Welkom bij
Moderne landbouw
!
De volgende informatie gaat over: Sapota Teelt Projectrapport (Chiku) en economie.
Manikara Zapota is een groenblijvende boom afkomstig uit Zuid-Mexico, Midden-Amerika en het Caribisch gebied. Dit wordt in veel landen gewoonlijk Sapodilla genoemd. Het is een langlevende boom die alleen overleeft in warme, tropische omgevingen. Sapodilla wordt geproduceerd in veel landen zoals Pakistan, Indië, Thailand, Maleisië, Cambodja, Indonesië, Vietnam, Bangladesh en Mexico. Elke regio van de wereld verwijst naar Zapota met een andere naam en dat geldt ook voor India. In India, de vrucht of de boom wordt gewoonlijk Chikoo of Sapota genoemd. Deze vrucht wordt veel verbouwd in Gujarat, West-Bengalen, Andhra Pradesh, Maharashtra en Tamil Nadu. De teelt van de Sapota-boom in India wordt grotendeels gedaan vanwege de productie van fruit, die bekend staat om zijn smaak. In veel andere landen, de Sapota-boom wordt gekweekt voor de extractie van Chicle-gom. Sapota wordt op veel plaatsen in India ook wel Chiku of Chikoo genoemd.
Dit rapport van het Sapota-teeltproject beschrijft de landbouwvereisten, investering, en winst.
Tuinbouwgewassen worden beschouwd als hoogwaardige marktgewassen en bieden de boeren een goed inkomen. De totale fruitproductie in het land is ongeveer 813 lakh ton, waarvan de totale Sapota-productie in het land ongeveer 3.87 lakh ton is. Het Ballari-district van Karnataka wordt beschouwd als de grootste producent van Sapota (43506 ton) in India. De in India geteelde Sapota heeft een goede exportmarkt en wordt voornamelijk geëxporteerd naar de Verenigde Arabische Emiraten, Bahrein, Canada, Oman, Zuid-Afrika, Katar, Verenigde Staten en Singapore. Sapota-productie in India bezet de 8 e plaats tussen alle vruchten. Deze vrucht wordt nu in India verbouwd als een belangrijk gewas, maar er zijn enkele problemen met betrekking tot het bewaren van het fruit vanwege de lage houdbaarheid. Daarom, in India is er veel ruimte voor verdere verwerking, deze fruitproducten worden gebruikt in producten met toegevoegde waarde zoals jam, gelei, Squash, enz. Er wordt nog steeds onderzoek gedaan naar betere manieren om de verspilling van de producten te voorkomen of te verminderen. Het nieuwe idee om verschillende producten te produceren zal op verschillende manieren door de betrokken autoriteiten worden ondersteund, zoals financiële hulp, verbetering van de technologie, implementatie van nieuwe apparatuur en machines enz. Dit zou meer werkgelegenheid creëren voor de jonge bevolking van het land en resulteren in een betere en stabiele economie. De uitbuiting van boeren bij het op de markt brengen van hun producten kan ook worden verminderd door hun eigen verkooppunten te openen nadat de nieuwe producten uit de vruchten zijn vervaardigd.
De Sapota-plant is rechtopstaand van structuur en wordt beschouwd als een langzaam groeiende boom. Het is een aantrekkelijke boom en heeft een uitgebreid wortelstelsel. De boom ontwikkelt zich tot een dichte, afgerond kroonachtig bladerdak naarmate het ouder wordt. Sapota-boom is ook beroemd om zijn rijke witte gummy latex, de grinnik. In tropische gebieden, de boom kan groeien tot een hoogte van 100 ft. Verschillende geënte variëteiten van de Sapota-boom blijken een kortere hoogte te hebben.
De bladeren van de Sapota-boom zijn 3-4 inch lang en bijna 1-2 inch breed. De bladeren zijn glanzend, bovenaan spiraalvormig geclusterd en afwisselend gerangschikt. De huidmondjes van de bladeren bevinden zich uitsluitend op het bovenste deel.
De bloemen van de Sapota-boom zijn klein (bijna rond de 8-12 mm), klokvormig van vorm. De bloemen bevatten drie bruine buitenste kelkblaadjes en drie binnenste kelkblaadjes. De diameter van de bloem is ⅜ inch. De kelkblaadjes omsluiten een lichtgroene tot de witte bloemkroon en 6 meeldraden met een stigma dat zich voorbij de bloemkroon uitstrekt. De boom produceert het hele jaar door verschillende bloemen.
De Sapota-vrucht is rond of eivormig van vorm. Het heeft een diameter van ongeveer 2-4 inch. De schil van de vrucht is bruin van kleur en smerig bij het rijpen. Het vruchtvlees in de vrucht varieert in kleur (geel tot bruin) voor verschillende variëteiten. De vrucht bevat in rauwe vorm een hoog latexgehalte, maar het neemt af wanneer het fruit rijpt. Het vruchtvlees is glad en korrelig van structuur en heeft een zoete smaak.
Er zijn vele soorten Sapodilla gevonden over de hele wereld, waarvan er maar een paar commercieel worden verbouwd. Enkele populaire variëteiten van Sapota die in India worden gekweekt, zijn:
Kalipatti
Cricket bal
CO.1
CO.2
PKM.1
Pilipatti
Pala
Co.3
Andere variëteiten die in India worden gevonden zijn Guthi, Bangalore, Kirtibarathi en PKM (2, 3, 4 en 5) ovaal, Dhola Diwani, Dwarpudi en Chhatri.
De grond voor de Sapota-teelt moet goed gedraineerd zijn, diep en poreus type. Typisch, elke grondsoort kan worden gebruikt voor de teelt van Sapota, maar er mag geen harde pan in de ondergrond zijn. De bomen kunnen het zoutgehalte in de bodem verdragen. De grondsoorten die geschikt zijn voor de teelt van Sapota zijn diep alluvium, zandige leem en medium zwarte grond. De pH van de grond moet ongeveer 6 tot 8 zijn. Ondiepe kleigrond is niet geschikt voor Sapota-landbouw.
Sapota is een tropische vrucht en heeft een warme, vochtig klimaat voor groei en ontwikkeling. De Sapota bomen groeien goed tot een hoogte van 1000 m. Het kustklimaat wordt als zeer geschikt beschouwd voor de teelt van Sapota. De minimaal vereiste gemiddelde temperatuur is ongeveer 10 tot 38˚C en de jaarlijkse regenval moet tussen 1250-2500 mm liggen. Hogere temperaturen (boven 43˚C) leiden tot bloemverlies. De minimale luchtvochtigheid van het gebied moet meer dan 70% zijn.
Het land moet voor het planten worden geploegd tot een diepte van 30-45 cm en goed worden geëgaliseerd. aanvankelijk, er wordt slechts een afstand van 6 x 6 m tussen de planten aangehouden omdat de planten een langere tijd nodig hebben om te groeien en het bladerdak te vormen. Nadat het land was voorbereid, kuilen met de afmetingen 90 x 90 x 90 cm worden gegraven. Deze kuilen worden 2-3 weken open gelaten zodat ze aan de zon kunnen worden blootgesteld. De bovengrond en de ondergrond die uit de kuilen wordt gegraven, moeten afzonderlijk worden opgehoopt. Tijdens het vullen van de kuilen, de bovengrond wordt eerst gevuld en vervolgens een mengsel van ondergrond, FYM en superfosfaat @ 1 kg zijn gevuld. Per pit wordt 100 g lindaanpoeder toegevoegd om termieten in de grond te bestrijden.
Het planten gebeurt van juni tot oktober. Sapota-transplantaten worden gebruikt voor het planten. De kluit van het transplantaat moet precies in het midden van de put worden geplaatst. De verbinding van de enten moet altijd boven het grondoppervlak blijven (minimaal 15 cm boven de grond). De enten moeten worden ondersteund door de stengels om ze te beschermen tegen harde wind. Het gebied is bedekt met plastic vellen aan de bovenkant om de jonge transplantaten te beschermen tegen hitte. De polyethyleen strip die werd gebruikt om de entverbinding te ondersteunen, moet een maand voor het planten worden verwijderd. Spruiten die onder de entverbinding groeien, moeten ook onmiddellijk worden verwijderd.
De normale plantafstand is 8,5 m tot 10 m, maar er is een nieuwe manier van planten genaamd high-density planting (HDP). Bij planten met een hoge dichtheid, de afstand tussen de planten wordt verkleind tot 5 x 5 m om meer planten te kunnen herbergen. Daarom, deze manier van planten verhoogt de productiviteit van de boerderij. Planten met een hoge dichtheid wordt over het algemeen met succes toegepast tot 13 jaar aanplant.
Luchtlagen worden over het algemeen gedaan in de maand juni en enten bij de nadering wordt gedaan vóór het begin van de moesson of in februari en maart.
Voor het proces van luchtlagen, een 1-2-jarige, gezonde scheut van 45-60 cm lengte is geselecteerd. Een cirkelvormige strook bast van 3 cm breed wordt van de scheut verwijderd. Dit stuk wordt tijdens de shoot van onder de knop verwijderd. Wortelhormonen worden aangebracht over het deel dat op de ouderplant achterblijft. Dit gedeelte is bedekt met vochtig veenmos en verpakt in een polyethyleenfolie om vochtverlies te voorkomen. Het duurt 4 maanden voordat de wortels zich op het gedeelte hebben ontwikkeld. De bewortelde scheut wordt langzaam van de ouderplant verwijderd door deze 2-3 keer te knippen gedurende een periode van een week. Deze scheuten worden onder de juiste zorg in de kwekerij gekweekt.
Voor het enten worden kleine zaailingen gebruikt die zijn opgekweekt in plastic zakken van ongeveer 2-3 jaar oud. De hoogte van de zaailing op het moment van enten moet 45-60 cm zijn en moet ook een diameter van 1 cm hebben. Voor enting worden 10-15 jaar oude moederplanten geselecteerd. De onderste takken zijn gebogen en vastgebonden aan een pin op de grond. 2 telgen van potlooddikte en 1-11 jaar oud worden geselecteerd voor enting. De zaailingen worden dichter bij de takken op de grond gebracht. De lengte van 10-15 cm vanaf de basis van de plant wordt blootgelegd door een snede van 5-6 cm lang en 0,5 cm breed aan één kant van de plant te maken, waardoor de cambiumlagen worden blootgelegd. De moederplant wordt ook op dezelfde manier gesneden. Het blootgestelde deel van beide planten wordt vastgebonden met een polyethyleen strook en ten minste 3-4 maanden ongestoord gelaten. De bewortelde ent moet langzaam worden losgemaakt van de ouderplant.
Sapota-planten hebben mest en mest nodig voor een gezonde groei en ontwikkeling. Deze planten worden twee keer per jaar bemest in de maanden juni en januari. Volgroeide Sapota-bomen hebben 100 kg FYM nodig, 10 kg biomeal en 1 kg mengsel van micronutriënten. De Sapota-bomen hebben een bladspray van NPK nodig, Mg en Zn tijdens de vruchtzetting zodat de vruchtgrootte verbetert. Toepassing van nitrophoska 8:12:24:4 @ 100 g/boom is gunstig gebleken voor de groei van Sapota-bomen.
Afgezien van de bovengenoemde aanbeveling voor het toedienen van kunstmest, er zijn enkele standaardaanbevelingen voor het bemesten van Sapota-bomen. 1-jarige plant heeft 10 kg FYM nodig, 0,2 kg N, 0,2 kg P en 0,3 kg K. De jaarlijkse toename van de mest en meststoffen moet FYM @ 10 kg zijn, N @ 0,2 kg, P @ 0,2 kg en K @ 0,3 kg per boom. Vanaf de 6 e vanaf het jaar hebben de bomen 50 kg FYM nodig, 1 kg N, 1 kg P en 1,5 kg K.
Al deze meststoffen moeten in de maanden september en oktober aan de planten worden geleverd. De meststoffen worden aangebracht aan de voet van de boom op 45 cm afstand van de stam tot aan de bladdruppel.
De planten of bomen moeten worden geïrrigeerd met een interval van 30 dagen tijdens het winterseizoen en 15 dagen tijdens het zomerseizoen. EEN druppelirrigatiesysteem wordt beschouwd als de beste manier om de Sapota-bomen te irrigeren, omdat het bijna 40% van het water bespaart en 70-75% meer inkomen oplevert. Over het algemeen, de boerderij is ingebouwd met 2 druppelaars op 50 cm afstand van de boom tijdens de eerste groeijaren. Na twee jaar planten worden 4 druppelaars gebruikt, ze worden op 1 m afstand van de boom geplaatst. De afvoersnelheid van de druppelaar moet 4 liter per uur zijn.
Tijdens de entvormingsfase, water wordt direct na het planten geleverd, op de derde dag en na 10 dagen totdat het goed vastzit.
Als de bekkenmethode voor irrigatie wordt gebruikt, dan moet de grootte van het bassin worden vergroot in overeenstemming met de grootte van de overkapping. Bij gebruik van de bekkenirrigatiemethode, de planten worden in de zomer met een interval van 6-7 dagen en in de winter met een interval van 8 tot 10 dagen geïrrigeerd.
Regelmatig wieden is uiterst belangrijk in het landbouwgebied, vooral als de Sapota-planten jong zijn. Om het onkruid te bestrijden wordt elke 10 -12 maanden een vooropkomst spray gebruikt.
Het landbouwgebied van Sapota wordt gebruikt voor de teelt van peulvruchten en andere kortdurende gewassen tijdens de periode vóór de dracht. Deze tussengewassen worden gekweekt om meer inkomsten te genereren en het stikstofgehalte in de bodem vast te stellen. De Sapota-boerderijen worden vermengd met groentegewassen zoals tomaat, kool, bloemkool, Franse bonen enz.
De boomgaard of boerderij wordt beschermd tegen harde wind door hoge en dikke bomen aan te planten in de windrichting of aan alle kanten van de boerderij. Het ondersteunen van de planten met bamboe en het opvullen van de gaten in het veld moet in de eerste jaren gebeuren.
Snoeien wordt gedaan om een uniforme boomstructuur of luifel te behouden. De centrale stam van de boom moet sterk zijn om een evenwichtige verdeling van takken te hebben. Snoeien gebeurt niet elk jaar. De aangroei aan de boom onder de entvoeg tijdens de eerste groeijaren wordt verwijderd. Overvolle takken van volwassen bomen worden verwijderd om de luchtcirculatie te vergemakkelijken.
De meest voorkomende plagen op fruitbomen of Sapota-bomen zijn blad Webber, harige rupsen, knopworm, stengelboorder, schaal insecten, wolluis, leiden minderjarige, fruitboorder enz. De ziekten die de Sapota-planten infecteren zijn roetdauw, bladvlek, anthracnose, basisrot, afgeplatte takken enz. Het handhaven van goede sanitaire voorzieningen in het landbouwgebied is de eerste belangrijkste stap om het optreden van ziekten en plagen te voorkomen. Wanneer de bomen zwaar worden aangetast, worden chemicaliën zoals carbaryl, Malathion, dimithods, bavistin kuman. L etc zijn gespoten.
Lees dit:Veelgestelde vragen over plantenziekten.
De fysiologische rijpheid van de vrucht wordt aangegeven door het afstoten van bruine schilferige korst van de schil. De vruchten worden kurkbruin van kleur met een gele zweem wanneer ze het oogststadium bereiken. Wanneer er geen groen kleurweefsel op de vrucht wordt waargenomen, dan is het duidelijk dat de vruchten klaar zijn om te oogsten.
Er wordt voornamelijk geoogst in de maanden maart-juni van de door regen gevoede Sapota-boerderijen in het gebied. Als de regio wordt geïrrigeerd, dan wordt de oogst in september verkregen, oktober en december.
De boom begint vruchten te dragen vanaf het derde jaar van aanplant, maar commerciële opbrengst wordt pas verkregen na de 7 e jaar. De tijd die de Sapota-boom nodig heeft om vanaf de bloeifase de vruchtrijpheidsfase te bereiken, is ongeveer 4-6 maanden.
De vruchten worden zorgvuldig met de hand geplukt of geoogst met een speciale oogstmachine met een ronde ring met een netzak bevestigd aan een lange bamboestok.
De Sapota-boom bloeit en fruit het hele jaar door en de opbrengst van de boom neemt elk jaar geleidelijk toe. De jaarlijkse opbrengst is 250 vruchten per plant (4-5 jaar), 800 vruchten per plant (6-7 jaar), 1500-2000 vruchten per plant (8-20 jaar) en 2500-3000 jaar (boven 25 jaar).
Hoge dichtheid aanplant van Sapota produceert 4 ton per hectare in de 5 e jaar van aanplant en 6 ton per acre in de 7 e jaar. De opbrengst van de bomen stabiliseert zich gedurende 7-15 jaar. Het is belangrijk om te onthouden dat de opbrengst afhankelijk is van de variëteit die wordt verbouwd, maar de gemiddelde opbrengst van een normaal bedrijf is 20-25 ton per hectare in één jaar.
De vruchten die van de boerderij worden verkregen, worden gesorteerd op basis van de grootte en vorm van de vruchten. De algemene categorieën voor beoordeling zijn groot, middelgroot en klein.
De Sapota-vrucht is zeer bederfelijk en kan na de oogst slechts 7-8 dagen onder normale omstandigheden worden bewaard. De houdbaarheid van de vruchten wordt verlengd tot 25 dagen door ze bij een temperatuur van 20˚C te bewaren. 5-10% koolstofdioxide wordt aan de atmosfeer toegevoegd en ethyleen wordt verwijderd om de houdbaarheid te verlengen. Een andere manier om de houdbaarheid van de vruchten te verlengen voordat ze worden verpakt, is door de vruchten in GA (300 ppm) en Bavistin (1000 ppm) te dopen. De Sapota-vrucht is een climacterische vrucht, dus het is kunstmatig gerijpt. De vruchten worden behandeld met 1000 ppm Ethephon bij 20-25˚C om ze te rijpen en 5 weken te bewaren. Om de gerijpte vruchten 6 weken te bewaren, ze worden bewaard bij veel lagere temperaturen van rond de 2-3˚C met een relatieve vochtigheid van 90-95%.
De vruchten zijn verpakt in kartonnen dozen die zijn opgevuld met rijststro en ethyleenabsorberende middelen voor langeafstandsmarkten. De vruchten voor de lokale markten zijn verpakt in bamboemanden die zijn bekleed met bananenbladeren en bedekt met netten. Houten containers worden ook gebruikt om het fruit naar de stedelijke markten te vervoeren.
NABARD verstrekt in samenwerking met verschillende banken leningen en subsidies aan de boeren voor landbouwdoeleinden. De lening en subsidies worden verstrekt op basis van de omvang van het project in de regio van de boerderij.
De National Horticulture Board (NHB) ondersteunt de boeren ook via verschillende regelingen, afhankelijk van de regio of staat. Het is raadzaam om contact op te nemen met de betrokken organisatie om de juiste hulp te krijgen voor het ondernemen van Sapota-landbouwactiviteiten.
Kosten- en winstanalyse/economie van Sapota-teelt
Sapota Teelt Projectrapport:
Dit projectrapport legt de nadruk op de investeringen die nodig zijn om Sapota op één hectare land te verbouwen. De hier gepresenteerde waarden kunnen enigszins afwijken van het origineel vanwege verschillen in de teeltregio en de beschikbaarheid van materialen. Het klimaat en de bodem van de regio zijn belangrijke factoren die bepaalde componenten van investeringen bepalen, zoals irrigatie en meststoffen. De productie van een regengevoede boerderij en een geïrrigeerde boerderij zou ook anders zijn.
Aannames van Sapota-teeltprojectrapport:
Arbeidskosten per dag:Rs 300.
Kosten van Sapota-transplantaten:Rs 30 per stuk.
Aantal enten:130 per hectare met normale tussenruimte.
Materiaal en arbeid Investering in Rs jaar 1 Investering in Rs jaar 5 Plantmateriaal (enten)3, 900,00– stalmest15, 000.0025, 000.00Meststoffen (NPK)10, 000.0015, 000.003 liter gewasbeschermingsmiddelen2, 000.005, 000.00Menselijke arbeid (grondbewerking, planten, onderhoud, Wieden, tussenteelt, snoeien en trainen)60, 000.0015, 000.00Installatie van druppelbevloeiingskosten75, 000.005, 000.00Omheining rondom de boerderij25, 000.003, 000.00 Mulchen materiaal voor de boerderij30, 000.003, 000.00Oogsten–15, 000.00Overige diverse kosten–15, 000.00 Totale investering 2, 20, 900,00 1, 01, 000.00
De jaarlijkse opbrengst van de boerderij op de 5 e jaar zou zijn:100 kwintalen (ongeveer).
Verkoopprijs van Sapota-fruit:Rs 50 per kg.
Het inkomen van de boerderij na 5 jaar:(totale opbrengst x prijs per eenheid).
(100 x 100 x 50) =€ 5, 00, 000.
De opbrengst van de boerderij:(totaal inkomen – totale investering tijdens onderhoud).
(€ 5, 00, 000 - € 1, 01, 000) =€ 3, 99, 000.
De nee. Het aantal planten per hectare kan variëren afhankelijk van de variëteit/cultivar van de Sapota-plant. Daarom, de opbrengst van het bedrijf varieert ook afhankelijk van het type cultivar en de hier genoemde opbrengst wordt beschouwd als gemiddelde opbrengst. De boerderij genereert ook extra inkomsten via tussenteelten.
Er kunnen andere lasten zijn, zoals de grondkosten, vervoer, elektriciteit, verpakking enz. die uitsluitend afhankelijk zijn van het type product en managementtechnieken. Terwijl de oorspronkelijke inzet van het project al deze kosten moeten worden overwogen.
Mocht je hierin geïnteresseerd zijn:Tips voor het kweken van uien, Trucs, en secreteert.
