Welkom bij
Moderne landbouw
!
Komkommer ( Cucumis sativus ) is een warme seizoensgroente die het beste groeit bij temperaturen tussen 75 en 85 ° F. Komkommers zijn erg mals en kunnen bij lichte vorst doodgaan. Begin komkommers in de tuin door zaad of transplantaties te planten.
Komkommer ( Cucumis sativus ) is een warme seizoensgroente die het beste groeit bij temperaturen tussen 75 en 85 ° F.
Barbara H. Smith, ©HGIC 2018, Clemson-extensie
Zaad of transplantaties planten nadat de angst voor vorst voorbij is , en de bodemtemperatuur heeft 70 °F bereikt. Zaden zullen niet ontkiemen bij bodemtemperaturen onder 50 ° F. Zaden kunnen binnen twee tot drie weken voorafgaand aan het buiten planten worden gestart. Lente- en herfstgewassen kunnen worden verbouwd.
Plantdata
Voor komkommers zonder traliewerk, ruimteplanten 8 tot 10 inch uit elkaar in rijen die 5 voet uit elkaar liggen . Als komkommers trellized zijn, plant vier tot vijf zaden per voet in rijen op een onderlinge afstand van 3 voet. Wanneer planten 4 tot 5 inch hoog zijn, dun, zodat ze 9 tot 12 inch uit elkaar liggen.
Indien niet-trellized, ruimtekomkommerplanten 8 tot 10 inch uit elkaar in rijen die 5 voet uit elkaar liggen.
Barbara H. Smith, ©HGIC 2018, Clemson-extensie
Komkommers worden meestal verdeeld in twee groepen:beitsen en snijden. Beitskomkommers worden gebruikt om augurken te maken, maar kan ook rauw gegeten worden. Ze produceren kortere, blokkerig fruit met hobbelige schil. Snijsoorten worden meestal rauw gegeten, zachter vlees hebben, dikkere huid, en zijn lang en slank. Struiksoorten doen het goed in een beperkte ruimte en zijn een goed alternatief in de tuin als trelling niet mogelijk is.
De meeste cultivars produceren vrouwelijke en mannelijke bloemen en hebben bestuivende insecten nodig om fruit te produceren. Vrouwelijke bloemen worden afzonderlijk geproduceerd, met een gezwollen basis (de eierstok) waar de vrucht zich ontwikkelt en een spiraalvormig stigma (de bovenkant van de stamper die het stuifmeel ontvangt). Mannelijke bloemen worden geproduceerd in clusters op lange smalle stelen en hebben 3 meeldraden die het stuifmeel produceren. Nieuwe hybride parthenocarpische cultivars (produceren voornamelijk of alle vrouwelijke bloemen en hebben geen bestuiving nodig) cultivars worden veredeld om eerder vrucht te dragen met een pitloze vruchtzetting en een betere opbrengst. Dit komt omdat ze ofwel een groter aandeel vrouwelijke bloemen hebben of alleen vrouwelijke bloemen bezitten. Deze nieuwere hybriden hebben geen insecten nodig voor bestuiving.
Vrouwelijke bloemen worden afzonderlijk geproduceerd, met een gezwollen basis (de eierstok) waar de vrucht zich ontwikkelt.
Justin Ballew, 2018, Clemson-extensie
De volgende cultivars zijn selecties die vaak in moestuinen worden aangeplant, maar er wordt elk jaar een brede selectie van nieuwere cultivars geïntroduceerd. Het wordt aanbevolen dat huiseigenaren meerdere cultivars proberen om te bepalen welke beter opleveren en smaken, en hebben een betere ziekte- en insectentolerantie in hun tuin. Als er een probleem is met misvormd fruit door slechte bestuiving, plant parthenocarpische cultivars, zoals Diva, Overwinnen, suiker crunch, of SV4719CS. Deze hybride, burpless of Europese komkommers produceren lange, pitloze komkommers zonder bijen en andere bestuivende insecten.
Beitskomkommers worden gebruikt om augurken te maken, zijn korter, en een hobbelige huid hebben.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Clemson-extensie
Snijdende komkommers worden meestal rauw gegeten, een gladde huid hebben, zacht vlees, en zijn lang en slank.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Clemson-extensie
Komkommers groeien het beste in een goed doorlatende zandleem tot kleileemgrond verrijkt met tot 20% organische stof. Een licht verhoogd bed zal helpen bij de drainage en kan helpen bij het beheersen van bepaalde ziekten. De pH van de grond moet tussen 6,0 en 6,5 liggen.
Komkommers hebben matige hoeveelheden kunstmest nodig. Een bodemonderzoek is altijd de beste methode om de bemestingsbehoefte van het gewas te bepalen. Voor meer informatie over bodemonderzoek , zie HGIC 1652, Bodemonderzoek .
Volg de resultaten van een grondtest om een pH van de grond tussen 6,0 en 6,5 en optimale vruchtbaarheidsniveaus te behouden. Als er geen recent bodemonderzoek is gedaan, maak een preplant-toepassing van 5-10-10 met een snelheid van 3 pond per 100 vierkante voet. Deze eerste preplant-toepassing levert normaal gesproken alle fosfor en kalium die de meeste tuingroenten nodig hebben. In de kustgebieden van South Carolina, er kan voldoende fosfor aanwezig zijn, een preplant applicatie van 15-0-15 moet worden gebruikt. Voordat de wijnstokken zich beginnen te ontwikkelen , sidedress met 34-0-0 bij 1 pond per 100 voet rij of calciumnitraat (15,5-0-0) bij 2 pond per 100 voet rij. Frequentere sidedressing kan nodig zijn als de tuin zanderig is of als er uitspoelende regen optreedt. Niet overbemesten met stikstof, omdat dit de overmatige groei van de wijnstokken stimuleert en de fruitproductie vermindert. Breng kunstmest aan langs één kant van de rij en ongeveer 4 tot 6 inch van de planten, afhankelijk van hun grootte.
Komkommers hebben een ondiep wortelgestel en kunnen lijden als er geen irrigatie wordt gegeven tijdens droogte. Oefen een goede teelt en zorg voor voldoende water om de grond te bevochtigen tot een diepte van ten minste 6 inch. Het is belangrijk om te zorgen voor een uniforme vochttoevoer naar het gewas, omdat dit van cruciaal belang is tijdens de vruchtzetting en ontwikkeling. Om te helpen bij het voorkomen van ziekten, geef 's morgens water aan de voet van de plant en voorkom dat het blad nat wordt.
Mulchen zorgt voor uniform vocht, bespaart water, en vermindert onkruid. In het voorjaar geplante komkommers kunnen eerder worden geoogst als ze worden gemout met bodemverwarmend zwart plastic. Organische materialen, zoals dennenstro of schorsmulch, zijn nuttig in de zomer om het fruit schoon te houden in niet-trellised aanplant.
De meeste soorten komkommerstokken verspreiden zich van rij tot rij. Trainen op een latwerk of hek zal de wijnstokken en het fruit van de grond tillen, ruimte vrijmaken in de tuin, het fruit schoon houden, ziekte verminderen , en de oogst gemakkelijker maken . Een bevredigend trellis is er een van ongeveer 6 voet hoog met boven- en onderdraden en plastic touw vastgebonden tussen de twee draden bij elke plant. De palen mogen niet meer dan 15 voet uit elkaar staan en de bovenste draad moet strak zitten.
Afhankelijk van de cultivar, komkommers moeten in ongeveer 50 tot 70 dagen klaar zijn voor de oogst. Pluk zo vaak als nodig is om te groot fruit te vermijden. Door het fruit geplukt te houden, de wijnstokken zullen blijven produceren. Begin met oogsten wanneer komkommers ongeveer 2 inch lang zijn tot elke maat, maar voordat hun vlees bitter wordt, zaden harden uit of de schil begint geel te worden. Beitssoorten moeten worden geoogst met een lengte van 2 tot 6 inch, terwijl slicing- en burpless-types meestal tussen de 6 en 10 inch lang worden geplukt. Oogst de vruchten door stengels af te snijden met een scherp mes of snoeischaar. Dit voorkomt beschadiging van de wijnstok en resulteert in een schone breuk. Bewaar komkommers ongeveer een week in de koelkast. De optimale omstandigheden voor opslag zijn temperaturen van 45 tot 50 °F en 95% relatieve vochtigheid.
Misvormde vruchten zijn vaak te wijten aan lage vruchtbaarheid of slechte bestuiving.
Links een goed bestoven komkommer. De drie misvormde komkommers aan de rechterkant zijn te wijten aan lage vruchtbaarheid of slechte bestuiving.
Justin Ballew, ©2018, Clemson-extensie
Het uitblijven van vruchtzetting kan worden veroorzaakt door te weinig bijen of andere nuttige insecten voor een adequate bestuiving of temperatuurveranderingen. Voor een betere bestuiving, plant een divers scala aan bloemen in en rond de tuin om bestuivende insecten het hele jaar door te laten bezoeken. Fruit wordt alleen geproduceerd wanneer insecten stuifmeel naar een vrouwelijke komkommerbloem dragen, en bestuivende insecten zijn hiervoor essentieel. Ook, de eerste 10 tot 20 bloemen op een plant zijn mannelijk en zullen geen fruit produceren. Handbestuiving kan de productie van komkommerfruit verbeteren bij afwezigheid van bestuivers. Bloemen gaan maar één dag open en verschrompelen tegen de middag; daarom, bestuif je best 's morgens met de hand. Kies een mannelijke bloem, verwijder de bloemblaadjes, en verlaat de met stuifmeel bedekte helmknoppen. Wrijf het stuifmeel van de helmknoppen op het stigma van vrouwelijke bloemen. Dit zorgt voor voldoende overdracht van stuifmeel om goed gevormde vruchten te produceren.
Bitterheid kan te wijten zijn aan temperatuurschommelingen van meer dan 20 ° F en opslag van komkommers in de buurt van andere rijpende groenten. Sommige komkommercultivars hebben de neiging om bitter te worden; daarom, plantencultivars, zoals Diva, die minder vatbaar zijn voor bitterheid. Bitterheid zal meer optreden in de richting van het stengeluiteinde waar de komkommer aan de wijnstok vastzit. Door het steeluiteinde af te snijden en de komkommer te schillen, de bitterheid zal afnemen.
De belangrijkste plagen die zich voeden met komkommer zijn komkommerkevers, augurkwormen, bladluizen, mijten, wittevlieg , en squash wijnstokboorders.
Ziekten die in de moestuin voorkomen, zijn onder meer echte en valse meeldauw, anthracnose, kleverige stengelziekte, bacteriële verwelking, mozaïek virussen, doel plek , en buikrot. De meeste van deze ziekten zijn geen probleem in het voorjaar, behalve bacteriële verwelking. Echte meeldauw kan optreden wanneer de luchtvochtigheid hoog is en de temperaturen koel zijn. Valse meeldauw samen met de andere ziekten hebben de neiging ook problematisch te zijn van midzomer tot herfst. Om de kans op ziekte te verkleinen, vermijd bovengrondse irrigatie die de relatieve vochtigheid in het bladerdak verhoogt.
Echte meeldauw kan optreden wanneer de luchtvochtigheid hoog is en de temperaturen koel zijn.
Justin Ballew, ©2018, Clemson-extensie
Meer informatie over het bestrijden van komkommerziekte en insectenplagen is beschikbaar in HGIC 2206, Komkommer, Squash, Meloen &Andere Cucurbit-ziekten; en HGIC 2207, Komkommer, Squash, Meloen &Andere Cucurbit Insectenplagen.
