelson zich, wiens vader teleurgesteld was toen hij stopte met studeren om fulltime bij Chadwick te gaan werken. "Soms zou je met een pikhouweel door de korst moeten hakken."
Toenmalig gouverneur Ronald Reagan (Rechtsaf) bezoekt Chadwick in de Covelo-tuin in 1974. Steve Baird
Voor Chadwick was aarde levend en nooit te verwarren met aarde. Hij vertelde eens aan een groep leerlingen, “Iedereen denkt dat grond vuil is, is er voor altijd, dat je erop kunt trappen, Spring er op, bijt het, schop het, eet het op, gooi er stenen op, doe er alles op wat je leuk vindt, en het is hetzelfde in de herfst als in de lente, en in de winter hetzelfde als in de zomer. Dat is helemaal niet waar."
Wat Ken Kesey en zijn Merry Pranksters waren voor de psychedelische cultuur van de jaren 60, Chadwick en zijn groep gravers waren bezig met eten en tuinieren.
Schoolbesturen wisten niet wat ze van hem moesten denken. Ouders klaagden dat hij een rattenvanger was, veelbelovende studenten zoals Nelson weg te stelen, vandaag de eigenaar van Camp Joy, een kleine biologische boerderij in het nabijgelegen Boulder Creek. “Ik denk niet dat de universiteit ooit besefte wat ze in Alan hadden, ', zegt Nelson. “Hij had geen papieren. Hij was een kunstenaar en een leraar, in de diepste zin van het woord, hoewel hij zichzelf niet als een leraar beschouwde. Hij wees in de richting, en het was aan jou om je plaats in de natuurlijke wereld te vinden.”
Chadwick had ook een woest humeur en zou zijn eigen ergste vijand kunnen zijn. Paul Lee, zijn grote kampioen in Santa Cruz, gedetailleerd in zijn boek uit 2013 Er is een tuin in the Mind:A Memoir of Alan Chadwick and the Organic Beweging in Californië , het soort 'psychisch braaksel' dat Chadwick kon uitspugen. Lee beschreef een soort Dr. Doolittle, een man zo zachtaardig en in harmonie met de natuur dat vogels op zijn schouder zouden landen. Maar kruis hem, en de hel brak los. "Je bent tegen hem opgekomen of je bent door hem gebroken, ’ schreef Leen. Chadwick had ooit ruzie met het jonge gezin dat in het appartement boven hem woonde. Lee vertelt, “Als ze na zes uur de wc doorspoelen, het geluid van het water dat door de leidingen stroomde, maakte hem gek en zette hem op scherp. Hij begon wijnflessen in de achtertuin te breken nadat hij op het plafond had gebonsd en zijn hoofd eraf had geschreeuwd. Ze dachten dat hij gek was.”
Deborah Madison, oprichter van het baanbrekende vegetarische restaurant Greens, in San Francisco, en een bestsellerauteur van kookboeken, was een student aan UCSC toen de tuin van Chadwick in volle pracht was. Tijdens haar eerste bezoek daar, Chadwick schreeuwde tegen haar vanuit de hele tuin. Hij beschuldigde haar van het stappen op een verhoogd bed - iets dat Madison, een boerenmeisje geboren en getogen, nooit zou doen. “Ik weet niet hoe hij me van die afstand had kunnen zien, " ze zegt. "Ik ben nooit meer teruggegaan."
De snijbloemen van Chadwick in Covelo werden gewaardeerd om hun geur en kleur. Met dank aan het Alan Chadwick-archief
De tuin van Santa Cruz werd een magneet voor armaturen, het tekenen van de componist John Cage, die een pelgrimstocht maakten om Chadwick te ontmoeten en wilde paddenstoelen zoeken in het omringende bos. Robert Rodale, de biologische boerderij- en tuinuitgeverij, kwam binnen om te zien wat Chadwick van plan was, net als de boer-dichter Wendell Berry. Na een rondleiding door de tuin, Joseph Williamson, de toenmalige redacteur van California's influencer Zonsondergang tijdschrift, was zo getroffen dat hij van de ene op de andere dag een stem werd voor biologisch tuinieren.
Vandaag, velen beschouwen Chadwick als een van de grondleggers van de beweging voor biologisch voedsel. Zijn tuin bij UCSC is uitgegroeid tot het Centre for Agroecology &Sustainable Food Systems, een kern voor onderzoek en onderwijs in het veld. Zijn acolieten zijn over het hele land uitgewaaierd, zijn methoden en filosofie toepassen op een netwerk van biologische en duurzame boerderijen. Zelfs chef-kok Alice Waters, oprichter van Chez Panisse, heeft hem aangehaald als een baanbrekende invloed. Wat Ken Kesey en zijn Merry Pranksters waren voor de psychedelische cultuur van de jaren 60, Chadwick en zijn groep gravers waren bezig met eten en tuinieren.
Chadwick verliet Santa Cruz begin 1972, verdreven in wat Lee en anderen hebben geportretteerd als een epische strijd om het hart van de universiteit. Het was een strijd tussen reductionistische materiële wetenschap en spirituele natuur. Kort nadat een UCSC-chemicus beweerde dat "de tuin meer heeft gedaan om de zaak van de wetenschap op deze campus te ruïneren dan iets anders, Chadwick was weg.
Binnen een paar maanden, hij was benoemd tot hoofdtuinman van het Green Gulch Farm Zen Center, net ten noorden van San Francisco. Hij werd weer vergezeld door een kliek toegewijde leerlingen; zijn dramatische neigingen gingen met hem mee, te. Wendy Johnson, die van 1975 tot 2000 in Green Gulch woonde en studeerde, beschreef de capriolen van Chadwick in haar boek uit 2008, Tuinieren bij de Dragon's Poort :“Hij jammerde op hoog volume elke keer dat op het houten klinkende blok werd geslagen voor meditatie en trouwe zen-studenten aandachtig hun gereedschap neerlegden en kalm naar de meditatiehal gingen. ‘Kijk hier eens naar – kijk hier eens naar!’ raasde Alan en kookte. ‘Perfect gezonde jonge mannen en vrouwen rennen op het atavistische geluid van hout dat op hout slaat. Zonder schaamte rennen, en een oude man zoals ik alleen in de tuin laten werken!' ”
De oprichter van Chez Panisse (1) haalde producten uit de tuinen van Chadwick in Green Gulch, ten noorden van San Francisco. De zoon van Harrison Ford (2) noemde zijn eerste L.A.-restaurant Chadwick. Johnson (3) werkte bij Green Gulch, die ook Groenen leverde, het vegetarische restaurant in San Francisco, opgericht door Madison (4). Lingemann (5), nu een Santa Cruz bloemenboer, in de leer bij Chadwick bij UCSC, waar filosofieprofessor Lee (6) Chadwick verdedigde. UCSC-leerlingen Benjamin en Nelson (7) richtten vervolgens de biologische boerderij Camp Joy op, ten noorden van Santa Cruz. Siska (8), die met Chadwick in Virginia werkte, is nu de bewaarder van de Chadwick-lezingarchieven. Californische wijnmakers Fetzer (9) en de Freys (10) studeerden bij Chadwick in Covelo. De oprichter van Smith &Hawken (11) maakte door Jeavons (12) kennis met de favoriete gereedschappen van Chadwick, die de lezingen van Chadwick bij UCSC bijwoonde en later schreef: Hoe meer groenten te kweken . Illustratie door Melinda Beck
Chadwick's Green Gulch ambtstermijn bleek zelfs korter dan die in Santa Cruz, grotendeels omdat hij geen geduld had voor die boeddhistische leerlingen. “Hij begreep niet waarom we gewoon gingen mediteren als er werk aan de winkel was, ” herinnert Deborah Madison zich, die daarheen was verhuisd om zenboeddhisme te studeren na zijn afstuderen aan UCSC in 1968.
Vervolgens werd hij uitgenodigd om het Round Valley Garden Project te leiden, in Covelo, Californië. Algemeen beschouwd als de meest volledig gerealiseerde tuin van Chadwick, het betoverde pand pochte levendige klaprozen en zijn favoriete erfstukrozen.
Alles moest met de hand gebeuren. Zo had hij de vier hectaren heuvel van Santa Cruz ontruimd, werken met niets meer gemechaniseerd dan een Britse Bulldog schop en vork. Een van zijn leerlingen, John Jeavons, wie schreef de invloedrijke Hoe meer groenten te kweken , in 1979, introduceerde de tools aan Paul Hawken, die ze later populair zou maken met zijn bedrijf Smith &Hawken.
Chadwicks vurige verzet tegen alle vormen van gemechaniseerde landbouw is nooit afgenomen. 1978, in wat zijn laatste tuin zou zijn, in een spirituele gemeenschap in New Market, Virginia, hij zag een vrouw een buxushaag snoeien met een elektrische tondeuse. Hij liep naar haar toe en schreeuwde tegen haar dat ze moest stoppen - wat ze deed, onmiddellijk, de tondeuse laten vallen en wegrennen, het kwaadaardige apparaat kronkelt nog steeds op de grond.
Hij experimenteerde met vele manieren om compost te maken en, in elk van zijn tuinen, had altijd talloze stapels branden op een gegeven moment. Denk aan oude melkveemest, terwijl een ander afkomstig is van planten. Soms, hij gebruikte ingrediënten uit preparaten die hij van Steiner had geleerd en die bedoeld zijn om de bodem te regenereren en de levenskrachten van de aarde te versterken.
Steiners voorbereidingen, die de kern vormen van de biologisch-dynamische landbouw, Beroemd zijn onder meer een koehoorn gevuld met mest en begraven in de grond gedurende de wintermaanden. Nadat de mest is vergist, het wordt uitgegraven en een kleine hoeveelheid in water geroerd – eerst in één richting, dan in een andere, voordat het op de grond wordt gespoten.
Craig Siska, die in de leer ging bij Chadwick in Virginia, verdiepte zich in Steiner's esoterische 1924-lezingen over de voorbereidingen en kon er geen kop of staart van krijgen. Eindelijk, hij vroeg de meestertuinman of hij van plan was de voorbereidingen op de tuin van Virginia toe te passen. Het antwoord van Chadwick:een vastberaden nee.
Siska herinnert zich dat hij zei:“Als mensen naar deze plek komen en de schoonheid en magie en robuustheid zien, Ik wil niet dat ze het aan drankjes toeschrijven. De tuin komt voort uit de ziel van de tuinman en de gehoorzaamheid en eerbied voor de natuurwetten van die persoon.”
In feite, volgens Siska, Chadwick werd door biodynamische beoefenaars ter verantwoording geroepen omdat hij de preparaten niet had gebruikt. Op een gelegenheid, een groep toegewijden van Steiner reisde naar Virginia vanuit hun hoofdkwartier in Spring Valley, New York, op zoek naar een ontmoeting met Chadwick. “Hij vermeed ze, ', zegt Siska. “Hij geloofde dat ze Steiner in een doos stopten, dat het allemaal dogma was, dat ze alles uit het hoofd doen.”
Chadwick was iets meer dan een jaar in Virginia voordat de gemeenschap ontbonden werd en hij terugkeerde naar Californië. Hij was 70 en stierf aan prostaatkanker toen de boeddhisten in Green Gulch hem terug verwelkomden. Hoewel uitgemergeld en verzwakt, het duurde niet lang voordat hij ermee instemde om wekelijkse lezingen aan het bed te geven voor een klein en select publiek van toekomstige voedsel- en tuingoeroes:Alice Waters, Wendy Johnson, Deborah Madison.
Green Gulch-boerderij, in de provincie Marin, is waar Chadwick zijn laatste maanden doorbracht. © David Laws
Tegen de tijd dat hij stierf, in mei 1980, Chadwick stond aan het hoofd van een geslacht, zijn studenten hebben enkele van de beste biologische boerderijen en tuinen in Californië en in het hele land opgericht. Toch, hij sprak zijn spijt uit dat hij niet de leraar was die hij had gewild. “Ik heb nooit geleerd om leraar te zijn, en ik weet dat ik onmogelijk ben, ' vertrouwde hij Siska toe.
Vijfendertig jaar later, Nancy Lingemann denkt minstens één keer per dag aan haar leraar. Op een recente ochtend, ze was in haar kas leeuwebekken aan het verplanten toen ze zijn stem in haar hoofd hoorde:" het zei, een Engelse term gebruiken voor een runt. "Laat de kleintjes niet weg alleen omdat ze er zwak uitzien. Heel vaak zijn ze de zeldzame kleur; ze hebben gewoon meer tijd nodig om te groeien.”
Lingemann glimlachte bij de herinnering. "Ik zal voor altijd koesteren wat hij me gaf. Het was directe transmissie. Het was kostbaar, en we wisten dat het kostbaar was.”
Chadwick loopt tussen protégés Warren Pierce (links) en Richard Joos in Covelo, CA. Met dank aan het Alan Chadwick-archief
Een hoofdschot uit 1948 toont de Shakespeare-acteur in volledig kostuum. Met dank aan Paul Lee
Chadwick draagt zijn Bulldog-schop, later beroemd gemaakt door Smith &Hawken. Met dank aan CASFS; UC Santa Cruz
Chadwick, begin jaren 70, instrueert UC Santa Cruz stagiaires. Met dank aan CASFS; UC Santa Cruz
Sara Solovitch is de auteur van Bang spelen:een geschiedenis en memoires van plankenkoorts (2015)
