Welkom bij
Moderne landbouw
!
Dat is geweldig voor de aarde, maar moeilijk voor trackingdoeleinden. In tegenstelling tot mueslirepen of trailmix of andere door de mens gemaakte munchies met dozen en wikkels bedrukt met allerlei soorten informatie, vaak is het enige dat je iets vertelt over die meloen die je gaat consumeren een klein plakkerig label met een streepjescode en weinig anders - dat wil zeggen, als het nog niet is afgevallen.
Laser Food hoopt een nieuw tijdperk van milieuvriendelijke, extra efficiënte etikettering van producten. Het in Spanje gevestigde bedrijf werkt samen met onderzoekers van de Universiteit van Valencia om technologie te ontwikkelen die de buitenkant van elk item markeert, zonder de kwaliteit aan te tasten - van binnen of van buiten. “Het concept is het antwoord op een groot probleem in de industrie:totale traceerbaarheid van groenten en fruit, per stuk, totdat ze de tafel van de consument bereiken, ” zegt export sales director Stephane Merit (die ook samenwerkt met Maxfrut, die de machines maakt).
Laser Food hoopt het aanzien van fruitetikettering te veranderen, één lasergeëtst fruit per keer.
In plaats van druk uit te oefenen om de goederen fysiek in te drukken, wat kan resulteren in blauwe plekken en beschadigde huid, De innovatie van Laser Food omvat het depigmenteren van de buitenkant en het aanbrengen van een contrastvloeistof bestaande uit ijzeroxiden en hydroxiden om het merkteken zichtbaar te maken - geen penetratie vereist. Op 23 juni heeft de EU de componenten als gezond, niet giftig, en helemaal oké voor menselijke consumptie; een uitspraak die feitelijk volgt op de goedkeuring van vorig jaar door de Food &Drug Administration van een soortgelijk proces dat wordt bepleit door Durand-Wayland, specialist in groenten- en fruitsystemen uit Georgië, met de citrusgigant Sunkist aan de westkust.
De laseroplossing, toegepast tussen het sorteer- en verpakkingsgedeelte van het proces, elimineert in wezen de noodzaak voor de extra toeleveringsketen die zich toelegt op de opslag en het beheer van de traditionele stickers - waarvan de productie een eigen papiervoorraad vereist, inkten, en lijmen — resulterend in een vermindering van bijna 35 procent van het totale energieverbruik. Een korte trainingssessie is voldoende om de handlers vertrouwd te maken met de uitrusting, en als alles eenmaal draait, kan het een paar stukjes per seconde registreren met elke vorm van info of logo, ten koste van ongeveer 0,001 cent per stuk. Plus, eenvoudige aanpassing van het softwareprogramma zorgt voor een vrij oneindige reeks opties op het gebied van informatie om op te nemen, hoe het wordt weergegeven en zelfs seizoensgroeten van de boer rechtstreeks naar jou in de supermarkt.
Het kan even wennen zijn om de glanzende huid van je onberispelijke appel te zien versierd met een logo of stamboom. Zeker wel, het is niet zo aantrekkelijk als een kom smetteloze Granny Smiths op je aanrecht. Maar naarmate de belangstelling van de consument voor de oorsprong van hun vittles gestaag toeneemt, deze niet-invasieve strategie kan een aantal serieuze vorderingen maken bij het opsporen van de ware herkomst van uw voedsel.
