Welkom bij
Moderne landbouw
!
Leer vlierbessen kweken met deze eenvoudige planttips. Vlierbessen staan bekend om hun prachtige bessen, gewaardeerd als medicijn van eigen bodem en hun opzichtige witte bloesems. Met het tekort en de kostenstijging van vlierbessen is er nooit een beter moment geweest om je eigen vlierbessen te kweken. Ze worden al lang geprezen om hun medicinale doeleinden en vormen een heerlijke traktatie als ze eenmaal gekookt zijn.
Vlierbessen worden niet direct van de struik gegeten zoals een bosbes. Ze glanzen echt wanneer ze worden verwerkt tot likeuren, siropen, geleien, tincturen of zelfs wijnen. Mijn favoriet is vlierbessensiroop, een medicijn dat naar likeur smaakt, ja graag!
Er zijn twee soorten vlierbessen, Amerikaans (Sambucus canadensis) en Europees (Sambucus nigra). De Amerikaanse vlierbes is compacter en wordt 6 tot 10 voet lang. Europese vlierbes bereikt 10 voet of meer.
Amerikaanse vlierbessen produceren grotere en zoetere bessen dan hun Europese tegenhanger. Je zult ook merken dat Amerikaanse vlier zich agressiever verspreidt met ondergrondse wortelstokken, wat een goede of slechte zaak kan zijn, afhankelijk van je ruimte. Maar ik neig naar meer is goed.
Welke vlierbessenplant is het beste voor siroop?
Traditioneel Europese vlierbes (Sambucus nigra) worden gebruikt voor medicinale doeleinden, maar recente onderzoeken tonen beide Canadensis aan en Nigra geneeskrachtige eigenschappen hebben. [1
Vlierbessen groeien aan een grote struik. Soms kunnen vlierbessenstruiken boomachtig worden, maar door goed te snoeien blijven ze compacter. Ze zijn een prachtige plant om in je tuin te hebben met hun witte bloemen (die helemaal alleen eetbaar zijn) tot de donkerpaarse en paarszwarte bessen. De bladeren van mijn Europese variëteit zijn bont, waardoor zelfs de vegetatie mooi is.
Opmerking:rode vlierbessen worden als giftig beschouwd en mogen voor geen enkele soort bessenoogst worden gekweekt.
Uw vlierbessenstruik zal jarenlang gedijen als u hem op de juiste manier opzet en in de juiste grond plant. Vlierbessen geven de voorkeur aan een pH-waarde van 5,5 tot 6,5, meer informatie over grondtesten en pH-waarden vindt u hier. Vlierbessen groeien in de meeste grondsoorten, maar zijn niet droogtetolerant. Zorg ervoor dat de grond vocht vasthoudt, goed afvloeit en vruchtbaar is. Zandgrond droogt meestal te snel uit en heeft niet genoeg voedingsstoffen zonder zware aanpassingen.
Vlierbessenplanten groeien tussen de 10 tot 12 voet lang en 6 voet breed, hoewel sommige een hoogte van 20 voet lang kunnen bereiken. Plant in een gebied waar ze ruimte hebben om te groeien. Maak je geen zorgen als je niet veel ruimte hebt, door te snoeien kun je ze kleiner houden. Ik heb een struik in de buurt van ons achterterras en onze open haard en door jaarlijks te snoeien blijft hij beheersbaar.
Vlierbessen groeien in de zones 3 tot en met 10.
Vlierbessen geven de voorkeur aan volle zon tot halfschaduw (in de volle zon krijg je een hogere opbrengst per plant). Overweeg om in warme klimaten uw vlierbessenstruik in halfschaduw te planten, met vroege ochtend- en middagzon. In meer noordelijke of koele klimaten heeft volle zon de voorkeur.
Vlierbessenstruiken zijn vatbaar voor wortelrot. Zorg ervoor dat de aarde goed afvloeit en niet op een lage plek in je tuin staat waar het water blijft staan.
Je hebt twee verschillende soorten vlierbessen van hetzelfde geslacht nodig om fruit te krijgen. Dit betekent twee verschillende soorten Sambucus Nigra of Sambucus Canadensis voor kruisbestuiving en een vruchtdragend gewas. Ik heb een Samdal en bonte variëteit van Europese vlierbessen op mijn boerderij.
Bestel vlierbessenvariëteiten van RaintreeNursery.com en gebruik couponcode:modernhomestead voor 10% KORTING op uw bestelling!
Rassen van Amerikaanse vlierbessen (Sambucus Canadensis):
Rassen van Europese vlierbessen (Sambucus Nigra ):
Ik heb deze groeiende vlierbessenvideo gemaakt
Zorg er na het planten voor dat de planten wekelijks water krijgen. Vlierbessen hebben wekelijks 1 tot 2 inch water nodig van bloeitijd tot oogst, ook wel lente tot herfst genoemd. Zorg ervoor dat je met de hand water geeft als er niet genoeg regen valt.
De eerste twee jaar hoeft u niet te snoeien, uitgezonderd dode of afgebroken takken.
Het kweken van vlierbessen vraagt niet veel onderhoud. Zodra de planten een jaar oud zijn, jaarlijks bemesten in het vroege voorjaar, vlak voordat de plant uit de rustperiode komt. Voeg gecomposteerd toe kippenmest (breng nooit verse mest aan, het zal de wortels verbranden, vooral bij ondiepgewortelde planten zoals vlierbessen) en maak het af met verse mulch. U kunt verse konijnenmest gebruiken, maar vergeet niet dat alle pluimvee- en rundveemest moet worden gecomposteerd.
Breng de mest en mulch naar de druppelleiding van de plant (van de basis van de plant tot het einde van de takken). Elk voorjaar breid je dit gebied uit om de groei van de plant bij te houden.
Als de plant niet goed lijkt te groeien, moet u mogelijk extra stikstof toevoegen. Ik geef er de voorkeur aan om deze organische visemulsiemeststof te gebruiken bij het water geven als ik voel dat de planten wat meer voeding nodig hebben.
Onkruid is schadelijk voor het kweken van vlierbessen, vooral gras. Met de ondiepe wortels van de vlierbessen berooft gras stikstof van de plant en moet het met de hand worden verwijderd.
Helaas is landschapsstof na het eerste seizoen nutteloos (als het dan al effectief is), dus verspil er geen geld of tijd aan. Trek in plaats daarvan onkruid met de hand op tijdens het planten en leg dan een laag compost van 2 inch neer, gevolgd door nog eens 2 tot 3 inch mulch. Houtsnippers of versnipperde bladeren werken goed.
Breng dit aan in de herfst en lente, vergroot de omtrek naarmate de plant groeit om altijd uit te strekken tot de druppellijn van de vlierbessen.
Vlierbessen moeten na twee jaar worden gesnoeid. Tijdens de eerste twee jaar van de groei niet snoeien, met uitzondering van afgebroken of dode takken.
Zodra vlierbessen drie jaar oud zijn, moet je beginnen met snoeien. Snoei vlierbessen in de late winter of het vroege voorjaar, terwijl de plant nog in rust is (vóór het uitlopen van de knoppen). Zorg ervoor dat u uw snoeischaar en takkenschaar ontsmet met een spray van alcohol om verspreiding van ziekten te voorkomen.
Pluk vlierbessen als ze volledig rijp zijn. Vlierbessen zijn volledig rijp als ze een diep donkerpaarse of zwarte kleur krijgen en de bessen nog mollig zijn.
Vogels zijn de vloek van bessentelers. Ik raad aan om netten te gebruiken om te voorkomen dat de vogels het van al je rijpe bessen halen.
Gebruik een snoeischaar om de stengel recht onder de hele tros bessen af te knippen.
Van vlierbessen kun je heerlijke siroop, jam, gelei, wijn en tincturen maken.
Veiligheidsopmerking :gebruik alleen volledig rijpe donkerpaarse/blauwe bessen, nooit rode vlierbessen. Zorg ervoor dat er geen bladeren of takken bij de bessen zitten (ze zijn giftig).
Rauwe vlierbessen bevatten een verbinding genaamd blauwzuur die extreme maagklachten kan veroorzaken, vooral in grote hoeveelheden. Kook je vlierbessen altijd voor consumptie, omdat de hitte dit zuur afbreekt. Kook uw siroop nooit in een pan met een deksel erop, zoals Instant Pot of slowcooker, omdat dit voorkomt dat het blauwzuur verdampt.
Vlierbessen staan bekend om hun ondersteuning van het immuunsysteem, antivirale, ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. Ze bevatten veel vitamine C en antioxidanten, die beide het immuunsysteem ten goede komen. Het is gebruikt in klinische onderzoeken en heeft aangetoond dat het de duur van verkoudheid en symptomen vermindert. [2]
Leer hier hoe u vlierbessensiroop + aanvullende add-ins maakt
