Appels

Herfst betekent appeloogsttijd! Bekijk onze tips voor het oogsten van appels, het verzorgen van appelbomen, appelboom problemen, en alles over het planten en kweken van sappige appels in de moestuin!

Over Appels

Appelbomen zijn niet alleen voor mensen met hectares land. Zelfs in een kleine ruimte, je kunt een haag van dwergappelbomen of een appelleiboom planten en een succesvolle oogst opleveren. Voorjaarsplanten wordt aanbevolen in centrale en noordelijke gebieden. Het planten in de herfst kan ook succesvol zijn, maar alleen in gebieden waar het herfst- en winterweer over het algemeen milder en vochtiger is.

Waar groeien appels?

Echter, klimaatoverwegingen zijn erg belangrijk bij het telen van appels. Als een algemene regel, als een appelboom "winterhard" wordt genoemd, " het groeit het beste in USDA Hardiness Zones 3 tot 5. Als het "lang seizoen, " De appelkwaliteit is het beste in de zones 5 tot 8. Controleer hier uw zone.

Boomtags vertellen je niet altijd waar de variëteit het beste groeit, maar veel catalogi doen dat wel. Neem ook contact op met uw plaatselijke Cooperative Extension Service voor een aanbeveling die specifiek is voor uw regio. Elke variëteit heeft een aantal chill-uren die nodig zijn om fruit te zetten (d.w.z. de hoeveelheid tijdstemperaturen tussen 32 en 45 graden F). Hoe verder je naar het noorden gaat, hoe meer koude uren een appelras nodig heeft om problemen met bevriezing in de late lente te voorkomen. Controleer de boomlabels voor informatie over het chill-uur of vraag het de verkoper.

Kun je appelbomen uit zaad laten groeien?

Een veel voorkomende vraag is of het mogelijk is om gewoon het zaad te planten van een ras dat je leuk vindt in plaats van een jonge boom te kopen. Hoewel het zeker mogelijk is om een ​​appelboom uit een zaadje te laten groeien, de appelboom die je krijgt, zal waarschijnlijk niet het soort zijn waarop je had gehoopt!

Appelzaden verschillen genetisch van hun ouderboom, wat betekent dat dingen als boomgrootte, winterhardheid, en de kwaliteit van het fruit zal verschillen (en zal meestal slechter zijn). Dus, als je een Honeycrisp-zaad plant, je zult niet eindigen met Honeycrisp-appels. Plus, het kan 8-10 jaar duren voordat een appelzaailing groot genoeg is om appels te produceren, dus het kan zijn dat je even moet wachten!

Hoe dan ook, het kweken van een appelzaailing kan nog steeds een leuk experiment zijn. Zo plant je appelzaden: Appelzaden moeten worden blootgesteld aan koele, vochtige omstandigheden voordat ze klaar zijn om te ontkiemen en te groeien. Zaai ze buiten 1/2 inch diep in de herfst en de natuurlijke seizoenscyclus zal voor de koelbehoeften van het zaad zorgen. Alternatief, plaats de zaden in vochtig zand in een plastic bakje en bewaar het bakje 3 tot 4 maanden in de koelkast. Vervolgens, zaai ze buiten 1/2 inch diep zodra de dreiging van vorst voorbij is. Zodra de zaailing tevoorschijn komt, zorg ervoor dat u het goed bewaterd en beschermd tegen ongedierte.

Appels hebben ongediertebestrijding nodig

Ook, het is belangrijk om te erkennen dat er veel ziekten en plagen zijn die appels aantasten, dus het is zeldzaam dat deze vrucht wordt gekweekt zonder enige vorm van pesticiden. Het biologisch telen van appels is aan de oostkust veel moeilijker dan in het westen door het voorkomen van schimmelziekten en plagen die in het westen niet eens voorkomen. Het zal veel onderzoek en doorzettingsvermogen vergen om appels te laten groeien als je elk type sproeiprogramma wilt vermijden.

Appelbomen hebben vrienden nodig

De meeste appels hebben stuifmeel van een andere appelboom nodig om fruit te produceren. Dit wordt kruisbestuiving genoemd. Deze tweede boom moet een andere cultivar zijn, maar ook een die tegelijkertijd gaat bloeien. De aanwezigheid van bijen zal erg belangrijk zijn; slechte bestuiving kan het aantal vruchten verminderen en misvormde vruchten veroorzaken; sommige boomgaarden huren of onderhouden bijenkorven voor een goede bestuiving. Overmatig gebruik van breedspectruminsecticiden kan het aantal bijen verminderen.

planten

Wanneer appelbomen planten?

• Appelbomen met blote wortel moeten in het vroege voorjaar worden geplant, zodra de grond kan worden bewerkt.
• In een container gekweekte appelbomen kunnen het hele groeiseizoen worden geplant, zolang ze maar voldoende water krijgen.

Een locatie selecteren

• Zoals bij de meeste vruchten, appelbomen produceren het beste wanneer ze in de volle zon worden gekweekt, wat betekent zes of meer uren direct zomerzonlicht per dag.
• Appelbomen hebben goed doorlatende grond nodig, maar moet wel wat vocht kunnen vasthouden. Lichte tot middelzware bodems zijn het beste. Fruitbomen worstelen met zware kleigrond; slecht doorlatende grond leidt tot wortelrotziekte.
• Plant fruit op een locatie met goede luchtcirculatie, zodat de bladeren snel drogen na regenval of irrigatie (anders riskeert de boom schimmelbladziekten).
• Zorg ervoor dat de boom niet in een "vorstzak" wordt geplant waar koude lucht neerslaat in laaggelegen gebieden. Kies indien mogelijk een hogere standplaats met een slip, zodat koude lucht van de bomen wegstroomt.
• Plant geen bomen in de buurt van beboste gebieden of andere bomen.
• De ideale pH van de grond is 6,0 tot 6,5, maar een pH-bereik van 5,5 tot 7,0 is acceptabel. Voer een grondtest uit voordat u uw appelbomen plant. Uw plaatselijke Coöperatieve Uitbreidingsdienst kan u instructies geven.

De boom planten

• Voor het planten, verwijder al het onkruid en het gras in een cirkel met een diameter van 4 voet.
• Nadat u de boom heeft gekocht, bescherm het tegen verwondingen, uitdrogen, ijskoud, of oververhitting. Als de wortels zijn uitgedroogd, laat ze ongeveer 24 uur voor het planten in water weken.
• De afstand tussen bomen wordt beïnvloed door de onderstam, bodemvruchtbaarheid, en snoeien. Zaailingen of grote bomen moeten op een rij van ongeveer 15 tot 18 voet uit elkaar worden geplant. Een dwergachtige onderstam kan op een rij 4 tot 8 voet uit elkaar staan. Natuurlijk, appelbomen hebben kruisbestuiving nodig; een andere cultivar die tegelijkertijd bloeit moet binnen 2 worden geplant, 000 voet (bij voorkeur dichterbij).
• Graaf een gat van ongeveer twee keer de diameter van het wortelstelsel en 2 voet diep. Doe een deel van de losse aarde terug in het plantgat en maak de aarde los op de wanden van het plantgat, zodat de wortels gemakkelijk in de grond kunnen dringen. Spreid de boomwortels uit op de losse grond, zorg ervoor dat ze niet verdraaid of opeengepakt in het gat zitten. Ga door met het vervangen van de grond rond de wortels. Als je de wortels begint te bedekken, verstevig de grond om er zeker van te zijn dat deze de wortels omringt en om luchtbellen te verwijderen.
• Voeg geen kunstmest toe tijdens het planten, omdat de wortels kunnen worden "verbrand". Vul de rest van het gat met de losse grond, en druk de grond goed aan.
• De meeste appelbomen zijn geënt. De ent-unie moet minstens 4 inch boven de grondlijn zijn, zodat wortels niet uit de telg komen. De entverbinding (waar de telg aan de onderstam vastzit) is te herkennen aan de zwelling op de kruising.
• Dwergappelbomen zijn notoir vatbaar voor ontworteling onder het gewicht van een zwaar gewas, dus u moet zorgen voor een ondersteuningssysteem voor uw heg. U kunt uw bomen tegen een schutting laten groeien, of u kunt vrijstaande ondersteuning bieden in de vorm van een trellis.

Bekijk onze video om te leren hoe u een fruitboom met blote wortel plant.

Zorg

Algemene zorg

• Geef jonge bomen regelmatig water, vooral die op halfdwerg- of dwerggroeionderstammen, om ervoor te zorgen dat het wortelstelsel goed ingeburgerd raakt.
• Ververs de mulch regelmatig, maar trek het weg van de stam zodat het niet gaat rotten. Dit helpt ook om te voorkomen dat knaagdieren er in de winter in nestelen en op de schors van de boom kauwen.
• Appelbomen hebben een initiële training nodig om een ​​sterk frame van takken te koesteren, zodat de bomen zware appeloogsten kunnen dragen. Dwergplanten moeten worden ondersteund met palen of latwerk en getraind in een centraal leiderssysteem. Standaard (en half-dwerg) bomen moeten ook worden opgeleid tot een aangepaste leider.
• Ongediertebestrijdingsmaatregelen zullen een belangrijk onderdeel van de zorg zijn. Een juiste timing is van cruciaal belang om schade aan de bijen en de bestuiving te voorkomen. Wanneer gebruikt, pesticiden worden toegepast in een specifiek stadium van de ontwikkeling van bloemen en vruchten, niet volgens de kalender. Het is belangrijk om uw variëteit en klimaat te onderzoeken om te weten welke plagen het meest waarschijnlijk een probleem vormen, waarmee u de juiste controles op het juiste moment kunt toepassen.
• Als u pesticiden wilt vermijden, het is mogelijk, hoewel appelbomen een van de meest ongediertegevoelige vruchten zijn. Bijvoorbeeld, je kunt papieren zakjes om elke appel van je boom doen, hoewel dit wat tijd en arbeid kost. Er zijn ook biologische bestrijdingsmiddelen.

Appelbomen snoeien

Snoeien vertraagt ​​de algehele groei van een jonge boom en kan de vruchtvorming vertragen, dus wees niet gehaast om te snoeien, anders dan het verwijderen van misplaatste, gebroken, of dode takken. Er zijn verschillende technieken om de groei te sturen zonder zwaar snoeien. Bijvoorbeeld:

• Wrijf misplaatste toppen weg voordat ze uitgroeien tot misplaatste takken.
• Buig een stengel een paar weken bijna horizontaal naar beneden om de groei te vertragen en takken en vruchtvorming te bevorderen. Bind met touwtjes vast aan palen in de grond of om takken te laten zakken.

Snoei jaarlijks om de grootte en vorm te behouden zodra uw appelboom is ingevuld en vrucht draagt. Snoeien vermindert ziekte door meer licht en lucht binnen te laten. Grote bomen hebben mogelijk meer snoei nodig (en een ladder!).

• Snoei uw volwassen boom wanneer deze slapend is. Overdreven krachtig volledig wegsnijden, rechtopstaande stengels (meest voorkomend hoog in de boom).
• Verwijder zwakke twijgen (die vaak aan de onderkant van ledematen hangen.
• Verkort stengels die te slap worden, vooral die laag in de boom.
• Na ongeveer tien jaar, vruchtbare sporen (stompe takken die slechts ongeveer een halve inch per jaar verlengen) raken overvol en vervallen. Snijd er enkele weg en verkort andere.
• Wanneer een hele ledemaat van vruchtdragende sporen afneemt met de leeftijd, snijd het terug om ruimte te maken voor een jongere vervanging.

Appels dunner maken

• Appels worden vaak gekweekt zonder enige andere uitdunning dan wat de natuur biedt in de jaarlijkse lentedaling.
• Echter, om mogelijke ziekte- en insectenproblemen te voorkomen, het is nuttig om na de natuurlijke vruchtdaling (ongeveer 4 tot 6 weken na de bloei) te verdunnen tot één vrucht per tros, of ongeveer 6 tot 8 inch tussen fruit.
• Dit lijkt moeilijk, maar deze praktijk egaliseert de productie, voorkomt dat een zwaar gewas ledematen breekt, en zorgt voor een betere smaak, grotere fruitoogst.
• Kort na de vruchtzetting, verwijder de kleinste vruchten of beschadigde, laat ongeveer tien centimeter tussen de resterende.

Plagen/Ziekten

Appels zijn vatbaar voor insecten en ziekten, waaronder appelmaden, pruimen curculios, groene fruitwormen, en fruitmotten. Veel tuinders die pesticiden afzweren, vinden dat ze moeten zoeken naar, minimaal, een gebruikelijke jaarlijkse sproeibehandeling voor een behoorlijke oogst.

Een idee om pesticiden te vermijden, is het selecteren van ziekteresistente rassen zoals 'Prima', 'Priscilla', 'Vrijheid', en 'Vrijheid'. Ze hoeven niet te worden gespoten voor appelschurft, ceder-appel roest, en andere veel voorkomende ziekten, terwijl de meeste andere soorten elke lente en zomer na het planten periodiek moeten worden gespoten. Neem contact op met uw extensieservice om goedgekeurde ongediertepreventieprogramma's voor uw gebied te vinden.

Je kunt ook een anti-insectenolie proberen, gevonden in tuinwinkels. Spuit het in het voorjaar wanneer uw appelbomen in het stadium van de strakke tros staan:nadat de bladeren zijn ontvouwd uit de vruchtdragende tros, maar voordat de knoppen roze beginnen te kleuren.

Ander ongedierte zoals schubben, mijten, en bladluizen moeten worden bestreden door natuurlijke populaties van parasieten en roofdieren als je niet veel sprays hebt gebruikt.

De appelworm kan eenvoudig genoeg worden gevangen door een of twee ronde, ballen ter grootte van een softbal - rood geverfd en bedekt met plakkerige "Tangle-Trap" - van een tak in juni tot de zomer. Breng de plakkerige goo een keer of twee opnieuw aan, als nodig.

Houd herten op afstand met insectenwerende middelen, schermen, of hertenresistente planten; schrik muizen en konijnen af ​​met gaascilinders rond de voet van de boom.

Om insecten uit de buurt van appelbomen te houden, maak een oplossing van 1 kopje azijn, 1 kopje suiker, en 1 liter water. Giet dit mengsel in een plastic kan met wijde opening. Hang de kan op, onbedekt, in je appelboom.

Ziektes afweren door appelbladeren te harken, begraaf ze onder de mulch, of slijp ze aan het einde van het seizoen met een grasmaaier

Aanbevolen variëteiten

Kies de juiste variëteiten

• Zoek naar ziekteresistente bomen, zoals 'Vrijheid', 'Jonavrij', 'Macvrij', en 'Williams Pride', waardoor u biologisch fruit kunt telen of minder chemicaliën kunt gebruiken. Onderhoud is eenvoudiger, te.
• U moet een onderstam kiezen. Alle verkochte appelbomen hebben 2 delen:een "onderstam" of fundament en een "scion" of topgedeelte dat de vruchtvariëteit bepaalt. Een onderstam kan "zaailing" of "standaard" zijn (wat een boom op volledige grootte produceert) of het kan "dwergvormend" of "maat-controlerend" zijn (wat een kleinere boom produceert voor eenvoudiger onderhoud en oogst).
• Voor dwergbomen, zorg ervoor dat de onderstam is gespecificeerd. Een Bud 9 is een veel voorkomende, winterharde boom die gemakkelijk te trainen is voor USDA-klimaatzones 3 tot 5. De M9 is waarschijnlijk de meest aangeplante onderstam, hoewel het in ijskoude winters zou kunnen sterven.
• Koop slapend, blote wortel, 1-jarige boomkwekerij met goed wortelgestel. Dwergen en semi-dwergen zullen in 3 tot 4 jaar dragen, met een opbrengst van 1 tot 2 bushels per jaar. Bomen van standaardformaat zullen in 5 tot 8 jaar dragen, met een opbrengst van 4 tot 5 bushels appels per jaar.
• De geselecteerde appelvariëteit moet gebaseerd zijn op fruitkenmerken, bloei tijd, en pollencompatibiliteit. Raadpleeg een plaatselijke kwekerij om te zien welke bomen potentiële kruisbestuivers in uw omgeving zijn. Voor de beste resultaten, onder meer een 'Grimes Golden', 'Gouden Heerlijk', 'Red Delicious', of 'Winterbanaan' in uw aanplant. Deze soorten zijn bekende bestuivers. Crabapple-bomen kunnen ook als bestuivers worden gebruikt als ze tegelijkertijd met de gewenste variëteit bloeien. Kwekerijcatalogi bieden bestuivingskaarten.
• De meeste appelsoorten wel niet zichzelf of bloemen van dezelfde appelvariëteit bestuiven; dit vereist op zijn minst planten twee verschillende appelboomsoorten dicht bij elkaar zodat de bijen kunnen bestuiven. (Er zijn eigenlijk enkele zelfbestuivende appelboomvariëteiten als je echt weinig ruimte hebt. zelfs deze appelbomen zullen meer vrucht dragen als ze kruisbestoven worden.)

Bedenk ook hoe je je appels gaat gebruiken:Bak je graag appeltaarten? Of, misschien wil je gewoon appels die veel beter smaken dan wat je in een supermarkt zou kunnen kopen. Zie Beste appels om te bakken voor meer informatie.

• Een jonge dwergboom produceert ongeveer 1 1/2 bushel fruit - en zelfs minder wanneer de boom deel uitmaakt van een appelhaag. Dus, als je geïnteresseerd bent in het bakken van veel 'Cox's Orange Pippin'-appeltaarten, je moet meerdere bomen van die variëteit planten om genoeg fruit te krijgen.
• Als je geen specifiek culinair doel hebt, probeer een van de verschillende variëteiten te planten die gedurende het hele oogstseizoen rijpen. Dan kun je regelmatig genieten van appelproeverijen en heb je toch genoeg fruit bij de hand voor een "puinhoop" van gekookte appels.
• Vraag advies aan lokale boomgaarden over de variëteiten die het goed zullen doen in uw omgeving. Doe het grootste deel van uw planning vanuit een luie stoel, met een half dozijn kwekerijcatalogi op schoot!

Oogst/Opslag

Appels oogsten

Geduldig oogsten. Na al dat snoeien en verzorgen, zorg ervoor dat je je appels oogst op hun hoogtepunt van perfectie.

• Pluk je appels als hun achtergrondkleur niet meer groen is.
• De stengel moet gemakkelijk loskomen van de tak wanneer de vrucht in de palm van je hand wordt gecupt en een lichte draai krijgt, dan omhoog (niet aan de appel trekken).
• Verschillende appelrassen rijpen op verschillende tijdstippen, dus het oogstseizoen kan zich uitstrekken van augustus tot oktober.
• Als de appel overrijp en zacht is, gebruiken om te koken!

Appels bewaren

• Bewaar alleen midden- of late seizoensappels. Vroege seizoensrassen zijn niet houdbaar en kunnen het beste kort na het plukken worden gegeten. Middenseizoenrassen zijn enkele weken houdbaar, terwijl de variëteiten van het late seizoen in een wortelkelder tot wel vijf maanden in goede conditie blijven. Appels die bestemd zijn voor opslag moeten perfect zijn, zonder kneuzingen of vlekken die toegangspunten voor rot kunnen bieden.
• Bewaar appels door individuele vruchten in krantenpapier of papieren zakdoekjes te wikkelen. Plaats de verpakte appels op schalen die lucht laten circuleren. U kunt ze ook onverpakt bewaren, maar de vruchten mogen elkaar niet raken. Verschillende soorten worden voor verschillende tijdsduur bewaard, dus houd ze apart en eet eerst degenen die niet zo lang houdbaar zijn.
• De ideale winkel is ergens koel, donker, en goed geventileerd. De meeste garages en schuren zijn ideaal, terwijl zolders en kelders moeten worden vermeden vanwege ofwel overmatige hitte, gebrek aan ventilatie of lage luchtvochtigheid. Controleer de bewaarde appels regelmatig en verwijder alle die zacht worden, bruin of rot.

Bekijk deze video voor meer informatie over het oogsten en bewaren van appels.

Verstand en wijsheid

• 11 maart is Johnny Appleseed Day, het vieren van John Chapman, legendarische Amerikaanse pionier en volksheld die appelbomen plantte over de Amerikaanse grens.
• Wist je dat appels en oude kazen tandplak kunnen verminderen? (Eet ze samen!)
• Een slechte vrouw kan geen goede appelmoes maken . -spreekwoord
• Houdt een appel per dag de dokter weg? Vind het antwoord en leer meer over de gezondheidsvoordelen van appels, appelcider, en ciderazijn.
• Deze herfst, probeer eens een appelkop of probeer een van onze Top 10 Apple-recepten!

Recepten Appeltaart met Cider Pecannootkorst Appelquiche Indian Summer Appelmoes Appeltaart Met Maanzaad Kooktips

• Je kunt appels invriezen door gewassen stukjes te stoven met een scheutje water tot ze zacht worden. Eenmaal klaar, zeef en giet de gestoofde appels in bakjes, laat een kleine ruimte aan de bovenkant, omdat ze iets uitzetten als ze bevroren zijn, en schuif in de vriezer.
• Je kunt je fruit ook in dunne plakjes snijden en ze vervolgens drogen in een dehydrator om een ​​heerlijk taai en gezond tussendoortje te maken.
• Van plan om je appels te bakken of koken tot een appeltaart of maaltijd? Zie onze grafiek over de beste bak- en kookappels in Noord-Amerika.

"Gebakken appels hebben een uitstekend effect op het hele fysieke systeem, het voeden van de hersenen en het toevoegen aan het vlees, en het bloed zuiver houden; ook het voorkomen van constipatie en het corrigeren van een neiging tot zuurgraad, die reuma en neuralgie veroorzaakt." – De oude boerenalmanak uit 1898