Top 19 eetbare planten voor containertuinieren | [Jaar]

Het kweken van eetbare planten in potten en containers is lonend, toegankelijk en veelzijdig op tuinschalen. Containers maken het gemakkelijk om te groeien een eetbaar landschap in kleine ruimtes zoals patio's, balkons en binnenplaatsen zonder concessies te doen aan de opbrengst of smaak.

Potten bieden ook meer controle over de groeiomstandigheden zoals bodemkwaliteit en blootstelling aan de zon, en het vochtgehalte is gemakkelijk te beheren. Of u nu uitsluitend op containers vertrouwt voor uw premie of op het verfraaien van in de grond geplaatste bedden, eetbare exemplaren worden een hoogtepunt in pot.

Hoewel veel kruiden, groenten en fruit geschikt zijn voor de containercultuur, is het terugkerende thema op onze lijst de kruiden die in compacte vormen produceren. Ze zijn hoogproductief in hanteerbare maten . Ruimtebesparende opties hebben niet veel ruimte nodig; ze kunnen verticaal groeien of produceren met een nette groeiwijze. Elke grote pot of stoffen kweekzak met goede drainage en een hoogwaardige potmix is voldoende.

Met de juiste plaatsing en watergift (containers drogen sneller uit dan planten in de grond), kunnen onze eetbare planten in potten zal in een mum van tijd naar de races gaan.

Cherry Falls Bush-tomaat

Cherry Falls Bush Tomatenzaden

Minnesota Dwergmeloen

Minnesota Dwergmeloenzaden

NuMex Citroenkruid Jalapeño

NuMex Citroenkruiden Jalapeñozaden

Tomaat ‘Cherry Falls’

Overvloedige oogsten komen vroeg en blijven de hele zomer door produceren. botanische naam Solanum lycopersicum ‘Cherry Falls’ zonbehoefte Volle zon hoogte 18”

Een tomaat die in een hangmand past? Ja, alsjeblieft. 'Cherry Falls' heeft trossen felrode kerstomaatjes die over hangende manden en bloembakken met korte trossen en stengels lopen. De kleine rondjes van anderhalve centimeter hebben een pittige, pittige smaak met een zoete inslag.

‘Cherry Falls’ is een compacte, krachtige groeier die rijkelijk produceert en vroeg in het seizoen begint. Het ras is hittetolerant en onderhoudsarm. Misschien wel het beste van alles (afgezien van de smakelijke vruchten) is dat de stengels draperen zonder dat er stokken of extra ondersteuning nodig is. ‘Cherry Falls’ is een echte bostomaat.

Als het gaat om het telen van tomaten in containers, helpt het om te weten of ze bepaald of onbepaald zijn. Vastberaden tomaten groeien goed in containers, met een vaste groeisnelheid en fruitproductie in één keer gedurende het seizoen. Onbepaalde soorten blijven het hele seizoen groeien en produceren, met gevarieerde oogsten. Ze groeien ook goed in containers, zolang de container groot genoeg is en het grondvolume voldoende is. Omdat wijnstokken groot worden, profiteren ze van uitzetten, kooien of trelliseren.

Komkommer ‘Spacemaster 80’

Oogst vroeg om te beitsen of geniet vers van de wijnstok. botanische naam Cucumis sativus ‘Spacemaster 80’ zonbehoefte Volle zon hoogte 2-3’

‘Spacemaster 80’ produceert komkommers van volledige grootte op trossen die niet veel ruimte in beslag nemen. Het zijn ideale eetbare planten voor containers en verhoogde bedden, met gladde, donkere 20 cm lange cukes, heerlijk om vers te eten. Of oogst ze klein om te beitsen.

‘Spacemaster 80’ is ziekteresistent tegen een aantal veelvoorkomende problemen met komkommerachtigen, waaronder het mozaïekvirus, echte en valse meeldauw en korst. Ze zijn in iets meer dan 60 dagen klaar vanaf zaad.

Komkommers houden van warmte, dus wacht met zaaien tot na de laatste nachtvorst en wanneer de bodemtemperatuur boven de 16°C komt. Hoe warmer, hoe beter voor deze warmteliefhebbers, zelfs tot 32°C. Komkommers doen het het beste met direct zaaien om wortelverstoring tijdens het verplanten te minimaliseren. In koele klimaten met korte groeiseizoenen kunt u ze binnen vier tot zes weken voordat u van plan bent te verplanten, binnen starten. Biologisch afbreekbare potten of grondblokken helpen de verstoring van de transplantatie tot een minimum te beperken.

Tomaten ‘Gletsjer’

Deze vroege producenten gedijen met een beetje extra ondersteuning. botanische naam Solanum lycopersicum ‘Glacier’ zonbehoefte Volle zon hoogte 30”

'Glacier' is een Zweedse struikvariëteit die koele lentetemperaturen verdraagt en fruit vóór andere selecties zet. De extra vroege rondes van vijf centimeter zijn vanwege hun zoetheid ook een van de lekkerste onder de vroege variëteiten. 

‘Glacier’-tomaten zijn semi-onbepaald en produceren na de eerste spoeling na elkaar. Stengels profiteren van een kooi of staking voor hoge opbrengsten van de goudrode vruchten.

Zaai ‘Glacier’ na de laatste nachtvorst en als de temperatuur hoger is (hoewel ze lichte vorst verdragen). Start de zaden binnen vier tot zes weken vóór het verplanten. De vruchten zijn ongeveer 6 weken na het verplanten klaar.

Cucamelon ‘Muismeloen’

Zoete en zure hapklare lekkernijen groeien gemakkelijk aan de wijnranken. botanische naam Melothria scabra ‘Muismeloen’ zonbehoefte Volle zon hoogte 5-10 'wijnstokken

Cucamelons worden geleverd in een hapklare verpakking, als kleine ‘watermeloenen’ ter grootte van druiven. ‘Mouse Melon’ is een leuke en nieuwe komkommersoort met gevlekte groene schil en een komkommersmaak, met een vleugje zuurheid erin. Cucamelons zijn zeer productieve wijnstokken en fruit van zomer tot herfst.

Cucamelons worden zuurder naarmate ze rijpen (ook wel Mexicaanse zure augurken genoemd). Geniet ervan, vers van de stengel of gepekeld. Begin binnen 70 dagen met het oogsten van ‘Mouse Melon’. Plaats de eetbare plant in hangende manden en verticaal op hekjes in containers.

Pompoen ‘Jack Be Little’

Compacte wijnstokken produceren feloranje fruit voor alle seizoenen. botanische naam Cucurbita pepo ‘Jack Be Little’ zonbehoefte Volle zon hoogte 3-5 'wijnstokken

De lente en de vroege zomer zijn de tijden om winterpompoenen te planten, inclusief pompoenen. Dankzij de lange rijpingsperiode kunnen we er op tijd van genieten in de herfst en als Halloween-verandadecor.

Een lieve miniatuur, ‘Jack Be Little’-pompoenen worden slechts tien tot tien centimeter rond en vijf centimeter hoog. Wijnstokken zijn ideaal voor trelliseren als exemplaren in containers. Elke plant zet zes tot tien van de feloranje vruchten. Om de pompoenen in containers te laten groeien, kies je een pot van vijf gallon of groter die minstens 18 centimeter diep is. 

Naast decor als perfecte kleine pompoenen, is ‘Jack Be Little’ ook een goede eetpompoen. Vul hem met hartige ingrediënten zoals tomaten en feta of boter en kaneel, en bak hem in zijn geheel. ‘Jack Be Little’ heeft een lange houdbaarheid van maximaal één jaar.

Traling Oost-Indische kers ‘Single Blend’

Er komen heldere bloemen uit de manden, die het hele seizoen kleur toevoegen. botanische naam Tropaeolum majus ‘Single Blend’ zonbehoefte Volle zon tot halfschaduw hoogte 5-6 'wijnstokken

Achterblijvende Oost-Indische kers ‘Single Blend’ stroomt over de randen van containers en morst uit hangende plantenbakken. Ronde, frisgroene bladeren vormen een zachte achtergrond voor buisvormige bloemen in geel, oranje en rood. Bloemen zijn favoriet bij kolibries en andere bestuivers vanwege hun nectar.

Oost-Indische kers is zowel sierlijk als eetbaar. Het blad en de bloem hebben een peperige smaak en vormen een mooie zomerse garnering. De wijnstok vereeuwigt en verspreidt zich hartelijk in de zones 9-11. Elders groeit hij als eenjarige plant die de voorkeur geeft aan milde omstandigheden (niet te warm of te koud).

Achterblijvende Oost-Indische kers zijn gemakkelijk vanuit zaad te kweken en ontwikkelen zich snel. Ze verdragen droge omstandigheden tussen de gietbeurten door, maar waarderen verkoelende schaduw op warme zomermiddagen. Voor een paarse trailer kijk je naar ‘Purple Emperor’ met bloesems die overgaan van paars naar lavendel naar zachtroze.

Wortel ‘Tonda di Parigi’

Deze kleine, oranje schoonheden groeien prachtig in kleine tuinen. botanische naam Daucus carota ‘Tonda di Parigi’ zonbehoefte Volle zon tot halfschaduw hoogte 1-2’

Voor een wortel die vorm tart en prachtig presteert in potten, kijk naar 'Tonda di Parigi.' Het erfstuk heeft zoete, zachte wortelrondes van 2,5 tot 5 cm voor vers eten. De 19e-eeuwse Franse variant vertaalt zich van Italiaans naar ‘Ronde van Parijs’, en de wortels zijn dieporanje bollen.

‘Tonda di Parigi’ kun je het beste klein plukken. De kleine wortels zijn gemakkelijk te stoppen in kleine potten, krappe ruimtes en verhoogde bedden.

Komkommer ‘Snelle Snack’

Perfect voor zonnige vensterbanken, het levert snel knapperig, klein fruit op. botanische naam Cucumis sativus (hybride) ‘Snelle Snack’ zonbehoefte Volle zon hoogte 20-24” wijnstokken

Een andere dwergkomkommer die ruimte bespaart en tegelijkertijd grote opbrengsten oplevert, is 'Quick Snack'. Deze nieuwe mini-cuke is bedoeld voor de binnenkweek en zaait deze nieuwe mini-cuke direct in potten van 15 tot 20 cm binnen. Als u buiten wilt planten, wacht dan tot twee weken na de vorst of wanneer de bodemtemperatuur minimaal 60°F is, en idealiter 70°F of hoger (16-21°C of hoger).

‘Quick Snack’ rijpt snel en is in minder dan 45 dagen klaar. Bloesems hebben geen bestuiving nodig en binnenshuis zijn de vruchten pitloos. De smakelijke, kleine vruchten zijn het lekkerst als ze jong zijn, ongeveer vijf centimeter lang en twee centimeter breed.

‘Quick Snack’ gedijt in zes tot acht uur zonlicht. Plaats ze op een zonnige vensterbank of balkon.

Citroenmelisse

Aromatische bladeren geven een verfrissende, citroenachtige smaak aan maaltijden. botanische naam Melissa officinalis zonbehoefte Volle zon tot halfschaduw hoogte 2-3’ winterharde zones 3-7

Citroenmelisse is een winterhard, overblijvend kruid dat prachtig groeit in containers. De dichte, zacht opstaande groeiwijze en de neiging om zich te verspreiden maken hem zeer geschikt voor begrensde grenzen. Potten helpen de stromende, wortelende stengels onder controle te houden, terwijl het uitzaaien van de kleine bloeiaren in de zomer en herfst herzaaien voorkomt.

Met aromatische bladeren brengt citroenmelisse een vleugje citrus voor iedereen die langskomt. Naast de verfrissende geur is het citroenachtige blad eetbaar. Nieuwe bladeren zijn het meest mals en smaakvol en worden toegevoegd aan thee en andere dranken, soepen, sauzen en meer. Knip de achterliggende stengels af om een blos van verse bladeren te bevorderen.

Cantaloupe/Muskmeloen ‘Minnesota Midget’

Compacte wijnstokken produceren in slechts enkele weken zoete, gesaldeerde meloenen. botanische naam Cucumis melo ‘Minnesota Midget’ zonbehoefte Volle zon hoogte 3 'wijnstokken

'Minnesota Midget' biedt het beste van een meloen (meloen) in een kleinschalige vrucht. Wijnstokken bogen op zoete, smaakvolle en zachte vruchten. De compacte trossen en het kleinere formaat betekenen ook een vroege ontwikkeling van een meloen met een typisch lange rijping. 

'Minnesota Midget' is een hybride uit 1948 van de Universiteit van Minnesota in St. Paul en blijft vandaag de dag een favoriet. Het productieve erfstuk draagt 10 cm lange meloenen met een zwaar netvormige schil en goudkleurig vruchtvlees, zacht tot aan de schil. Het hoge suikergehalte is te danken aan de zoete smaak.

Meloenzaden geven de voorkeur aan warm weer om te ontkiemen en zich te ontwikkelen. De vroege ‘Minnesota Midget’ is in 60 tot 70 dagen klaar. De dwergselectie is ziekteresistent tegen Fusarium-verwelkingsziekte, een veel voorkomend komkommerprobleem.

Eikelpompoen ‘Table King’

De geribbelde, donkergroene schil verbergt romig, zoet goudkleurig vruchtvlees. botanische naam Cucurbita pepo ‘Table King’ zonbehoefte Volle zon hoogte 4 'wijnstokken

‘Table King’ is een winter-eikelpompoen en de perfecte portie om koude nachten op te warmen. Hoewel het tijd is om ons nu op het warme seizoen te concentreren, zullen we dankbaar zijn dat we de bewaarpompoenen in het voorjaar hebben gezaaid, zodat we er later van kunnen genieten (ongeveer 80 dagen om te oogsten).

‘Table King’ is een vroegrijp ras op het gebied van winterpompoenen. De compacte hybride van de Universiteit van Connecticut is een winnaar van All-America Selections vanwege de kwaliteitssmaak, korte trossen en lange houdbaarheid. 

De eikelrondes hebben een glanzende, donkergroene schil met prominente ribbels. Het binnenste vruchtvlees is rijk en romig geeloranje.

Meyer Citroenstruik

Heesterachtige vorm, zoet fruit en geurige bloemen verschijnen het hele jaar door in containers. botanische naam Citrus x meyeri ‘Verbeterd’ zonbehoefte Volle zon hoogte 8-10’ winterharde zones 8-11

Meyer-citroenbomen zijn een hybride tussen een citroen en een zoete sinaasappel of mandarijn, waardoor de geeloranje vruchten zoeter en minder zuur zijn dan andere soorten. Zet de ‘Verbeterde’ Meyer-citroenstruik in een pot waar je van dichtbij kunt genieten van de geurige witte bloesems. Hun intens zoete parfum verrukt twee keer per jaar.

Het struiktype van de ‘Verbeterde’ Meyer-citroen is een jongere vorm van de boom met een compactere groeiwijze. Dit maakt het gemakkelijk om in containers te kweken en zorgt voor gemak bij het snoeien en plukken. Snoei ze om een struikachtige vorm te behouden terwijl u geniet van de vruchtbare citroenen.

De variëteit ‘Improved’ gedijt goed in warme klimaten. In zones 7 en lager kunt u de container binnenshuis laten overwinteren en genieten van het tropische gevoel dat ze aan het seizoen toevoegen.

Mint

Het is een geurig, hangend kruid dat houdt van een besloten plek. botanische naam Mentha spp. zonbehoefte Volle zon tot halfschaduw hoogte 6”-3’ winterharde zones 3-11

Munt is precies waar hij thuishoort als je hem in een pot kweekt. Het kruid creëert een laaggroeiende heuvel van fris geurende bladeren om een ​​pot te vullen en zachtjes te laten sporen. Net als bij citroenmelisse helpt het vasthouden van de lopende stengels om ongebreidelde verspreiding te voorkomen (de stengels wortelen zelfs op hun plaats als ze de grond raken). 

Muntblaadjes profiteren van regelmatig oogsten om nieuwe groei en verse, zachte scheuten te bevorderen. Groene munt (Mentha spicata ) en pepermunt (Mentha x piperita ) zijn populaire soorten. Cultivars zoals appelmunt, ananas, sinaasappel en chocolade geven unieke ondertonen aan de muntgeur en -smaak.

Munt groeit het beste in constant vochtige, goed doorlatende potgrond. Gevlekt licht of middagschaduw is het beste in gebieden met hete zomers. 

Tomaat ‘Patio Choice Geel’

Hij gedijt goed in potten en levert veel gele kersen op. botanische naam Solanum lycopersicum ‘Patio Choice Yellow’ zonbehoefte Volle zon hoogte 15-18”

Met ‘patio’ in de naam weten we dat deze hybride een eetbare plant op maat is voor potten en containers. De ‘Patio’-serie beschikt over compacte planten met overvloedige kersenvruchten. ‘Choice Yellow’ draagt massa’s felgele bollen van anderhalve centimeter breed. 

'Patio Choice Yellow' is een winnaar van de All-America Selections Award vanwege zijn dwergvorm, hoge productie en tuinprestaties. Het is hitte- en vochttolerant en is ook bestand tegen veel voorkomende tomatenziekten zoals het tabaksmozaïekvirus en verwelkingsziekte. 

‘Patio Choice Yellow’ is een vastberaden struiksoort die in één keer 100 kleine goudkleurige kersen produceert. Geniet er vers van en bewaar een deel voor inblikken en sauzen.

Zomerpompoen ‘Emerald Delight’

Bosachtige planten leveren snel veel zachte, glanzende courgettes op. botanische naam Cucurbita pepo ‘Emerald Delight’ zonbehoefte Volle zon hoogte 2’

‘Emerald Delight’ is een andere compacte hybride die geen concessies doet aan de vruchtgrootte of heerlijkheid. Hoogproductieve, bossige planten produceren veel zachte courgettes. Stengels worden drie tot vier voet breed in struikvorm. 

Oogst de courgette op een piek van 15 tot 20 centimeter lang (ze worden langer als ze aan de wijnstok blijven zitten). De huid is donker en glanzend met een romige binnenkant. De groeiwijze is bossig en open, waardoor de kant-en-klare courgette gemakkelijk te herkennen en te oogsten is. 

‘Emerald Delight’ rijpt in slechts 50-55 dagen, ideaal voor gebieden met korte groeiseizoenen of aanplantingen in het late seizoen. Het is ziekteresistent tegen echte meeldauw- en mozaïekvirussen.

Jalapeno ‘NuMex Citroenkruid’ 

Oogst in elk stadium voor variërende pittige, citrusachtige smaken. botanische naam Capsicum annuum ‘NuMex Lemon Spice’ zonbehoefte Volle zon hoogte 2’

Deze opzichtige chilipepers van de New Mexico State University zijn sierlijk in potten en pittig in de keuken. Met een op citrus geïnspireerde smaak beginnen de jalapenos groen en rijpen ze tot heldergeel naarmate er een lichte scherpte ontstaat. Met een middelhoog vuurniveau zijn ze veelzijdig, vers of gebeitst. 

Paprika's zijn een gewas om te oogsten in verschillende ontwikkelingsstadia, groen of volledig gerijpt geel. De nachtschades brengen tijdens hun groeifasen een diversiteit aan smaken met zich mee. 

Een andere productieve peper die perfect is voor potten is Capsicum baccatum ‘Lemon Drop.’ De Peruaanse erfstukken (ook wel ‘Aji Limón’ genoemd) hebben het hitteniveau van cayennepeper met citrusachtige tonen en geur. Deze produceren veel paprika's, maar zijn daar langzaam in. Houd rekening met 100 dagen voor fruit. Hun unieke erfgoed en smaak maken het wachten de moeite waard.

Aubergine ‘Jewel Amethist’

Meer fruit oogsten betekent nog meer bloei gedurende het hele seizoen. botanische naam Solanum melongena ‘Jewel Amethist’ zonbehoefte Volle zon hoogte 22”

Aubergine ‘Jewel Amethyst’ geeft een twist aan de traditionele nachtschade. Deze potwaardige exemplaren produceren heel veel kleine vruchten die kunnen worden geoogst met een lengte van 7,5 tot 10 cm en een breedte van 5,5 cm. De kleine edelstenen zijn dieppaars met een gladde, glanzende huid.

Hoe meer je ‘Jewel Amethyst’ oogst, hoe meer bloemen en vruchten het draagt tot de herfst. De kleine ovalen zijn klaar in 80 dagen en zijn stevig en mild met een romige binnenkant. De planten behouden een nette groeiwijze en de opzichtige vruchten maken ze tot een hoogtepunt in de pot.

Aubergines zijn afhankelijk van warme temperaturen om te ontkiemen en zich te ontwikkelen. Zaai de zaden een paar weken na de laatste nachtvorst buiten, wanneer de bodemtemperatuur 21°C bereikt. Zorg voor een vliegende start op het gebied van groei en productie door 10 tot 12 weken vóór de laatste nachtvorst binnen te zaaien en te verplanten bij constante temperaturen boven de 16°C.

Pijnbessen

Compacte planten produceren met gemak bessen van de lente tot de vorst. botanische naam Fragaria chiloensis x virginiana zonbehoefte Volle zon hoogte 4-12” winterharde zones 4-9

Pineberries zijn doordragende aardbeien met unieke witte bessen bezaaid met rode zaden. Een hybride tussen rode en witte aardbeien, ze zijn meestal wit en krijgen een roze blos in de volle zon. Ze hebben ook een vleugje tropische ananassmaak.

Pineberries fruit van de lente tot en met de vorst op compacte planten. Ze leveren veel fruit in het voorjaar en daarna ongeveer elke zes weken. De vruchten zijn kleiner dan traditionele aardbeien en malser, waardoor het een uitdaging is om ze commercieel te verzenden. Gelukkig kunnen we in onze eigen tuin van de lekkernij genieten.

Net als andere aardbeien gedijen pijnboombessen in containers, verticale torens en aardbeienpotten. Ze houden van koele, milde temperaturen. Plant ze in de lente uit kronen in noordelijke klimaten. In warme klimaten plant u ze in de herfst, zodat u er in de koele maanden van kunt genieten.

Bosboon ‘Maxibel Filet’

Kies vaak om meer van deze zoete bonen aan te moedigen. botanische naam Phaseolus vulgaris ‘Maxibel’ zonbehoefte Volle zon hoogte 22-24”

‘Maxibel Filet’ zijn lange en slanke sperziebonen op Franse wijze. Ze zijn zoet en zacht, gefokt om mager en draadloos te zijn, zelfs als ze op ware grootte van vijftien tot twintig centimeter lang zijn.

Bush-bonen zijn productieve eetbare planten gericht op containers en kleine ruimtes. ‘Maxibel Filet’ is een productieve producer die niet hoeft te worden ingezet. Pluk de peulen vaak om meer bonen te laten groeien. ‘Maxibel’ rijpt in ongeveer 50 dagen. Ze doen het het beste met een goede luchtcirculatie bij zomerse temperaturen, meestal onder de 32°C.