Welkom bij
Moderne landbouw
!
In de voedselproductie-industrie zijn niet alle methoden gelijk. Veel boerderijen, of ze nu voor vis, vee of gewassen zijn, werken niet op een duurzame manier of passen praktijken toe die van nature verantwoordelijk zijn. Als consument kan het soms moeilijk zijn om onderscheid te maken tussen welke producten in de supermarkt verantwoord zijn geproduceerd en welke niet, en als je haast hebt, heb je misschien niet de tijd om goed na te denken over de oorsprong van het voedsel je in je winkelmandje stopt. Het kiezen van verantwoord en ethisch gekweekt voedsel is echter nog nooit zo belangrijk geweest, niet alleen voor onze eigen gezondheid, maar ook voor de gezondheid van de planeet die we allemaal delen.
Ethische landbouw verwijst naar de praktijk van het produceren van voedsel op een manier die het milieu, de volksgezondheid, de gemeenschappen en het dierenwelzijn beschermt. Ethische boerderijen zijn daarom meer sociaal en milieubewust, omdat ze zich inzetten om in de huidige voedselbehoeften van de samenleving te voorzien zonder het vermogen van toekomstige generaties om hetzelfde te doen in gevaar te brengen. Zo'n beweging komt iedereen ten goede, en een gemakkelijke manier om deze verandering in de industrie te ondersteunen, is door in de supermarkt te kiezen voor ethisch gekweekt voedsel, inclusief verantwoord gekweekte vis. U ondersteunt niet alleen de ethische behandeling van landbouwhuisdieren, maar u zorgt er ook voor dat uw gezin alleen voedsel van de hoogste kwaliteit krijgt. Dit zijn slechts enkele van de positieve effecten van ethische landbouw, en verantwoorde aquacultuur heeft het potentieel om veel meer problemen in de echte wereld op te lossen.
Een van de grootste problemen waarmee de visserijsector tegenwoordig te kampen heeft, is de bijvangst. Bijvangst is wanneer vissers per ongeluk niet-doelsoorten vangen, waaronder grote zeezoogdieren en andere vissoorten. Volgens sommige schattingen bedraagt de wereldwijde bijvangst ongeveer 40% van de totale vangst in de wereld, wat neerkomt op ongeveer 63 miljard pond per jaar.
Ethische aquacultuursystemen lossen dit probleem volledig op. Omdat vissen onder nauwlettende omstandigheden worden gekweekt in plaats van in het wild te worden gevangen, produceren deze kwekerijen geen enkele bijvangst, waarbij de doelsoort de enige vis is die elke keer wordt geoogst.
Wilde visbestanden nemen wereldwijd snel af. Verschillende populaties wilde vissen zijn zo drastisch in aantal afgenomen dat hun voortbestaan als soort wordt bedreigd. Sommige schattingen laten zelfs zien dat meer dan 30% van de visbestanden tot gevaarlijke grenzen zijn gedreven.
Ethische viskwekerijen kunnen dit probleem tegengaan. Door vis te kweken in zorgvuldig gecontroleerde omgevingen, kunnen viskwekerijen de uitputting van de wilde visbestanden voorkomen en tegelijkertijd inspelen op de vraag van de markt. Tegenwoordig produceren viskwekerijen ongeveer 42% van het wereldwijde aanbod van zeevruchten, en sommigen schatten dat de markt voor gekweekte vis, die in 2006 bijna 70 miljoen ton zeevruchten produceerde, tegen 2030 met nog eens 70% zal groeien.
In de VS is de vraag van de consument een van de beste manieren om de manier waarop een bepaald artikel wordt geleverd te veranderen. Een belangrijk voorbeeld is de vraag naar kooivrije eieren:nadat mensen kooivrije eieren begonnen te eisen, hebben verschillende grote retailers, waaronder McDonald's, een toezegging gedaan om eieren van legbatterijkippen uit hun voorraad te bannen. Dit dwong op zijn beurt boerderijen om over te stappen op kooivrije methoden, en vandaag, grotendeels dankzij de druk van de consument, zijn legbatterijen die in de VS worden gehouden vrijwel achterhaald in de VS.
Als consumenten kiezen voor ethisch gekweekte vis, hebben leveranciers geen andere keuze dan deze te produceren, wat hen zal aanzetten tot onderzoek en het ontwikkelen van meer methoden om dit te doen.
Consumenten die kiezen voor ethisch geproduceerde zeevruchten, signaleren aan de markt dat er vraag is naar dit product. Door met onze dollars te stemmen, effenen consumenten de weg voor betere praktijken, die voor een gezondere en ethisch verantwoorde toekomst voor ons allemaal zullen zorgen.
Ontdek voor meer informatie over de voordelen van ethische viskweek hoe het kiezen van gekweekte vis de wereld kan redden.
Fotocredits:Regal Springs
