Een team van verzamelaars sorteert producten in het Intervale Centre in Burlington. Het doel van het verzamelen is om overgebleven gewassen van de velden van boeren te verzamelen en naar de lokale voedselschappen te brengen. Jeugdtuinders planten zaailingen als onderdeel van het Healthy City Youth Initiative. DE MEESTE voedselpantrys hebben alleen toegang tot ingeblikte groenten en fruit. Wanneer tuinders een constante aanvoer van verse producten kunnen doneren, kan dit een groot verschil m

Een van de sterkste smaken in de natuur is anijs. Anijsplant ( Pimpinella anisum ) is een Zuid-Europees en Mediterraan kruid met een smaak die doet denken aan zoethout. De plant is aantrekkelijk met kanten bladeren en een overvloed aan witte bloemen en groeit als een bossig sierkruid. Het kweken van anijs in de kruidentuin biedt een gemakkelijke bron van het zaad voor curries, bak- en smaaklikeuren. Wat is anijsplant? Anijsbloemen worden geboren in bloemschermen zoals Queen Annes Lace. De

Hoewel momenteel gehinderd door uitbraken van Afrikaanse varkenspest in Azië, de wereldwijde vleesconsumptie zal het komende decennium met 12% groeien, waarbij goedkoper pluimvee goed is voor de helft van de stijging, zeiden de OESO en de FAO donderdag. In hun gezamenlijk opgestelde Agricultural Outlook-rapport stond ook dat aquacultuur tegen 2024 de vangstvisserij zou inhalen als de belangrijkste bron van vis wereldwijd. De pandemie van het coronavirus “legt een ongekende druk uit op de werel

Wat is Gewasrotatie? Gewasrotatie is een landbouwpraktijk die al eeuwenlang door boeren wordt toegepast. Het wordt gedefinieerd als het opzettelijk achtereenvolgens in verschillende seizoenen planten van verschillende soorten gewassen op verschillende delen van het land. Dit systeem geeft boeren het recht om hun bedrijf in een bepaald seizoen een pauze te gunnen, zodat het land kan verjongen voor het volgende seizoen. Door vruchtwisseling kunnen we ook vee in de praktijk integreren. Geschi