Waarom hebben we duurzame landbouw nodig?

Het wordt met de dag duidelijker dat we ons voedselsysteem moeten hervormen. van droogte, uitdagingen in de vraag naar energie, tot het gebrek aan transparantie in onze voedselkeuzes, er zijn veel redenen waarom we moeten overstappen van een conventioneel industrieel voedselsysteem naar een duurzaam systeem.

De volgende lijst laat zien waarom we duurzame landbouw nodig hebben om voedzaam voedsel voor mensen te verbouwen, de gezondheid van de planeet te behouden, en het levensonderhoud van lokale gemeenschappen te ondersteunen.

Redenen waarom duurzame landbouw belangrijk is voor onze toekomst

#1 Duurzame landbouw herstelt en voedt de bodem

Gezonde bodem leidt tot gezondere planten en dieren, wat resulteert in veel voedzamer voedsel voor mensen. Gezonde bodem houdt vocht veel efficiënter vast dan verarmde bodem, en leidt tot veerkrachtige gezonde planten die minder vatbaar zijn voor aanvallen van ziekten en plagen.

In tegenstelling tot, de conventionele landbouwstijl van zware grondbewerking en steeds toenemende giftige chemicaliën die ons voedselsysteem vandaag domineert, is zeer destructief voor de bodemecologie [1].

Zoals een systeem er in het algemeen niet in slaagt om de bodem te voeden met meer dan de drie primaire voedingsstoffen van stikstof, potassium, en fosfor. Zo'n vereenvoudigde mechanistische kijk op plantaardige voeding en welzijn laat veel verschillende belangrijke voedingsstoffen buiten beschouwing. mineralen, en gezonde plantenstoffen die planten nodig hebben, wat resulteert in uitgeputte grond die veel minder voedzaam voedsel verbouwt en leidt tot tekorten aan voedingsstoffen in de menselijke bevolking.

Dit gebrek aan respect voor de bodem in het huidige conventionele industriële landbouwsysteem wordt geplaagd door problemen van bodemerosie, gewassen die vatbaar zijn voor aanvallen van ziekten en plagen (waardoor meer giftige chemicaliën nodig zijn voor "bescherming"), watervervuiling, en een grotere vatbaarheid voor droogte.

#2 Duurzame landbouw werkt in harmonie met de natuur en niet ertegen

Duurzame landbouw leert van wat de natuur ons leert over hoe natuurlijke productiviteit echt werkt en past die lessen toe om systemen te creëren die zowel van nature productief als van nature efficiënt zijn.

De natuur werkt over het algemeen door samenwerking en samenwerking in plaats van door overheersing, alles wordt op de een of andere manier gerecycled, en alles functioneert goed binnen natuurlijke grenzen. Duurzame landbouwpraktijken houden rekening met toekomstige generaties en zijn regeneratief.

Wat de samenleving op dit moment aan het ontdekken is, is dat ons constante streven om alles te beheersen als we boeren grotendeels falen, en de natuur zal altijd een manier vinden om ons te overtreffen. Hoewel we heel slim zijn, we raken nog steeds bijna elke natuurlijke limiet die bestaat, en we moeten absoluut onze relatie met Moeder Natuur opnieuw onderzoeken voor onze eigen overleving.

#3 Duurzame boerderijen besparen energie

Duurzame landbouwpraktijken streven ernaar het energieverbruik op alle niveaus te verminderen. Naast het omarmen van minder energie-intensieve vormen van landbouwproductie, we kunnen landbouwsystemen ontwerpen die slimmer werken, niet moeilijker, en systemen die elk jaar productiever en efficiënter worden [2].

Door het energieverbruik te verminderen en de behoefte aan fossiele brandstoffen te elimineren, de uitstoot van broeikasgassen door de landbouwsector kan drastisch worden verminderd.

In tegenstelling tot, niet-duurzame landbouwpraktijken zijn extreem energie-intensief en zijn sterk afhankelijk van fossiele brandstoffen voor zowel de productie als het transport van vele duizenden kilometers van het veld naar het bord. In feite, de conventionele industriële landbouw is tegenwoordig een van de grootste bronnen van broeikasgassen in de wereld.

#4 Duurzame landbouw beschermt en bespaart water

Duurzame landbouwsystemen maken gebruik van vele methoden die water besparen, inclusief het gebruik van mulchen, druppelirrigatie, de bedden van de hugelkulturtuin, het creëren van wadi's op contour die helpen om het water hoog in het landschap te houden en ondergrondse waterbronnen aan te vullen, het planten van gewassen die minder water nodig hebben, zoals de nadruk op meerjarige gewassen met diepe wortels.

Duurzame landbouw maakt ook gebruik van methoden die helpen om waterlichamen te beschermen tegen vervuiling en werken om vervuiling te voorkomen (in deze systemen, vervuiling wordt beschouwd als “afval” dat het systeem verlaat), zoals door het gebruik van filterstroken in de buurt van waterlichamen en contourlandbouw.

In tegenstelling tot, conventionele industriële landbouw vereist veel water voor productie, en de gewassen in dergelijke systemen zijn over het algemeen kwetsbaar voor droogte.

#5 Duurzame landbouw waardeert diversiteit

Duurzame landbouw omvat diverse landbouwsystemen die een verscheidenheid aan gewassen bevatten in plaats van slechts enkele geselecteerde monocultuurgewassen.

Een dergelijke diversiteit leidt tot een grotere veerkracht bij droogte, ziekten, en ongedierte, aangezien een duurzame boerderij niet zo afhankelijk is van een enkele variëteit van een gewas of slechts een paar primaire gewassen voor inkomen.

Een diverse duurzame boerderij omvat ook zowel plantaardige als dierlijke productie samen binnen een coöperatief systeem, en is een gezonde plek voor bestuivers, mensen, en wilde dieren.

In tegenstelling tot, conventionele industriële landbouw steunt over het algemeen op een paar primaire gewassen, en chemische meststoffen, pesticiden, en herbiciden om hun monocropplanten te beschermen die kwetsbaarder zijn voor ziekten en plagen. Deze landbouwchemicaliën kunnen zeer giftig zijn voor mensen, dieren in het wild, en bestuivers.

Gewas en dierlijke productie zijn over het algemeen gescheiden, met dierlijk afval dat moet worden verwijderd, en gewassen hebben hun eigen meststoffen nodig in deze "efficiënte" conventionele landbouwsystemen.

#6 Duurzame landbouw zorgt voor veerkracht in een wereld van klimaatverandering

Duurzame landbouwmethoden vormen de hoeksteen van de landbouw met een lage input. Zoals eerder vermeld, duurzame landbouw bespaart energie en vermindert de uitstoot van broeikasgassen. Het bespaart ook water, afnemende kwetsbaarheid voor droogte.

Met diverse systemen die een verscheidenheid aan gewassen verbouwen, nadruk op die planten die van nature minder water nodig hebben, en systemen met gezondere planten vanwege de aanwezigheid van gezondere bodems, gewassen in duurzame systemen zouden een grotere veerkracht moeten hebben dan die in conventionele systemen.

In aanvulling, wanneer duurzame landbouwsystemen bomen en andere vaste planten bevatten, samen met scharrelbegrazingssystemen, landbouw kan zelfs koolstofputten worden [3].

#7 Lokale duurzame boerderijen ondersteunen lokale gemeenschappen en economieën

Lokale duurzame boerderijen leggen veel nadruk op lokale voedselproductie.

Door ons voedselsysteem te lokaliseren, we herinvesteren ons geld in onze gemeenschappen, waar het blijft circuleren in onze lokale omgeving om banen te bieden aan onze vrienden en buren.

#8 Echte duurzame landbouw is goed voor mensen, de planeet, en is winstgevend

Landbouwactiviteiten zijn pas echt duurzaam als er rekening mee wordt gehouden of het de mensen ten goede komt, de gezondheid van onze planeet, en of het ook winstgevend is.

Als er genoeg mensen zijn die een duurzaam voedselsysteem eisen en die inspanningen met hun geld steunen, we kunnen heel goed zien dat zo'n rechtvaardig systeem tot stand komt voordat we het weten.