Welkom bij
Moderne landbouw
!
Ben je ooit een paar radijzen vergeten in de tuin, om ze een paar weken later te ontdekken met bloeiende toppen versierd met peulen? Heb je je ooit afgevraagd of je radijszaaddozen kunt oogsten?
Radijs wordt het meest gekweekt vanwege hun smakelijke wortels, maar wist je dat radijszaaddozen ook eetbaar zijn? Ze zijn niet alleen eetbaar, maar echt heerlijk met een mildere smaak dan de wortel en een interessante crunch. Radijspeulen zijn gewoon de zaaddozen van een radijsplant die heeft mogen bloeien en vervolgens naar zaad gaat.
Er zijn eigenlijk enkele soorten radijs, zoals 'Rattail, ’ die speciaal zijn geplant voor de teelt van de zaaddozen, hoewel alle radijsvariëteiten eetbare zaaddozen vormen. De peulen lijken opmerkelijk veel op korte peulen of sperziebonen. Een nieuwkomer in de Noord-Amerikaanse foodscene, radijszaad pod info informeert ons dat deze delicatesse een alledaags tussendoortje is in Duitsland, waar ze rauw met bier worden gegeten. In India worden ze ‘moongre’ genoemd en toegevoegd aan roerbakgerechten met aardappelen en kruiden.
Naast het kauwen op deze scherpe peulen, kun je zaden van radijszaaddozen redden? Ja, je kunt zaad van radijs bewaren. Dus, niet alleen kun je de radijswortel in een salade gooien, snack op de heerlijke peulen, maar je kunt ook radijszaaddozen oogsten. Oh ja, je kunt dan de rest van de plant composteren, zodat er geen steekje van wordt verspild.
Voor het bewaren van radijszaad is niets meer nodig dan de peulen op de planten te laten totdat ze bruin en grotendeels gedroogd zijn. Houd ze in de gaten als het weer nat wordt, zodat ze niet gaan schimmelen. Als dit aanstaande lijkt, Ik stel voor om de radijszaadbesparing te laten varen in plaats van de peulen te oogsten en op te eten voordat ze bederven.
Zodra de peulen bruin zijn, je kunt de hele plant omhoog trekken en in een bruine zak ondersteboven houden. Hang de zak met het plantenzaad erin bungelend en laat de zaden op natuurlijke wijze rijpen. Als ze helemaal volwassen zijn, de peulen springen open en de zaden vallen in de zak. Je kunt de zaaddozen ook laten rijpen in een koele, droog gebied en zift of zeef ze om de zaden van het kaf te scheiden.
Zaden zijn tot vijf jaar houdbaar in een koele, droog gebied. Houd er rekening mee dat als u radijszaden verzamelt van hybride variëteiten, de kans op het verkrijgen van exacte replica's van de ouderplant in het volgende plantseizoen is nihil omdat radijs gemakkelijk kruisbestuiving vindt. Achteloos, de resulterende radijs zal nog steeds een radijs zijn. Als je de puurste wilt zijn, selecteer alleen die zaden van speciale erfstukaanplantingen.
