Welkom bij
Moderne landbouw
!
Bruin, 25, die oorspronkelijk uit Zuid-Californië komt, groeide niet op met het kennen of zien van het proces van hoe voedsel op het bord komt. Maar na de universiteit, ze vestigde zich in Fieldbrook in het noordelijke deel van de staat, en begon te verlangen naar het buitenleven en een praktische ervaring met de natuur op te doen. voor Walker, 26, die in de buurt is opgegroeid, zijn verlangen om te boeren is in de loop der jaren gegroeid samen met zijn begrip van permacultuur, de grond, en onkruid.
Nutsvoorzieningen, Happy Hearts Farm heeft een moestuin van een hectare, die zal voorzien in de CSA-boerderijaandelen van Walker en Brown, plus hun oorspronkelijke moestuin wordt gebruikt om geneeskrachtige kruiden te kweken, bloemen, en waar ze ook experimenteren met verschillende groenten om te kijken of ze die op grotere schaal willen telen. Het paar is gefocust op no-till-methoden zoals het gebruik van hugelkultur, zwaluwen, en het kweken van vaste planten. Ze hebben ook geiten, kippen, een boomgaard, en een bijenstal.
[contextly_sidebar id=”X5Y9Dp0gFNT2DjKOaZw05LW77dvYjSCI”]“Ik heb het gevoel dat de beweging van boer tot bord eindelijk de kracht krijgt die ze nodig heeft om de grote landbouw buiten te sluiten op markten wanneer er lokaal overvloed te vinden is, ', zegt Walker. "Ik ben er trots op dat Jess en ik deel kunnen uitmaken van deze revolutie."
Moderne boer :Waarom beschouw je jezelf als een moderne boer?
Jessica Brown:Ik streef naar verbinding en landbouw doet precies dat. Het verbindt me met de aarde, om buiten te zijn. … Elke keer dat ik een nieuwe groente probeer te kweken, mijn liefde en waardering neemt toe voor boeren, voor zaden, en voor de magie die de twee verbindt. Naar buiten gaan is op zoveel manieren nuttig en ik heb het gevoel dat dat is waar het allemaal om draait. Omdat de natuurlijke kringlopen en moeder aarde ons zoveel te leren hebben. Ik denk dat een "moderne boer" zijn betekent ervoor gaan, de stap zetten naar deze kleinschalige landbouwbeweging waar we allemaal vandaan komen. Het is eigenlijk gewoon het verlangen om gelukkig en gezond te zijn, en zodra je een tomaat van de tros plukt en erin bijt, ben je verslaafd. Hoe zou je het daarna niet meer willen laten groeien? Ondersteuning van nederige gezinnen die toegewijd zijn aan het kweken van liefde en voeding, dat is waar het allemaal om draait.
River Walker:We pakken de landbouw op in een spannende tijd waarin zorgvuldig beheerde en intensieve kleinschalige inspanningen niet alleen je handen in het zand kunnen steken, elke dag de hele dag, maar kan de rekeningen betalen! Wij hopen. Werkelijk, hoop echt. Tegenwoordig kunnen we een blik werpen op sociale media om onze vrienden over de hele wereld op vakantie te zien. We zullen tijd vinden om te reizen (in een verre toekomst), maar voor nu, onze droombestemming is hier landbouw. Er valt iets te zeggen over wakker worden en de dieren uitlaten, de ochtendlucht ruiken, en kijken naar de zon die achter de sequoia's opkomt.
MF:Waarom is het belangrijk voor u om de lokale landbouw te steunen?
JB:Elke keer dat je de lokale landbouw steunt, stem je … dat lokaal belangrijker voor je is dan het steunen van grote landbouw. Want hoe meer je geld uitgeeft aan lokale, hoe minder het naar een grotere bron gaat. Het heeft gewoon geen zin om iets te kopen dat zoveel kilometers heeft afgelegd als je gewoon een meer seizoensgebonden dieet kunt eten en het kunt krijgen van iemand die het in dezelfde stad heeft verbouwd. We zijn er zo aan gewend dat we alles nu kunnen krijgen en die mentaliteit moet veranderen, zodat seizoensgebonden eten meer de norm wordt en mensen niet het hele jaar door tomaten verwachten.
“Er valt iets te zeggen over wakker worden en de dieren uitlaten, de ochtendlucht ruiken, en kijken naar de zon die achter de sequoia's opkomt.
Toen ik opgroeide, zijn dit dingen die ik me niet eens realiseerde, omdat ik naar de supermarkt zou kunnen gaan en elke dag een perfecte en gepolijste appel zou kunnen kopen. Pas toen ik hierheen verhuisde, realiseerde ik me dat appels een seizoen hadden; Ik heb zelfs nooit het beeld ervan op een boom in mijn gedachten gezien. Ik vind dat de voedseleducatie al vroeg moet worden bijgebracht bij kinderen die misschien niet de luxe hebben om op een terrein te wonen met alle informatie om hen heen. Ik ben zo dankbaar dat ik op een plek woon waar we veel mogelijkheden hebben om lokale boeren te steunen. Onze boerenmarkten wemelen van het beste van het beste, en sinds ik hier ben verhuisd, is zo'n mooi deel van mijn ervaring geweest.
RW:massadistributie van betaalbare biologische producten, hoewel een stap in de goede richting voor grootwinkelbedrijven, heeft niet dezelfde positieve ecologische/economische impact als beschermheer van uw lokale boer. Eenvoudigweg. Door uw lokale boeren te ondersteunen, blijven geld en middelen lokaal. Het brengt je weer in contact met je eten. Het kan een jonge boerderij ook echt helpen om voet aan de grond te krijgen, of een bestaande gedijen. We hebben een groot aantal enthousiaste klanten die de boerderij willen steunen, en zijn ze zo dankbaar. Zij zullen het eerste jaar tot een succes maken. Ik kijk ernaar uit om de mensen in de gemeenschap te ontmoeten die niet naar de lokale coöperaties of boerenmarkten gaan. We kunnen hun keukens vullen met een wekelijkse premie, en zetten ook een bloem op hun tafel, als dank. Die verbinding met je eten, via je boer, maakt een verschil in hoe je ervan geniet. Dat is best wel cool.
MF:Als je voedsel of dieren zou kunnen verbouwen of fokken, wat zou het zijn en waarom?
JB:Eerlijk gezegd, Ik hou van geiten. Ik heb [van ze gehouden] sinds ik een klein meisje was bij mijn tante in Colorado, ontmoeting en spelen met haar geiten. Ik droom van een doeling dit jaar in de hoop het melkavontuur te beginnen om kaas te maken, lichaamsproducten, en zo. Wat betreft het gedeelte om iets te laten groeien, Ik zou voor geneeskrachtige kruiden kiezen. Ik droom ervan om op een dag mensen te voorzien van verse en krachtige medicijnen.
RW:Ik kan niet wachten om varkens te fokken! Ik koop niet vaak vlees, maar zou een diepvriezer met kunekune uit onze eigen tuin niet afwijzen.
MF:Wat is je favoriete groente?
JB:Wortelen zijn altijd mijn favoriete groente geweest; geraspte wortelen zijn een serieuze verslaving van mij. (En het feit dat er een "regenboog" wortelras bestaat, is gewoon het beste, te. Alles van regenboogafkomst is magisch en een must-have.)
RW:Tomaten, natuurlijk! De toegangspoort tot tuinieren. We telen dit jaar 20 erfstukvariëteiten.
MF:Als je andere moderne boeren enig advies zou kunnen geven, wat zou het zijn?
JB:Werk hard maar verlaat de boerderij. Ernstig. Ga op avontuur, socialiseren, wees bij je dierbaren. Neem de tijd om te reizen. Ik vind het zo nuttig voor mij om belangrijke tijd weg te nemen. Ik kom evenwichtig thuis en kan de dingen duidelijk zien, zodat ik het meest effectief kan zijn. En de hele tijd dansen; neem pauzes om te wiebelen en naar Al Green te verhuizen. De planten vinden het heerlijk als je met ze danst in de wind en je hartje meezingt in hun ranken. Plus, je laat die blije endorfines stromen en dan volgt er vrijwel altijd gegiechel. Veel plezier. Laat het speels en plezierig zijn, want vandaag is alles wat we hebben. Dus maak het geweldig.
MF:Heb je een landbouw-/agrarische held? Waarom bewonder je ze?
RW:Wat echt de kloof overbrugde tussen liefde voor tuinieren en werken met het land, en het fulltime willen doen, voor onszelf en de gemeenschap, was De markttuinier , door Jean-Martin Fortier. Hij maakte de visie mogelijk, en ik heb echt het gevoel dat we verloren zouden zijn zonder zijn gedeelde kennis.
JB: De markttuinier is onze bijbel. Ik ben ook zo dankbaar voor het boek Dier, Groente, Wonder door Barbara Kingsolver en hoe het mijn begrip heeft gevormd om jezelf volledig lokaal te onderhouden. Ik ben, natuurlijk, voortdurend geïnspireerd door onze lokale boeren en de goddelijke groenten die ze het hele jaar door te bieden hebben. Tenslotte, Tasha Tudor. Wat een vrouw. Ernstig, heb je ooit van haar gehoord? Zo niet, kijk dan alsjeblieft naar haar; haar eenvoudige manier van leven, creatieve tuinruimte, en geestige charme is gewoon de beste!
Wil je kans maken op een interview met Modern Farmer en andere toffe prijzen? Plaats gewoon een foto of een video op Twitter en/of Instagram met de hashtag #iamamodernfarmer en je maakt kans om te winnen. Elke week, we zullen één winnaar kiezen om profiledonModernFarmer.com te zijn. Elke maand, een van de wekelijkse winnaars wordt gekozen om $ 100 te winnen in Moderne boerenswag . Een van de maandwinnaars wint ook de hoofdprijs:een VIP-reis voor twee naar de Landbouwhulp concerten 2016!
Toegevoegde bonus:als je een . koopt "Ik ben een moderne boer" t-shirt , je zult solidair zijn met de hardwerkende mannen en vrouwen die ons voedsel produceren. Je hoeft het shirt zeker niet aan te trekken om te posten en kans te maken om te winnen, maar met de verkoop van deze tees, Modern Farmer steunt zelfstandige boeren met een donatie aan Landbouwhulp .
Inspiratie nodig? Bekijk alle berichten van #iamamodernfarmer uit het hele land - en over de hele wereld!
Bekijk hier het officiële wedstrijdreglement.
