Welkom bij
Moderne landbouw
!
Zwarte rijstteelt in India
Zwarte rijst wordt ook wel verboden rijst genoemd, dat is een medium-grain, niet-kleverige erfstukrijst. Zwarte rijst heeft een donkere paars-zwarte kleur met een nootachtige, licht zoete smaak. Tegenwoordig wint zwarte rijst aan populariteit en duikt het op in meer natuurvoedingswinkels. In India, Zwarte rijst wordt slechts in enkele gebieden verbouwd, met name in Manipur, de noordoostelijke staat van India. Nutsvoorzieningen, laten we ingaan op de details van de teelt van zwarte rijst.
De vraag naar zwarte rijst is in de wereld van vandaag toegenomen vanwege hun verschillende biologische activiteiten vanwege de aanwezigheid van antioxidanten en fenolische verbindingen. Fenolen kunnen waterstof afstaan en werken als reductiemiddelen. Fenolen werken ook als singlet-zuurstofdovers en vrije radicalen waterstofdonoren en vanwege deze eigenschappen, fenolen hebben een beschermend effect op celbestanddelen tegen oxidatieve schade. Dergelijke antioxiderende eigenschappen van fenolen zijn in epidemiologische onderzoeken aangetoond om cardiovasculaire, kanker, en zenuwziekten. Andere namen van zwarte rijst is verboden rijst, rijst van de keizer, en paarse rijst.
De vruchtwand (buitenste laag) van zwarte rijst is zwart vanwege de aanwezigheid van het zwarte kleurpigment anthocyanine genaamd, dat rijk is aan antioxidanten en een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen biedt, zoals anti-veroudering, tegen kanker, anti-diabetes, het risico op obesitas verlagen, enz. Zwarte rijst is kleverig en bevat een hoog gehalte aan voedingsstoffen zoals vitamine B, vitamine E, ijzer, thiamine, magnesium, niacine, fosfor en het is ook rijk aan voedingsvezels. Net als normale witte rijst is zwarte rijst ook vrij van gluten en cholesterol, laag in suiker, zout, en dik. Zwarte rijst wordt over het algemeen samen met de zemelen geconsumeerd vanwege de aanwezigheid van anthocyanine en wordt verkocht als niet-gemalen rijst.
Zwarte Japonica Rijst - Het is een combinatie van zwarte kortkorrelige rijst en mahonie middelgrote rijst die samen op hetzelfde veld wordt gekweekt. Het heeft een aardse smaak met een milde, zoete kruidigheid.
Zwarte kleefrijst - Het ook bekend als zwarte kleefrijst is kortkorrelige rijst met een zoete smaak en plakkerige textuur. De korrels zijn ongelijk gekleurd en worden in Azië vaak gebruikt om zoete gerechten te maken.
Italiaanse zwarte rijst – Het is langkorrelige rijst die Chinese zwarte rijst combineert met Italiaanse rijst. Het heeft een rijke, boterachtige smaak.
Thaise zwarte jasmijnrijst – Het is medium-grain rijst uit Thailand die Chinese zwarte rijst combineert met jasmijnrijst. Het heeft een subtiel bloemig aroma als het wordt gekookt.
Gewicht van duizend korrels (g) – Duizend korrels van elke variëteit werden geteld en het gewicht werd geregistreerd in grammen met behulp van een elektronische balans.
Bulkdichtheid – Het volume in ml van 1000 korrels werd bepaald door de korrels voorzichtig in een maatcilinder van 100 ml te gieten. Het door de korrels ingenomen volume werd geregistreerd en het stortgewicht werd berekend als g/ml-verhouding.
Lengte-breedteverhouding - De gemiddelde lengte en breedte van de willekeurig geplukte 10 korrels werden gemeten met een schuifmaat. De lengte/breedte-verhouding werd verkregen door de lengte van een enkele korrel te delen door de overeenkomstige breedte om de grootte en vorm te bepalen. Op basis van de L/B-verhouding werden de korrels geclassificeerd als slank (verhouding>3), vet (verhouding 2-3), en rond (verhouding <2).
De kosten van zwarte rijst zijn ongeveer Rs 160 / kilogram
Zwarte rijst is een soort wilde rijst, ook wel Chinese zwarte rijst genoemd. Het is rijst met een gemiddelde korrel en rijk aan antioxidanten en voedingsstoffen. Het geeft de voorkeur aan warme klimaten en lange groeiseizoenen van minimaal 3 tot 6 maanden. Zwarte rijst gedijt goed in de volle zon en met veel water. Succesvol ontkiemen vereist aanhoudende temperaturen van minimaal 21°C.
Stap 1) Vul een bak met water op kamertemperatuur en laat de zwarte rijstzaden 24 uur weken. Vervolgens, gebruik een zeef om eventuele drijvende rijstzaden te verwijderen, omdat ze niet levensvatbaar zijn voor kieming.
Stap 2) Zeef het water uit de container en sluit het deksel erop om de zaden te bedekken. Zet de container op een zonnige, warme locatie voor 24 uur. Temperaturen tussen 21 en 26°C zijn optimaal.
Stap 3) Trek al het onkruid van uw plantplaats en bewerk de grond. Verspreid een centimeter compost op de grond, gebruik een hark om de compost zo vlak mogelijk te maken.
Stap 4) Plant de zwarte rijstzaden net onder het oppervlak van de compost, laat ongeveer 9 inch tussen de zaden. Leg de zaden plat, in plaats van met één uiteinde naar boven gericht, omdat gekiemde zaden gemakkelijker wortelen vanuit een horizontale positie.
Stap 5) Geef de zaden grondig water om de grond te verzadigen, en blijf dagelijks water geven totdat de zaden ontkiemen, wat ongeveer 1 tot 2 weken duurt.
Een lokale variëteit van zwarte rijst is "Kalabati" die tot 5 tot 6,5 voet hoog wordt. De duur van Kalabati is 150 dagen. De middelgrote grondsoort is geschikt voor de teelt van Kalabati. De kleur van de bladeren is een mix van groene en paarse kleuren. Het aantal uitlopers per plant is minimaal 20 tot 30. De totale duur van het gewas is 150 dagen, dus het kan als rijst van het lange duurtype worden genoemd. Na 2 tot 3 maanden van zijn groei, wanneer de plant een hoogte van 2 tot 3 voet bereikt, het wordt één keer gesnoeid tijdens de belangrijkste vegetatieve periode van groei om meer productieve frezen aan te moedigen, wat de totale opbrengst en productiviteit per oppervlakte-eenheid verhoogt.
De gesnoeide groene en paarse mixbladeren van de zwarte rijstplant worden gebruikt om de melkkoeien en buffels te voeren. Er is een toename van de hoeveelheid melk die wordt waargenomen na het geven van zwarte rijstbladeren die zijn geoogst na 2 tot 3 maanden gewasgroei als een zeer voedzaam (rijk aan antioxidanten en ijzer) voer aan koeien en buffels.
Mocht je dit missen: Pluimveevoeder- en gewichtstabel .
Rijstpluim wordt geoogst na een periode van 5 maanden vanaf het verplanten van juni tot juli tot het oogsten van de zwarte rijstkorrels van januari tot februari. Lage temperaturen tijdens het winterseizoen van september tot januari zijn zeer noodzakelijk om het aantal productieve akkerbouwers en de totale graanopbrengst van zwarte rijst per hectare te verhogen.
De zwarte rijst "Kalabati" (lokale variëteit van Odisha) kan slechts één keer per jaar worden verbouwd tijdens het Kharif-seizoen, Terwijl Manipuri Black Rice Chakhao twee keer zo goed wordt verbouwd als driemaal in een jaar vanwege de kortere duur van de groeiperiode van de gewassen. Het wordt getransplanteerd onder SRI (systeem van rijstintensificatie) of rijentransplantatie. De traditionele manier om zwarte rijst te telen met behulp van het omroepproces kan 30-40 kg zaden per hectare verbruiken. De zaaihoeveelheid is 5 kg/acre onder SRI zoals aanbevolen. Zaailingen worden getransplanteerd met 25 cm (rij tot rij) x 25 cm (plant tot plant) om 64 te behouden, 000 zaailingen/acre. Hoewel de opbrengst relatief erg laag is (12 tot 15 quintal/acre), de prijs van het zaad en de rijst wordt verkocht boven 160 Indiase roepies per kilogram op de kleinhandelsmarkt in heel India, die het hoogst is van alle rijst die in India wordt verbouwd.
Gewichtsbeheersing - Zwarte rijst wordt geassocieerd met een vermindering van het gewicht bij regelmatige consumptie. Deze zwarte rijst is ongepolijst en daardoor rijk aan vezels. Hierdoor zal de persoon zich gemakkelijk vol voelen. Zo wordt het aandeel voedselopname verminderd. Daarnaast, vezelgehalte vergemakkelijkt ook een gemakkelijke stoelgang. Zo helpt het bij ontgifting.
Anti-diabetische effecten – Zwarte rijst bevat weinig suiker en veel vezels waarvan bekend is dat ze het lichaam beschermen tegen diabetes mellitus. Zwarte rijst bevat essentiële mineralen die helpen bij het reguleren van de bloeddruk. Dus, diabetici kunnen aanzienlijk profiteren door zwarte rijst in hun dieet op te nemen.
Vermindert allergieën - Zwarte rijst kan helpen om de ontsteking te verlichten die optreedt bij allergieën en andere ziekten. De zemelen of het buitenste omhulsel van de rijst helpen de afgifte van histamine te beperken. Histamine is verantwoordelijk voor de symptomen van allergieën. Zwarte rijst helpt de irritatie en zwelling te verzachten die optreedt als gevolg van allergische contactdermatitis.
Verbetert de spijsvertering en metabole gezondheid – Zwarte rijst bevat een indrukwekkende hoeveelheid vezels per portie. De vezels in zwarte rijst helpen constipatie te voorkomen, opgeblazen gevoel, en andere ongewenste spijsverteringssymptomen. Vezel bindt zich aan afvalstoffen en gifstoffen in het spijsverteringskanaal, helpen ze eruit te halen en bij te dragen aan een normale darmfunctie. Zwarte rijst kan ook gevallen van diarree helpen voorkomen of verbeteren, omdat vezels je ontlasting dikker maken. De voedingsvezels in zwarte rijst kunnen je ook een verzadigd gevoel geven na het eten en een verzadigd gevoel geven voor een langere periode tussen de maaltijden. mogelijk helpen bij het afvallen.
Zwarte rijst calorieën zijn niet erg hoog. Een portie verboden of zwarte rijst bevat ongeveer 160 calorieën, maar biedt een zeer hoog aantal flavonoïde fytonutriënten. Het is ook een goede bron van belangrijke vezels, aanzienlijk mineraalgehalte, en zelfs een goede bron van plantaardige eiwitten. Ook, alleen de buitenste schil van het graan heeft een van de hoogste niveaus van anthocyanine-antioxidanten van welk voedsel dan ook. Een portie gestoomde biologische zwarte rijst van 1/4 kop heeft;
Mocht je hier interesse in hebben: Hoe u geld kunt verdienen met Rice Mill Business .
