Hoe vlierbessen te kweken?

Vlierbes groeit in huistuinen.

Vlierbes is een grote struik of kleine boom die in het late voorjaar grote clusters van kleine witte of crèmekleurige bloemen draagt; deze worden gevolgd door clusters van kleine, zacht, ronde zwarte of blauwzwarte bessen in de nazomer.

Er groeien 200 soorten vlierbessen over de hele wereld; sommige zijn eetbaar, sommige niet.

Amerikaanse en Europese vlierbessen zijn eetbaar. Ze zijn mild van smaak. Sommigen zeggen dat vlierbessen smaken naar een combinatie van druiven, framboos, en braambes.

Vlierbessen smaken het lekkerst als ze worden gekookt met zoeter fruit of fruit dat zuurder is dan de vlierbes. Vlierbessen kunnen worden gebruikt in taarten, taarten, en andere desserts of verwerk ze tot gelei, SAP, of wijn.

Vlierbessen kunnen in veel recepten worden gebruikt als vervanging voor bosbessen.

Beste klimaat en locatie voor het kweken van vlierbessen

• Vlierbessen groeien in USDA-zones 2 tot 9. Vlierbessen zijn een van de meest winterharde vruchten.
• Plant vlierbessen in de volle zon of halfschaduw. Vlierbessen groeien niet goed bij warm en droog weer.
• Kweek vlierbessen in compostrijke, goed doorlatende grond.
• Vlierbessen geven de voorkeur aan een pH van de grond van 6 tot 7.

De juiste vlierbessenplant kiezen

Er zijn meer dan 100 vlierbessenrassen. Sommige zijn eetbaar en sommige zijn giftig. Kies vlierbessen zorgvuldig. Hier zijn eetbare soorten:

• Amerikaanse ouderling ( Sambucus canadensis ):inheems in het grootste deel van de Verenigde Staten en Canada; deze plant wordt 6 tot 12 voet lang; er zijn verschillende verbeterde eetbare variëteiten; ze omvatten:'Adams2' (productieve cultivar, immuun), 'Johns' (smaakvolle bessen - bestuiver voor 'Adams'), 'Kent', ‘Nova’, ‘York’. Deze plant is inheems in veel regio's van de Verenigde Staten.
• Europese vlierbes ( nigra ):deze soort groeit bijna boomachtig en heeft veel ruimte nodig; het wordt 10 tot 30 voet lang; gebruik de bessen voor conserven en bakken; groeit in zones 5 tot 8.
• Blauwe vlierbes ( caerulea ):blauwe of paarse bessen kunnen worden verwerkt tot vlierbessenwijn, jam, siroop, en taarten; bloemtrossen kunnen in beslag worden gedompeld en gebakken; bloemblaadjes kunnen rauw worden gegeten of worden verwerkt tot een geurige en smakelijke thee.

Bestuiving van vlierbessen

• Vlierbessen zijn zelf onvruchtbaar, echter, voor de beste vruchtzetting en opbrengst, plant minimaal twee verschillende soorten bij elkaar.

Afstand vlierbessen

• Vlierbessen worden 5 tot 10 voet lang en 3 tot 6 voet breed. Ruimteplanten op minstens 6 voet uit elkaar.

Vlierbessen planten

• Plant vlierbessen met blote wortel of in container gekweekte vlierbessen in de herfst of lente. Niet planten als de grond bevroren of drassig is.
• Plant vlierbessen op een beschutte plaats, uit harde wind.
• Als de grond neutraal of natuurlijk alkalisch is; overweeg om vlierbessen te planten in een verhoogd bed dat rijk is aan zure grond.
• Geef de jonge plant grondig water voordat u gaat verplanten.
• Maak opnieuw een gat half zo diep als de kluit van het transplantaat en twee keer zo breed. Bevochtig het gat.
• Voeg een kopje beendermeel of organische mest met langzame afgifte toe aan de bodem van het gat. Bedek de meststof met een dunne laag aarde.
• Masseer de kluit om de wortels te scheiden voordat u de plant in het gat zet.
• Plaats de plant in het gat zodat de grond rond de kruin van de transplantatie gelijk is met de omringende grond.
• Stevig in de grond rondom de verplante kluit zodat er geen luchtbellen tussen de wortels ontstaan. Zorg ervoor dat de kroon van de plant niet lager is dan de omringende grond.
• Maak een bassin rond de nieuw geplante plant om water vast te houden tijdens het irrigeren. Het bassin moet in alle richtingen ongeveer een voet verwijderd zijn van de stengel van de plant.
• Geef de pas geplante plant water met compostthee of een zwakke oplossing van visemulsie.
• Breng na het planten 3 tot 5 inch oude compost of organisch mulch-gecomposteerd zaagsel aan, bladvorm, of pijnboomschors - rond elke plant. Dit houdt de grond gelijkmatig vochtig en beschermt ondiepe wortels tegen temperatuurschommelingen.

Container groeiende vlierbessen

• Vlierbessen kunnen in containers worden gekweekt. Kies een container van minimaal 24 inch breed en diep. Verpot in latere jaren als de plant de container ontgroeit.
• Plant vlierbessen in een biologische potmix samengesteld voor bosbessen of andere zuurminnende planten.
• In container gekweekte vlierbessen kunnen op elk moment tijdens het groeiseizoen worden opgepot; de lente is de beste tijd. Vermijd verpotten in hete, droog weer.
• Voer in containers gekweekte vlierbessen met een zure meststof of zaadmeelmeststof; niet overbemesten. Gebruik in het voorjaar een kalkvrije algemene meststof.
• Mulch het oppervlak van ingemaakte vlierbessen met zuur, organische materialen zoals oude compost of commerciële biologische plantmix.
• Laat vlierbessen in pot nooit uitdrogen en laat de container niet in water staan.
• In warme zomerregio's, plaats containers met vlierbessen in halfschaduw.
• Verpot planten om de paar jaar tijdens de rustperiode.

Vlierbessen zorg, voedingsstoffen, en water

• Houd de grond gelijkmatig vochtig; consistent gelijkmatig vocht zorgt voor de grootste bessen.
• Voed vlierbessen met een uitgebalanceerde organische meststof zoals 5-5-5.
• Mulch elk voorjaar rond planten met oude compost of oude mest.
• Bescherm planten tegen vogels met netten.
• Vlierbessen vragen constant vocht en uitstekende drainage.
• Breng een dikke mulch aan op de basis van planten; dit houdt onkruid tegen, bodemvocht vasthouden, en houd de grond koel.
• Voeg minstens een of twee keer per jaar organische mulch toe rond vlierbessen.
• Voer planten niet meer dan ¼ pond stikstof per jaar. Topdress planten met bloedmeel in het voorjaar.
• Vermijd meststoffen die kalk of calcium bevatten. (Gebruik geen tomaten- of algemene plantaardige meststoffen.)
• Het een of twee keer per jaar verspreiden van oude compost of een commerciële biologische plantmix rond vlierbessen zou de voedingsstoffen moeten leveren die vlierbessen nodig hebben.

Vlierbessen snoeien

• Vlierbessen dragen vrucht op de toppen van eenjarige scheuten en de stokken van twee- en driejarig hout. Stokken ouder dan drie jaar zijn minder productief.
• Nadat stokken drie jaar vrucht hebben gedragen, snoei ze in de winter na hun laatste oogst tot de grond terug.
• Snoei dode en gebroken stokken weg. Laat minimaal 5 tot 9 stokken over.
• Vlierbessen zuigen overvloedig; verwijder uitlopers om te voorkomen dat planten zich verspreiden en ook om de energie van de plant naar vruchtdragende stokken te leiden.

Vlierbessen vermeerderen

• Vermeerder vlierbessen door zaad, zachthout stekken, of gewortelde sukkels.
• Sucker kan vanaf de basis van de plant worden opgegraven en opnieuw worden geplant.
• Neem stekken van zacht hout in de zomer; selecteer een gezonde scheut die 4 inch lang is; snij het boven een bladgewricht en steek het stekje in zure potgrond; houd de potgrond net vochtig.

Vlierbessen oogsten en bewaren

• Vlierbessen bloeien in de vroege zomer; kleine bessen rijpen in de late zomer en vroege herfst.
• Oogst bessen wanneer ze volledig gekleurd zijn, donkerblauw of bijna zwart, en hebben een zoete geur.
• Vlierbessen zijn erg klein. Pluk hele trossen of gebruik een dinervork om bessen van trosstelen te strippen.
• Bewaar vlierbessen in een afgedekte bak in de koelkast.
• Gebruik vlierbessen in jam, gelei, en conserven, ook in taarten en taarten. Van bessen kan vlierbessenwijn worden gemaakt. Bloemen zijn eetbaar en er kan thee van worden gemaakt.

Problemen en controle van vlierbessen

• Vogels eten rijpe vlierbessen; drapeer vogelgaas over planten.
• Borers zijn kevers die zich voeden met gebladerte en fruit; de plant wordt zwak; steek een stijve draad in een boorgat om boorders binnenin te doden.
• Mijten voeden zich met plantensap; bladeren worden gevlekt; spray met insectendodende zeep of neem
• Echte meeldauw is een schimmelziekte; een witte echte meeldauw vormt zich op bladeren; verwijder en vernietig geïnfecteerde bladeren; spray met een fungicide.
• Twijgkanker is een bacteriële ziekte die kleine donkere vlekken in bladeren veroorzaakt; takken sterven af. Snijd besmet hout af; terugsnoeien in het hout dat niet ziek is. Snoeischaar steriliseren.

Herfst- en winter vlierbessenverzorging

• Zodra een plant de vruchtbare leeftijd bereikt, snoeien in de winter; verwijder al het hout dat ouder is dan drie jaar.
• Verspreid oude compost rond planten in de late herfst na de oogst; winterregen en sneeuw dragen voedingsstoffen naar de bodem.

Ook interessant:

Hoe bosbessen te kweken?

Hoe krenten te kweken

Hoe kruisbessen te kweken?

Hoe frambozen te kweken

Hoe veenbessen te kweken