Helden van eigen bodem:hoe inheems pluimvee de groei van de producenten in Zimbabwe stimuleert

Steeds meer Zimbabwaanse boeren wenden zich tot inheems pluimvee. De trend voor het fokken van kippenrassen die inheems zijn in het Zuid-Afrikaanse land wordt gedreven door de astronomische kosten van voer, vervelende beheerseisen voor vleeskuikens en de grote vraag naar inheemse soorten.

Jane Murenje, van Bulawayo, de op een na grootste stad van Zimbabwe, was een vroege bekeerling. Op het hoogtepunt van haar bedrijf kweekte ze meer dan 400 inheemse vogels, in de volksmond roadrunners genoemd. “Ik had jarenlang vleeskuikens gehouden en de hoge voerkosten, vaccins en hun behoefte aan constant management deed me overstappen naar weglopers, " ze zegt. "Er was ook een grote vraag naar weglopers, omdat steeds meer mensen ervoor kozen om ze om gezondheidsredenen te eten."

Murenje zei dat ze haar inkomsten verhoogde door niet alleen de eieren van de wegloper te verkopen, maar ook uitbroedende kuikens, wat haar bijna vier keer zoveel opleverde als ze kon verwachten als ze zelf eieren zou verkopen. Voorkomen dat de kippen hun eigen eieren uitbroeden of de kuikens laten broeden, ze zegt, betekende dat ze binnen 21 dagen weer zouden gaan leggen in plaats van de natuurlijke drie maanden.

Haar vogels gedijen op natuurlijk voedsel - sorghum, rapoko, groenten en insecten. "Er is een grote vraag naar traditioneel voedsel en deze kippen zijn populair geworden bij restaurants in het hele land, " ze zei.

De meest voorkomende rassen van weglopers die in Zimbabwe beschikbaar zijn, zijn de Rhode Island, Boschveld, Zwarte Australorp en de Potchefstroom Koekoek.

Voor Tafanana Chiwashira, een andere boer in Bulawayo, zijn reis begon toen hij een ernstige diagnose kreeg na een bezoek aan zijn huisarts in 2015. De dokter zei dat het cholesterolgehalte van Chiwashira te hoog was en adviseerde hem zijn levensstijl te veranderen om te voorkomen dat hij medicijnen moest gebruiken.

“Een deel van de verandering van levensstijl omvatte, onder andere, het verminderen van fastfood en vet voedsel. Ik besloot toen om voor kip te gaan makhaya [een andere term voor inheemse vogels] vlees in plaats van het vel te verwijderen en de olie van de vleeskuikens af te tappen, " hij zegt. "De uitstapjes naar de markt om makhaya kip te kopen, inspireerden me om levende kippen in bulk te kopen van handelaren die ze van het platteland halen en voor mezelf houden."

Wat begon als een zoektocht naar een gezonde verandering van levensstijl, veranderde in een lucratieve onderneming nu Chiwashira zijn kippen verkoopt, eendagskuikens en eieren.

Chiwashira zegt dat vlees van inheemse kippen taaier en lekkerder is dan de soorten vleeskuikens in kooien en vrij is van chemicaliën of medicijnen.

“Als je op de een of andere manier gedwongen wordt om je vogels te behandelen, het medicijn wordt op een natuurlijke manier verwerkt omdat het duurt plus een wachttijd van 7-14 dagen, overwegende dat tegen die tijd [commerciële] vleeskuikenrassen hun weg naar de markt zullen hebben gevonden, waarbij sommige chemicaliën voor consumptie aan de mens zijn doorgegeven, " hij zegt.

Kortom:roadrunner-kip biedt zowel een gezondere optie voor de consument als een zakelijke kans voor kippenboeren. Chiwashira's eendagskuikenbedrijf was zijn steunpilaar, klanten trekken van zo ver weg als Harare, Chivhu, Kwekwe, Gweru en Gwanda.

“Ze zijn blij met mijn producten omdat ik mijn rassen heb gescheiden; als resultaat, Ik fok bijzondere zuivere rassen, " hij zegt.

De algemeen secretaris van de Zimbabwe Free Range Poultry Association (ZFRPA), Schoonheid Jiji, zegt dat boeren de organisatie hebben opgericht vanuit de behoefte om gemeenschappen te ontwikkelen door middel van duurzame pluimveeproductie met vrije uitloop en om hun producten op een goed gestructureerde manier op de markt te brengen.

De organisatie, die in 2015 werd gelanceerd tracht ook het levensonderhoud van haar leden te verbeteren, degenen die lid zijn van de waardeketen en hele gemeenschappen door het promoten van duurzame scharrelkip en kwartel. Het moedigt zijn leden ook aan om consumenten met toegevoegde waarde te betrekken bij hun producten en met effectieve strategieën, evenals het koesteren van ondernemingen terwijl ze groeien van levensonderhoud tot commerciële activiteiten.

De vereniging telt ongeveer 1, 200 pluimveehouders met vrije uitloop en waardeketenexploitanten. Behalve producenten van scharrelpluimvee, het lidmaatschap omvat producenten van bevruchte eieren met vrije uitloop, exploitanten van broedmachines en producenten van eendagskuikens, evenals fokkers, onderwijsinstellingen, landelijke vrouwengroepen en andere bedrijven in de pluimveesector.

Jiji zegt dat de productie en marketing van pluimvee met vrije uitloop populair zijn bij boeren omdat ze hen machtigen, vooral vrouwen, kinderen, ouderen en jongeren. Ze zijn waarschijnlijk het enige bezit dat vrouwen en kinderen kunnen bezitten en waarover ze beslissingen kunnen nemen zonder hun echtgenoten te raadplegen, ze zegt.

“Het bouwt ook voort op inheemse kennis – vandaar de interesse, omdat we scharrelpluimveehouders trainen in ziektebeheersing met speciale aandacht voor het gebruik van etno-veterinaire geneesmiddelen op basis van inheemse kennissystemen. Het is dus goedkoper voor de boeren.

“Het is ook populair omdat het zichzelf in stand houdt, omdat ze hun eigen vervangende voorraad kunnen grootbrengen – ze leggen bevruchte eieren, die niet vereisen dat ze altijd kuikens kopen van inputleveranciers, " ze zegt.

Sommige boeren kopen bevruchte eieren van collega-boeren, die ze uitbroeden met behulp van broedmachines. Het feit dat de inheemse kippen zich voeden met graan van de boerderij en met alternatieven voor ruw eiwit, zoals maden, regenwormen, insecten en groenten, die de boer kan produceren, maakt ze goedkoper om te kweken, hoewel het langer duurt voordat ze volwassen zijn.

“Belangrijk, scharrelpluimvee vereist lage kapitaalinvesteringen, maar hebben een hoog rendement en een hoge impact – vandaar de interesse van iedereen. Het opfokken van ze biedt een beter rendement met minimale kosten plus een altijd klaarstaande markt, ', voegt Jiji toe.

Van scharrelpluimvee wordt niets weggegooid - mest gaat naar de tuin of het veld, of kan ook aan vissen of vee worden gevoerd, terwijl veren kunnen worden geplet en gemengd met veevoer.

Door de stijgende vraag naar incubatiediensten, ondernemers zoals Sibonokuhle Khumalo hebben een zakelijke kans gezien, het aanbieden van broeddiensten aan mensen in de regio Matabeleland in het zuidwesten van Zimbabwe. Kumalo, die twee eierbroederijen heeft - één met een capaciteit van 1, 232 eieren en de andere met een 2, 384 capaciteit – is een van de weinige boeren in Bulawayo die deze service aanbiedt.

Ze rekent 3 dollar voor een krat eieren en is gespecialiseerd in pauwen, eenden en kwartels, die, wanneer ze worden geïncubeerd, tussen 70 en 80 procent uitkomen. Voor haar eigen kuikens, die ze voor $ 1 per stuk verkoopt, Khumalo vaccineert ze met Clone 30 en Mac 5 in de eerste 37 uur.

"Ik train ook een aantal van mijn klanten hoe ze met de eieren moeten omgaan voordat ze naar mij toe worden gebracht voor incubatie, " ze zegt. “Handling is erg belangrijk als een boer meer kuikens wil laten uitkomen.”d