Welkom bij
Moderne landbouw
!
Paprika's zijn buitengewoon leuk om te kweken, omdat er duizelingwekkende reeksen zijn om uit te kiezen; met een verscheidenheid aan kleuren en smaken van zoet tot heetst heet. Het is door deze variëteit, Hoewel, het is soms moeilijk om te weten wanneer je moet beginnen met het oogsten van de paprika's.
Paprika's zijn geteeld in Midden- en Zuid-Amerika, Mexico, en West-Indië sinds de oudheid, maar het waren vroege ontdekkingsreizigers zoals Columbus die de peper naar Europa brachten. Ze werden populair en werden vervolgens met de eerste Europese kolonisten naar Noord-Amerika gebracht.
Paprika's zijn tropische planten die hier als eenjarigen in het warme seizoen worden gekweekt. Gezien de vele zon, paprika's zijn relatief eenvoudig te kweken. Plant ze in goed doorlatende grond met veel organisch materiaal. Natuurlijk, het hangt af van de pepersoort, maar de meeste paprika's moeten ongeveer 12 tot 16 inch (31-41 cm) uit elkaar staan.
Het oogsten van paprika's is afhankelijk van het type paprika dat u heeft. De meeste zoete soorten rijpen binnen 60 tot 90 dagen, terwijl hun muy caliente neven tot 150 dagen nodig hebben om te rijpen. Als u paprika's uit zaad start, voeg acht tot tien weken toe aan de informatie op het zaadpakket om rekening te houden met de tijd tussen zaaien en verplanten. Voor de meeste mensen, dit betekent dat in januari of februari gezaaide paprika's binnen worden gestart.
Paprikaoogsttijd voor veel hete pepersoorten, zoals jalapeños, wordt vaak aangegeven wanneer de vrucht een diepe, donkergroen. Andere hete pepersoorten zoals Cayenne, Serrano, Anaheim, Tabasco, of Celestial zijn volwassen na een kleurverandering van groen naar oranje, roodachtig bruin, of rood. Het plukken van hete peperfruit naarmate het rijpt, moedigt de plant aan om door te gaan met fruit. Hete peperplanten zouden vrucht moeten blijven dragen, maar de productie neemt af in de herfst.
Zoete peper, zoals paprika, worden vaak geoogst als het fruit nog groen is, maar op ware grootte. De paprika aan de plant laten blijven en verder laten rijpen, kleuren veranderen van geel, Oranje, tot rood voor het plukken van peperfruit, zal resulteren in zoetere pepers. Nog een paprika, de bananenpeper, wordt ook geoogst als het geel is, Oranje, of rood. Zoete pimiento's worden geplukt als ze rood zijn en ongeveer 10 cm lang en 5-8 cm breed zijn. Kersenpaprika's variëren in grootte en smaak en worden geoogst als ze oranje tot donkerrood zijn.
Het oogsten van paprikasoorten vereist enige finesse, want de tere takken zullen breken als je eraan trekt. Gebruik handsnoeiers, schaar, of een scherp mes om de peper uit de plant te halen.
Bij het oogsten van hete pepers, gebruik handschoenen of was je handen direct na het plukken van het fruit. Raak uw ogen of mond niet aan na het oogsten of de capsaïcine-olie, die waarschijnlijk op jouw handen ligt, zal je ongetwijfeld verbranden.
Paprika's kunnen zeven tot tien dagen in de koelkast worden bewaard of bij 45 graden F. (7 C.) met een relatieve vochtigheid van 85 tot 90 procent. Maak er salsa's van, voeg ze toe aan soepen of salades, rooster ze, vul ze, droog ze, of pekel ze. U kunt ook wassen, snee, en vries paprika's in voor toekomstig gebruik.
Zodra de peperplant in de meeste gebieden is geoogst, het is klaar voor het seizoen en de plant zal tijdens de late herfst afsterven. In regio's met het hele jaar door warme temperaturen, echter, de peper mag blijven produceren, net als in de tropische gebieden van zijn oorsprong.
Je kunt een paprikaplant ook overwinteren door hem binnen te halen. De sleutel tot overwinteren is warmte en licht. Op deze manier is het mogelijk om een paprika jarenlang te bewaren. Veel peperplanten zijn vrij sierlijk, en zal binnenshuis blijven fruiten en een mooie aanvulling zijn op het interieur.
