Lagen leggen eieren, maar het aantal eieren is afhankelijk van het ras. Deze productieve kippenrassen zijn zeer goed voor de productie van vlees en/of eieren. Ze zijn aanpasbaar aan wisselende klimatologische omstandigheden en zijn dus goed voor commerciële en achtertuinproductie. Het is erg belangrijk om zorgvuldig de kippenrassen te selecteren die u een goed rendement kunnen opleveren, hetzij met eieren, hetzij met vlees, of beide. Zie onderstaande samenvatting. Nu kijken we naar enkele