Welkom bij
Moderne landbouw
!
Kleine locaties bieden grote kansen voor het kweken van eetbare planten. De eerste stap is om selectief te zijn met uw gewassen om het onroerend goed te maximaliseren , productiviteit , en plezier . Concentreer u op wat u graag eet en dat u waarschijnlijk zult gebruiken om de oogst te optimaliseren (laat ook wat ruimte over om nieuwe variëteiten te proberen). Kies planten met veel productie die passen bij de ruimtevereisten. Vaak zijn dit dwerg- of compacte variëteiten, maar dat is geen vereiste, aangezien er voldoende ruimte is voor de volwassen grootte van de selectie.
Als u vervolgens creatief aan de slag gaat met intensieve beplantingsmethoden, zoals tuinieren op een vierkante meter, maximaliseert u de ruimte en efficiëntie . Ga verticaal met hekjes, bogen en staken. Torenconstructies zoals Greenstalk-plantenbakken zijn veelzijdig voor eenvoudige plaatsing, groei en oogsten. Bij verticaal planten wordt gebruik gemaakt van ongebruikte ruimte, waarbij de hoogte wordt benut en de verspreiding wordt geminimaliseerd.
Verhoogde bedden en containers maken het gemakkelijk om een eetbaar landschap te kweken in kleine ruimtes zoals patio's, veranda's, balkons en binnenplaatsen. Hangende manden, plantenbakken met reling en een scala aan potten bieden plaats aan groenten en fruit.
Kleine ruimtes kunnen met de juiste plantenselectie tot de beste, meest productieve tuinen behoren die er zijn. Laten we ter inspiratie eens kijken naar productieve (en bruikbare) gewassen die een grote oogst opleveren in kleine ruimtes .
Black Beauty Zomerpompoen
Black Beauty Zomerpompoenzaden
California Wonder-paprika
California Wonder Paprikazaden
Spacemaster 80 Komkommer
Spacemaster 80 Komkommerzaden
Betrouwbaar en vroeg, ze zijn perfect om in zomersalades te snijden. Kijk voor die Caprese-salades en zomersalsa's naar 'Supremo', een hybride bostomaat met extra grote roma's. Geniet ervan vers en als tomatenpasta voor sauzen en inblikken. De vroege vruchten zijn binnen 68 dagen klaar voor de oogst. Als bepaald type ontwikkelen en rijpen ‘Supremo’ roma’s in één keer.
Als het gaat om gewassen voor grote oogsten in kleine ruimtes, helpt het bepalen of een tomaat bepaald of onbepaald is, om de grootte en productie van de wijnstokken te meten. Bepaalde tomaten hebben een vaste groeisnelheid en produceren in één keer fruit. Ze groeien goed in containers of in beperkte bedruimte. Onbepaalde wijnstokken blijven het hele seizoen met tussenpozen groeien en produceren. Ze zijn ook geschikt voor kleine percelen, met voldoende ruimte voor volwassen groei en wortels.
Met een spreiding van 18 inch neemt ‘Supremo Roma’ niet veel ruimte in beslag. Als de ruimte het toelaat, zaai dan één plant en iets later nog een plant om de oogsttijd te spreiden. ‘Supremo’ produceert betrouwbaar, waarbij elke uniforme roma vijf centimeter lang en vijf centimeter breed is. Om de aantrekkingskracht nog verder te vergroten, beschikt het ras over een goede ziekteresistentie en hittetolerantie, waardoor het zelfs bij hoge temperaturen vrucht draagt.
Verbind ze met een latwerk en ze zullen je snel belonen. Citroenkomkommers verrukken met uniek fruit en een frisse, lichte smaak. Krachtige wijnstokken produceren gele komkommers ter grootte van een citroen, zowel nieuw als smakelijk. Citroenkomkommers zijn niet bitter, en ze zijn ook boerloos. Eet ze als een appel, zo van de tros, of gebruik ze om in plakjes te snijden of in te maken.
Citroenkomkommers zijn een Australisch erfstuk dat in de jaren 1890 op de Amerikaanse markt kwam. Hun wijnstokken groeien snel en leveren al vroeg in het seizoen een hoge opbrengst op (klaar in 65 dagen). Ze zijn ziekte- en droogtebestendig, hoewel ze het beste presteren met zelfs vocht.
Zaai citroenkomkommerzaden direct na de laatste nachtvorst en wanneer de bodemtemperatuur boven de 16°C komt. Ze zijn afhankelijk van warmte om zich te ontwikkelen. Begin ze twee tot vier weken vóór het verplanten binnenshuis om ze een voorsprong te geven. Houd er rekening mee dat komkommerwortels gevoelig zijn voor verstoring tijdens het verplanten, en biologisch afbreekbare potten of grondblokken kunnen helpen. Train zaailingen op een latwerk om verticaal te groeien of op een heuvel van 30 cm om te rennen.
Hij groeit bossig en netjes, zonder de tuin over te nemen. Deze favoriete zomerpompoen heeft een bossige groeiwijze en een hoge productiesnelheid, waardoor het een levensvatbaar gewas is voor het creëren van een grote oogst in kleine ruimtes. De donkere, groenachtig zwarte vruchten hebben een zacht en romig wit interieur. ‘Black Beauty’, een introductie uit de jaren twintig, is winnaar van de All-America Selections Award. Het heeft vruchtbare, vroege en smaakvolle vruchten in een gemakkelijk te kweken, veelzijdige vorm.
Zowel bushing- als semi-bush-variëteiten hebben minder tijd nodig om volwassen fruit te ontwikkelen dan veel wijnpompoenen. Dit zijn goede opties als u een premie wilt zonder uitgestrekte wijnstokken, uw zomergroeiseizoen kort is of als u een successiebeplanting in het late seizoen wilt installeren. Een voordeel van een late seizoensronde is dat hiermee de meest actieve plaagcyclus van juni tot half juli wordt vermeden. Pompoenwantsen en pompoenboorders kunnen voor sommigen van ons een probleem zijn.
Squash heeft warme temperaturen en constant vochtige, goed doorlatende grond nodig om te gedijen. Zaai 'Black Beauty' direct één tot twee weken na de laatste nachtvorst in verwarmende grond (idealiter 21-29°C). Geniet ervan als grote courgette van 15 tot 20 centimeter lang, of pluk ze vroeg als zachte babygroenten.
Knapperig en zoet, ze glanzen, of ze nu groen of rood zijn. ‘California Wonder’ draagt milde, zoete paprika’s, de klassieke, kleurrijke belletjes waar we van houden. Ze hebben dikke muren, zacht vlees en een frisse, heldere textuur. De paprika's beginnen groen en rijpen naar rood, maar kunnen in beide fasen worden geoogst. Als ze groen zijn, kennen we ze als groene paprika's. De rijpe rode wijnen zijn iets zachter. Voor een gele variant, kijk naar ‘Golden Cal Wonder.’
‘California Wonder’ is een introductie uit 1928 van de Californische teler C.C. Marse. Paprika's komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika en reisden met ontdekkingsreizigers en kolonisten de wereld rond. De kleurrijke belletjes bevatten de gezondheidsvoordelen van vitamine C en A en antioxidanten die de gezondheid van de ogen en het immuunsysteem ondersteunen.
‘California Wonder’ is een zware producent van de 10 cm grote blokpaprika’s in compacte vorm. In milde, warme klimaten kunt u paprika's twee tot vier weken na de laatste nachtvorst buiten zaaien. In koude klimaten kunt u de zaden acht tot tien weken vóór het verplanten binnenshuis beginnen.
Het is een compacte groeier met zoete, zachte sinaasappelwortels. Wortelen passen gemakkelijk in verhoogde bedden, potten of op een plekje met begeleidende aanplantingen en nemen weinig ruimte in beslag. ‘Little Finger’ is een echte miniatuur met een piek van acht tot tien centimeter. De wortels zijn cilindrisch en uniform van grootte van top tot teen, met stompe uiteinden.
‘Little Finger’ ontwikkelt zich in een rijke oranje kleur, zelfs als jonge wortel. Het heeft een zachte kern en een zoetheid, perfect voor een vers tussendoortje. Wortelen leveren één enkele oogst op, en deze zijn iets eerder rijp dan de grotere variëteiten, ze zijn klaar in ongeveer 57 dagen.
Geniet van de voedingsvoordelen van wortelen (boordevol vitamine A en antioxidanten) met een grote oogst in kleine ruimtes. Het vroege voorjaar is ideaal voor het direct zaaien van de zaden, wat in de vroege zomer tot scherpe opbrengsten leidt. Tuinders met koele, milde zomers kunnen het hele seizoen tot de herfst genieten van opeenvolgende rondes. Voor degenen onder ons met hete zomers:zaai zaden in de vroege herfst voor een gewas in het koele seizoen.
Gemakkelijk te kweken, moeilijk te weerstaan:je kunt er de hele dag van snoepen. Gemalen kersen zijn grote producenten van zoete en zure kleine vruchten met veelzijdige toepassingen. Het zijn eeuwenlang gekweekt in Midden- en Zuid-Amerika en het zijn schiltomaten die op tomatillos lijken, maar een diameter hebben van minder dan 2,5 cm. Gebruik ze in salades, salsa's of conserven, of snack op de hapklare rondjes van de stengel.
Gemalen ‘ananas’-kersen brengen een overvloed aan fruit met een vleugje tropische smaak. Wanneer ze rijp zijn, vallen de rondjes op de grond en kleuren ze goudgeel.
Gemalen kersen zijn beter aanpasbaar aan de noordelijke teeltgebieden dan tomatillos. De compacte planten hebben geen stokken of kooien nodig en groeien in potten, verhoogde bedden en in de grond. Zaai de zaden binnen vier tot zes weken vóór de laatste vorstdatum of buiten twee tot vier weken erna. Ze zijn afhankelijk van warme grond om te ontkiemen.
Het is een compacte liaan die elke keer weer heerlijke, zoete meloenen oplevert. ‘Minnesota Midget’ maakt het mogelijk om meloenen te kweken in kleine ruimtes. Het biedt het beste van een meloen (meloen), van een zoete smaak tot zacht, sappig vruchtvlees in een kleinschalige vrucht. De compacte trossen en het kleinere formaat zorgen ervoor dat je eerder klaar bent, terwijl het bij meloenen van volledige grootte meestal lang duurt om zich te ontwikkelen.
De populaire ‘Minnesota Midget’ is een hybride uit 1948 van de Universiteit van Minnesota in St. Paul. Op het productieve erfstuk staan 10 cm lange meloenen met een netvormige schil en goudkleurig vruchtvlees, zacht tot aan de schil. De zoete smaak ontstaat door een hoog suikergehalte.
Meloenzaden zijn een andere hitteminnende selectie, die de voorkeur geeft aan warm weer om te ontkiemen en zich te ontwikkelen. De vroege ‘Minnesota Midget’ is in 60 tot 70 dagen klaar. De dwergselectie is bestand tegen Fusarium-verwelking, een veel voorkomende komkommerziekte.
Het zijn zonminnende planten met zoete, gele vruchten die nooit teleurstellen. Tomaten zijn topgewassen voor een grote oogst in kleine ruimtes. De ‘Patio’-serie beschikt over compacte planten met overvloedige kersenvruchten. ‘Choice Yellow’ brengt massa’s felgele bollen van anderhalve centimeter breed.
'Patio Choice Yellow' is een winnaar van de All-America Selections Award vanwege zijn dwergvorm, hoge productie en tuinprestaties. Het is hitte- en vochttolerant en is ook bestand tegen veel voorkomende tomatenziekten zoals het tabaksmozaïekvirus en verwelkingsziekte.
‘Patio Choice Yellow’ is een vastberaden struiksoort die in één keer 100 kleine goudkleurige kersen produceert. Geniet er vers van en bewaar een deel voor inblikken en sauzen.
Het zijn zachte oranjerode vruchten die zoet en zacht van binnen zijn. Terwijl we in de herfst en winter genieten van winterpompoenen, levert het zaaien ervan in de lente en de vroege zomer een oogst in het late seizoen op. Dwergvariëteiten zoals 'Honeynut' hebben geen uitgestrekte wijnstokken. Ze zijn geschikt voor zowel kleine tuinen als tuinen met een kort groeiseizoen, omdat ze eerder volwassen worden.
‘Honeynut’ is een Cornell-hybride met een zoete smaak en zachte textuur. De kleine vruchten zijn tien tot vijf centimeter lang, beginnen gevlekt groen en rijpen tot zacht oranjerood. ‘Honingnoot’ is een moschata selectie met goede resistentie tegen pompoenranken en echte meeldauw. C. moschata is beter bestand tegen besmettingen met squashwijnstokken dan andere soorten vanwege hun dikke, gladde stengels. Korte, bossige trossen maken de dichte groeier perfect voor verticale situaties en kleine ruimtes.
Het verticaal telen van de gewassen is een economische en gemakkelijke manier om ruimte te besparen en ziektes te voorkomen. Voor het rechtop kweken van squash zijn bush- en semi-bush-types het beste geschikt voor lage structuren en kleine ruimtes. Een struikvariëteit is compact en groeit niet zelfstandig; het zal geen zijranken of ranken produceren. Een semi-bush-type heeft wijnstokken die enigszins uitlopen maar vooral dicht bij de centrale plant blijven. Ze leveren meestal meer fruit op dan struikvariëteiten, maar beide zijn goede producenten.
Ze leveren unieke lekkernijen ter grootte van een druif op met een pittige komkommersmaak. Cucamelons zijn er één die je kunt kweken voor een grote oogst als je ruimte hebt voor iets leuks en nieuws. Van de zomer tot de herfst dragen de wijnstokken kleine ‘watermeloenen’ ter grootte van druiven. ‘Mouse Melon’ is een komkommerkruid met een gevlekte groene schil en een zure komkommersmaak.
Cucamelons krijgen tijdens het rijpen een zuurdere smaak (ook wel Mexicaanse zure augurken genoemd). Geniet ervan, vers van de stengel of gepekeld als tussendoortje en als garnering van drankjes. Plaats 'Mouse Melon' in hangende manden of verticaal op hekjes.
Oogst deze kleine schoonheden het hele seizoen door voor verse maaltijden. 'Jewel Amethyst'-aubergine brengt heel veel kleine vruchten met een lengte van vijf tot tien centimeter en een breedte van vijf centimeter. De kleine edelstenen zijn dieppaars met een gladde, glanzende schil en alle kwaliteiten van een grote aubergine, zonder zich te binden aan een enorme vrucht. De ovale vruchten zijn stevig en mild, met een romige binnenkant.
Hoe meer je ‘Jewel Amethyst’ oogst, hoe meer het produceert van zomer tot herfst. Planten behouden een nette groeiwijze en de opzichtige vruchten maken ze de moeite waard om in een container te plaatsen.
Zaai de zaden een paar weken na de laatste nachtvorst buiten, wanneer de bodemtemperatuur 21°C bereikt. Zorg voor een vliegende start op het gebied van groei en productie door 10 tot 12 weken vóór de laatste nachtvorst binnen te zaaien en te verplanten bij constante temperaturen boven de 16°C.
Regelmatig oogsten zorgt voor een continue stroom bonen. ‘Maxibel Filet’ is een struiksoort met lange, slanke sperziebonen. Ze zijn zoet en zacht, mager en zonder draad, zelfs als ze zo groot zijn als ze 15 tot 20 centimeter lang zijn.
Bushbonen zijn productief en rijk aan voedingsstoffen, optimaal voor een grote opbrengst in kleine ruimtes. ‘Maxibel Filet’ is een productieve producent met een bladachtige, dwerggroei die niet hoeft te worden uitgezet. Door de peulen regelmatig te oogsten, kunnen er meer bonen op hun plaats groeien.
‘Maxibel’ rijpt in ongeveer 50 dagen. Ze doen het het beste met een goede luchtcirculatie bij zomertemperaturen die onder de 32°C blijven. Om een poolbonenvariëteit met klimplanten te kweken, ga je verticaal.
Ze zijn ziekteresistent en gemakkelijk te kweken voor een nieuwe oogst. Het toevoegen van citroenkomkommers aan onze lijst is een klassieke frisse, verfrissende selectie die past op kleine percelen en potten. 'Spacemaster 80' is een dwergvariëteit die komkommers van volledige grootte produceert op wijnstokken die niet uitgroeien. De twintig centimeter lange vruchten hebben een gladde, donkere schil. Je kunt ze ook klein oogsten om te beitsen.
‘Spacemaster 80’ is ziekteresistent tegen een aantal veelvoorkomende problemen met komkommerachtigen, waaronder mozaïekvirus, echte en valse meeldauw en korst. Zaai ze direct in warme grond en binnen iets meer dan 60 dagen zijn ze klaar.
Het heeft een nette groeiwijze met robuuste, smaakvolle bladeren gedurende de hele zomer. Kruiden zijn ideaal voor kleine ruimtes met veelzijdigheid, van in de grond tot containerbeplanting (vooral handig voor krachtige strooiers zoals munt, oregano en citroenmelisse). Terwijl basilicum een productieve opbrengst oplevert voor kleine planten, maakt de unieke rechtopstaande groeiwijze van 'Everleaf Emerald Towers' het de moeite waard om erin te stoppen.
'Everleaf Emerald Towers' is slechts 8 tot 12 inch breed, met dichte bladeren en een zuilvormige vorm. Het stelt de bloei uit tot later in het seizoen, wat betekent dat de bladeren smaakvol zijn en minder knellen en dode punten vertonen. De planten zijn goed vertakt en hebben korte stelen, waardoor de robuuste, nette groeiwijze behouden blijft.
Basilicum gedijt goed in de zomerhitte. Dwergvariëteiten zoals ‘Piccolo’ hebben kleine bladeren met dezelfde heerlijke full-size eigenschappen. Oogst de bladeren regelmatig om nieuwe groei te bevorderen.
Stevige planten produceren paprika's met een gemiddelde hitte en smaak. Klassieke jalapenos gaan ver in culinaire toepassingen. Deze vroegdragende chilipepers hebben een gemiddeld hitteniveau en worden genoten als jong groen fruit of zoeter en pittiger in rijp rood. ‘Early Jalapeno’ produceert zeven centimeter lange paprika’s die het zelfs in koelere klimaten goed doen.
‘Early Jalapeno’ is een hoogproductief erfstuk met stevige stengels. Een andere jalapeno met overvloedige pepers voor kleine ruimtes is ‘NuMex Lemon Spice’ met gele chilipepers en een lichte hint van citrus tot op middelhoog vuurniveau.
