De situatie in de varkensvleesverpakkingsindustrie verandert dagelijks met fabriekssluitingen en bezuinigingen als gevolg van werknemers met COVID-19.
Ag-econoom Steve Meyer, Kern en medewerkers, geeft dit beeld van de huidige situatie. Ongeveer 36% van de totale fabriekscapaciteit in de VS staat stil.