Welkom bij
Moderne landbouw
!
Inleiding tot biologische spirulina-landbouw, Productie
Spirulina (Arthrospira platensis) is een van nature voorkomende blauwgroene microalg die groeit in alkalische meren met warm water en wordt gebruikt als voedingssupplement. Het is een soort blauwgroene algen die boordevol voedingsstoffen zit zoals eiwitten, antioxidanten, en tal van vitamines en mineralen. Spirulina is een eenvoudig organisme dat gemakkelijk groeit in zowel zoet als zout water. Hoewel, omdat algen gifstoffen uit het milieu kunnen opnemen, sommige mensen kiezen ervoor om hun Spirulina thuis in veilige en gecontroleerde omstandigheden te kweken.
Spirulina groeit en gedijt in warmwaterbasische vijvers en rivieren. Een krachtig, voedzaam geheel voedsel, het is meer dan 60 tot 70% eiwit, en is een compleet eiwit, leveren van alle 8 essentiële aminozuren. Je kunt Spirulina in alle gesloten omstandigheden produceren met de beschikbaarheid van water. De optimale temperatuur voor deze Spirulina-teelt is 30 tot 35°C. Het enige dat je hiervoor nodig hebt, is een goede hoeveelheid zonlicht. In betonnen tanks, plastic tanks in ronde of vierkante vijvers, je kunt Spirulina produceren.
Biologische Spirulina-teelt is een landbouw met een lage investering en een hoog inkomen. De teeltkosten van Spirulina zijn laag en de winst die kan worden behaald is vrij hoog. Het vinden van kopers voor de producten is ook gemakkelijk, aangezien er niet veel beschikbaarheid van op de markt is en de producten voor bijna Rs 1000/kg kunnen worden verkocht. De kosten van biologische spirulina-teelt zijn afhankelijk van de kosten van grondstoffen, lokale arbeid, verpakking, en logistiek en is afhankelijk van de lokale markt. Het kan van plaats tot plaats verschillen.
Spirulina gedijt op anorganische stoffen en heeft weinig "organische" voedingsstoffen nodig, zo technisch, er bestaat niet zoiets als biologische Spirulina. De nauwkeurige definitie van "biologische Spirulina" zou Spirulina zijn die werd gekweekt op natuurlijke mineralen, in tegenstelling tot chemische mineralen. In de spirulina-teelt, er zijn verschillende methoden om Spirulina te voeden met chemische of natuurlijke mineralen. Verwarring met biologische Spirulina en niet-biologische Spirulina is dat veel biologische certificeringsinstanties nog steeds geen duidelijk beleid hebben met betrekking tot de certificering van Spirulina als biologisch.
Spirulina die voor commerciële en grootschalige productie wordt gekweekt, moet worden gedaan in regio's met de juiste klimatologische omstandigheden. Tropische en subtropische gebieden zijn geschikte plaatsen voor het kweken van Spirulina. Het heeft het hele jaar zon nodig. De groeisnelheid en productie van Spirulina zijn voornamelijk afhankelijk van verschillende factoren zoals wind, regenen, temperatuurschommeling, en zonnestraling.
Voor een hoge productie met een hoog eiwitgehalte, temperatuurniveaus tussen 30° en 35°C zijn ideaal. Spirulina kan overleven bij temperaturen tussen 22° en 38°C, maar het eiwitgehalte en de kleur worden beïnvloed. Het bleken van culturen vindt plaats bij temperaturen boven 35°C en Spirulina kan niet overleven bij temperaturen onder de 20°C.
Spirulina groeit in oplossingen van specifieke mineralen met de juiste chemische balans en vereist een pH-waarde van 8 tot 11. Hier zijn verschillende recepten voor, afhankelijk van het beschikbare budget en de groeiomstandigheden. Het heeft een minimum van 20°C nodig om substantieel te groeien, hoewel een temperatuurniveau van 35-37°C het meest effectief is. Een goede hoeveelheid zonlicht is nuttig voor Spirulina-landbouw als de cultuur een redelijke temperatuur en concentratie heeft. Bij zeer lage temperatuurniveaus, lage concentratie van cultuur, of een cultuur die worstelt om te groeien.
De intensiteit van het licht speelt een belangrijke rol bij de groei van Spirulina. In de Spirulina-landbouw, licht heeft een direct effect op het eiwitgehalte, groei percentage, en pigmentsynthese. De lichtintensiteit tussen 20 en 30 K lux blijkt ideaal te zijn voor de teelt van Spirulina. Spirulina leverde het hoogste eiwitgehalte op onder het blauwe licht. Geel, wit, rood, en groen licht zijn de volgende niveaus van het gegenereerde eiwit.
In de commerciële Spirulina-landbouw, het is vooral nodig om het hechte kweekmedium te recreëren waarin blauwgroene algen van nature groeien. Water is het belangrijkste bronmedium voor het kweken van Spirulina. Het heeft alle noodzakelijke voedingsbronnen voor een gezonde groei van Spirulina. Vervolgens, de ideale waterkwaliteit moet tijdens de massaproductie van microalgen worden gehandhaafd door een gecontroleerde zoutoplossing in het water aan te bieden. Het ideale kweekmedium met pH-waarde moet tussen 8 en 11 bereiken zijn en het waterpeil in tanks of putten moet worden gecontroleerd. Het waterpeil is erg belangrijk om het fotosyntheseproces in alle organismen te laten plaatsvinden. Hoe dieper het waterpeil, de zonlichtpenetratie wordt verminderd, die de ontwikkeling van algen zullen beïnvloeden. Een minimaal ondiep niveau van ongeveer 20 cm is de ideale waterstandhoogte.
Eerst, je moet voor deze Spirulina-teelt een goede tank kiezen, ofwel cement of plastic. Je moet de moederspelling van moederkwekers aanschaffen en deze vervolgens naar de watertanks verplaatsen. En, zorg ervoor dat de container met Spirulina voldoende zon krijgt. Met de juiste zonneschijn, Spirulina heeft minimaal 10 tot 15 dagen nodig om zich te ontwikkelen. In het winterseizoen, het zal wat extra dagen duren om te ontwikkelen. Zorg ervoor dat er geen verontreiniging is tijdens het proces in het winterseizoen. Zo begin je met biologische spirulinateelt in cement- of kunststof watertanks.
Het bouwen van een vijvercementtank of plastic tank is belangrijk voor de Spirulina-teelt. Je kunt Spirulina kweken in vierkante of rechthoekige vijvers of zelfs in ronde vijvers met een groot oppervlak en minimale diepte. Vervolgens, je moet het beschermen tegen besmetting je moet het altijd in een gesloten container kweken. U moet rechthoekige tanks maken met een diepte van niet meer dan 100 cm om een betere prestatie-spiraal binnenin te krijgen. Dit is het beste teelthuis van Spirulina.
Je moet het enige zoete water hebben voor deze biologische spirulina-teelt en nooit zout water toevoegen. Blauwgroene algen groeien mogelijk geen zout water. Deze groeit dagelijks aan en vang dat af en toe op met de doek zodat je deze niet vervuilt. Doordat je dagelijks blauwalgen verwijdert, stijgt de behoefte aan zoet water en dan moet je af en toe water toevoegen met de pomp die je hebt. Ook, je moet meststof zoals natriumbicarbonaat aan het waterreservoir toevoegen om de Spirulina snel te laten groeien.
Spirulina produceert in een hoge concentratie organische voedingsstoffen en kan een hoger aantal bacteriën hebben, omdat bacteriën gedijen op dergelijke organische voedingsstoffen. Dit is mogelijk niet merkbaar in het eindproduct als producenten verdere verwerkingsstappen nemen zoals pasteuriseren, bestralen, en begassing, enzovoort.
Stikstof is een belangrijk bestanddeel van aminozuren, de bouwstenen van eiwitten. Het is ook een onderdeel van veel belangrijke enzymen die zelf eiwitten zijn. Aangezien Spirulina voor ongeveer 60% uit eiwit bestaat, het vereist een grote hoeveelheid stikstof voor groei. Sommige dierlijke meststoffen die worden gebruikt om biologische Spirulina te kweken, zijn compostthee en verschillende meststoffen. Risico's van een hoge belasting van organische mest bevatten potentiële toxines en ziekteverwekkende organismen.
Spirulina is een soort bacterie die cyanobacterium wordt genoemd en die gewoonlijk bekend staat als blauwgroene algen. Spirulina produceert energie uit zonlicht via het fotosyntheseproces. Het water moet de juiste pH-waarde hebben en alkalisch zijn door de vereiste zouten in de vereiste snelheid toe te voegen. Zodra het water een standaard micronutriëntensamenstelling heeft, dan is de vijver klaar voor het zaaien van Spirulina. Voor een gelijkmatige groei, Per 10 liter water wordt 30 gram droge Spirulina toegevoegd. Ook, geconcentreerde levende Spirulina-cultuur kan worden gebruikt als zaailing van de vijver. In de commerciële landbouw, één vijver wordt uitsluitend gehouden voor het kweken van Spirulina als zaad. Vervolgens, dit zal de reguliere aankoop verminderen en de boerderij wordt zelfvoorzienend en kan ook levend Spirulina-zaad verkopen aan andere boeren.
De algenbacterie begint binnen 3 tot 5 dagen in biomassa te verdubbelen. Biologische boeren moeten voortdurend de voedingswaarde controleren en regelmatig vers water toevoegen voor een goede productie en topopbrengsten. De gerijpte Spirulina verkleurt van licht naar donkergroen. De concentratie van algen en de kleur van de algen is bepalend voor het moment waarop Spirulina geoogst moet worden. De waterstand in de vijver wordt op 20 tot 30 cm en 25 cm gehouden, dit is de ideale waterstandhoogte. Omdat de meeste vijvers open zijn, zal de verdamping van water de spirulina-teelt beïnvloeden. Vooral tijdens het zomerseizoen, gemiddeld driemaal per maand, zoet water wordt in de vijvers geloosd om een constante (25 cm) waterstand gedurende de hele teelt te behouden.
Verontreiniging van het kweekmedium zal een direct effect hebben op de biologische productie van Spirulina. Het kan gebeuren door insectenkweek, vreemde algen, of door chemische verontreinigingen. Elke hoeveelheid chloor die in het water aanwezig is, zal de ontwikkeling van algen doden. Dit zal leiden tot een volledig verlies in de productie van biologische Spirulina. De larve van muggen en insecten zal zich voeden met algen, wat leidt tot een productiedaling van ongeveer 10%. Op het moment van het oogsten van Spirulina, het bestaan van larven of poppen zal de kwaliteit en opbrengst van Spirulina aantasten. Alle vreemde materialen kunnen met behulp van een fijngaasframe uit het kweekmedium worden verwijderd.
De productie van Spirulina bestaat voornamelijk uit vier processen,
1. Cultuur – Aanvankelijk, Spirulina wordt gekweekt onder dezelfde omstandigheden als zijn oorspronkelijke habitat, zoutwatermeren, in het subtropische gebied. Vervolgens, alkalische kweekoplossing met voeding wordt in een brede ondiepe kweekvijver gegoten, die wordt geroerd door zachte stromen. Hierdoor kan Spirulina het fotosyntheseproces efficiënt uitvoeren en zich vermenigvuldigen.
2. Filtratie – In dit proces vermenigvuldigt Spirulina zich in de vorm van algen. Vervolgens, het wordt door filtratie van de kweekoplossing gescheiden.
3. Wassen en uitdroging – Het is gescheiden van het kweekmedium. Gecondenseerde Spirulina wordt op een vacuümdehydratatiefilter geplaatst. Vervolgens, herhaaldelijk gewassen met schoon water en uitgedroogd.
4. Drogen - De gedehydrateerde Spirulina wordt onmiddellijk gedroogd met een sproeidroger en vervolgens tot een fijn poeder gemaakt.
De algenconcentratie in de tank is de beslissende factor voor het oogsten van Spirulina. Zoals hierboven vermeld, 0,5 g/L is de ideale concentratie en deze wordt meestal bereikt 10 dagen nadat het zaaiproces is voltooid. De algen worden opgevangen en vervolgens door een eenvoudig filter geleid dat het water afvoert. Wanneer het water zwaar is van Spirulina, het wordt opgeschept en vervolgens door een reeks filters geleid. De Spirulina-biomassa wordt opgevangen in het fijnste filter, waar het wordt afgetapt en vervolgens wordt gereinigd met water.
Het reinigingsproces is voltooid wanneer het water dat door het filter sijpelt, volledig transparant blijft. Dit is een van de meest efficiënte biologische teeltmethoden van Spirulina. Na de filtratiemethode, de algen worden met grote gewichten aangedrukt om het vochtgehalte verder te verlagen. Vervolgens, het product is nu vrij droog en kan worden verzonden voor verdere verwerking die in machines wordt gedaan. Het gaat om het verwerken van de algen door middel van machines die worden gebruikt voor het maken van noedels en er worden dunne reepjes algen gemaakt voor het gemak van verdere verwerking. De noedelvormige algen worden op een schone doek bewaard en vervolgens onder de zon gedroogd. Het mag een paar uur drogen onder de hete zon. Het zorgt ervoor dat de algen nu volledig zijn opgedroogd en klaar zijn voor de volgende procedure. De volgende fase omvat het aarden van de algen op een vergelijkbare manier waarop meel wordt geproduceerd. De Spirulina wordt gemalen en vervolgens tot poeder gemaakt dat vervolgens verder wordt getest. De Spirulina-testen worden gedaan in laboratoria waar ze de eetbaarheid van het product controleren en het al dan niet veilig voor consumptie markeren.
Er zijn bepaalde uitdagingen tijdens de teelt van biologische Spirulina. Wees voorzichtig met de temperatuur van het water en start de teelt van Spirulina met een schone tank om verkleuring van het medium te voorkomen. Laat voldoende zonlicht toe, anders kan de teelt bleek worden en stopt de groei van Spirulina.
Soms kan er schuimvorming optreden, in welk geval aswater kan worden toegevoegd om het schuimende effect te verminderen dat een klap voor de producten zal veroorzaken. Ureum is belangrijk in de teelt en als zich een gelatineachtige stof begint te vormen, het kan het mengen bijna onmogelijk maken. In dat geval, er moet meer ureum aan het medium worden toegevoegd. Vervolgens, laat het mengsel niet een stadium bereiken waarin ze naar ammoniak kunnen ruiken. Het is niet goed voor de teelt en er moet meer water bij. Houd de voedingswaarde op de weegschaal, vooral als het mengsel limoengroen begint te worden. Er kunnen zich problemen voordoen, vooral wanneer u nieuw begint en het oogsten op het juiste moment moet gebeuren.
Dit mag je niet missen: Dal Mill-projectrapport .
pH-onbalans - Nadat je je medium in de tank hebt gebouwd en de levende Spirulina-cultuur hebt toegevoegd, het ziet er vrij dun en waterig uit. Maar als je merkt dat Spirulina niet dikker wordt na een paar weken, het eerste dat u moet controleren, is de pH met behulp van pH-strips.
De comfortabele pH van Spirulina is ongeveer 10. Over het algemeen geldt de voedingsoplossing moet voldoende zijn om de pH-waarde van het gefilterde water van ongeveer 8 naar 10 te brengen, maar er kunnen zich nog steeds problemen voordoen. Als u vindt dat de pH-waarde zelfs na het toevoegen van de voedingsoplossing te laag is, probeer een beetje zuiveringszout toe te voegen, dat bestaat uit natriumbicarbonaat. Als de pH-waarde te hoog wordt (tot 11), voeg wat azijn toe aan je oplossing, die azijnzuur bevat. Voeg eerst een beetje toe, en controleer opnieuw de pH-waarde.
Nutriënten onbalans – Als je merkt dat de Spirulina-cultuur veel bubbels produceert, zet dan de luchtpomp uit. Als u geen luchtpomp gebruikt, het is waarschijnlijk vanwege een onbalans in nutriëntenverhoudingen. Vervolgens, voeg wat water en een beetje bakpoeder toe. Als de bubbels na een paar uur aanhouden, voeg meer kweekmedium toe, zoals een mengsel van water en voedingsstoffen.
Het zou ongeveer 3-6 weken moeten duren voordat Spirulina is gegroeid nadat de cultuur aan het medium is toegevoegd. Je weet dat hij klaar is om te oogsten als hij donkergroen van kleur is en er dik uitziet in de tank. U kunt controleren of het klaar is door ervoor te zorgen dat de pH-waarde 24 uur rond de 10 blijft.
Over het algemeen, fruit en groenten zijn altijd beter en gezonder wanneer ze vers worden gegeten dan in poedervorm of gedehydrateerde vorm, en Spirulina is geen uitzondering. Dus, verse Spirulina is inderdaad beter en heeft ook meer gezondheidsvoordelen dan Spirulina in poedervorm.
Mocht je interesse hebben in Hoe u geld kunt verdienen met biologische landbouwbedrijven .
