Welkom bij
Moderne landbouw
!
Een veld vol knikkende zonnebloemen is een prachtig gezicht in het hartje van de zomer. Maar hoewel zonnebloemen een waardevol commercieel gewas zijn dankzij het hoge oliegehalte van de zaden, ze zijn ook ideaal om thuis op kleinere schaal te kweken.
Ze zijn zo gemakkelijk te kweken dat ze vaak onuitgenodigd verschijnen onder een goed gevulde vogelvoeder, maar om de beste resultaten te krijgen, is wat meer tuininput vereist. Dit is wat u moet weten.
De zonnebloem is botanisch bekend als Helianthus, en in zijn oorspronkelijke vorm is het een kruidachtige vaste plant afkomstig uit Mexico, Californië, en omliggende gebieden. Er is bewijs dat het al minstens 3 jaar wordt gekweekt, 000 v.Chr.
In zijn moderne vorm wordt hij meestal als eenjarige gekweekt, met geschikte variëteiten die Helianthus annuus in hun botanische naam bevatten.
De gewone zonnebloemnaam komt deels van de grote, ronde, vuurgele bloem die zo direct herkenbaar is. Echter, het verwijst ook naar de merkwaardige groeiwijze van de plant. wanneer jong, het groeiende hoofd draait naar de zon, het door de lucht volgen om het zonlicht dat het ontvangt te maximaliseren. Zodra de knoppen opengaan, stopt dit gedrag, en het hoofd zal worden gefixeerd wijzend in een ongeveer noordelijke richting.
De zonnebloem is een van de snelst groeiende planten die er zijn, bereikt zijn volledige hoogte tot 3,5 m in een enkel groeiseizoen. Echter, als je tuin geen ruimte heeft voor deze monsters, kleinere variëteiten zijn beschikbaar vanaf 1 m.
Zonnebloemen kunnen groeien op een enkele stengel of meerdere takken, afhankelijk van zowel het gekozen ras als de teeltwijze. Voor de meeste mensen, de belangrijkste reden voor het kweken van de plant is de kenmerkende bloem, met een werveling van heldere bloembladen rond een donkere zaadkop met gemiddeld 1, 200 zaden.
Bij de grotere soorten de bloemhoofdjes kunnen tot 50 cm in doorsnee zijn. De felgele bloem is typerend, maar er zijn ook varianten verkrijgbaar met sinaasappel, rood, of zelfs gestreepte bloemblaadjes
Pond voor pond, zonnebloempitten bevatten bijna dezelfde hoeveelheid eiwit als rundvlees, met tweemaal het ijzer- en viermaal het fosforgehalte. Dit maakt zonnebloempitten een gewaardeerd ingrediënt voor vegetarische en veganistische diëten.
De zaden zijn ook rijk aan vitamine B en E, met wat vitamine A, en, afhankelijk van hoe dicht de zaden zijn om te ontkiemen, een gezonde hoeveelheid vitamine C.
De zaden kunnen koud geperst worden tot olie, waarbij de zelfgemaakte variëteit veel nootachtiger en sterker van smaak is dan in de winkel gekochte voorbeelden, een geweldig ingrediënt voor robuuste saladedressings.
Zonnebloempitten kunnen rauw worden gegeten, maar zijn het lekkerst na roosteren op 200°C of droogbakken tot ze licht goudbruin zijn. Eenmaal gepeld, de zaden kunnen in salades worden gestrooid, vermalen tot een pindakaasvervanger, gebruikt in brood of ander baksel, of toegevoegd aan elk recept dat noten vereist.
Zonnebloemen moeten in de volle zon worden gekweekt, die ongeveer 5-7 uur per dag nodig hebben om te gedijen. Ze hebben een goed doorlatende grond nodig met een goede structuur tot een diepte van minimaal een halve meter, om plaats te bieden aan het grote wortelstelsel dat de planten op hun plaats verankert.
Zaden kunnen buiten worden gezaaid als er geen kans op vorst is, op elk moment van de late winter tot de late lente, afhankelijk van het plaatselijke klimaat. Hoewel zonnebloemen niet als volledig winterhard worden geclassificeerd, de zaailingen kunnen een korte koude periode aan, maar hebben een relatief warme grond van 14°C nodig om betrouwbaar te ontkiemen.
Als uw lokale groeiseizoen lang genoeg is, zaden kunnen om de twee tot drie weken achtereenvolgens worden gezaaid voor een langere bloemenweergave en meerdere oogsten.
Zaai zaden ongeveer 2 cm diep, met een tussenruimte van minimaal 30 cm per enkele reis voor kleinere variëteiten, of tot 100 cm per enkele reis voor de hoogste. Zonnebloemen zullen nog steeds groeien met kleinere afstanden, maar zal steeds kleinere bloemen produceren.
Kleinere variëteiten kunnen worden gekweekt in grote potten van minimaal 50 cm doorsnede, of 15-25cm voor dwergvariëteiten.
Na het zaaien, het aanbrengen van een organische mulch zal helpen om de bodemtemperatuur te handhaven, houd vogels uit de buurt van de zaden, en de onkruidconcurrentie te verminderen. Houd de grond vochtig maar niet drassig tot ontkieming, daarna dagelijks water geven. Water moet overvloedig en consistent zijn voor dergelijke snelgroeiende planten, maar vermijd 's avonds water te geven, omdat nachtvochtigheid schimmelziekten aanmoedigt.
Zodra de zaailingen ongeveer 15 cm hoog zijn, voer met een tomatenvoer of een universele mest, maar vermijd stikstofrijke producten die de bloei vertragen.
Om een enkele bloemhoofd te verzekeren, verwijder zijscheuten als ze zich vormen. Echter, dit zal ertoe leiden dat een zwakkere plant meer ondersteuning nodig heeft. Als je de voorkeur geeft aan meerdere kleinere koppen op een bossige plant, laat de zijscheuten op hun plaats, maar begin met het uitknijpen van de groeipunten zodra er voldoende knoppen zijn verschenen voor uw voorkeur
Om de bloei te verlengen, snij de hele bloemen af zodra ze beginnen te verwelken. Echter, voor een zaadoogst moeten de dode bloemen op de stengel blijven totdat de zaden zich vormen en gemakkelijk kunnen worden losgemaakt. Een goed teken dat de zaden klaar zijn, is wanneer vogels er serieus van beginnen te eten.
Gemiddeld, de zaden zullen ongeveer 10-12 weken na ontkieming klaar zijn om te oogsten voor kleinere variëteiten, of 12-16 weken voor grotere.
Snijd om te oogsten de hele zaadkop weg, een deel van de stengel laten zitten. Hang het ondersteboven in een koele, droog, luchtige plaats tot de zaden los zijn. Op dit punt, houd het hoofd boven een emmer en sla het hard tegen de zijkant. Zaadjes die er niet meteen uitvallen, kunnen er met een vork uit worden geschraapt.
Geteeld met een beetje minder zorg en verwennerij, zonnebloemen kunnen ook een goed 'groenbemester' gewas zijn, het beschermen en voeden van de bodem nadat de belangrijkste eenjarige planten van het jaar zijn gerooid.
Voor de beste en meest economische resultaten, strooi royaal verouderende of huisdier-grade zonnebloempitten over het gebied en hark over. Water indien nodig totdat de zaailingen ontkiemen. Snoei ze terug zodra ze 30 cm hoog zijn, laat ze een dag of twee verwelken, en graaf het puin in de grond waar ze op hun plaats zullen rotten.
Na een maand of zo, de bedden zijn klaar voor uw volgende zaaibeurt, met bodemvoedingsstoffen aangevuld en het meeste onkruid op afstand gehouden.
Gezien de juiste omstandigheden van de volle zon, goede grond, en veel water, zonnebloemen zijn een relatief eenvoudige plant om te kweken. Echter, er zijn een paar veelvoorkomende problemen die u kunt tegenkomen.
Zonnebloemen zijn alleen al vanwege hun schoonheid de moeite waard om te groeien. Maar voeg daar de voedings- en smaakvoordelen van de zaden aan toe - voor zowel vogels als mensen - en het is een bloem waar de groeiomstandigheden het toelaten.
Blader door zonnebloempitten.
