Welkom bij
Moderne landbouw
!
In principe zijn er vier categorieën gewassen, en ook al zullen we ze in dit artikel noemen, onze focus zal liggen op wat marktgewassen en voedselgewassen zijn, en hoe ze van elkaar verschillen.
Voedselgewassen zijn alle planten die opzettelijk zijn gekweekt met het primaire doel om door mensen of dieren te worden gegeten, terwijl contante gewassen een landbouwproduct zijn dat winst maakt in ruil voor de verkoop door geteelde gewassen.
Dus, zoals we al zeiden, er zijn vier categorieën gewassen:
Een voedingsgewas kan alles zijn dat specifiek voor menselijke consumptie wordt geteeld, direct of als ingrediënt in andere voedingsmiddelen.
Maïs wordt bijvoorbeeld als een voedselgewas beschouwd als het rechtstreeks door mensen moet worden gegeten (maïskolf of knabbels), of als bakolie of maïsmeel of fructose-glucosestroop, of als het wordt gebruikt om dieren te voeren die later zullen worden geconsumeerd .
Maïs is geen voedingsgewas als het wordt verbouwd om te worden omgezet in ethanol.
Het gebruik van maïs was een goed voorbeeld, maar sommige dingen die gewoonlijk niet als voedselgewassen worden beschouwd, kunnen er een zijn als ze als ingrediënt worden gebruikt.
Een voorbeeld dat in me opkomt is marihuana, dat normaal niet als voedselgewas wordt gekweekt, maar wanneer het specifiek wordt gebruikt voor infusie van de THC in voedsel, kan het als een voedselgewas worden beschouwd.
Hop wordt niet gebruikt in voedsel, maar eerder bij de productie van bier, wat het ook als een voedselgewas definieert.
Niet alle voedselgewassen zijn bomen, maar sommige bomen zijn voedselgewassen. Bomen die we oogsten appels, noten, sap en andere componenten zoals wortels, worden beschouwd als voedselgewassen. De koffieplant geeft zijn zaden af, net als frambozen en bosbessen.
Kruiden zijn ook voedselgewassen, maar kunnen in sommige delen van de wereld ook medicinaal worden gebruikt. Als een plant een algemeen geaccepteerd product of bestanddeel heeft dat als voedsel wordt gebruikt of een onderdeel is van een meerdelig voedselproduct, is het een voedselgewas.
Een cash crop of profit crop is een landbouwgewas dat wordt geteeld om met winst te verkopen. Het wordt meestal gekocht door partijen die los staan van een boerderij.
De term wordt gebruikt om op de markt gebrachte gewassen te onderscheiden van zelfvoorzienende gewassen, dat wil zeggen gewassen die aan het eigen vee van de producent worden gevoerd of worden gekweekt als voedsel voor het gezin van de producent.
In vroeger tijden waren marktgewassen meestal slechts een klein (maar essentieel) deel van de totale opbrengst van een boerderij, terwijl tegenwoordig, vooral in ontwikkelde landen, bijna alle gewassen voornamelijk worden verbouwd voor inkomsten. In de minst ontwikkelde landen zijn marktgewassen meestal gewassen die in meer ontwikkelde landen vraag aantrekken en dus enige exportwaarde hebben.
De prijzen voor belangrijke marktgewassen worden vastgesteld op grondstoffenmarkten met een wereldwijde reikwijdte, met enige lokale variatie (aangeduid als "basis") op basis van vrachtkosten en het lokale evenwicht tussen vraag en aanbod.
Een gevolg hiervan is dat een land, regio of individuele producent die op een dergelijk gewas vertrouwt, te maken kan krijgen met lage prijzen als een recordoogst elders zou leiden tot een overaanbod op de wereldmarkten. Dit systeem is bekritiseerd door traditionele boeren.
Koffie is een voorbeeld van een product dat gevoelig is geweest voor aanzienlijke prijsschommelingen op grondstoffenfutures.
Enkele voorbeelden van marktgewassen:
Kokospalmen worden in meer dan 80 landen van de wereld verbouwd, met een totale productie van 61 miljoen ton per jaar.
De olie en melk die ervan zijn afgeleid, worden vaak gebruikt bij het koken en braden; kokosolie wordt ook veel gebruikt in zepen en cosmetica.
Zoals je waarschijnlijk uit onze bovenstaande tekst kunt concluderen, is hier de uitsplitsing van hoe geldgewassen en voedselgewassen verschillen.
Voedselgewassen:
Voedselgewassen zijn alle planten die opzettelijk zijn gekweekt met het primaire doel om door mensen of dieren te worden gegeten. De overgrote meerderheid van de in de winkel gekochte groenten, fruit en voedingsmiddelen op basis van granen begon in deze categorie, zoals:
Geldgewassen:
Het contante gewas is een landbouwproduct dat de winst maakt in ruil voor de verkoop van door geteelde gewassen. Cash crops worden geteeld voor de verkoop in plaats van voor persoonlijk gebruik door de teler of teler. Cash crops kunnen in drie groepen worden verdeeld:
Marktgewassen moeten over het algemeen op de een of andere manier worden verwerkt om ze bij de producten te krijgen waarvoor ze worden gebruikt.
Tarwe moet bijvoorbeeld gemalen worden om brood te maken. Maïs moet naar een ethanolfabriek worden gestuurd om biobrandstoffen te maken. Dit zijn geen slechte vormen van verwerking. Dat is niet waar conserveermiddelen worden toegevoegd. Of cash crops worden vooral gebruikt voor diervoeders. Zoals veldmaïs. We eten dat niet als mensen, tenzij het in de vorm van chips of tortilla's is. Of maïsolie.
Voedselgewassen kunnen worden beschouwd als producten als producten en gewassen met toegevoegde waarde zoals honing. Mensen verbouwen vaak zowel geld- als voedselgewassen op hun boerderijen.
