Welkom bij
Moderne landbouw
!
Biologische hopscheuten teelt in India
De hopplant (Humulus lupulus) is een lid van de familie Cannabaeceae en is een vaste plant met een permanente onderstam die de kroon wordt genoemd. Hopscheuten komen van Hop, en de bloemen worden ook wel zaadkegels genoemd. Ze worden voornamelijk gebruikt als bitter, smaakstof, en stabiliteitsmiddel in bier. Naast de bitterheid, ze geven bloemen, fruitig, of citrusaroma's en aroma's voor bier. De hopplant is een tweehuizige meerjarige klimplant, en het staat bekend om zijn gebruik in de brouwerij-industrie. Hop wordt ook voor verschillende doeleinden gebruikt in andere dranken en kruidengeneeskunde. Aangezien de vraag naar biologische hop naar verwachting zal toenemen, boeren worden nu geconfronteerd met de uitdagingen van het biologisch telen van hop. Biologische landbouw betekent geen gebruik van chemicaliën om schadelijke insecten en ziekten te bestrijden, die zich snel kunnen verspreiden en hele gewassen kunnen vernietigen. Ook, het betekent dat het gebruik van chemische meststoffen om de plantengroei te bevorderen verboden is, waardoor biologische boeren aanzienlijk worden benadeeld ten opzichte van niet-biologische telers. In dit artikel gaan we ook in op onderstaande onderwerpen over de hopteelt;
De hopplant is een krachtige, klimmen, kruidachtige vaste plant, meestal getraind om snaren op te groeien in een veld dat een hopveld wordt genoemd als het commercieel wordt gekweekt. Momenteel, biologische hopproductie vormt een klein maar gestaag groeiend percentage van het wereldwijde hopaanbod. Vraag naar biologisch geteelde hop van consumenten via de brouwerij-industrie stijgt, vanwege de hoge stikstofbehoefte en ernstige ziekte, gras, en geleedpotige druk, Hop is een uiterst moeilijk gewas om biologisch te telen.
De hopplant staat bekend als Humulus lupulus, een lid van de Cannabaeceae-familie, gewoonlijk hopscheuten genoemd, waarvan de bloemen een aanzienlijke marktwaarde hebben. De verschillende eigenschappen van de bloemen helpen bij de bereiding van bier en dus de prijs. De bloemen worden ook wel hopbellen genoemd; bitterheid geven, smaak, en fungeren ook als stabilisatoren bij de productie van bier.
Het hopgewas is erg handig als het gaat om medicinaal gebruik. Hopscheuten worden gebruikt om antilichamen aan te maken die tbc helpen bestrijden. Ook, Hopzuren, namelijk, humulonen en lupulonen, er is aangetoond dat ze kankercellen doden en leukemiecellen blokkeren om de botten verder te beschadigen. Hopscheuten helpen de huid te reinigen en te laten glanzen omdat ze antioxidanten bevatten.
Snelgroeiende hop heeft verschillende voedingsstoffen en water nodig met een kritische timing van toepassingen. Om tot een optimale biologische hopproductie te komen, moeten enkele zaken in overweging worden genomen. Omdat hop gedurende meerdere jaren klonaal wordt gereproduceerd en over hele velden wordt verbouwd, gewassen zijn genetisch uniform. Vervolgens, dit resulteert in een verhoogde vatbaarheid voor ziekten en plagen. Het identificeren van hoprassen die resistent zijn tegen veelvoorkomende ziekten, en ook in staat om significante groei te realiseren met een beperkte stikstoftoevoer, is belangrijk voor het succes van biologische hop.
Voor het brouwen ontwikkelde hopcultivars zijn onderverdeeld in 2 hoofdgroepen;
Sierhop heeft gewenste bladkenmerken zoals een ongewone kleur (bijvoorbeeld geel of paars), maar kan kegels produceren. Daarom, de Hop-cultivar die u kiest, hangt af van het beoogde gebruik, wat voor huiseigenaren meestal voor thuisbrouwen of sierdoeleinden is.
Voorkeur hopsoorten
OrganischConventioneel GoldingNorthern Brewer Pacific GemCascade FugglesMt. Hood NuggetKent Golding (BC Golding) HallertauerFugglesSpalt SelectHallertauerCascadeSterling SaazEuropese landen als Groot-Brittannië en Duitsland, kweken al sinds de 15e eeuw hopscheuten en nu is de VS 's werelds grootste hopproducerende land, gevolgd door Duitsland.
De Indiase regering doet al heel lang veel onderzoek in de landbouwafdeling en hoewel Bihar de eerste staat is geworden die hopscheuten in India teelt, andere staten lopen niet ver achter.
In een kleine wijk in Bihar, een staat waar 34% van de bevolking onder de armoedegrens leeft, een boer die een hopgewas verbouwt met een internationale marktwaarde van ongeveer 1000 euro, wat ongeveer Rs is. 82, 000 per kilo. Omdat het de duurste groente ter wereld is, de Hop is zelden waargenomen op de wereldmarkt, laat staan, in de nationale.
Een diep goed gedraineerde, zandige leemgrond is het beste voor de teelt van hop. Een bodem met een pH-waarde van 6 tot 7,0 is ideaal voor de hopproductie. Hopplanten hebben vruchtbare, goed doorlatende grond. Terwijl ze gevestigd worden, de kroon heeft regelmatig water nodig, maar kan geen overmatig vocht of pooling verdragen. En, commerciële telers gebruiken vaak druppelirrigatie. Gedurende het hele leven van de Hopplant, voedingsstoffen kunnen worden geleverd door compost toe te voegen en peulvruchten te kweken. Veel telers planten klaver of andere groenbemesters tussen rijen om onkruidconcurrentie te minimaliseren en het verstrekken van stikstof is een belangrijke overweging. Het grootste probleem voor de biologische hopproductie is stikstof. Hop vereist tot 200 lbs. /ac. (224 kg/ha) stikstof in een zeer korte periode (ongeveer 6 weken).
Een cruciaal onderdeel van dit hopwortelsysteem is het fijnvezelige voedingswortelsysteem dat zich elke lente opnieuw vormt in de bovenste ongeveer 15 cm voedingsrijke bovengrond. Individuele feederwortels gaan slechts 5 tot 7 dagen mee voordat ze in een continu proces door nieuwe worden vervangen. Wortels verzamelen voedingsstoffen en water die er direct mee in contact komen. De meeste wortels die voedingsstoffen verzamelen, ontwikkelen zich in de bovenste 15 tot 20 centimeter grond, omdat daar de microben, voedingsstoffen, en zuurstof bevinden. Hoewel, de opname van nutriënten komt tot stilstand als het zuurstofgehalte in de bodem en de uitwisseling met de atmosfeer worden beperkt door bodemverdichting. De perfecte bewortelingsomstandigheden zijn voedselrijke en goed beluchte bodems met voldoende vocht.
Hop begint in maart uit de grond te ontspruiten, de stengels zijn er in overvloed, al zijn ze zwak, en moet worden gesnoeid. Snoeien bestaat uit het afknippen van de plantstelen en nieuw hout. De gewassen moeten worden behandeld om het oude hout niet te beschadigen, wat zou kunnen leiden tot het verwelken van de hele bine. Voor het planten, het land wordt voorzichtig gesleept en hoppalen en draden worden opgesteld.
Normaal gesproken, De hopproductie is beperkt tot regio's boven 35°N of S noorderbreedte. Een rustperiode met 5 tot 6 weken van bijna-vriestemperaturen is vereist voor een optimale groei, en hopkronen kunnen temperaturen van -25°C of lager overleven als ze worden geïsoleerd door sneeuw of aarde. Ideale grondsoorten variëren aanzienlijk, maar alles moet diep en goed gedraineerd zijn om een optimale groei van de grote wortelmassa van de hopplant te bevorderen. Het meerjarige wortelstelsel van een goed ontwikkelde plant kan meer dan 4 m diep en tot 5 m zijdelings groeien. Dit uitgebreide wortelstelsel is nodig voor de opname en opslag van het water en de voedingsstoffen die essentieel zijn voor een snelle groei in de lente en de zomermaanden.
De meest gebruikelijke methode voor het vermeerderen van hopplanten is om vroeg in het voorjaar de kroon op te graven en wortelstokken te oogsten vanaf de wortelsteel. En, een volwassen kroon zal tientallen scheuten onder de grond uitzenden, veel met knoppen die nieuwe stengels zullen produceren als ze opnieuw worden geplant. Wortelstokken moeten worden gesneden uit volwassen kronen (minstens 3 jaar oud) die goed ingeburgerd en in volle productie zijn.
De meeste energie van de nieuwe planten zal worden gestoken in het vestigen van de kroon, en, om deze reden, bovengrondse groei kan het eerste jaar beperkt zijn. Ook, bloei kan sporadisch en beperkt zijn, en raskenmerken worden pas consistent als de planten goed ingeburgerd en volwassen zijn.
Hop wordt vermeerderd vanuit uitlopers die uit de kroon komen net onder het grondoppervlak. De lopers worden in stukken van 6 tot 8 inch lang gesneden, elk met ten minste 2 sets knoppen. Stekken moeten onmiddellijk worden geplant of zo niet, koel bewaard, vochtig, goed geventileerde plaats. Stekken die slecht ontwikkeld zijn, beschadigd, of ziek mag niet worden geplant.
Milieuvoordeel - Biologische landbouw verbetert de bodemvruchtbaarheid, verbetert de biodiversiteit, en vermindert de negatieve impact van schadelijke chemicaliën, het milieu heeft er baat bij als er meer areaal biologisch wordt verbouwd. Ook, het verhogen van de hopproductie en het gebruik van biologische hop zal de ecologische voetafdruk verkleinen die wordt geproduceerd telkens wanneer biologische brouwers hun hop uit het buitenland betrekken.
Toegenomen vraag – De hopindustrie zal profiteren van de toegenomen vraag naar biologische hop. Verhoogde verkoop zal helpen bij het ontwikkelen van een levensvatbare biologische hopindustrie. Ook, door agronomische praktijken te delen, niet-biologische hopproductie zal profiteren van biologische methoden die minder storend en duurzamer zijn. Ook, veel biologische hop wordt verbouwd op kleine boerderijen, het verbinden van de biologische boer met biologische brouwers geeft deze boeren een kans om een winstgevende niche in de hopindustrie te vinden.
Enkele belangrijke punten waarmee rekening moet worden gehouden bij het kweken van biologische hopscheuten;
Dit mag je niet missen: Aardbeien kweken in kas .
Hop kan worden verbouwd in een grote verscheidenheid aan klimaten, zoals halfdroge, maritiem, vochtig continentaal, en subtropische gebieden, waarbij verschillende cultivars meer aangepast zijn aan verschillende klimatologische omstandigheden. Met je wortelstokken in de hand, je kunt beginnen met de voorbereidingen om hop te planten. Deze hopplanten groeien als wijnstokken, je wilt dus aan een paar specifieke voorwaarden voldoen voordat je de wortelstok gaat zaaien.
winterharde zone – Hopplanten groeien het beste in winterhardheidszones 5 t/m 9, maar doen het goed in de meeste gematigde klimaten. Sommige plantensoorten zijn hittebestendig gemaakt, wat extra winterharde zones opent voor het kweken van hop.
Plantlocatie – Kies een locatie die een soort trellis kan ondersteunen en tegelijkertijd zuidelijke blootstelling biedt. De grond moet goed gedraineerd zijn en een pH-waarde van 6,0 tot 7,0 hebben. Ook, je kunt Hop in een grote pot kweken, maar verwacht niet dat je die containers verplaatst zodra de wijnstok opstijgt.
Latwerk – Er zijn tal van mogelijkheden om een trellis te bouwen, maar het belangrijkste dat u moet weten, is dat een hoprank tot ongeveer 30 voet lang kan worden, dus denk daar zeker over na. Commerciële telers installeren palen om de wijnstokken te beklimmen. Als u een huis of schuur met twee verdiepingen heeft, je kunt ooghaken langs een dakoverstek installeren en touw naar de planten laten lopen.
Plantprocedure: - Graaf gaten van ongeveer 30 cm diep voor elke wortelstok en breng vervolgens wat voedingsstoffen aan en voeg compost toe op een 1:1-mix met een standaard grondmengsel. Vervolgens, plant ongeveer 5 voet van andere Hop-wortelstokken om te voorkomen dat de twee wijnstokken in de war raken. Wortelstokken moeten verticaal worden geplaatst wanneer ze worden afgedekt. Houd de grond gelijkmatig bewaterd zonder te drenken.
Hop wijnstokken - Wanneer wijnstokken ongeveer 30 cm lang worden, begin ze met de klok mee rond uw trellis te winden. Vervolgens, je kunt verwachten dat ze onder ideale omstandigheden tot een voet per dag kunnen groeien.
schiet - Elke wortelstok van een plant zal meerdere scheuten opsturen. Eenmaal geplukt om wijnstokken mogelijk te maken, snijd alle anderen als ze tevoorschijn komen.
Water geven – In hun eerste jaar van groei, Hopplanten hebben een minimaal wortelstelsel. U moet het oppervlak mulchen om vocht vast te houden.
Commerciële hoptelers gebruiken een traliewerksysteem dat ongeveer om de 15 meter palen van 18 voet hoog in rijen plaatst, met rijen op een afstand van 5 tot 10 voet uit elkaar. De afstand hangt voornamelijk af van de grootte van de apparatuur die wordt gebruikt voor het maaien, bewerken, en oogsten tussen de rijen. De infrastructuur is aan elkaar gebonden met sterke draad, vliegtuig kabel, en gestabiliseerd door de buitenste palen te kantelen en ze vast te zetten met tuidraden. Conventionele telers gebruiken onder druk behandelde palen, terwijl biologische telers een kwaliteitsbron van rotbestendig hout willen vinden. Rode en witte ceder zijn populaire keuzes, maar telers moeten de occasionele vervanging van palen plannen (en budgetteren).
Zodra de Hopplanten zijn gevestigd, het wordt aanbevolen om de hop regelmatig te controleren om ongedierte, ziekten, en andere problemen worden op afstand gehouden. Nutriëntentekorten kunnen vroeg worden opgespoord door het bruin worden of vergelen van de bladeren van de planten en de groeiachterstand van de stengels.
Stap 1) Locatieselectie kan de groei van Hop maken of breken. Hopplanten geven de voorkeur aan 6-8 uur volle zon per dag; zuidelijke blootstelling is het beste, maar op het oosten en westen gerichte locaties produceren ook goede opbrengsten. Selecteer locaties die planten beschutten om windschade te voorkomen.
Stap 2) Plant Hop met ten minste 10 tot 20 voet verticale klimruimte en dicht bij een verticale ondersteuningsstructuur zoals een trellis, schutting, of gebouw. Hopplanten kunnen zwaar zijn, zorg er dus voor dat het touw goed verankerd is.
Stap 3) Wortelstokken zijn bestand tegen vroege voorjaarsvorst en moeten worden geplant zodra de grond kan worden bewerkt. Mulchen Hop Hill biedt extra bescherming voor wortelstokken tegen koude lentetemperaturen. Gevestigde wortelstokken kunnen diepe bevriezingen in de winter verdragen.
Stap 4) Grond voor Hop moet los zijn, poreus, en goed doorlatend; stilstaand water kan leiden tot wortelrot en schimmels. Om te zorgen voor een goede afvoer van hop, kies een plek met natuurlijke heuvels of bouw een "heuvel" van enkele centimeters hoog met zandgrond.
Stap 5) Voor het planten, maak een 4-inch diepe greppel met een mengsel van compost, katoenzaad maaltijd, en beendermeel of steenfosfaat. Plant wortelstokken horizontaal in de greppel en bedek met 1 inch grond en koel wortelstokken tot het planten.
Stap 6) Om drukte te voorkomen, plant dezelfde cultivars ongeveer 3 voet uit elkaar en verschillende cultivars 5 voet uit elkaar. Overvolle hopplanten zijn vatbaarder voor plagen en schimmels en kunnen leiden tot schaduwschade aan de hopplant.
Stap 7) Te veel water geven is de belangrijkste reden voor het falen van hop-ranken, speciaal voor eerstejaarsplanten, die een minimaal wortelstelsel hebben en minder water nodig hebben dan de gewassen van de daaropvolgende jaren. Vervolgens, laat de grond tussen de gietbeurten drogen. Door 's ochtends vroeg water te geven, kunnen planten overdag drogen, en ook het voorkomen van schimmel en rot.
Organische hopsystemen die afhankelijk zijn van bodembedekkers, kunnen in sommige gebieden een andere benadering van irrigatie vereisen. De vestiging van nuttige bodembedekkers zal waarschijnlijk bovengrondse irrigatie nodig hebben in drogere klimaten, wat de luchtvochtigheid verhoogt.
Irrigatieproblemen - Irrigatie is een stuk complexer dan de meeste telers beseffen. Hop heeft ondiepe en diepe wortelstelsels en het is het ondiepe wortelstelsel in de bovenste 15 cm van de bovengrond dat verantwoordelijk is voor de meeste opname van voedingsstoffen en water tijdens de korte vormende hoge groeifasen van het beklimmen van het latwerk en het vormen van kegels. Pas druppelirrigatie toe om water en aanvullende plantenvoedingsstoffen te leveren. Het juiste ontwerp van het irrigatiesysteem selecteren; hoe het wordt geïnstalleerd en bediend, zijn belangrijke kwesties.
Verkeerde afstand tussen druppelaars – De afstand tussen de emitter op de druppelbuis moet worden aangepast om idealiter minimaal twee natte zones aan elke kant van de Hop-plant te creëren. Bijvoorbeeld, als hop 36 inch uit elkaar is geplant, moet een druppelbuis worden gebruikt met emitters op een onderlinge afstand van elke 18 inch. Hopplant op 48 inch zou een emitterafstand van 24 inch gebruiken. Een niet-overeenkomende druppel-emitterafstand levert meer water aan sommige planten dan de andere in de rij en resulteert in ongelijkmatige plantengroei.
Hop kan in het late voorjaar en de vroege zomer tot ongeveer 2 voet per week groeien. Naarmate ze groeien, wikkel de rijen op verticale steunen om de verticale groei en ook de juiste afstand te bevorderen. Halverwege de zomer vertraagt de groei, als hopplanten het bloeistadium ingaan.
In het voorjaarsseizoen, Hop komt uit de rustperiode en kan chemisch worden gesnoeid om sterke, succulente secundaire scheutgroei en ziekte verminderen. Omdat ranken na het snoeien ongeveer 3 tot 4 weken nodig hebben om opnieuw te groeien voordat ze klaar zijn voor training, de timing van het snoeien van planten is ook van cruciaal belang.
Na het eerste succesvolle jaar van plantengroei, snoei de eerste set scheuten elk volgend voorjaar, en snoei de tweede set scheuten terug tot de grootste 3 tot 4 takken. Vervolgens, deze scheuten zijn moeilijker, wat resulteert in een stevigere plantengroei. Gedurende het groeiseizoen, snoei alle volgende scheuten vanaf de basis van de hopplant om energie naar de stengel te leiden.
Het bemesten van hopplanten verbetert de opbrengst en kwaliteit door het gewas te voorzien van voldoende voeding voorafgaand aan de vraag. Breng organische meststoffen aan om de continue kwaliteit en productie van hop te garanderen. Ook, stikstof voor groen, lommerrijke plantengroei, Hop heeft een aanzienlijke hoeveelheid zowel kalium als fosfor nodig om kwaliteitshop te produceren. Bemest de plant met een fosforgehalte dat het dubbele is van dat van stikstof. Sporenmineralen zoals boor, ijzer, en mangaan zijn ook gunstig voor de plantengroei. Over het algemeen, stikstofrijke meststoffen zullen de ontwikkeling van wijnstokken bevorderen, maar resulteren in een laag alfazuurgehalte in de kegel, brouwsels beïnvloeden.
Het selecteren en toepassen van de juiste combinatie van meststoffen op planten is een absolute vaardigheid van de teler. Het vereist kennis van het bodemprofiel/pH-niveau, de kwaliteit van het irrigatiewater, de individuele hopsoorten, bodem-/bladonderzoeken begrijpen, en enkele behoorlijk complexe interacties met voedingsstoffen. Succesvolle Hopplantentelers vinden dat het toepassen van een gecombineerd programma van biologische, korrelig, en druppellijn gevoede oplosbare meststoffen op geschikte tijden van het groeiseizoen is het meest succesvol.
Onkruidbeheer in Hop vermindert de concurrentie om bodemvocht en beschikbare voedingsstoffen. Voor kleine Hop-yards, handmatig onkruid verwijderen (snipperen) kan een optie zijn. Overweeg om de jonge hopplanten te mulchen, wat niet alleen de groei van onkruid onderdrukt, maar ook helpt om bodemvocht vast te houden en organische koolstof in de bodem op te bouwen.
Valse Meeldauw is een ziekte die geheel exclusief is voor de Hopplant. Komt het meest voor in vochtige omstandigheden, Valse meeldauwziekte belemmert de groei van een hopscheut volledig, en de boer moet de infectie onmiddellijk aanpakken. De teler moet de zieke scheut verwijderen om te voorkomen dat de hele oogst verloren gaat. Hopbladluizen en spintmijten zijn de meest voorkomende insecten die de hopplant aanvallen. In onze regio, de hopbladluis is een meer waarschijnlijke uitdaging, een die kan worden voorkomen door de toepassing van insecticide of de introductie van een populatie lieveheersbeestjes.
Echte meeldauwziekte kan de opbrengst en kegelkwaliteit beïnvloeden. Symptomen van echte meeldauw zijn cultivar-specifiek. Op zwavel en koper gebaseerde fungiciden bestrijden op biologische wijze echte meeldauwziekte.
Bladluizen en spintmijten zijn veelvoorkomende plagen van hopplanten en kunnen worden behandeld met insectendodende zepen en oliën en nuttige insecten.
Ziektepreventie in biologische hop zal sterk afhankelijk zijn van veredelingsinspanningen die gericht zijn op ziekteresistentie, evenals zorgvuldige screening inspanningen. Het verminderen van de mate waarin een monocultuur aanwezig is in de biologische hop door afwisselend geplante variëteiten te gebruiken, vermindert waarschijnlijk het infectiepercentage, maar zou ook de arbeidskosten verhogen. Organische bestrijding van hopziekten zal een combinatie van benaderingen nodig hebben om de niveaus laag te houden, zoals een goed ontwerp van de locatie, goede sanitaire voorzieningen, resistente of tolerante rassen, voorspelling, en het gebruik van biologisch goedgekeurde fungiciden. Biologische controles en resistente rassen zouden het succes van de biologische hopproductie aanzienlijk vergroten. De huidige waarde van goedgekeurde biologische biologische controles die voor hop zijn geregistreerd, moet worden bepaald.
De prijs of kosten van hopbloemextract op de markt liggen ongeveer ergens tussen Rs 2, 000 tot 5, 000 per kilo, terwijl de productiekosten vrij hoog zijn. Boeren in het buitenland zijn uitgerust met moderne landbouwmethoden om de productie te verhogen en de arbeidskosten te verlagen.
Over het algemeen, Hopbellen kunnen met de hand of machinaal worden geplukt. De meeste hoptelers die het gewas machinaal oogsten, gebruiken enkele stationaire plukmachines. De wijnstokken zijn losgesneden van de heuvel en de trellis-draden ongeveer 1,20 meter van de grond. Over het algemeen, oogst Hop voor de eerste herfstvorst eind augustus of september, wanneer het aroma het sterkst is. Als de hop klaar is om te oogsten, de lupulineklier wordt geel en plakkerig als de kegel wordt opengebroken. Oogst de hopplanten eerst vanaf het einde van de tros, naar de wortelstok bewegen.
Voor het drogen van hop zijn twee dingen nodig, zoals luchtcirculatie en tijd. Vervolgens, kegels kunnen buiten op een scherm worden gedroogd, uit de zon, in een bruine papieren zak met dagelijks schudden, met een voedseldroger, of in de oven op de laagste stand. Hop is droog wanneer de binnenste steel van de kegel bros is en dan gemakkelijk te breken. Vervolgens, bewaar hop uit de buurt van hitte en zuurstof om de houdbaarheid te verlengen. Hopbellen kunnen enkele maanden in de koelkast worden bewaard of kunnen tot een jaar in zakken worden ingevroren.
Hopopbrengsten zijn voornamelijk cultivarafhankelijk; de gemiddelde opbrengst van hop is ongeveer 800-1500 pond per hectare als je goede teeltpraktijken volgt.
