Welkom bij
Moderne landbouw
!
Heb je ooit gehoord van sorghumplanten? Eens, sorghum was een belangrijk gewas en diende voor veel mensen als suikervervanger. Wat is sorghum en welke andere interessante informatie over sorghumgras kunnen we opgraven? Laten we het uitzoeken.
Als u bent opgegroeid in het Midwesten of het zuiden van de Verenigde Staten, je bent misschien al bekend met sorghumplanten. Misschien ben je wakker geworden van de warme koekjes van je grootmoeder, ingesmeerd met oleo en gedrenkt in sorghumsiroop. Oke, waarschijnlijker maakte een betovergrootmoeder routinematig koekjes met siroop van sorghumplanten sinds de populariteit van sorghum als suikervervanger in de jaren 1880 een hoogtepunt bereikte.
Sorghum is een grove, rechtopstaand gras gebruikt voor graan en voedergewassen. Graansorghum of bezemsorghum is korter, gefokt voor hogere graanopbrengsten, en wordt ook "milo" genoemd. Dit eenjarige gras heeft weinig water nodig en gedijt gedurende lange, hete zomers.
Sorghumgraszaad heeft een hoger eiwitgehalte dan maïs en wordt gebruikt als hoofdbestanddeel van het voer voor runderen en pluimvee. De korrels zijn rood en hard als ze rijp zijn en klaar voor de oogst. Daarna worden ze gedroogd en in hun geheel bewaard.
Zoete sorghum ( Sorghum vulgare ) wordt geteeld voor de vervaardiging van siroop. Zoete sorghum wordt geoogst voor de stengels, niet het graan, die vervolgens net als suikerriet wordt verpletterd om siroop te produceren. Het sap van de geplette stengels wordt vervolgens gekookt tot een geconcentreerde suiker.
Er is nog een ander type sorghum. Bezemmaïs is nauw verwant aan zoete sorghum. Van een afstand lijkt het op suikermaïs in het veld, maar het heeft geen kolven, alleen een grote kwast aan de bovenkant. Deze kwast wordt gebruikt voor, je hebt het geraden, bezems maken.
Sommige sorghumsoorten worden slechts ongeveer 1,5 m hoog, maar veel zoete en bezemgraanplanten kunnen meer dan 2 m hoog worden.
Gecultiveerd in Egypte meer dan 4, 000 jaar geleden, het kweken van sorghumgraszaad is het nummer twee graangewas in Afrika, waar de productie meer dan 20 miljoen ton per jaar bedraagt, een derde van het wereldtotaal.
Sorghum kan worden gemalen, gebarsten, stoom vlokken en/of geroosterd, gekookt als rijst, tot pap gemaakt, gebakken in brood, gepoft als maïs, en gemout voor bier.
In de Verenigde Staten, sorghum wordt voornamelijk gekweekt voor voedergewassen en voedergranen. Rassen van graan sorghum zijn onder meer:
Sorghum kan ook worden gebruikt als bodembedekker en groenbemester, vervangers voor sommige industriële processen die over het algemeen maïs gebruiken, en de stengels worden gebruikt als brandstof en weefmateriaal.
Heel weinig van de sorghum die in de VS wordt verbouwd, is zoete sorghum, maar in een keer, het was een bloeiende industrie. Suiker was dierbaar in het midden van de 19e eeuw, dus mensen wendden zich tot sorghumsiroop om hun voedsel te zoeten. Echter, het maken van siroop van sorghum is zeer arbeidsintensief en is uit de gratie geraakt in plaats van andere gewassen, zoals glucosestroop.
Sorghum bevat ijzer, calcium, en kalium. Voorafgaand aan de uitvinding van dagelijkse vitamines, artsen schreven dagelijkse doses sorghumsiroop voor aan mensen die leden aan ziekten die verband hielden met een tekort aan deze voedingsstoffen.
Sorghum gedijt goed in gebieden met lange, warme zomers met temperaturen die constant boven de 90 graden F. (32 C.) liggen. Hij houdt van zandgrond en is beter bestand tegen zowel overstromingen als droogte dan maïs. Het planten van sorghumgraszaad gebeurt meestal eind mei of begin juni, wanneer de grond zeker voldoende is opgewarmd.
De grond wordt voorbereid zoals het is voor maïs met een toegevoegde uitgebalanceerde organische meststof die vóór het zaaien in het bed wordt verwerkt. Sorghum is zelfvruchtbaar, zo anders dan maïs, je hebt geen enorm perceel nodig om te helpen bij de bestuiving. Zaai de zaden 1 cm diep en 10 cm uit elkaar. Dun tot 20 cm uit elkaar als zaailingen 10 cm hoog zijn.
Daarna, houd het gebied rond de planten onkruidvrij. Bemest zes weken na het planten met een stikstofrijke vloeibare meststof.
