Boeren zijn altijd kritisch geweest

Terwijl de schappen van de supermarkt leeg raken naarmate meer steden en staten onderdak-in-place orders invoeren, landbouw is verklaard kritische infrastructuur. Dit betekent dat boeren kunnen blijven boeren, en andere delen van de voedselvoorziening - van boerderij tot tafel - kunnen blijven werken om de Amerikanen gevoed te houden.

Met andere woorden, het is business as usual voor boeren.

We zitten midden in het plantseizoen. We hebben kassen met pootaardappelen, de spruiten laten groeien die we naar het veld zullen overplanten. Onze maïsplanter zal binnenkort de zaden voor de oogst van dit jaar in de grond laten vallen. Tarwe begint uit te komen, en voordat we het weten, wordt ons huis omringd door amberkleurige graangolven.

Andere boeren zijn aan het oogsten. Het aardbeienseizoen is begonnen voor een aantal boeren in North Carolina. Bladgroenten worden geplukt en binnenkort zullen meer producten klaar zijn voor kopers. Dit seizoen ziet de verkoop er voor alle boeren anders uit, vooral degenen die afhankelijk zijn van rechtstreekse verkoop aan de consument op boerenmarkten of zelfgeplukte velden.

Het zijn niet alleen boeren en landarbeiders die essentieel zijn voor het voedselsysteem, maar de hele toeleveringsketen. Voor ons omvat dat zaad- en kunstmestleveranciers die ons inputs verkopen. De werknemers die we het hele jaar door in dienst hebben en degenen die zes maanden per jaar komen. Apparatuurdealers die apparatuur repareren. De verpakkingslijnen, verwerkers, en voerfabrieken die onze gewassen kopen. Winkels en restaurants die verkopen aan de consument en natuurlijk de vrachtwagenchauffeurs die alles verplaatsen.

We zijn maar één boerderij, en die lijst van betrokkenen van zaadje tot winkel is niet inclusief. Veehouders en commerciële visserij vormen een groot deel van onze landbouwvoetafdruk en hebben hun eigen toeleveringsketens.

De schappen zijn nu misschien leeg, maar dat is niet omdat boeren niet werken. De vraag naar voedsel nam toe, maar er is geen gebrek. De gewassen groeien, kippen leggen één ei per dag, en boeren zijn nog steeds aan het werk om voedsel te verbouwen en te verbouwen om aan onze behoeften te voldoen.