Welkom bij
Moderne landbouw
!
Radijs is niet alleen een smakelijke traktatie, maar ook een snel rijpend gewas dat ideaal is voor beginners. Radijsjes hebben niet veel verzorging of bemesting nodig, ze groeien op elke grondsoort en je kunt ze in slechts 4 weken oogsten.
Radijs is een gewas in het koele seizoen, wat betekent dat ze gedijen in de lente en de herfst. Ze zijn geweldig om te zaaien zodra de grond werkbaar is, maar wanneer de temperatuur boven de 21°C stijgt, gaan radijsjes naar zaad en zijn hun bollen niet langer eetbaar.
Hoewel radijs het in de zomer niet goed doet, zijn er manieren om ervan te genieten bij warm weer. En als we in de brandende zomermaanden kieskeurige wortelen kunnen laten ontkiemen, kunnen we het zeker eens proberen met radijs. Uiteindelijk, als ze doorschieten, is niet alles verloren - je kunt nog steeds hun groenten eten, en zelfs hun peulen voor een speciale traktatie!
Hier zijn 7 tips om het radijsseizoen te verlengen en van deze favoriete groente een jaarrond gewas te maken:
Vroeger zaaide ik mijn radijsjes in één keer in het voorjaar. Onnodig te zeggen dat ik tegen het einde van de maand meer radijzen had dan ik kon eten, en ik zou ze te lang in de grond laten staan. Radijs blijft niet goed in de grond (zoals bieten bijvoorbeeld), en je moet ze oogsten zodra ze een goede maat hebben bereikt, anders worden ze oud en houtachtig.
Opvolging zaai je radijzen om de paar weken om precies de juiste hoeveelheid verse radijs te krijgen. Het is gemakkelijk om overal in de tuin ruimte te maken voor kleine radijsboren, in plaats van een heel bed te wijden aan een enorme radijsoogst.
Dit zal je helpen het seizoen te verlengen tot ver in de late lente, vroege zomer en de hele herfst - met een klein zaadje kom je een heel eind!
Niet alle radijzen zijn gelijk gemaakt - sommige zijn speciaal gefokt voor de zomermaanden. De meest populaire radijs in deze categorie is de Sora radijs .
Sora is een betrouwbare radijs die is ontworpen om van de lente tot de herfst buiten te groeien - hij is geliefd bij zowel hobbytuiniers als commerciële kwekers. Deze aantrekkelijke radijs vormt enorme bollen en wordt zelden pittig of sponsachtig zoals radijs vaak doet (lees hier meer over radijsgroeiproblemen).
Cherry Belle is een klassieke radijssoort die enigszins hittebestendig is. Test echter niet in de heetste zomermaanden, het kan alleen maar bladeren groeien.
Er zijn verschillende manieren om het seizoen van radijs te verlengen, net als bij veel andere koelseizoengroenten. Om ze te helpen "af te koelen", moet je zorgen voor de perfecte ingrediënten voor een gezond gewas:bescherming tegen de felle middagzon en veel water.
Radijsjes doen het heel goed in de schaduw, en je kunt ze met opzet tussen grotere gewassen planten, onder een boom of tegen een structuur die het grootste deel van de dag schaduw werpt. Gedeeltelijke schaduw is hier de sleutel, want als ze niet minstens een paar uur direct zonlicht krijgen, zullen je radijsjes geen bollen laten groeien.
Andere trucs voor seizoensverlenging zijn onder meer schaduwdoek, mulchen en druppelirrigatie.
Radijsjes zijn niet al te lang houdbaar in de grond, vooral niet tijdens de zomermaanden, maar ze blijven wel 2-3 weken in de koelkast als ze worden bewaard in een ritssluitingszak met een vochtige papieren handdoek erin.
Oogst ze zodra ze iets groter zijn dan een knikker om van hun sappige vruchtvlees te genieten. Sora radijs is een uitzondering, omdat je hem zelfs bij warm weer kunt laten rijpen tot een grotere maat.
Je wilt radijzen ook niet te lang in de grond laten staan, omdat ze een gemakkelijk doelwit zijn voor slakken, vlooienkevers en wortelmagen. Variaties in water kunnen ze pittig maken en als je ze te lang laat staan, worden ze houtachtig en oneetbaar.
Ronde kleine radijssoorten zijn het populairst en veel tuinders kweken zelden iets anders. Als je echter meer avontuurlijk bent, kun je Daikon-radijs . geven en Watermeloenradijs een poging. Beide zijn hittebestendig en je kunt er in één jaar meerdere oogsten van krijgen als je bewust zaait.
Daikon- en watermeloenradijzen hebben meer tijd nodig om volwassen te worden, maar je wordt beloond met de enorme omvang van je gewas en aangenaam verrast door hun pittige smaak en sappige textuur.
Het vastschroeven hoeft niet het einde van radijs te zijn. Voor sommige regio's, zoals India, is dit nog maar het begin. Dat klopt, in India worden radijsjes gekweekt voor peulen, bekend als moongra , in plaats van voor bollen, en toegevoegd aan roerbakgerechten en traditionele gerechten.
Wanneer radijsjes opschieten, bloeien ze en gaan ze naar zaad - de zaaddoos is een geheel nieuwe levenscyclus voor de plant. Radijspeulen smaken heel erg naar radijs, hoewel ze er niet zo uitzien, en hoe meer je ze plukt, hoe meer peulen een plant zal produceren.
Gebruik radijspeulen in salades om ze een pittige kick te geven of augurk ze voor een heerlijke traktatie.
Als al het andere faalt en het je niet is gelukt om je radijsjes tot bollen te laten groeien, heb je nog steeds genoeg radijsgroenten om te eten. Sommige soorten hebben een pluizige textuur en het kan onaangenaam zijn, maar door ze te koken is dit gemakkelijk te verhelpen.
Radijsgroenten zijn rijk aan vitamine C en A, mineralen en antioxidanten, om nog maar te zwijgen van het feit dat je veel vezels binnenkrijgt. Als je slaoogst het moeilijk heeft in de zomerhitte, probeer dan radijsjes alleen voor de groenten te kweken - ze zijn een snelle oogst en je hebt niets te verliezen!
Hopelijk hebben we je overtuigd om zomerradijs eens te proberen! Ja, ze hebben meer zorg nodig, maar dat geldt ook voor al het andere in de tuin als het weer te warm en droog wordt. Ik ga de Sora . kweken voor het eerst dit jaar, en ik ben verheugd om half juli sappige verse radijs te proeven!
