Welkom bij
Moderne landbouw
!
De volgende informatie gaat over: Kas Capsicum Teelt Projectrapport.
Peper, ook wel paprika genoemd, is een groente van een bloeiende plant afkomstig uit Amerika. Deze groente heeft vele namen, afhankelijk van de plaats en het type, zoals chilipeper, groene paprika, rode peper, paprika, en paprika, enz. De paprikaplant is een vaste plant, die over de hele wereld wordt verbouwd. De teelt van paprika in de Kas of Polyhuis gebeurt met onbepaalde cultivars die continu blijven produceren en de plant blijft zich ontwikkelen vanuit nieuwe meristemen.
De hoogte van de paprikaplant is verschillend voor verschillende variëteiten, maar de gemiddelde hoogte varieert van 30 tot 90 cm. De bladeren van de plant zijn ovaal van vorm en heldergroen van kleur. De grootte van het blad is evenredig met de grootte van de vrucht. Er wordt aangenomen dat planten die kleine paprika's of paprika's produceren, kleine bladeren hebben. De wortels van de plant zijn ondiep en kunnen tot 20 of 30 cm diep onder de grond uitsteken. De bloemen van de plant zijn stervormig en wit van kleur. De vrucht heeft verschillende vormen zoals rond, langwerpig, of taps toelopend. De schil van de vrucht is glad en glanzend. Ze zijn verkrijgbaar in vele kleuren zoals rood, geel, paars en groen. Over het algemeen, peper of paprika is groen onder onrijpe omstandigheden, maar wordt rood bij het rijpen. De nieuw geïntroduceerde cultivars hebben vruchten die zowel onder volwassen als onrijpe omstandigheden een verschillende kleur hebben. De groente of het fruit bevat veel witte zaden, die er een pittige smaak aan geven.
Dit rapport bestaat uit paprikateeltmethoden onder de kasfaciliteit en bespreekt aan het eind de kostenstructuur van de boerderij met verwachte winst.
De huidige productie van paprika in het land vindt plaats op 24, 000 hectare land met een jaarlijkse productie van 3,21 lakh metrische ton. Met de toenemende vraag naar verschillende soorten paprika op de markt, naar verwachting zal er ruimte zijn voor uitbreiding van het areaal voor de productie van deze vruchten. India staat op de vierde plaats in de productie van paprika. De plant wordt op grote schaal verbouwd in de staten Uttar Pradesh, Andhra Pradesh, Karnataka, Maharashtra, Tamil Nadu, en Himachal Pradesh. De exportmarkt voor paprika is ook erg hoog en vraagt om vruchten van goede grootte, langere houdbaarheid, aantrekkelijke kleur, etc. Het aanbod is onvoldoende vanwege de lage productiviteit van de open boerderijen, die sterk worden gecontroleerd door externe omgevingsfactoren. Dus, een waarschijnlijke oplossing om de productiviteit te verhogen, opbrengst, en kwaliteit zou kunnen zijn paprika te telen in een kas met minimaal verlies. Uitbreiding en implementatie van kassenbouw vergroot ook de kansen op werkgelegenheid onder de plattelandsbevolking, daardoor effectief bij te dragen aan de economie van het land.
Er zijn vijf belangrijke soorten waartoe 50K-variëteiten paprika's behoren. Sommige variëteiten in India zijn geclassificeerd als:
Geïntroduceerde variëteiten – wonder van Californië, Yolo wonder, Chinese reus, en wereldklopper.
Geselecteerde variëteiten – Arka Mohini, arka gaurav, en arka basant.
Hybride variëteiten in de publieke sector – pusa deepti, groen goud, en pusa meghdoot.
Hybride variëteiten uit de particuliere sector – bharat, solan hybride-2, vroege premie, lario, en hira.
Veel voorkomende variëteiten:
Indra
Bomby
Orobelle
Swarna
Voor het ontwikkelen van een Polyhuis paprika kweken, de nodige zorg moet worden besteed aan selectie in het binnenland. Het gebied mag geen zware regenval of vochtigheid hebben. Het gebied moet vrij zijn van hoge windsnelheden. Het land moet weg zijn van laaggelegen gebieden, stromen, of rivieren. Bovendien, de kas mag niet in de buurt van tabaksplantages worden gepland vanwege het potentiële risico van door bladluis overgedragen virussen. De grond voor de paprikateelt moet goed doorlatende zandleemgrond zijn. Het moet zeer poreus zijn en het zoutgehalte van de grond mag niet meer zijn dan 1 ms/cm. De pH van de grond moet tussen 6 en 7 liggen.
De optimale temperatuur voor de paprikaplant is 20 tot 25˚C overdag en 18 tot 20˚C 's nachts. De minimale luchtvochtigheid van de kas moet rond de 65% liggen. Om de temperatuur en luchtvochtigheid te beheersen worden er dagelijks vernevelaars gestart in de kas gedurende 3 tot 4 minuten met een tussenpoos van een half uur.
In India, afhankelijk van de klimatologische toestand van de regio, verschillende soorten structuren kunnen worden gebruikt. De twee veelgebruikte structuren zijn schaduwnethuis of Polyhouse.
De huizen met schaduwnetten zijn gebouwd met behulp van granieten stenen pilaren die 2 ft diep in de grond zijn geplaatst. De pilaren van ongeveer 12 ft hoog en 8 x 4 inch dik zijn gebruikt in de constructie. De uiteinden van de pilaren zijn afgedicht met rubber om scheuren van het materiaal te voorkomen. 50% HDPE wit schaduwnet is vast en ondersteunt een ander schaduwnet (35%) groen of zwart van kleur. Dit extra schaduwnet is nodig tijdens het hoogzomerseizoen. De schaduwhuizen zijn ook aan alle kanten beschermd met een 40 mesh nylon net, die UV-gestabiliseerd is.
Polyhouse is meer compatibel met landbouw in vergelijking met schaduwhuizen. Het dak van het Polyhouse is bedekt met een transparante UV-gestabiliseerde polyethyleenfilm van 200 micron dik. De zijkanten van de Polyhouse moeten worden afgedekt met 200 micron polyethyleenfolie tot een hoogte van 3 ft. De resterende hoogte aan alle kanten is bedekt met een 40 micron wit gekleurd insectenwerend net.
De nee. van zaailingen die nodig zijn voor 1 acre land is 16 tot 20 duizend, en deze kunnen worden gekweekt uit ongeveer 160-200 g zaden. De zaden worden gezaaid in pro-trays met 98 holtes. Deze dienen gevuld te worden met gesteriliseerde kokos en zaden worden gezaaid tot een diepte van ½ cm. De trays zijn bedekt met plastic folies totdat ze ontkiemen. Een week na het zaaien worden de trays naar de kasconstructie verplaatst en licht bewaterd. Deze volwassen zaailingen worden na 30 of 35 dagen naar het hoofdgebied getransplanteerd.
Het landbouwgebied moet grondig worden omgeploegd en moet worden voorzien van goed verteerde organische mest, zand, en zaagsel @ 10-20 kg/m². De kas moet verhoogde bedden hebben voor het kweken van paprikaplanten en deze bedden moeten worden gedrenkt met 4% formaldehyde en 3 tot 5 dagen afgedekt worden gelaten. De polyethyleen bekleding over de bedden wordt verwijderd en de bedden moeten regelmatig worden geharkt om de formaldehydedampen die erin vastzitten te verwijderen. Dit is een ontsmettingsproces dat de bodem steriliseert en het optreden van bodemgebonden ziekten minimaliseert. De minimale afmetingen van het bed zijn 100 cm breed, 22 cm hoog met een loopruimte van 45 tot 50 cm tussen de bedden.
De wortels van de zaailingen moeten voorzichtig worden behandeld en ze worden getransplanteerd in de gaten van de polyethyleen-mulchfilm tot een diepte van 5 cm. Het land of de groeiende bedden moeten voldoende worden bewaterd vóór transplantatie. Het verhoogde bed biedt plaats aan twee rijen zaailingen, de afstand tussen de rijen is 60 cm en de afstand tussen de planten moet ongeveer 30 cm zijn. Tijdens de beginfasen, de zaailing wordt besproeid met een bestrijdingsmiddel om besmetting met zuigende plagen te voorkomen. De met mulch begroeide bedden worden regelmatig bewaterd met behulp van een tuinslang om de warmte die door de mulchfilm wordt gegenereerd te overwinnen en ook om de zaailingen te helpen zich goed in de grond te vestigen.
Elke paprikaplant is getraind om slechts 2 of 4 stengels vast te houden. Om dit te behouden, snoeien van de planten na 15-20 dagen planten is essentieel met een interval van 7 dagen. Na 4 maanden, snoeien gebeurt eens in de 10 dagen.
Na 4 weken verplanten, de planten worden langs de plastic touwen geleid die aan de hoofdstam zijn vastgemaakt. Hiervoor wordt met een GI-draad een rooster over de planten gemaakt.
Voor het irrigeren van de paprikaplanten in de kas, een druppelirrigatiesysteem is het meest geschikt. De infuuslijn wordt gelegd voordat deze met de film wordt gemulleerd. Een enkele laterale druppelaar in het midden van het groeibed met emissiepunten op een afstand van 30 cm is geïnstalleerd en de afvoersnelheid is ongeveer 2 lt/uur. Alvorens de planten te irrigeren, moet de grond worden getest op vochtgehalte en vervolgens wordt irrigatie gegeven. Zoet water moet worden gebruikt voor irrigatie en tijdens het zomerseizoen, Aan de randen van de groeibedden wordt water toegevoerd om het waterverlies door verdamping te compenseren. De kas moet altijd de mogelijkheid hebben van de waterafvoeren om overtollig water uit het gebied te verwijderen.
Fertigatie is de toepassing van meststoffen door middel van irrigatie. NPK-meststoffen in de verhouding van respectievelijk 20:25:20, moet als een basale dosis aan de planten worden gegeven. Na drie weken planten, 19% van de NPK @ 2,5-4 g/m² wordt twee keer per week gegeven. Micronutriënten moeten worden verstrekt wanneer en wanneer de planten dit nodig hebben. De meststoffen die de planten nodig hebben, worden verzameld en opgelost in voldoende waterhoeveelheid en deze moeten in het algemeen in de vroege uren (5-7 uur) worden gegeven door middel van irrigatie. De Fertigatiesystemen dienen regelmatig grondig te worden gereinigd.
Mulchfolie van polyethyleen (zwart) wordt gebruikt voor het mulchen van het landbouwgebied. De dikte van de folie moet ongeveer 50-100 micron en 1,2 cm breed zijn. Gaten met een diameter van 5 cm met de aanbevolen afstand worden in de mulchplaat gemaakt en vervolgens op de groeibedden gelegd. De plaat wordt goed verankerd door de randen vast te zetten in de grond. Deze praktijk houdt vocht vast in de grond, helpt onkruid te bestrijden, en vermindert de incidentie van plagen en ziekten, wat resulteert in producten van hogere kwaliteit.
De meest voorkomende plagen van paprikaplanten zijn bladluizen, trips, witte vlieg, fruitboorder, nematode, mijten, enzovoort.
De veel voorkomende ziekten die bij deze planten worden aangetroffen, zijn demping, echte meeldauw, Cercospora bladvlek, phythopthera, en andere virale ziekten.
Om het optreden van ziekten en plagen te beheersen, goede culturele praktijken moeten binnen de kas worden toegepast. Het puin in de plantomgeving moet na de oogst worden verwijderd. Het planten van ziektevrije resistente rassen kan helpen om de gewassen gezond te houden. Behalve deze, goed gekozen chemische bestrijdingsmiddelen of insecticiden kunnen worden gebruikt om de plagen en ziekten rond de kas te bestrijden.
Soms kan de vrucht van de plant enkele fysiologische aandoeningen hebben, zoals bloesemrot, zonnebrand, fruit scheuren, fruit splitsen, fruitvlekken, misvormde vrucht, en interne groei in de vrucht. Al deze kunnen worden gecontroleerd door de groeiomgeving op de best mogelijke manier te optimaliseren, de planten voldoende water geven, het vermijden van wateroverlast, enzovoort.
Het fruit moet in de vroege ochtend worden geplukt. De indicatie van rijpheid van het fruit is bekend door het gladde en stevige uiterlijk van het fruit. Ze worden van de planten verwijderd met de stengel aan het fruit en verzameld in sterke stoffen zakken. Deze zakken worden niet op de grond gezet, maar worden aan de schouder van de plukker gehangen. De vrucht moet voorzichtig worden verwijderd, zodat de plant niet wordt geschaad. Elke variëteit van de paprikaplant produceert verschillende hoeveelheden opbrengst. Het oogsten van groene paprika gebeurt 55 tot 60 dagen na het verplanten. evenzo, gele en rode paprika wordt geoogst na respectievelijk 70 tot 75 en 80 tot 90 dagen verplanten. De gele en rode vruchten mogen pas worden geplukt na een goede kleurontwikkeling. De gemiddelde opbrengst van het fruit van 1 hectare land is ongeveer 30-40 ton.
Beheer na de oogst omvat sorteren, inpakken en opslaan, en krimpfolie. De vruchten worden na de oogst geselecteerd en goed schoongemaakt met een zachte doek. Vervolgens worden deze vruchten gesorteerd op basis van hun gewicht, kleur, vorm, maat, en aandoeningen. Klasse A-vruchten hebben over het algemeen 3 of 4 lobben en wegen ongeveer 150 g.
CFB-kartons worden gebruikt om het gesorteerde fruit te verpakken, hetzij in een enkele of meerdere lagen. Fruit dat over lange afstanden wordt vervoerd, moet goed worden opgevangen in de dozen. De vruchten moeten worden bewaard bij een temperatuur van ongeveer 7 tot 8˚C en de luchtvochtigheid moet rond de 90% worden gehouden. De houdbaarheid van paprika wordt over het algemeen geschat op 2 of 3 weken. De temperatuur van de opslagruimte mag nooit lager zijn dan 5˚C, anders zou het fruit worden blootgesteld aan koudeverwondingen. Zorg ervoor dat u deze vruchten niet samen met andere rijpe vruchten zoals papaja's, mango's, en tomaten.
De vruchten zijn gesorteerd, gewassen, gedesinfecteerd, aan de oppervlakte gedroogd en de stengels worden bijgesneden voordat ze worden verpakt. Deze vruchten worden vervolgens losjes verpakt in een flexibele folie voordat ze ongeveer 8 tot 10 seconden door de krimptunnel gaan. De vruchten zijn in krimpfolie verpakt als een tweede beschermlaag. Dit helpt om de houdbaarheid van de vruchten te verlengen.
Er kunnen enkele speciale manieren zijn om met de kaspaprika om te gaan om opbrengsten van hogere kwaliteit te krijgen en de tips om deze resultaten te bereiken worden hieronder besproken:
Er wordt altijd aangenomen dat beschermde teelt voordeliger kan zijn dan normale traditionele landbouwmethoden vanwege minder of eigenlijk geen afhankelijkheid van externe omgevingsomstandigheden. Traditionele landbouw levert slechts ongeveer 20-40 ton per hectare land op, wat relatief erg laag is in vergelijking met de opbrengst van een kascapsicumkwekerij. Enkele voordelen worden hier beschreven:
De kosten van het telen van paprika in 1 hectare kas worden hier besproken. De hier gepresenteerde waarden zijn benaderende waarden en kunnen aanzienlijk afwijken van de praktijkwaarden door veranderingen in de marktstructuur en de ligging van het bedrijf.
Veronderstellingen van het projectrapport van de teelt van paprika's in de kas:
Arbeidskosten per dag:Rs 250 (gemiddeld).
Kosten van paprikazaailingen:Rs 20 per stuk (kan variëren voor verschillende cultivars).
Kosten voor het bouwen van een kas per vierkante meter:Rs 750.
Aantal planten per m²:3,75 (plantdichtheid).
Totaal aantal planten per hectare land:15000 (gemiddeld).
Kosten van polyethyleen mulchfilm per vierkante meter:Rs 10
Vaste investering:
Materialen Investering in Rs Kosten kassenbouw (circa 4000 m²)30, 00, 000.00 Druppelirrigatiesysteem en pomp samen met Fertigatiesysteem1, 50, 000.00Kosten voor het voorbereiden van de groeibedden met FYM, bodem, zand, en mulchen3, 20, 000.00Kosten van de zaailingen1, 80, 000.00 Totale vaste kosten 36, 50, 000.00
Variabele investering:(jaarlijks)
Materiaal Investering in Rs Kosten voor het in dienst nemen van 4 arbeiders per dag3, 60, 000.00Kosten van meststoffen voor de boerderij1, 20, 000.00Kosten van watervoorziening1, 00, 000.00Elektriciteitskosten1, 00, 000.00Kosten van insecticiden of herbiciden1, 20, 000.00Andere diverse kosten zoals verpakking, beheer na de oogst en landbouwmachines, onderhoud, enz.5, 00, 000.00 Totale kosten 13, 00, 000.00De jaarlijkse opbrengst van elke plant is 3-4 kg (gemiddeld).
Totale landbouwopbrengst in een jaar:60, 000 kg.
De verkoopprijs van paprika per kg:Rs 30-60 (afhankelijk van het verkoopgebied).
Totaal inkomen van de boerderij per jaar:Rs 18, 00, 000.
De jaarlijkse winst uit de kas na de verkoop van producten:Rs 5, 00, 000.
De Rijksdienst voor de Tuinbouw heeft veel verschillende regelingen om boeren te helpen bij het opzetten van een kas voor de teelt van verschillende gewassen en er worden subsidies gegeven afhankelijk van het type teelt en bedrijfsinrichtingen. Voor exacte details is het raadzaam de dichtstbijzijnde Tuinbouwafdeling te raadplegen. evenzo, NABARD financiert ook boeren om hen aan te moedigen een kas op te zetten die een duurzamere bron van landbouw is en biedt hulp in verschillende vormen. Voor dit soort constructies is naar verwachting minimaal 75% subsidie beschikbaar.
Mocht je hierin geïnteresseerd zijn:How To Grow Organic Sla.
