Welkom bij
Moderne landbouw
!
Regeneratieve landbouw richt zich op het behoud van het ecosysteem door middel van technieken die de bodem vitaliteit geven. Bijgevolg verhoogt het de gewasopbrengst en verbetert het zijn voedingsquotiënt. Het bevat verschillende technieken voor koolstofvastlegging, zoals agroforestry, silvopasture en no-till-landbouw.
Volgens de Food and Health Survey 2020 van de International Food Information Council schakelen meer mensen nu over op plantaardige diëten vanwege hun gezondheids- en milieuvoordelen. Zo beoefenen boeren nu duurzame landbouw waardoor de planeet geleidelijk kan genezen en herstellen.
Lees verder om te ontdekken hoe regeneratieve landbouw de consumententrends stimuleert. 
In de afgelopen decennia was het het begrip smaak dat bepalend was voor de voedselkeuzes van consumenten. Tegenwoordig houden consumenten echter rekening met verschillende andere overwegingen, zoals het welzijn van dieren, ecologische duurzaamheid en een gevoel van sociale rechtvaardigheid. Deze overwegingen vallen onder 'ethisch eten', dat zich richt op de morele consequenties van het kiezen van bepaalde voedingsmiddelen.
In dit verband is het van cruciaal belang op te merken dat de huidige landbouwpraktijken bijdragen aan bodemdegradatie en verhoogde uitstoot van broeikasgassen (broeikas). Daarom is het nu essentieel voor boeren en aanverwante merken om regeneratieve landbouwpraktijken toe te passen. Deze praktijken zijn bedoeld om de bodemgezondheid te verbeteren en uiteindelijk het ecosysteem te beschermen.
Consumenten zijn zich nu meer bewust van hun voedselvoorkeuren. Vaak willen ze producten met het label biologisch, niet-GMO, glutenvrij en natuurlijk, zodat het minimale schade aan hun gezondheid toebrengt.
De toename van het oneigenlijk gebruik van meststoffen en pesticiden heeft geleid tot verschillende schadelijke effecten op de menselijke gezondheid. Deze omvatten leverschade, gastro-intestinale problemen, nierschade, problemen in verband met het zenuwstelsel of schade aan het DNA, wat uiteindelijk kan leiden tot kanker.
Regeneratieve landbouw streeft naar het elimineren van het gebruik van synthetische chemicaliën die negatieve gezondheidseffecten hebben. In plaats daarvan bevat het praktijken zoals mulchen en composteren waarbij organisch afval wordt gebruikt om de bodemvruchtbaarheid te verbeteren. Deze praktijken zorgen ervoor dat voedsel dat afkomstig is van de gewassen chemicaliënvrij is, zodat consumenten de maximale voeding uit hun voedsel kunnen halen.
Volgens recente rapporten verandert 75% van de consumenten hun consumptiegewoonten. Ze zijn op zoek naar producten die voedzaam, biologisch en milieuvriendelijk zijn. Verschillende grote merken hebben nu aangekondigd dat ze hun producten zullen betrekken van boeren die zich bezighouden met duurzame landbouwpraktijken.
PepsiCo heeft aangekondigd dat het regeneratieve landbouwtechnieken zal gebruiken op 7 miljoen hectare landbouwgrond, terwijl Walmart hetzelfde zal doen op 50 miljoen hectare. Daarnaast heeft General Mills aangekondigd dat het sommige van zijn producten zal betrekken van boeren die zich alleen bezighouden met regeneratieve landbouwpraktijken.
81% van de consumenten streeft naar transparantie bij de aankoop van producten. 62% van hen wil de volledige lijst met ingrediënten weten, 53% wil weten wat de gebruikte ingrediënten zijn, 48% zoekt naar certificeringen zoals USDA biologisch, 47% zoekt voedingsinformatie en 38% informeert naar de bron van het product.
Consumenten vragen nu steeds meer om de herkomst van producten die ze kopen te kennen. Deze vraag naar transparantie is te wijten aan het toenemende gebruik van schadelijke chemicaliën en pesticiden die een schadelijke invloed hebben op hun gezondheid.
Dit consumentenbewustzijn heeft geleid tot het traceerbaarheidsconcept van boer tot bord, waarmee consumenten hun producten kunnen traceren en transparantie in het hele proces kunnen bewerkstelligen.
In de periode tussen 2014 en 2017 hebben verschillende organisaties de reikwijdte van regeneratieve landbouw gedefinieerd en verkend. Hierna lanceerden ze ook tal van opmerkelijke initiatieven voor regeneratieve landbouw, waaronder normen en certificeringen.
De Regenerative Organic Certification (ROC) is een inspanning van boeren, wetenschappers en toonaangevende merken om een hoge standaard te stellen voor regeneratieve landbouwtechnieken. Onderschreven door de Regenerative Organic Alliance, bevat het ook vertegenwoordigers van verschillende andere toonaangevende organisaties.
Het ROC-raamwerk voor regeneratieve biologische certificering richt zich op de volgende drie aspecten:
Drie certificeringsniveaus in dit kader stimuleren boeren met gouden, zilveren en bronzen medailles voor hun inspanningen en moedigen hen aan om andere regeneratieve landbouwpraktijken te blijven toepassen.
Carbon Underground en Green America ontwikkelen samen met Ben &Jerry's (Unilever), Annie's Homegrown (General Mills), DanoneWave en MegaFood het Regenerative Agriculture Initiative voor de sector van natuurlijke producten. De norm evalueert het vermogen om milieu-impact, transparantie, op resultaten gebaseerde economische voordelen voor boeren, compatibiliteit met andere gerelateerde normen en de flexibiliteit om te veranderen volgens wetenschappelijke vooruitgang.
De Biodynamic Farm Standard van Demeter is een blauwdruk die de doelstellingen van regeneratieve landbouw onderstreept. Het beoordeelt zes "bloemblaadjes" van invloed:biodiversiteit, voedselzekerheid, bodemgezondheid, kwaliteit van het voedsel en het vermogen om klimaatverandering te verminderen.
Deze normen zorgen ervoor dat landbouwpraktijken de ecologische voetafdruk verkleinen en zo het milieu sparen.
Het Scientific Advice Mechanism van de Europese Unie stelde in 2020 dat het hele voedselproductieproces bijdroeg aan ongeveer 37% van de totale uitstoot van broeikasgassen (bijna 50 miljard ton CO2). Volgens gegevens van de Wereldbank is het aandeel van de landbouw in deze emissies ongeveer 19-29%. De primaire gassen die leiden tot een hoge concentratie broeikasgassen uit de landbouwsector zijn lachgas, methaan en koolstofdioxide.
Op dit moment is er een groeiende consensus dat regeneratieve landbouw koolstof uit de atmosfeer kan verwijderen en de akkerlanden deze kan laten opnemen. Deze vermindering van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen zal uiteindelijk helpen bij het verminderen van de klimaatverandering.
Kijkend naar de milieu- en gezondheidsvoordelen van regeneratieve landbouw, hebben toonaangevende AgTech-bedrijven zoals Cropin revolutionaire op SaaS gebaseerde AgTech-oplossingen ontwikkeld om een duurzame toekomst te garanderen.
