Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het meten van fecaal zetmeel is nog steeds een onderbenut instrument door boeren en voedingsdeskundigen. Onverteerd zetmeel vertaalt zich in verminderde dierprestaties en voer voor de kalkoenen.
Kalkoenen en melkveebedrijven of feedyards mogen niet in dezelfde zin worden genoemd. Sommige boeren voeren echter kalkoenen en vogels naast hun melkkoeien of veevoer. Dit gebeurt wanneer maïs in het dieet doorgaat in de mest omdat het niet voldoende wordt verteerd door de koeien of runderen.
In dergelijke situaties stijgen de fecale zetmeelconcentraties als percentage van de droge stof (DS), waardoor deze meting een fantastisch hulpmiddel is om prestatiemogelijkheden op uw bedrijf te identificeren.
Zuivelwetenschappers leren ons al jaren fecaal zetmeel als hulpmiddel te gebruiken; het is echter nog steeds een onderbenutte maatregel op de boerderij. Randy Shaver van de Universiteit van Wisconsin publiceerde in 2014 een onderzoekspaper waaruit blijkt dat het fecaal zetmeelgehalte nauw verband houdt met hoe goed graan en zetmeel in het dieet worden gebruikt. Hoe hoger het zetmeelgehalte in mest, hoe minder er verteerd werd. Fred Owens en zijn collega's van de Universiteit van Californië publiceerden een soortgelijk artikel over vleesvee.
De observaties van beide groepen zijn logisch. Maar de tip om geld te verdienen die uit hun collectieve werk kan komen, is verborgen in het vertalen van mestzetmeel in schepels maïs die ongebruikt blijven door vee. Hier worden de schepels weer op de velden toegepast wanneer mest wordt gebruikt als meststof, kalkoenen en vogels voeren en weinig toevoegen aan het bedrijfsresultaat.
Verspilde schepjes
Een fecaal zetmeelrapport van het voerlaboratorium zal u een paar resultaten laten zien:1) fecaal zetmeel (percentage van DS) en 2) voorspelde totale verteerbaarheid van zetmeel (TTSD) voor rundvlees of zuivel op basis van de hierboven aangehaalde onderzoekspapers. Er is extreme variatie in fecaal zetmeelpercentage gevonden in monsters die zijn ingediend bij Rock River Labs (Watertown, Wis.). Hoewel het doel onder de 2 procent moet zijn, meten veel monsters ver boven deze waarde.
Gebruik de voorspelde TTSD-waarde om te berekenen hoeveel bushels maïs er per koe per dag worden verspild. Met 5 procent fecaal zetmeel (zuivel) en 93,8 procent TTSD kunnen we bijvoorbeeld de volgende wiskunde doornemen.
Stel dat maïs 72 procent zetmeel is en we voeren een 25 procent zetmeeldieet met 55 pond droge stof inname per dag. Dit komt overeen met het voeren van 19,1 pond (55 vermenigvuldigd met 0,25 gedeeld door 0,72) maïskorrelequivalent per koe, of 0,34 bushels. Vermenigvuldigen van 0,34 bushels met 0,938 (93,8 procent TTSD) is gelijk aan 0,32 bushels verteerd, of 0,02 bushels verspild per koe. Dat komt neer op 2 bushels maïs die elke dag verspild worden voor elke 100 koeien.
Twee schepels per dag lijkt misschien niet veel, maar dit is meer dan 100 pond maïs die elke dag aan kalkoenen wordt gevoerd! De economische waarde van de maïs alleen al is bijna $ 7 per dag, of 7 cent per koe. Vermenigvuldig deze waarde in de loop van een maand of jaar en de dollars lopen snel op.
Verbeter de vertering van zetmeel
De vertering van pens en zetmeel in het totale kanaal zijn functies van zaadgenetica en groeiomgeving, inkuilen en malen. Zachtere getextureerde zaadgenetica, langer en uitgebreider gefermenteerd maïskuilvoer en fijner gemalen maïs staan allemaal gelijk aan een betere vertering van zetmeel en minder voer voor kalkoenen. Fecaal zetmeel vertaalt zich niet alleen in voerverspilling, maar ook in verloren melk of vleesproductie. In het eerdere voorbeeld met 93,8 procent TTSD, zijn er waarschijnlijk enkele kilo's melk beschikbaar als de zetmeelvertering zou kunnen worden verbeterd tot 98 procent of beter.
Overweeg veranderingen in het voerbeheer rond zetmeel- en graangebruik. Werk samen met uw voermolen, of als u op de boerderij maalt, streef naar een gemiddelde deeltjesgrootte van minder dan 500 micron voor maïs van zuivelkwaliteit. Vermijd bij maïskuilvoer dat de droge stof van de hele plant 37 procent verduistert en let tijdens de oogst op de rijpheid van de korrels. Controleer de korrelverwerking bij de oogst en behaal een korrelverwerkingsscore van meer dan 65 (in vers gesneden maïs) voor een optimale zetmeelvertering.
Gebruik een door onderzoek ondersteund bacterieel inoculant in zowel maïskuilvoer als maïs met een hoog vochtgehalte voor snelle en volledige fermentatie. Zet ook maïs met een hoog vochtgehalte in met een vochtgehalte van meer dan 26 procent om uw maïs beter verteerbaar te maken.
Betrek uw voedingsdeskundige in de discussie en bereken de winstkans voor uw kudde. Er is misschien veel maïs beschikbaar op uw boerderij, waar een beetje verspillen misschien geen effect lijkt te hebben. Denk echter aan verspilling in termen van bushels en laat uw melkvee of veevoer de waarde van deze bushels vangen in plaats van de kalkoenen.
Geen abonnee? Klik om het gedrukte tijdschrift te krijgen
