Iedereen kent de olijf, een hoofdbestanddeel van cocktails en heerlijk in salades. Maar heb je er wel eens aan gedacht om zelf olijven te gaan telen? Misschien nog belangrijker, is een olijf een vrucht of een groente? De meeste mensen lijken ze als groenten te beschouwen. Maar die zwarte olijven op boomtakken zijn zeker een vrucht. Ze ontwikkelen zich in verschillende kleuren:paars, groente, donker bruin, zwart, en zelfs roze! Zowel dwergolijfbomen als gewone olijfbomen zijn afkomstig uit West

Dave Wilson, Kings AgriSeeds, co-auteur van dit stuk met Genevieve Waarom meer insecten naar het veld trekken? De meeste akkers met rijgewassen zijn hectares monocultuur. Als deze gewassen tot het bloeistadium worden gekweekt, zullen ze voor een zeer korte tijd voedsel leveren aan vitale belangrijke bestuivers zoals honingbijen, en de enkele plantensoort creëert voedsel voor beperkte insectensoorten. Je kunt mixen van bloeiende eenjarige planten gebruiken (zoals onze onlangs uitgebrachte Summ

traditioneel, moestuinen hebben de vorm aangenomen van die maar al te bekende percelen van rijen die in grote, open velden of genesteld in de achtertuin. Hoewel dit ontwerp van de moestuinlay-out ooit als behoorlijk populair werd beschouwd; tijden zijn veranderd. Grote percelen vragen vaak meer aandacht, en sommige mensen hebben niet meer de mogelijkheid om groenten op grote percelen te telen. Blijf lezen voor een paar ideeën voor de lay-out van de moestuin. Betere moestuinlay-outs Velen van

Als een wetenschapper zegt dat iets werkt of beter is, is dat gebaseerd op wat onderzoek heeft aangetoond, of in ieder geval wat het tot dan toe heeft aangetoond. Dus als de Union of Concerned Scientists zegt dat je veilig kunt beweren dat met gras gevoederd rundvlees en melk beter is dan hun conventioneel gekweekte tegenhangers, kun je dat naar de bank brengen. In een paper uit 2006 deelde de Union of Concerned Scientists de resultaten van hun uitgebreide overzicht van alle onderzoeken (in het