Welkom bij
Moderne landbouw
!
Recepten voor Oost-Indische kers zijn soms moeilijk te vinden, en zelfs tuinders die weten dat Oost-Indische kers eetbaar zijn, hebben de neiging om er gewoon in het veld van te snoepen. Breng deze smakelijke bloemen (en bladeren) naar binnen met al deze prachtige manieren om Oost-Indische kers te gebruiken.
Oost-Indische kers zijn mooie, gemakkelijk te kweken eenjarige bloemen die de tuin opfleuren en alle bestuivers naar de tuin roepen. Ze trekken niet alleen bestuivers aan en schrikken bepaalde plagen af, maar Oost-Indische kers zijn eetbare bloemen met een heldere, peperige smaak.
Zowel de bloemen als de bladeren zijn eetbaar. De bladeren zijn vergelijkbaar met spinazie of andere milde groenten, maar de bloemen zijn mijn favoriet. Ze smaken een beetje naar Sichuan-peperkorrels, een van die kruiden die moeilijk te beschrijven is. Peperig, maar niet pittig heet, net genoeg om intriges toe te voegen, maar zonder de "capsaïcine" hitte die je normaal gesproken associeert met hete pepers.
Ik vind ze geweldig, maar als de smaak te sterk is naar jouw smaak, verwijder dan het midden van de bloem en gebruik alleen de bloembladen. De bloembladen zelf zijn mild, omdat het midden van de bloem de meeste smaak heeft. Ze voegen een felgele en oranje kleur toe aan alles, van salades tot desserts.
Hoewel je ze gewoon in de tuin kunt eten, denk ik dat ze echt schitteren als je ze naar de keuken brengt en ze probeert in allerlei creatieve Oost-Indische kersrecepten.
Oost-Indische kers zijn vooral bekend om hun peperige smaak die soms sterker is dan waterkers, maar velen vergeten dat deze bloemen ook een lange medicinale geschiedenis hebben. Ze staan bekend als een slijmoplossend en desinfectiemiddel met antibacteriële, schimmeldodende en antibiotische eigenschappen.
Er zijn veel manieren om Oost-Indische kers in uw kruidengeneeskundekast te gebruiken. De eigenschappen maken het nuttig bij de behandeling van milde infecties en het desinfecteren van wonden en snijwonden. Aangezien de bloemen slijmoplossend eigenschappen hebben, kun je Oost-Indische kers gebruiken bij hoest, verkoudheid en andere ademhalingsproblemen.
Als je medicinale toepassingen van Oost-Indische kers wilt proberen, zijn hier een paar geweldige plekken om te beginnen.
Voor het eerst bloemen gebruiken in culinaire gerechten is intimiderend. De gemakkelijkste manier om Oost-Indische kers te gaan eten, is door ze aan je salades toe te voegen, maar vergeet saaie salades. Probeer deze eetbare bloemen te gebruiken in gezonde, smaakvolle salades die naar meer verlangen.
Begin klein en probeer de hele week Oost-Indische kers aan je gewone salades toe te voegen. Het duurt niet lang of je hunkert naar die peperige smaak en wilt het in alles wat je maakt. Hier zijn enkele heerlijke recepten voor salade-oostindische kers waarvan het water je in de mond loopt.
Als Oost-Indische kers werken in salades, waarom probeer je dan niet verschillende Oost-Indische kers recepten voor diner of lunch? De peperige smaak werkt in elke maaltijd, inclusief soepen, pizza's en visgerechten. Het gebruik van Oost-Indische kers in recepten voegt een vleugje smaak of een vleugje kleur toe die het gerecht naar een hoger niveau tilt.
Ik raad aan om wat Oost-Indische kers te proberen nadat je eerst met salades hebt geëxperimenteerd. Wanneer je eetbare bloemen als ster van je hoofdgerecht gebruikt, staat de smaak centraal. Als je de smaak niet gewend bent, kan het een beetje overweldigend zijn. Een ander idee is om het aantal blaadjes dat je in de schaal doet te verminderen; onthoud dat bloemen een mildere smaak hebben.
Wees niet bang om enkele van deze recepten voor Oost-Indische kers te proberen. De peperige smaak werkt goed in combinatie met alcohol. Het doet me denken aan de peperige smaak die een Bloody Mary uniek en geliefd maakt.
Als je een zoeter drankje probeert, zorg er dan voor dat je de bloembladen gebruikt om de krachtige smaak te verminderen. De suiker tempert de bite van de peper en laat toch de bloemsmaak achter.
Houd je van pepergelei op crackers of azijn op je salades? Als dat zo is, wordt de peperige smaak van Oost-Indische kers uw nieuwe favoriete verslaving. Als je het vermengt met andere ingrediënten, zul je zoveel manieren vinden om het te gebruiken.
Klop er niet op; je moet het proberen.
Enkele van de beste recepten voor Oost-Indische kers zijn desserts en gebak. Eetbare bloemen zijn geweldig voor koekjes, cakes en andere lekkere recepten. Het lijkt misschien moeilijk te geloven dat de smaken werken in gebakken goederen, maar bedenk hoe gember een bite heeft maar heerlijk smaakt in een koekje.
Laat de aanvankelijke krachtige smaak van een Oost-Indische kers u niet afschrikken om het in desserts te gebruiken. Experimenteer met smaken en vind nieuwe gerechten om van te houden.
