Violet Brill kijkt naar een bos zoals de meeste mensen denken over een supermarkt. Loop met de 16-jarige door een park of bosgebied en ze kan je een aantal wilde planten laten zien die voor smakelijke toevoegingen aan je bord kunnen zorgen. Ze zou je vertellen hoe gele klaverzuring smaakt, net als limonade of hoe zwarte berk kan worden gebruikt als muntsmaak voor pudding. Ze zou zelfs kunnen vertellen dat hickorynoten een van haar favoriete snacks zijn. Griet, de dochter van New Rochelle, De i
Welkom bij
Moderne landbouw
!
