Welkom bij
Moderne landbouw
!
Regeneratieve landbouw is een duurzame landbouwmethode die voedingsstoffen in de bodem kan aanvullen en tegelijkertijd de klimaatverandering tegengaat. Regeneratieve landbouw is een moderne naam voor de manier waarop landbouw eeuwenlang werd beoefend, vóór het begin van de industriële landbouw in het begin van de 20e eeuw. Terugkeren naar die traditionele praktijken wint aan kracht als een manier om de schade aan het klimaat en de bodem, waarvan we allemaal afhankelijk zijn voor ons voedsel en onze overleving, ongedaan te maken.
De wereld draait op aarde. Het is de bron van 95% van ons voedsel. Toch zou de bovengrond van de wereld binnen 60 jaar verdwenen kunnen zijn zonder significante veranderingen in de manier waarop we voedsel verbouwen. Eeuwenlang vertrouwden Amerikaanse boeren op de natuurlijke vruchtbaarheid van de grond om te produceren voedsel. In het begin van de 20e eeuw werden echter chemische meststoffen nodig om die vruchtbaarheid te behouden. Industriële landbouw is afhankelijk van de constante toevoer van chemische meststoffen om de bodem productief te houden.
Hoewel het misschien een nieuwe term lijkt vanwege een groeiende verschuiving in landbouwtechnieken, omvat regeneratieve landbouw een breed scala aan praktijken die al tientallen jaren, zelfs eeuwenlang door boeren worden gebruikt.
Gewasrotatie is zo oud als de landbouw zelf, maar is grotendeels verlaten ten gunste van monocropping, het jaar na jaar verbouwen van één enkel gewas op dezelfde grond. In het begin van de 20e eeuw begon de baanbrekende landbouwwetenschapper George Washington Carver te pleiten voor vruchtwisseling nadat hij zag hoe boeren in het Amerikaanse Zuiden hun grond uitputten door alleen katoen op hun velden te planten. Carver moedigde hen aan om katoen af te wisselen met peulvruchten zoals erwten, bonen en pinda's, die allemaal stikstof terugvoeren naar de bodem.
Bij vruchtwisseling kan klaver als wintergewas worden gekweekt en in de lente in de grond worden omgezet. Brassica's zoals boerenkool of mosterd, of grassen zoals zwenkgras of sorghum, kunnen ook worden ingeplant met het belangrijkste marktgewas, omdat elke verschillende plant verschillende voedingsstoffen aan de grond teruggeeft. Kortom, vruchtwisseling geldt voor de landbouw het fundamentele ecologische principe dat hoe meer biodiversiteit, hoe gezonder het ecosysteem.
Boeren en tuinders hebben lang hun grond omgegooid in de overtuiging dat ze hun pas geplante gewassen zullen blootstellen aan een grotere overvloed aan voedingsstoffen. Maar grondbewerking breekt bestaande organische stof in de bodem af en vernietigt netwerken van afbraakproducten, waardoor de natuurlijke vruchtbaarheid van de bodem afneemt. Grondbewerking versnelt ook de verdamping door water aan de lucht bloot te stellen. Op zijn beurt is de resterende kale, drogere grond onderhevig aan mogelijke erosie. In kwetsbaardere ecosystemen kan woestijnvorming het gevolg zijn. Na tientallen jaren van boeren die de bodem van de Great Plains hebben opengebroken, veranderde een decenniumlange droogte in de jaren dertig de Amerikaanse prairies in een Dust Bowl. Door de grondbewerking te verminderen of te elimineren, kunnen de bodems hun organische stof en vocht vasthouden, waardoor er minder behoefte is aan irrigatie.
Of het nu gaat om weiden of gewassen, landontginning is een bijna instinctieve eerste stap in de landbouw. Toch wordt agroforestry steeds meer gebruikt als een vorm van regeneratieve landbouw. Door bomen en struiken te integreren in landbouw- en veeteeltsystemen wordt ontbossing voorkomen, ontstaat een holistisch ecosysteem dat op natuurlijke wijze voedingsstoffen teruggeeft aan de bodem en de opbrengsten kan verhogen. Bomen zijn natuurlijke windschermen, die bodemerosie verminderen en de schaduw die ze bieden, vermindert verdamping. Net als andere vormen van regeneratieve landbouw heeft agroforestry een lange traditie. Broodvrucht, geteeld in diverse agrobossen, is een hoofdgewas in veel Pacifische culturen. Schaduwgeteelde koffie die wordt verbouwd in de bossen van Midden- en Zuid-Amerika is een ander voorbeeld.
Bodemwetenschapper Rattan Lal, winnaar van de Wereldvoedselprijs 2020, schat dat er in de afgelopen eeuw zo'n 80 miljard ton koolstof in de atmosfeer is terechtgekomen - ongeveer de helft van de koolstof die van nature in de bodem wordt opgeslagen. In de Verenigde Staten is de landbouw verantwoordelijk voor 9% van de uitstoot. Ter vergelijking:in het zwaar agrarische land Nieuw-Zeeland komt bijna de helft van de uitstoot van de landbouwsector.
Het gerespecteerde Project Drawdown rangschikt regeneratieve landbouw als de 11e meest effectieve manier om klimaatverandering tegen te gaan, net onder zonneparken. Industriële landbouw is afhankelijk van op fossiele brandstoffen gebaseerde meststoffen met lange toeleveringsketens - oliewinning, verzending naar een industriële faciliteit, energierijke verwerking van grondstoffen en verzending naar boeren - waarbij elke stap bijdraagt aan klimaatverandering.
Regeneratieve praktijken daarentegen verlagen de ecologische voetafdruk van de landbouw door gebruik te maken van natuurlijke meststoffen die lokaal worden geproduceerd - ofwel direct van rottend plantaardig materiaal ofwel indirect nadat dat plantaardig materiaal is verteerd en achtergelaten door grazende dieren.
Door het wonder van fotosynthese helpt regeneratieve landbouw klimaatverandering tegen te gaan door koolstoflandbouw of het terugbrengen van koolstof naar de bodem. Terwijl grondbewerking organisch materiaal doodt en zijn koolstof afgeeft aan de atmosfeer, verhogen gewasrotatie en niet-till-praktijken de organische stof in de bodem en laten de wortels dieper groeien. Afbrekers zoals wormen hebben meer kans om te gedijen, en hun gietstukken geven stikstof vrij die essentieel is voor plantengroei. Gezondere planten zijn beter bestand tegen ongedierte, terwijl een verscheidenheid aan planten de plagen en plagen vermindert die kunnen komen van boeren die afhankelijk zijn van een enkel gewas. Als gevolg hiervan zijn er minder of geen industriële pesticiden nodig om gewassen te beschermen, waardoor de broeikasgassen die vrijkomen bij de productie ervan worden verminderd.
Ongeveer een vijfde van de uitstoot van broeikasgassen is afkomstig van weidegronden, vooral van vee. Daarentegen bestrijdt agroforestry klimaatverandering door ontbossing te verminderen - een belangrijke bijdrage aan de opwarming van de aarde. Bomen zijn natuurlijke koolstofputten, en een weiland met bomen kan minstens vijf keer zoveel koolstof vasthouden dan een boomloze.
Een groeiend aantal onderzoeken geeft aan dat regeneratieve landbouwpraktijken veel voordelen voor het milieu hebben, waaronder een betere bodemgezondheid door het herstel van de koolstof in de bodem. Hieronder staan twee van de vele verhalen over regeneratieve landbouw in actie.
Toen econoom Radha Mohan en zijn milieuactiviste dochter Sabarmatee Mohan in 1990 36 hectare grond kochten in de Indiase deelstaat Odisha, lachten hun buren hen uit. De dorre grond was uitgeput door tientallen jaren van niet-duurzame landbouwpraktijken. Ze waren gewaarschuwd dat er niets zou groeien. Ze tartten alle kansen en richtten Sambav op, wat betekent "het is mogelijk", en wilden bewijzen "hoe ecologie kan worden hersteld in een totaal aangetast land zonder het gebruik van externe inputs, waaronder meststoffen en pesticiden", zoals Radha Mohan heeft verklaard.
Tegenwoordig is Sambav een bos van meer dan 1.000 soorten landbouwgewassen en 500 rijstvariëteiten. Meer dan 700 van die soorten zijn inheems in India. Hun zaden worden gratis uitgedeeld aan boeren. Sambav ontwikkelt en leert ook waterconserveringspraktijken om boeren in staat te stellen weerbaarder te worden tegen de toegenomen droogte en droge perioden als gevolg van klimaatverandering. Voor hun bijdrage aan de Indiase landbouw kregen Sabarmatee en Radha Mohan in 2020 de Padma Shri, een van India's hoogste onderscheidingen.
In de jaren tachtig kende de West-Afrikaanse staat Burkina Faso historische droogtes. Miljoenen stierven van de honger. Zoals veel Burkinabé verliet de familie van Yacouba Sawadogo hun boerderij. Maar Sawadogo bleef. Landbouw aan de rand van de Sahara-woestijn is niet eenvoudig, en veel West-Afrikaanse boeren vertrouwen op westerse hulp om de geïmporteerde industriële meststoffen te kopen die nodig zijn om hun boerderijen productief te houden. In plaats daarvan wendde Sawadogo zich tot een traditionele Afrikaanse landbouwpraktijk genaamd Zai om water vast te houden en de grond te regenereren. Zai omvat het planten van bomen in kuilen, en Sawadogo plantte 60 verschillende soorten ervan, afgewisseld met voedselgewassen zoals gierst en sorghum. De bomen houden vocht vast en voorkomen dat de harde wind van de Sahara de grond wegblaast. Boerderijdieren waarderen ook de schaduw die ze bieden, en op hun beurt voedt hun mest de bodem.
In Burkina Faso staat Sawadogo bekend als 'de man die de woestijn stopte'. In 2018 ontving hij de Right Livelihood Award (vaak beschouwd als de alternatieve Nobelprijs) voor het transformeren van dor land in een bos en voor het demonstreren hoe boeren de bodem kunnen regenereren door gebruik te maken van inheemse en lokale kennis van het land.
Regeneratieve landbouw groeit, gestimuleerd door door de staat gefinancierde en particuliere investeringen in onderzoek en ontwikkeling, zoals het Climate 21 Project van het Amerikaanse ministerie van landbouw en het Sustainable Food and Fiber Futures-fonds van Nieuw-Zeeland. Maar een van de uitdagingen voor regeneratieve landbouw is de kwestie van de opbrengsten. De wereldbevolking nam in de tweede helft van de 20e eeuw een hoge vlucht, grotendeels als gevolg van de Groene Revolutie, die in de jaren vijftig begon. Over de hele wereld werd de landbouw getransformeerd door nieuwe, productievere hybriden van graankorrels, verbeteringen in irrigatie en gewasbeheer en de afhankelijkheid van chemische meststoffen en pesticiden. Critici van regeneratieve landbouw vragen zich af of de groeiende wereldbevolking kan worden gevoed door iets anders dan industriële landbouw.
Hoewel studies hebben aangetoond dat er een kloof is in de gewasopbrengst tussen industriële landbouw en meer traditionele methoden, zoals bij veel opkomende technologieën, leidt efficiëntie in de productie naarmate de industrie groeit vaak tot zowel lagere kosten als hogere opbrengsten. Een onderzoek uit 2018 door het National Center for Biotechnology Uit informatie bleek dat regeneratieve boerderijen 78% winstgevender waren dan conventionele, deels als gevolg van lagere inputkosten. Die winsten kunnen aantrekkelijk lijken voor de twee miljoen boeren in de Verenigde Staten, van wie velen veel lenen om te betalen voor zaden, meststoffen , en pesticiden in de hoop dat ze met hun winst hun schulden kunnen terugbetalen.
Overstappen op regeneratieve landbouw zal niet gemakkelijk zijn - vooral voor boeren die op land leven dat al generaties lang op dezelfde manier wordt bewerkt - maar het kan meer kleine boeren in staat stellen hun familieboerderijen te behouden en landbouw aantrekkelijker te maken voor de volgende generatie. Nu regeringen en individuen zich steeds meer zorgen maken over de noodzaak om de klimaatcrisis aan te pakken, zal regeneratieve landbouw ook meer mensen helpen beseffen dat het eten van gezond voedsel dat op gezonde grond is geteeld ook een manier is om de planeet gezond te maken.
