Welkom bij
Moderne landbouw
!
Inleiding tot biologische sesamteelt
Sesam is een bloeiende plant in het geslacht Sesamum en wordt ook wel benne genoemd. Sesam is een van de oudste gecultiveerde planten ter wereld. Sesam is een eenjarige plant die behoort tot de familie Pedaliaceae. Een inwoner van India, biologisch sesamzaad is rijk aan mineralen en vitamines en wordt al millennia als geneeskrachtig kruid gebruikt. Vandaag de dag, biologische sesamzaadjes worden gebruikt om te koken of als smaakmaker, met Indië, Japan, en China zijn de meest prominente gebruikers.
Biologische sesamzaadjes zien eruit als een enigszins platte roomwitte zaden waarvan de buitenste schil is verwijderd. Biologische normen van sesamzaad elimineren of minimaliseren het gebruik van synthetische of gefabriceerde inputs en moedigen maximaal gebruik van lokale natuurlijke hulpbronnen aan. De meeste biologische sesamzaadjes worden gebruikt voor oliewinning en de rest wordt gebruikt voor eetbare doeleinden.
Biologische sesamvariëteiten hebben zich aangepast aan verschillende grondsoorten. De hoogproductieve gewassen gedijen het best op goed gedraineerde, vruchtbare bodems met een gemiddelde textuur en een neutrale pH-waarde. Hoewel, deze hebben een lage tolerantie voor bodems met drassig en hoog zoutgehalte. Commerciële Sesamgewassen hebben 90 tot 120 vorstvrije dagen nodig. Warme omstandigheden van meer dan 23°C zijn gunstig voor groei en opbrengsten. Terwijl biologische sesamgewassen kunnen groeien op arme gronden, de beste opbrengsten komen van goed bemeste boerderijen.
Een breed scala aan gronden is geschikt voor de sesamteelt; optimaal is goed gedraineerd, loszittend, vruchtbare en zanderige alluviale bodems met een pH-waarde tussen 5,4 en 6,7. Zeer lage pH-waarden hebben een drastisch effect op de groei, terwijl sommige soorten een pH-waarde tot 8 kunnen verdragen. Bij irrigatie, of in zomerse regenbuien, Sesam groeit beter op zand dan op zware grond. Dit komt door de gevoeligheid voor een hoog bodemvochtgehalte. Het wordt niet aanbevolen om Sesam op glooiende grond te planten, omdat de behoefte aan onkruidvrije zaaibedden en de trage vroege ontwikkeling tot erosie kunnen leiden. door water gelogd, zware gronden, en ook bodems met een hoog zoutgehalte zijn niet geschikt; zoutgehaltes die katoen of saffloer nauwelijks zouden aantasten, kunnen Sesamplanten al doden. Ook ondiepe bodems met een ondoordringbare ondergrond zijn ongeschikt.
Bij het kweken van sesam, de volgende aspecten moeten ook worden overwogen bij het plannen van de vruchtwisseling;
Typische vruchtwisselingspartners zijn katoen, peulvruchten (pinda's, soorten bonen, soja, enzovoort.), maïs, droge rijst, en sorg. Elk groeiseizoen een ander gewas op een bepaald stuk land planten, Gewasrotatie is essentieel in de biologische sesamproductie omdat het zo'n handig hulpmiddel is bij het voorkomen van bodemziekten, onkruid problemen, insectenplagen, en voor het bouwen van gezonde bodems.
Het juiste moment van zaaien is een must om een hogere opbrengst te krijgen. Sesam vereist vrij warme omstandigheden en een temperatuur van 25 tot 27°C bevordert een snelle kieming, aanvankelijke groei, en bloemvorming. Het wordt gekweekt als Kharif (zaaien in juni-juli) in Noord-India, maar in Zuid-India, het wordt gedurende alle seizoenen gekweekt.
Het sesamzaad moet grondig worden schoongemaakt en behandeld met een ons 75% Captan per 100 lb zaad om demping te voorkomen. Deze behandeling is vooral belangrijk voor niet-versplinterende variëteiten omdat ze langzamer opkomen in vergelijking met de verbrijzelende variëteiten. Omdat de zaden van de niet-versplinterende variëteiten extra tijd in de grond doorbrengen voordat ze ontkiemen, ze hebben meer bescherming nodig tegen schimmelpathogenen in de bodem.
Sesam heeft een vochtige, warm, onkruidvrij zaaibed. Goede drainage is belangrijk omdat de plant in elk stadium van de plantengroei vatbaar is voor wateroverlast. Omdat sesam laat wordt geplant, meerdere generaties onkruid kunnen worden gedood door herhaalde grondbewerking voor het planten.
Biologische landbouw moet een positieve bijdrage leveren aan het ecosysteem. Gewasdiversificatie is essentieel voor het behoud van een gezonde bodem, terwijl het verlies van voedingsstoffen tot een minimum wordt beperkt en de druk van insectenplagen wordt verminderd, ziekten, en onkruid. Diversiteit in gewasproductie wordt bereikt door een combinatie van veelzijdige vruchtwisseling met peulvruchten/granen en tussenteelt. Sesam + groene gram (3:3) en Sesam + trosboon (3:3) intercropping-systemen minimaliseren de incidentie van bladroller/capsuleboorder en knopvlieg.
De internationale vraag naar en export van biologische sesamzaadjes neemt gestaag toe in India. De toenemende vraag naar biologische zaden in kant-en-klare producten, diverse voedingsproducten, bakkerijproducten, cosmetica, diervoeder producten, en medicijnen zijn de belangrijkste drijvende factoren voor de groei van de wereldwijde markt voor biologische sesam. Omdat het voornamelijk wordt gebruikt in voedsel en medicijnen in ontwikkelde landen, de importeurs dringen aan op gecertificeerde biologische producten.
Sesamzaad met uniforme grootte, glanzend, vet zaad, wit, vrij van flits, lage vrije vetzuren, en vrij van residuen van bestrijdingsmiddelen hebben de voorkeur op de wereldmarkten. De oplossing voor het produceren en leveren van het biologische ras ligt in het identificeren van geschikte teeltzones, standaardisatie van productietechnologieën, en adoptie van biologische productiemethoden door middel van contractlandbouw om het vereiste product te produceren.
Met een hoog eiwitgehalte in het biologische sesamzaad, de diervoederproducten sluiten zich goed aan bij de specerij die een belangrijke impuls geeft aan de vraag in de vee- en pluimveesector. Tahini gemaakt van biologische sesamzaadjes heeft altijd de voorkeur vanwege hun kenmerkende smaak en laag vetgehalte.
Het groeiende bewustzijn over de gezondheidsvoordelen van de consumptie van biologische sesamzaadjes drijft naadloos de wereldmarkt aan. De trend van gezond eten en het verbeterde gebruik van sesamzaad in verschillende voedingsmiddelen hebben aanzienlijk bijgedragen aan de marktgroei. Ook, de verkoop van biologische sesamzaadjes via foodservice en retail neemt toe. Dit verhoogt de productzichtbaarheid, daarbij, het verkrijgen van een extra consumentenbestand.
Een zaadhoeveelheid van Sesam is ongeveer 5 kg/ha en is voldoende om de benodigde plantenpopulatie te bereiken.
Biologisch afbreekbaar materiaal van microbiële, dier, of plantaardige oorsprong geproduceerd op biologische boerderijen moet de basis vormen van het bemestingsprogramma. Biologische normen minimaliseren of elimineren het gebruik van synthetische of gefabriceerde inputs en moedigen maximaal gebruik van lokale natuurlijke hulpbronnen aan. In het certificeringsprogramma moeten limieten worden vastgesteld voor het gebruik van inputs zoals magnesiummeststoffen, mineraal kalium, sporenelementen, en mest met een relatief hoog gehalte aan zware metalen en, of ongewenste stoffen, bijv. basisslak, steenfosfaat en zuiveringsslib. Mest die menselijke uitwerpselen bevat, mag niet worden gebruikt op vegetatie voor menselijke consumptie. Er zijn verschillende biologische voedingsbronnen, waaronder groenbemesters, composteren, biomeststoffen, vermicompost, en biodynamica zijn belangrijk.
De belangrijkste methoden voor het toedienen van kunstmest op biologische sesamteelten zijn:
Directe toediening van kunstmest op Sesam is niet altijd nodig; als de grond veel humus bevat, dan kan het zijn dat de vorige teelt al mest heeft geleverd. Als kunstmest direct moet worden toegepast, dan is het voldoende om dit een maand voor het zaaien te doen, terwijl het zaaibed wordt voorbereid. Bij gebruik van rijpe compost, ongeveer 3 t/ha (ca.7 m³/ha) volstaan bij toepassing op de zaaivoren, of na het zingen. De toevoer van fosfor kan een beperkende factor zijn voor een hoge sesamopbrengst. Fosfortekort kan worden verlicht met beendermeel en steenfosfaat, die vervolgens moet worden aangebracht voordat de grond wordt voorbereid. Door de symbiotische relatie met mycorhiza kan de hoeveelheid en het type fosfaat dat aan de planten ter beschikking wordt gesteld, worden verbeterd. omdat dit tot gevolg heeft dat het oppervlak van het wortelstelsel wordt vergroot. Door een verscheidenheid aan stoffen uit te scheiden, bijv. fosfatase, het kan zelfs organisch gebonden P ter beschikking stellen van de planten.
Kleine hoeveelheden stikstofrijke organische mest, zoals vloeibare mest, stimuleert de mineralisatie van organische stof. Als de planten een hoogte van 20 cm hebben bereikt, dan kan 20 kg N/ha worden toegepast. De toevoer van kalium is meestal geen probleem. Magnesium en Calcium zijn belangrijker, omdat de planten er enorme hoeveelheden van nodig hebben, en bijv. kan worden geleverd met magnesiumrijke kalk (Dolomiet).
Biologisch bladbespuiting kan een groot deel van de benodigde mest leveren, en helpen bij het wegwerken van tekortkomingen. Ze worden in twee percelen toegepast:na verenkeling en als de bloei begint.
Onkruidbestrijding is een van de belangrijkste aandachtspunten in de biologische landbouw.
Onkruidinteracties en de dynamiek van de onkruidgemeenschap kunnen sterk worden beïnvloed door het gebruik van organische mest (een belangrijke bron van binnenkomende levensvatbare onkruidzaden) in biologische landbouwsystemen. Over het algemeen, alle aspecten van de akkerbouwproductie spelen een belangrijke rol in de systeemaanpak van onkruidproblemen. Binnen organische systemen, de totale uitsluiting van onkruid uit bebouwde gebieden is zelden nodig en onkruidbestrijding kan effectief worden gericht op belangrijke groeiperiodes van gewassen. Andere benaderingen die worden voorgesteld voor effectief onkruidbeheer in de biologische sesamteelt zijn;
Strategieën voor ongediertebestrijding in de biologische landbouw zijn grotendeels preventief in plaats van reactief. De balans van bebouwde en niet-bebouwde gebieden, gewas soorten, verscheidenheid, het temporele en ruimtelijke patroon van de vruchtwisseling tracht een diverse populatie van plagen en hun natuurlijke vijanden in stand te houden en de levenscyclus van plaagsoorten te verstoren. Gebruik van gecertificeerd zaad van resistente rassen, tussenteelt en vruchtwisseling, zomer ploegen, tijdig zaaien, verwijdering van geïnfecteerde planten, akkerranden onkruidvrij houden, enz. helpen bepaalde insectenplagen en ziekten te verminderen.
Sesambladluizen, sprinkhanen, en trips – bladluizen, sprinkhanen, en trips zijn veelvoorkomende plagen van sesam. Alle drie zijn het zuigende plagen die de neiging hebben om groeiachterstand te veroorzaken en de knoppen kunnen beschadigen, waardoor de ontwikkeling van zaaddozen wordt voorkomen. Als het gaat om het beheer van deze kleine insecten, Sesamzaadbestrijding is vrij eenvoudig te bereiken met insectendodende zeepspray. Echter, het kan zijn dat u meerdere keren moet spuiten als de besmetting ernstig is. Je kunt aangetaste planten ook besproeien met neemolie, die het ongedierte van Sesam zal verstikken.
bladroller, snijwormen, en andere rupsen – Verwijder beschadigde groei. Verwijder het ongedierte met de hand en laat het in een emmer zeepsop vallen. Controleer de Sesamplanten minimaal één keer per week goed. Alternatief, behandel bladrollers, snijwormen, en andere rupsen met Bt (Bacillus thuringiensis), een van nature voorkomende bacterie die de celmembranen in de maag en het spijsverteringskanaal doodt. Echter, Bt is niet schadelijk voor vogels of nuttige insecten.
De beste methode voor het bestrijden van plagen met sesam is om de best mogelijke groeiomstandigheden te behouden. Gezonde Sesamplanten zijn altijd beter bestand tegen problemen met sesamplagen. Zorg voor gezond, goed doorlatende grond. Sesamplanten die op arme grond groeien, hebben geen voeding en zijn vatbaarder voor ongedierte. Water verstandig. Sesam geeft de voorkeur aan droge omstandigheden en verdraagt niet drassig, slecht doorlatende grond. Af en toe licht, snelle irrigatie is gunstig tijdens langdurige droge perioden. Vermijd druppelirrigatie. Breng een evenwichtige, meststof met langzame afgifte tijdens het planten. Als planten er bleekgroen en ongezond uitzien, kleed de planten aan met een stikstofhoudende meststof. Houd onkruid onder controle, aangezien Sesam niet goed concurreert met onkruid. Aanvullend, veel schadelijk onkruid dient als gastheer voor bladluizen en ander ongedierte. Houd de tuin schoon. Sanitaire voorzieningen zijn vooral belangrijk aan het einde van het seizoen en in het vroege voorjaar, wanneer ongedierte in bladeren en ander vuil kan sluimeren.
Dit vind je misschien ook leuk: Zwarte rijstteelt, Landbouwpraktijken .
Phytophthora Bligh t – Gewasrotatie, gebruik van resistente rassen en gebruik gezonde zaden.
Macrophomina phaseolina en Rhizoctonia bataticola (Stengel- en wortelrot) – Infectie door zaden of grond. Gebruik groenbemester en stimuleer nesten van antagonisten (rijpe compost), gebruik van resistente, of minder resistent, rassen (bijv. rassen met rode dop).
Fusarium oxysporum (Fusarium Wilt) – Infectie door zaden of grond. Niet-openende rassen zijn niet zo vatbaar. Als de grond sterk geïnfecteerd is, minimaal 5 jaar pauze.
Alternaria (Bladvlek, bladvlek) – Infectie door zaden, gebruik resistente rassen. Rassen die volledig bedekt zijn met haar lijken resistent te zijn.
Cercospora Sesam (witte vlek) – Infectie door zaden en plantenresten in de bodem. Verbrand plantenresten. Gebruik resistente rassen.
Echte meeldauw – Gebruik resistente rassen. Laatrijpe rassen zijn minder vatbaar. Bevochtigbare zwavel (0,2%) of gebruik van zwavelstof 20 kg/ha op de 45e en 65e dag na het zaaien.
Corynespora-ziekte – Verwijder plantenresten. Gebruik schone zaden.
Er zijn verschillende schimmels, bacterieel, mycoplasma, en virale ziekten die verantwoordelijk zijn voor de vermindering van de sesamopbrengst. Onder hen, bacteriële bacterievuur, Alternaria bladvlek, stengel- en wortelrot, echte meeldauw, en phyllody zijn belangrijke ziekten van het gewas. Een succesvolle aanpak voor ziektebeheer in de biologische landbouw zou de integratie van twee of meer van de volgende benaderingen kunnen zijn;
The process of Sesame harvesting
Sesame is ready for harvest 90 to 150 days after planting. In het algemeen, the unbranched varieties mature earlier. The crop should be harvested before the first killing frost to get high-quality seeds. Op volwassen leeftijd, stems and leaves tend to change from green to yellow to red. The leaves will begin to fall off the plants. The non-shattering and shattering types require different harvesting techniques.
The harvesting happens when the fruit at the base are ripe, the seeds from the fruit get the colour specific to the variety, and the leaves at the base of the stem have fallen. Organic Sesame is generally ready for harvesting between 90 to 130 days after planting.
Mocht je hier interesse in hebben: Growing Organic Carrots In Backyard .
