Courgette

Courgette is een nietje in de tuin en een extreem krachtige groeier. Elke plant produceert in het hoogseizoen meerdere pompoenen per dag! Maar dat betekent niet dat ze probleemloos zijn. In onze Courgette Kweekgids en video, we delen tips en trucs om veelvoorkomende squashproblemen te omzeilen, evenals tips over hoe te oogsten en te genezen, dus een succesvol zomerpompoenseizoen!

Over Courgette

Courgette is een soort squash - meer specifiek, een soort zomerpompoen. Squash wordt over het algemeen onderverdeeld in twee categorieën op basis van wanneer ze worden geoogst en hoe ze worden gebruikt:

• Zomer squash zijn gewassen in het warme seizoen die in de zomer worden geoogst voordat ze volledig volwassen zijn. Omdat ze vroeg worden geoogst, hun schil is eetbaar en ze hebben een relatief korte houdbaarheid. Zomerpompoenvariëteiten omvatten: courgette , gele pompoen (rechthalspompoen), en kromhalspompoen .

• Winterpompoen worden geoogst in de herfst na of net voordat ze volledig rijp zijn. Dit maakt hun huid oneetbaar, maar geeft ze een langere houdbaarheid (sommige soorten kunnen de winter doorkomen - vandaar de naam "winterpompoen"). Winterpompoenvariëteiten omvatten: pompoenen , flespompoen , spaghettipompoen , en eikelpompoen .

Dankzij hun regelmatige bumperoogsten, je hebt meestal maar één of twee courgetteplanten in je tuin nodig, en de kans is groot dat je nog steeds meer courgette overhoudt dan je aankan. Maar dat is oke! Bekijk onze recepten hieronder voor alle verschillende manieren waarop je van courgette kunt genieten (of bewaren). Plus, Courgette zit boordevol voedingsstoffen! Je kunt niet fout gaan... tenzij je vergeet te oogsten en eindigt met gigantische honkbalknuppels van courgette. (Later meer over hoe en wanneer te oogsten.)

De meeste zomerpompoenen zijn er nu in struikvariëteiten, die minder ruimte innemen, terwijl winterpompoen klimplanten zijn die meer ruimte nodig hebben. Bush-variëteiten moeten in de vroege stadia van ontwikkeling worden uitgedund tot ongeveer 8 tot 12 inch uit elkaar.

Opmerking: Alle soorten zomerpompoen vereisen zeer vergelijkbare zorg, dus hoewel we het op deze pagina vooral over courgette hebben, beschouw het als toepasbaar op elke soort zomerpompoen die je kweekt!

Een gemeenschappelijke voorouder

Zou je geloven dat pompoenen en courgettes van dezelfde plantensoort komen? Dat klopt - het zijn beide gecultiveerde variëteiten ("cultivars") van Cucurbita pepo . Ondanks de grote diversiteit aan squash, meest gekweekte cultivars behoren tot een van de drie soorten: Cucurbita pepo , C. moschata , of C. maxima . Over generaties en generaties, deze planten zijn gekweekt om fruit in allerlei vormen te produceren, kleuren, en smaken.

planten

Wanneer courgette planten?

• Zaai courgettezaden minimaal een week na de laatste vorstdatum direct buiten. De grond moet warm zijn (minimaal 60ºF/16°C op een diepte van 2 inch). De Tuinplanner berekent uw exacte plantdata voor squash op basis van uw locatie.
• Als je binnen wilt beginnen met zaaien, zaai 2 tot 4 weken voor de laatste voorjaarsvorst in turfpotten.
• Verwarm de grond met zwarte plastic mulch zodra de grond in het vroege voorjaar is voorbereid.
• Haast je niet om courgette te planten. Wachten om te planten kan helpen om problemen van squash-wijnstokboorders en andere plagen en ziekten die eerder in het seizoen veel voorkomen, te voorkomen.

Een plantplaats kiezen en voorbereiden

• Kies een plek met volle zon, beschutting tegen wind voor goede bestuivingen, en goed doorlatende grond.
• Squashplanten zijn zware feeders. Voeg voor het planten veel tuincompost of goed verteerde mest toe aan de grond.
• Wanneer je hun gaten plant, strooi er ook wat organische mest over.

Lees meer over bodemaanpassingen en het voorbereiden van grond voor aanplant.

Courgette planten

• Zaai zaden ongeveer 1 inch diep in de grond en laat 2 zaden vallen. Zet een doorzichtige pot of een halve plastic fles over de bovenkant of gebruik een koude framebescherming in koude klimaten. Laat staan ​​tot de zaailingen op zijn, en verwijder dan de pot, en verwijder alles behalve de sterkste zaailing.
• Alternatief, plant als een "heuvel" van 3 of 4 zaden die dicht bij elkaar op een kleine heuvel worden gezaaid; dit is handig in noordelijke klimaten, omdat de grond warmer is van de grond. Laat 5 tot 6 voet tussen heuvels toe.
• Als u een voorsprong wilt hebben:Een paar weken eerder onder beschutting zaaien in een kas. Vul kleine potjes of zaaibakjes met potgrond en naai in elke pot één zaadje. Bereid kleine plantjes voor op het leven buiten door 'af te harden'. Zet de potten een week of twee voor een korte tijd buiten en verleng de tijd. Plant na geen kans op vorst.
• Plant courgette minstens 2 voet uit elkaar. (De Tuinplanner berekent de afstand voor u.)
• Na het planten goed water geven.
• Een laag bovenop mulch toevoegen (zoals tuincompost) om bodemvocht vast te houden.

Demo:Zie hoe u courgette en zomerpompoen kweekt

Zorg

Courgette kweken

• Courgettes gedijen goed in vochtige grond. Water zeer grondig wanneer het droog is. Voor alle soorten squash, frequent en consistent water geven is belangrijk voor een goede vruchtontwikkeling. Geef het meest ijverig water wanneer de vruchten zich vormen en tijdens hun groeiperiode. 1 keer per week diep water geven, het aanbrengen van ten minste één inch water. Niet ondiep water geven; de grond moet 4 inch naar beneden vochtig zijn.
• Verwijder al het onkruid dat er doorheen kan prikken. Om de planten netjes te houden, snij dood of verschrompeld onkruid weg.
• Mulch bijvullen, gebruik van organisch materiaal zoals tuincompost, om de wortels koel en vochtig te houden.
• Wanneer de eerste bloemen verschijnen (wat mannelijke bloemen zullen zijn), breng een kleine hoeveelheid kunstmest aan als een zijdressing. Nadat de oogst is begonnen, af en toe bemesten voor een krachtige groei en veel fruit. Als je vruchten misvormd zijn, ze hebben misschien niet genoeg water of bemesting gekregen.
  • Tip: Als je weer koel is, vochtig, of je ziet geen bestuivers, je kunt je squashbloesems met de hand bestuiven voor betere opbrengsten.

Plagen/Ziekten

vervelende plagen, ziekten zoals echte meeldauw, accidentele schade, en onjuist oogsten en opslaan kunnen allemaal hun tol eisen van uw gewas.

Twee herrieschoppers brengen vaak een ongewenst bezoek, meestal vroeg in het seizoen. De beste oplossing is om ze voor te zijn voordat ze aankomen.

1. Squash bugs voeden zich met sap, planten verzwakken en de fruitproductie bedreigen. Bescherm planten wanneer de insecten het meest actief zijn, vroeg in de zomer, door gebruik te maken van rijhoezen of fleece. Ga dan minimaal twee keer per week door met het controleren op eieren. Wrijf of schraap de eieren eraf. Volwassen insecten kunnen van planten worden geslagen of geschud in een emmer met zeepsop. (Als je kippen houdt, geef ze een traktatie!)
2. Squash wijnstokboorders zijn te vinden in de oostelijke helft van Noord-Amerika. Ze graven zich in stengels, waardoor ze gaan rotten en bladeren verwelken. Vroeg in de zomer zijn ze het meest actief. Rijhoezen kunnen helpen om ze af te weren, of wikkel stengels in folie om te voorkomen dat eieren aan de basis van planten worden gelegd. Het is mogelijk om de larven eruit te snijden door met een scherp mes verticale sneden in de stengel te maken. Als je klaar bent, begraaf de stengel met vochtige grond om nieuwe wortels aan te moedigen.

Wat ziekten betreft, echte meeldauw kan later in het seizoen een probleem zijn op de bladeren. Het is een veel voorkomende schimmelziekte die aan beide zijden van bladeren een witte poederachtige laag vormt. Door planten goed water te geven en voldoende ruimte ertussen te laten voor een goede luchtstroom, zou de verspreiding van deze ziekte moeten worden vertraagd. Als je pompoen echte meeldauw krijgt, maak je er geen zorgen over; planten zullen het meestal aankunnen.

In het ergste geval, echte meeldauw blokkeert de groei door te voorkomen dat bladeren voldoende zonlicht absorberen. Een veel voorkomende reden voor echte meeldauw is onregelmatig water geven, die planten stress geeft, waardoor ze vatbaarder zijn voor infecties. Als planten geïnfecteerd raken, verwijder aangetaste bladeren direct. Een geweldige manier om echte meeldauw helemaal te voorkomen, is door bladeren te vernevelen met een oplossing van 1/3 melk tot 2/3 water.

• Spuit het melkachtige mengsel op alle oppervlakken, vroeg op een droge en zonnige dag. Herhaal elke 10 tot 14 dagen gedurende het groeiseizoen.

Bloei-end rot is ook een incidenteel probleem. Als de bloesemuiteinden van je pompoen zwart worden en rotten, dan heeft je pompoen bloesemrot. Deze toestand wordt veroorzaakt door ongelijkmatige bodemvochtigheid, vaak grote schommelingen tussen natte en droge grond. Het kan ook worden veroorzaakt door calciumspiegels. Om het probleem te verhelpen, water diep en breng een dikke mulch aan op het grondoppervlak om verdamping tot een minimum te beperken. Houd de grond gelijkmatig vochtig als een uitgewrongen spons, niet nat en niet volledig uitgedroogd.

Fruit op de grond achtergelaten kan bij nat weer vies worden of rotten. Schuif een tegel of leisteen onder de jonge vruchten als ze beginnen te zwellen. Uitgestrekte soorten squash zien er prachtig uit op verticale hekjes, maar wees voorzichtig om de vrucht te ondersteunen als ze groot worden. Bind een sling op zijn plaats met stof of oude panty's. (Zie onderstaande video.)

Veelvoorkomende squashproblemen vermijden?

Bekijk deze uitstekende video voor tips en trucs om veelvoorkomende squashproblemen te omzeilen, zodat er geen belemmering is voor uw succesvolle oogst!

Aanbevolen variëteiten

• 'Geldstroom': cilindrisch courgettetype
• 'Cocozella (di Napoli)': courgette erfstuk; donkergroen, slank
• 'Goudstaaf': gele zomerpompoen
• 'Hoorn des overvloeds': geel crookneck-type
• 'Zonnestraal': pattypan / coquille type
• 'Tijgerin': courgette type

Oogst/Opslag

Courgette oogsten

Zomerpompoen en courgette worden geoogst op het moment dat ze een bruikbare maat hebben bereikt. Snijd ze gewoon los van de plant (trek er niet aan!) en bewaar ze maximaal een week in de koelkast.

We oogsten courgette wanneer de vruchten vrij klein zijn (ongeveer 6 tot 8 inch lang). Kleinere vruchten zijn malser en smaakvoller, met een dichtere, nootachtiger vlees. Geloof ons, kleinere vruchten hebben een veel betere smaak. Als u ooit eerder een negatieve ervaring heeft gehad met courgette, het is waarschijnlijk omdat ze werden achtergelaten om kneuzers te worden.

Plus, plukken stimuleert de plant vaak om meer te produceren. Controleer courgette en zomerpompoen ELKE DAG zodra de plant op gang komt.

• De meeste variëteiten hebben een gemiddelde rijpheid van 60 dagen, en zijn binnen een week na de bloei klaar. (Controleer het zaadpakket voor meer exacte informatie.)
• Snijd je pompoen van de wijnstok met een scherp mes in plaats van ze af te breken, omdat u het risico loopt de zachte stengel van de plant te beschadigen. Laat minstens een centimeter stengel op het fruit.
• Mocht u een of twee plukjes missen, verwijder de overrijpe pompoen zo snel mogelijk om de vraag van de planten naar vocht en voedingsstoffen te verminderen.
• Courgette is erg vatbaar voor vorst- en hitteschade, dus je wilt ze allemaal plukken voordat de eerste herfstvorst komt.
• Bewaar ongewassen in de koelkast tot je klaar bent voor gebruik. Verse courgette kan maximaal tien dagen in de koelkast worden bewaard.

Verstand en wijsheid

• Pompoenbloemen zijn eetbaar en vormen een smakelijke traktatie wanneer ze in een licht beslag worden gebakken.
• Pompoenen en andere pompoenen zijn voedingskrachtcentrales! Lees meer over de gezondheidsvoordelen van squash.

Recepten Courgettebrood Zomerpompoen Augurken Gepaneerde Gefrituurde Courgette Rondes Verse Gegratineerde Tomaat en Courgette Citroen-courgette Muffins Courgette Relish Courgette Pannenkoeken Courgette Brownies Kooktips

Courgette kan overweldigend zijn als het eenmaal begint te produceren. Als je teveel hebt om te gebruiken, zie tips voor het invriezen van courgette. Vind meer van onze beste courgetterecepten voor manieren om dit overvloedige gewas te gebruiken!