Welkom bij
Moderne landbouw
!
Inleiding tot het kweken van kurkuma in potten: Kurkuma is gemakkelijk te kweken in potten. Het (Curcuma longa) is een tropische plant uit dezelfde familie als gember. Naarmate de kurkuma-plant rijpt, stuurt elke stengel een piek van groenachtig witte en soms roze bloemen. zoals gember, kurkuma plant gedijt goed in warme, vochtige omstandigheden en goed gedraineerde, neutrale grond. Kurkuma is gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde, die in India duizenden jaren oud is. Kurkuma (Curcuma longa) wordt verkregen uit ondergrondse knollen of wortelstokken. Afkomstig uit Indië, het wordt nu gekweekt in heel tropisch Azië en in mindere mate in andere subtropische en tropische delen van de wereld. Kurkumaplant kweken is gemakkelijk zolang u uw wortelstok consequent kunt controleren en water geven. Dit zou niet te veel moeten zijn, omdat het grootste deel van de kweekprocedure binnenshuis kan plaatsvinden en geen zonlicht nodig heeft. Om kurkuma te kweken, koop wat kurkuma wortelstokken, plant ze in kleinere potten of plantenbakken, en breng ze vervolgens na 6 tot 10 maanden naar buiten voordat u ze oogst. In dit artikel hebben we ook de volgende onderwerpen besproken;
De kurkumaplanten worden 70 tot 90 cm hoog en zullen zich langzaam uitbreiden tot grote bosjes met ondergrondse wortelstokken. De kurkumaplanten hebben brede groene bladeren in tropische stijl die het hele zomerse groeiseizoen een prachtig uitzicht bieden. De plant geeft zeer mooie en aantrekkelijke witte bloemen. Het etende deel van de kurkumaplant zijn wortels of wortelstokken.
Kies een locatie voor het kweken van kurkuma die vol tot halfzon staat. De bodem moet organisch rijk zijn, dus voeg eventueel compost toe. Dit is een plant die de moessonseizoenen overleeft in zijn geboorteland, daarom houdt het van vocht en gedijt het op vocht. Hoewel de grond goed moet afvloeien, of de wortels zullen rotten.
Zoals je misschien al weet, de kurkuma plant groeit uit de wortelstokken zoals gember. De eenvoudigste methode om ze te vinden is door te zoeken naar verse kurkuma wortelstok in biologische voedingswinkels. En, probeer het te zoeken in het plaatselijke tuincentrum of de zaadwinkel. Anders, je kunt een kurkumaplant of wortelstok online vinden.
Voor kurkuma kweken in potten , kies een grote pot, want dit geweldige kruid kan gemakkelijk de hoogte van 1 m overschrijden. De pot moet minimaal 12 inch diep en 12 tot 18 inch breed zijn, zodat de plant zijn knollen vrij kan verspreiden. Plant ongeveer 1 of 2 wortelstokken in zo'n pot.
De standplaats dient beschut tegen de wind te zijn. In de tropen, de kurkuma plant wordt gekweekt in gevlekte schaduw en houdt niet van de hele dag intense directe zon, aangezien dit de plant in de warmere zones in de gedeeltelijke zon houdt. Hoewel in gematigde klimaten, geef het volle zon voor een optimale groei, wat schaduw in de middag zou goed zijn.
Plant kurkuma in leemachtige grond die rijk is aan organische stoffen. Gebruik anders goed doorlatende grond, de kurkuma plant zal lijden. Kurkuma plant houdt van vochtige, maar niet drassig, bodem. Rijke humusrijke tuingrond is ideaal en gemiddelde tuingrond die sterk is aangepast met compost werkt goed. Het toevoegen van een evenwichtige, meststof met langzame afgifte wanneer u plant, levert voedingsstoffen om de substantiële groei die planten elk seizoen produceren te ondersteunen. Merk op dat meststoffen met veel stikstof de bladproductie kunnen stimuleren ten koste van stevige wortels. voor bedden, mulch nadat de wortelstokken zijn ontkiemd om de grond koel te houden en de behoefte aan water te verminderen.
Mocht je dit missen: Ontkiemingstijd van uienzaad, Temperatuur, Proces .
U wilt een 14 tot 18-inch pot of planter voor elke 6 tot 8 inch van de wortelstok, en genoeg potgrond om het te vullen. Het is praktischer om wortelstokken in kleinere containers te ontkiemen en ze vervolgens in grotere containers te transplanteren zodra ze een paar bladeren hebben en goed groeien.
De voordelen van het kweken van kurkumaplanten in containers zijn de plant kan worden verplaatst in de zon; en ook binnenshuis als er sneeuw of vorst is. Een ander voordeel van het kweken van kurkuma in potten is dat je kurkumaplanten kunt kweken als je in een appartement woont en geen tuinbed hebt. In Indië en elders, kweek eigen biologische kurkuma in potten op balkons, veranda's, terrassen, achtertuinen, voortuinen, en vergelijkbare plaatsen. Als je de wortelstokken van kurkuma krijgt, wortels, buizen uit een supermarkt, kies dan de wortelstokken die er gezond uitzien, geen teken van rot, niet verschrompeld of uitgedroogd.
Proces van kurkuma kweken in potten kan hieronder worden gegeven;
De waterbehoefte van kurkuma is vergelijkbaar met die van gember. Houd de grond het hele groeiseizoen vochtig. Als je kurkuma kweekt in een warmere regio, blijf de plant water geven om ook in de winter de grond vochtig te houden.
De kurkumaplanten hebben constant en voldoende water nodig. Overwatering vertraagt de plantengroei. De toppen van de bladeren van de kurkumaplant verbranden als de plant te veel middagzon heeft of als de grond droog wordt. Als je bent kurkuma kweken in een container , geef pas water als je voelt dat de grond lichtjes opdroogt. En dit voorkomt uitspoeling van voedingsstoffen door te veel water. Als kurkuma in zandgrond wordt gekweekt of als uw plant in een droge, lage luchtvochtigheid groeit, geef regelmatig water of vernevel de bladeren. In tropische gebieden, kurkuma kan op elk moment worden geplant, maar plant het in de lente tot de zomer.
Het ideale temperatuurbereik voor het kweken van kurkuma tussen 68 en 95 ° F (20-35 ° C) ligt. Als de temperatuur onder de 10°C daalt, lijdt de plant.
Plant kurkumawortels met een tussenafstand van 12 tot 18 inch in bedden en borders. in containers, je kunt dichterbij planten; drie wortelsecties doen het meestal goed in een pot van 14-18 inch, geplaatst in een driehoekig patroon. Houd er rekening mee dat een kleine hoeveelheid grond die meerdere planten ondersteunt, aanvullende voedingsstoffen nodig kan hebben. Vloeibare meststoffen die rijk zijn aan kalium en fosfor kunnen worden gebruikt om een sterke wortelgroei te ondersteunen, met een verdund mengsel elke 2 tot 4 weken aangebracht.
Bemest uw kurkumaplanten 4 tot 5 keer met een algemene groente- en fruitmeststof tijdens de groeiperiode. Bemest kurkuma planten met een algemene vloeibare meststof tijdens het groeiseizoen elke derde week. Indien kurkuma plant in een container kweken , voeding met kunstmest zorgt voor voldoende voedingsstoffen voor de planten. Als de kurkuma bladeren worden geel of brandwonden aan de randen, het betekent dat u te veel water geeft en tekenen van onvoldoende voedingsstoffen. Bemest de kurkumaplant twee keer per maand. Ook, je kunt organische mest gebruiken of je eigen compost maken.
Controleer de potten om de paar dagen en zodra de spruiten beginnen te verschijnen, verplaats de potten naar een vensterbank of onder een kweeklamp. Tenzij je huis echt warm is, is de optimale groeitemperatuur in dit stadium 77 tot 86 graden, je wilt ze op een warmtemat plaatsen die is ingesteld op de lage jaren 80. Terwijl de kurkumaplanten hun plastic omhulsel ontgroeien, Verwijder ze.
Zodra je de mini-kassen hebt geopend, wil je je kurkuma zo nodig water geven; de grond vochtig houden, maar niet drassig, en besproei de bladeren een of twee keer per dag met water om de luchtvochtigheid op peil te houden. Als u de grond op elk moment laat uitdrogen, wordt de uiteindelijke oogst verminderd.
Wanneer uw kurkumaplanten 6 tot 8 inch lang zijn, plant ze voorzichtig over in grotere potten (de laatste of een tussenmaat) vol met potgrond. En begin de warmtemat elke week een aantal graden lager te zetten totdat je 70 graden bereikt. Op dit punt, je kunt de warmtemat verwijderen zolang de binnentemperatuur gemiddeld ongeveer 68 graden is. Anders, je blijft de warmtemat gebruiken. Kurkuma is een plant met een lang seizoen, dus als je tuiniert in een regio met een kort seizoen, overweeg om je kurkuma binnen voor te laten ontkiemen. De wortels kunnen tot 8 weken nodig hebben om de kiemrust te doorbreken, spruit, en beginnen te groeien.
Je mag de niet missen Methi kweken in potten, Terras, Binnenshuis uit zaad .
Verplaats je kurkuma naar buiten zodra alle kans op vorst voorbij is wanneer de voorspelling warme nachten laat zien. Zorg de eerste paar dagen voor halfschaduw om te voorkomen dat tere bladeren van de plant verbranden. Blijf in de zomer en herfst zo nodig water geven om de grond vochtig maar niet drassig te houden.
De kurkumaplant is niet vatbaar voor ernstige ziekten en plagen. Hoewel, spintmijten en schubben kunnen een probleem worden. Bij ziekten, het heeft last van wortelstokrot en bladvlekkenziekte. Rot verschijnt wanneer de kurkumaplant wordt gekweekt in drassige grond. Dus, het is belangrijk om kurkuma te kweken in goed doorlatende grond.
Een nadeel van het kweken van kurkuma is dat het ongeveer 8 tot 10 maanden duurt om te rijpen. Ook, het is het beste om de wortel in een heel stuk te oogsten. Het is het beste om meerdere planten te onderhouden, begon op verschillende tijdstippen van het jaar dan dat je een continue aanvoer van kurkuma wortel hebt.
Eenmaal vastgesteld, je kunt de hele zomer stukjes van de wortel van de zijkant van de kurkumaplant oogsten. In de late herfst of vroege winter, als de bladeren van de plant zijn afgestorven, duw een vork diep in de grond onder een deel van de plant en til de wortelstokken op. Snijd de stelen eraf en leg de wortelstokken op een jutezak. En ze eens goed wassen met een slang op hogedrukstand, draaien en wrijven om alle grond te verwijderen. Ze zullen houden, gekoeld, voor 3 tot 4 weken. Als je ze langer wilt bewaren, in behapbare stukken gesneden, en vries in een luchtdichte verpakking in.
Veeg verse kurkumawortels af en wikkel ze in een papieren handdoek en plaats deze vervolgens in een plastic zak met ritssluiting. Plaats in de koelkast. Zo blijft het 3 tot 4 weken vers. Gebruiken, snijd het benodigde stuk, en daarna weer in de koelkast. Voor langere opslag, plak, wikkel en vries vervolgens maximaal twee maanden in.
Meng kurkuma wortelstokken met water en vries in ijsblokjescontainers. Schil de wortelstokken en doe ze in een pot met wodka en bewaar ze minimaal een jaar in de koelkast. Schil de kurkumawortel en leg deze minimaal een jaar in honing. En bevriezing van kurkuma behoudt de textuur, kleur, en smaak. Echter, bevroren kurkuma is uitgedroogd als het niet goed is verpakt.
Kurkuma is een vaste plant die als wortelgewas wordt gekweekt, gebruikt als kruid, en in de meeste gebieden geen gemakkelijke plant om te kweken. En het vereist warme gematigde klimaten op zijn minst USDA zone 9 of warmer.
Verse kurkumabladeren worden in hun geheel gebruikt in geselecteerde gerechten en gedroogde kurkumabladeren gedrenkt in water met het extract dat wordt gebruikt bij het koken. Kurkumabladeren worden gebruikt als kleurstof voor levensmiddelen en als basisingrediënt in kerriepoeders. Van bladeren wordt beweerd dat ze de spijsvertering verbeteren en gasvorming en een opgeblazen gevoel verminderen.
Het vergelen van plantenbladeren en het drogen van stengels is een teken van een volwassen kurkumaplant. Graaf de kurkumaplant voorzichtig uit de zijkanten van de klomp, verwijder de wortelstokken, en verwijder de modder en ander materiaal dat aan de wortelstokken vastzit.
India is de grootste producent en exporteur van kurkuma ter wereld en is de beste op de wereldmarkt vanwege het hoge curcuminegehalte. India is goed voor ongeveer 80 procent van de wereldproductie van kurkuma en 60 procent van de wereldexport.
Om de groei te bevorderen en schimmel en ongedierte zoals schimmelmuggen, het is soms essentieel om dode of stervende bladeren van uw plant te trimmen en te verwijderen. Dit helpt de plant energie te sturen naar de gezondste bladeren, aangezien geel en bruin krokante plantenbladeren niet meer groen worden.
Dode of misvormde kurkumabladeren kunnen ook het uiterlijk van een kamerplant bederven. Je kunt beschadigde plantenbladeren wegknippen, samen met misplaatste plantscheuten. Als de dode bladeren van de plant zich bovenaan de scheut bevinden, je kunt ze het beste verwijderen door een scherpe schaar te gebruiken en de stengel terug naar de basis te knippen.
Kurkuma plant gedijt het beste in de directe of indirecte zon, maar hij groeit ook in lichte schaduw. Terwijl zware schaduw voor langere tijd de opbrengst zal verminderen. Indien gekweekt in de volle zon, houd de grond altijd nat.
Ja, inderdaad, je kunt deze informatie gebruiken om kurkuma binnen te kweken, balkon, verhoogde bedden, terras, en zelfs in de achtertuin.
U kunt ook de Chili-variëteiten in India .
