Welkom bij
Moderne landbouw
!
Hoewel het misschien nog te vroeg is om de vierjarige zuivelcrisis voorbij te verklaren, de markt vertoont tekenen van herstel. "We zijn behoorlijk bemoedigd om te zien dat de zuivelmarkt weer op gang komt, ” zegt Brody Stapel, WHO, samen met vrouw Carolyn, is partner van Double Dutch Dairy LLC, in Cedar Grove, Wisconsin. “Het zal niet goedmaken wat we hebben meegemaakt, maar het is zeker nuttig.”
Het optimisme is opmerkelijk omdat het pas in 2012 was toen Stapel, zijn broer, Joris, en zijn vader, Rudi, gestart met Double Dutch Dairy. Ze melken momenteel 220 koeien op 1, 050 hectare. “We zijn met een knal begonnen en hebben een paar geweldige jaren gehad. Toen gebeurde 2015. Het is een lange weg geweest, ', zegt Stapel.
In 2014, de gemiddelde prijs voor alle melk was $ 24,98. Volgend jaar, dat cijfer daalde tot $ 17,08, volgens de USDA.
Dalende kuddeaantallen, hogere slachtniveaus, en een verwachte stijging van de voerkosten zal naar verwachting leiden tot een zeer kleine stijging van de melkproductie van minder dan 2% ten opzichte van de relatief kleine stijging in 2019 van 0,3%. Met dat, de gemiddelde prijs voor alle melk zou $ 18 tot $ 19 kunnen bereiken - niveaus die in jaren niet zijn gezien.
“Een lagere toename van de productie per koe en alleen een afname van de melkveestapel van het land in 2019 zal het aanbod gaan beïnvloeden. We gaan het laatste deel van 2019 $ 17 zien, en ik zou $ 18 niet uitsluiten als we naar het vierde kwartaal van 2019 en naar 2020 gaan, " zegt Robert Cropp, zuivelmarketingspecialist aan de Universiteit van Wisconsin. “Misschien beginnen we de productieaantallen in 2020 te zien toenemen, maar dat kan worden getemperd door het gebrek aan kwaliteitsvoer.”
Cropp zegt dat producenten alle beschikbare tools moeten gebruiken om prijzen vast te leggen. “De termijnmarkt biedt kansen, en het Dairy Revenue Protection Program moet ook worden overwogen, " hij zegt.
Aanmelden voor het Dairy Margin Coverage Program van de Farm Bill van 2018 is een andere optie.
“Hoewel er tekenen van herstel zijn, er zijn ook veel externe problemen die onverwacht op de prijzen kunnen drukken, ' Zegt Cropp.
Melkveehouders die de prijsstorm hebben doorstaan, kunnen het nieuws over mogelijk hogere prijzen met een beetje voorzichtig optimisme opnemen. Het zijn een paar zware jaren geweest. Kosten verminderen, uitstel van aankopen, en eten in boerderij equity zijn gemeenschappelijke thema's.
"Er is zeker veel stress in de zuivelindustrie vanwege externe factoren die de prijzen hebben beïnvloed, dingen die buiten de controle van een boer liggen, ”, zegt Michaël Hutjens, hoogleraar zuivelwetenschap aan de Universiteit van Illinois. "Het is begrijpelijk, en het is erg frustrerend.”
Stapel zegt de afgelopen vier tot vijf jaar veel te hebben geleerd. "Vooruit gaan, we blijven de kosten in de gaten houden en zoeken naar mogelijkheden om te diversifiëren.”
Hutjens geeft producenten dit advies:Focus op de dingen die je kunt controleren.
Een aanpak die Double Dutch Dairy heeft geleerd en in de praktijk heeft gebracht. “Focus op uw dieren; focus op uw medewerkers, ', zegt Stapel.
Het omvat ook een focus op familie, en daarom is hij onlangs op vakantie gegaan. “Ik weet dat de tijden mager zijn, maar ik wilde tijd maken voor mijn gezin, ', zegt Stapel.
