In de zomer is dit een maisveld, maar in de wintermaanden het zijn niet alleen maïsstoppels. Vermengd zijn heldergroene - zij het ijzige en enigszins verwelkte - planten. “We doen een mix van rapen, grondradijs en Ethiopische kool, ’ legt Cast uit. rapen, radijs en bodembedekkers in het algemeen zijn niet per se een nieuw fenomeen, maar ze winnen een hernieuwde populariteit. Zoals Cast uitlegt, er is een echte duw geweest van universiteiten en de U.S. Cooperative Extension een tak van het A