Welkom bij
Moderne landbouw
!
Dit onkruid is dus wetenschappelijk, beide bekend als Lithospermum arvense en Buglossoides arvensis , afhankelijk van wie je het vraagt. De gemeenschappelijke namen zijn onder meer corn gromwell, veldgromwell, en bastaardalkanet, waarvan elk een totaal rare naam is. Het is in de borage-familie, ook wel de vergeet-mij-nietjes genoemd, waaronder borage, vioolhals, longkruid, en oesterplant. Die laatste geeft je misschien een idee waarom corn Gromwell zo belangrijk is.
Corn Gromwell wordt over het algemeen als een onkruid beschouwd, een schraal bloeiende plant die een invasieve soort is waar hij is geïntroduceerd, vooral in Noord-Amerika. Maar in Schotland, waar het inheems is, het wordt nu verbouwd als gewas, omdat uit onderzoek blijkt dat de zaden van maïsgromwell extreem veel omega-3- en omega-6-vetzuren bevatten.
Dit zijn essentiële voedingsstoffen voor de mens, die ze uit allerlei bronnen halen. Vis is een bijzonder goede bron, maar er zijn er nog genoeg, inclusief noten zoals walnoten en pecannoten, zaadoliën van canola tot vlas, en eieren. Maar studies van de afgelopen jaren geven aan dat corn Gromwell, dat helse onkruid, bevat eigenlijk in zijn zaden enkele waanzinnige niveaus van deze essentiële vetzuren, zelfs hoger dan vis. (Vis is de ideale bron van deze voedingsstoffen; daarom bestaat er visolie.)
De EU heeft maïsgromwell deze maand de status van "Novel Food, ” een aanduiding om consumenten te laten weten dat dit misschien iets nieuws is, maar het is veilig en goedgekeurd voor consumptie. In Schotland, meldt de site Scotsman, meer dan 30 boeren zijn begonnen met het verbouwen van maïsgromwell, zien het als een mogelijk nieuw wonderfood, vooral voor vegetariërs of mensen die om wat voor reden dan ook geen zeevruchten eten. De plant zal waarschijnlijk op de markt worden gebracht onder de ook niet al te goede naam Ahiflower, dus we voorspellen dat je binnenkort Ahiflower-zaden en Ahiflower-olie in supermarkten zult zien.
