Paprika Pepper Info:Kun je Paprika Peppers in de tuin kweken?

Bekend in veel voedingsmiddelen, van de beroemde Hongaarse goulash tot afstoffen bovenop deviled eggs, heb je je ooit afgevraagd over paprikakruiden? Bijvoorbeeld, waar groeit paprika? Kan ik mijn eigen paprika-paprika's telen? Laten we verder lezen voor meer informatie.

Waar groeit paprika?

Paprika is een variëteit van milde peper ( Capsicum annuum ) dat is gedroogd, gemalen en gebruikt met voedsel, hetzij als specerij of garnering. Het meeste van wat we kennen komt uit Spanje, of ja, je hebt het geraden, Hongarije. Echter, dit zijn lang niet de enige landen die paprika paprika's telen en, voor het grootste gedeelte, Hongaarse paprika wordt geteeld in de Verenigde Staten.

Paprika Peper Info

Het is niet precies bekend waar de afleiding van het woord paprika vandaan komt. Sommigen zeggen dat het het Hongaarse woord is dat peper betekent, terwijl weer anderen zeggen dat het van het Latijnse 'piper' is dat peper betekent. Wat het geval ook is, paprika wordt al honderden jaren in verschillende keukens gebruikt, het toevoegen van een serieuze boost van vitamine C aan gerechten. In feite, paprika paprika's hebben meer vitamine C dan citroensap in gewicht.

Een ander interessant stukje paprika-informatie is het gebruik ervan als haarkleur. op zichzelf, het doordrenkt haar met een roodachtige tint, en gecombineerd met henna ontketent de vurige rode kop.

Paprika is verkrijgbaar in verschillende varianten van de peper. Gewone ongerookte paprika heet Pimenton. Er zijn gradaties van gewone paprika van mild, matig pikant tot zeer pikant. In tegenstelling tot wat je zou denken, de rode kleur van het kruid komt niet overeen met hoe pittig het is. hoe donkerder, bruinere tinten van paprika zijn eigenlijk het pittigst, terwijl de roodgekleurde paprika's milder zijn.

Het kruid komt ook als gerookte paprika, mijn favoriet, die op eikenhout wordt gerookt. Gerookte paprika is heerlijk in alles, van aardappelgerechten tot eieren en vrijwel elk vlees. Het geeft ook de vegetarische keuken een extra smaaklaag, wat resulteert in echt robuuste gerechten.

Hongaars paprikafruit is iets kleiner dan Spaanse paprika, 2-5 inch (5 – 12,7 cm.) lang versus 5-9 inch (12,7 – 23 cm.) lang. Hongaarse paprika's zijn langwerpig tot puntig van vorm met dunne wanden. De meeste zijn mild van smaak, maar sommige soorten kunnen behoorlijk heet zijn. De Spaanse paprikapaprika's hebben dikkere, vleziger fruit en zijn vatbaarder voor ziekten dan zijn tegenhanger, waarschijnlijk goed voor zijn populariteit bij telers.

Hoe kweek ik Paprika Spice?

Bij het kweken van je eigen paprikapaprika's, u kunt Hongaarse of Spaanse variëteiten planten. Als je van de paprika paprika's gaat maken, echter, ‘Kalosca’ is een dunwandige paprika die gemakkelijk te drogen en te malen is.

Er is geen geheim voor het kweken van paprika-paprika's. Ze worden net als andere paprika's gekweekt, wat betekent dat ze houden van een goed doorlatende, vruchtbare grond op een zonnige plaats. Op voorwaarde dat u in een warm klimaat leeft, u kunt paprika buiten starten vanaf zaad in zones 6 en hoger. In koelere streken, start de zaden binnen of koop zaailingen. Wacht tot alle vorstgevaar geweken is alvorens te verplanten, aangezien alle paprika's vorstgevoelig zijn.

Ruimteplanten 30 cm uit elkaar in rijen met een onderlinge afstand van 3 voet (91 cm). De oogsttijd voor uw paprika's wordt gespreid van zomer tot herfst. Fruit is rijp als het helderrood van kleur is.

Droog je paprika's in netzakken die op zolder hangen, verwarmde kamer of ander gebied met temperaturen van 130-150 F. (54-65 C.) gedurende drie dagen tot een week. Je kunt ook een dehydrator gebruiken. Wanneer voltooid, 85 procent van het gewicht van de pod is verloren gegaan.