Er is altijd volgend jaar!

Het is half augustus hier op Adventure Farm, heet en vochtig, maar de herfst hangt in de lucht. De grote gele schoolbus draait nu elke doordeweekse ochtend de S-bocht. De minuten daglicht nemen geleidelijk af en de helling van de zon lijkt een beetje anders. Binnenkort gaan de oudere kippen door hun herfstrui. De jongen hoeven dit jaar hun veren niet opnieuw te laten groeien, dus als ze over een maand of zo beginnen met het leggen van eieren, zouden ze ons met een constante aanvoer door de winter moeten dragen. We moeten een aantal zaterdagen besteden aan het ruimen van de oudere kippen en het maken van bouillon voor de vriezer. Ze hebben hier allemaal een gelukkig leven gehad, elke dag door het bos, de wei en de schuur. Ik heb genoten van het observeren van hun routines en het proberen om hun verborgen voorraad eieren tussen de hooibalen te vinden.

Het is een goed moment om de balans op te maken van wat er dit jaar tot nu toe is bereikt. Welke successen heb je behaald? Welke mislukkingen hebben je nieuwe dingen geleerd? Bij wijze van bekentenis, mijn tuin was bijna een totale mislukking. De meedogenloze lenteregens en een aanval van ziekte brachten mijn goede bedoelingen op een zijspoor. Mijn erfstuktomaten hebben het niet gehaald. Ik heb vorige week een handvol zwarte kersen geplukt, des te lekkerder omdat er zo weinig waren. De regen overstemde de bieten en mijn langverwachte zoete herfstpompoenplanten stierven voordat ze bloeiden. Ik heb nog een beetje pulp van vorig jaar in de vriezer voor sommige van die muffins waar ik zo dol op ben, en ik ben dankbaar dat ik verschillende liters tomaten uit blik en een paar potten augurken met dille - allemaal van vorig jaar - in de schappen heb liggen de kelder. Het is altijd verstandig om de overvloed van goede jaren opzij te zetten, om je in te dekken tegen slechte tijden. "Er is altijd volgend jaar" is mijn favoriete tuinieren gezegde; Nu ik erover nadenk, gebruik ik het ook voor mijn favoriete honkbalteam. (Ga, Reds!)

Zelfs mijn "washout" -tuin leverde echter enkele verrassingen op. Ik vond vorige week een paar komkommers onder de onkruidige begroeiing en vries verschillende partijen gehakte cukes in geitenmelk in voor toekomstige batches "Lemony Cucumber" -zeep. We hebben onlangs genoten van een grote en smakelijke partij verse sperziebonen en ik heb er een paar literzakken van in de vriezer gedaan. Ik krijg waarschijnlijk genoeg romige Ireland Creek Annie kookbonen voor één batch met ham, gekookt op de houtkachel op een koude winterdag (het water loopt me al in de mond). Ik hoop op genoeg gemalen kersen om meer van die goede chai-jam te maken. De appeloogst van onze oude boom belooft behoorlijk goed te worden, dus ik verwacht ijskoude appelmoes, appelboter en appelkrokante vulling.

Om ons verlangen naar de verse biologische producten die we dit jaar niet verbouwden te bevredigen, trekken we op zaterdag de stad in om de prachtige selecties van de familie Fisher te bekijken bij hun kraampje langs de weg. Groenten, aardappelen, meloenen, tomaten, boeketten … Ik weet hoe hard ze werken om het allemaal te laten groeien, dus ik doe graag afstand van ei- of zeepgeld om van hen te kopen. Ik ben blij dat ze er elke week zijn!

Ik denk dat ik volgend jaar een beetje terugga op het gebied van tuinieren. We hopen wat vierkante en rechthoekige houten frames te bouwen om de beplantingsgebieden beter af te bakenen, zodat als er onkruid opkomt, ik meer afgebakende gebieden heb om beetje bij beetje aan te pakken. Zo kunnen de paden ook meer gedefinieerd worden, bedekt met karton en een laag geitenschuurhooi. Mijn doel is om de frames en paden dit najaar af te krijgen. Een laag schoonmaakmiddel voor geitenschuren op elk bed zal de grond eronder voeden en hopelijk voorkomen dat enkele van de duizenden onkruidzaden ontkiemen. En daar zal zijn er duizenden van!

Dus wat kunnen we vieren in augustus? Bij ons ziet de lijst er als volgt uit:

1. We hebben een broodnodig nieuw dak en bakstenen schoorsteen op de oude boerderij.

2. We hebben deze zomer 29 kuikens grootgebracht.

3. De winterhoutstapel groeit.

4. De geitenkinderen die hier geboren en met de fles worden gevoerd, lijken het goed te doen.

5. Sinds april heb ik een goede melkroutine met mijn eerste melkgeit.

6. Ik heb geleerd om ricotta kaas van geitenmelk te maken.

7. Ik heb geleerd geitenmelkzeep te maken en bouw een klantenbestand op. Hmmm, klinkt alsof dit ons "jaar van de geit" is!

Tot mijn volgende bericht, neem een ​​paar minuten de tijd om je prestaties te vieren. Schrijf ze op en geef jezelf een schouderklopje. Wat betreft dingen om te verbeteren ... er is altijd volgend jaar!