Welkom bij
Moderne landbouw
!
Snijbiet is een Franse groente die populair is in kassen en keukens over de hele wereld. De malse blaadjes voegen frisheid en een milde botersmaak toe aan gerechten als soep, het spekvriendelijke zuidelijke gerecht “groenten en bonen, ” en zelfs in salades of op BCG (bieten, snijbiet, en geitenkaas) sandwiches.
We raden snijbiet vaak aan als gewas voor beginners, omdat het gemakkelijk te telen is en populair is in veel markten.
Download PDF, 136 KB)
Wij kweken al jaren snijbiet zonder aarde, en het is vanaf het begin een populair gewas geweest in onze kas en binnenkwekerij. De weelderige bladeren groeien op elegante stelen variërend van rood, naar geel, naar wit, en kan groter worden dan een bord.
Het gewas voor koud weer is niet alleen lekker en gemakkelijk te koken, maar ook gemakkelijk te kweken in bijna elk hydrocultuur- of aquaponisch systeem. Bij zaadbedrijven is een veelvoud aan variëteiten te vinden; onze favoriet is Zwitserse "Rainbow" snijbiet.
Snijbiet kweken is vrij eenvoudig, en het gewas is zo veerkrachtig dat we het een geweldig gewas vinden voor beginners.
Snijbiet is het gemakkelijkst te kweken uit zaad, en ontkiemt binnen 1-2 weken. We planten snijbietzaailingen met een onderlinge afstand van 8-10 inch in de ZipGrow-torens, omdat de planten vrij groot worden en elkaar kunnen verduisteren als ze te dichtbij komen.
Snijbiet is een vrij taai gewas. In onze systemen we hebben zelden ongedierte meegemaakt, met slechts af en toe bladluizen en (zeer) occasioneel echte meeldauwprobleem. En hoewel hoge of lage temperaturen de smaak zullen beïnvloeden, het gewas is over het algemeen zeer tolerant ten opzichte van stressvolle omstandigheden.
Snijbiet is 4-5 weken na het verplanten klaar voor de oogst, en levert goed op. In ZipGrow-torens, gezonde systemen produceren 4 pond per 5-voet toren per beurt van 4 weken en 5,5 pond per beurt van 5 weken.
Kwekers mogen alleen gedeeltelijk oogsten , 25-30% van het gebladerte over voor de plant om tot de volgende beurt te fotosynthetiseren. Oogsten, knip de grootste bladeren van de plant, zo dicht mogelijk bij de basis van de plant. Door 's morgens of' s avonds te oogsten, kan snijbiet vers blijven.
Op deze manier geoogst, snijbietplanten kunnen meerdere beurten achter elkaar opleveren.
Lees meer:zie hoe het team van Bright Agrotech verschillende gewassen oogst!
Snijbiet kan meer dan een week worden bewaard zonder te verwelken als het op de juiste manier wordt behandeld. Snijbiet gaat het langst mee als het wordt bewaard zonder te wassen in verzegelde containers of zakken bij lage temperaturen, die de incidentie van ademhaling en verval drastisch verminderen.
Extra snijbiet kan worden ingevroren voor later gebruik, hoewel dit de textuur zal beïnvloeden; bevroren snijbiet wordt het best gebruikt in gekookte gerechten.
Het is tijd om de training en kennis te krijgen om uw droomboerderij te runnen. Upstart University biedt een verscheidenheid aan boerderij- en boerderijbedrijfslessen voor nieuwe telers van welke aard dan ook. U kunt zich vandaag nog registreren voor Upstart U voor slechts $ 9,99/maand en beginnen te leren van de experts.
